1、第第2 2节节 细胞中的无机物细胞中的无机物 第第2 2章章 组成细胞的分子组成细胞的分子n细胞内含量最多的化合物细胞内含量最多的化合物水水n地球表面约地球表面约3/43/4的部分是的部分是水水；n一个人在极限状况下，可坚持一个人在极限状况下，可坚持20d20d以上不进食。以上不进食。n一个人不喝水，一个人不喝水，1d d后就会丧失意识后就会丧失意识,生命濒临终点生命濒临终点水水-生命之源生命之源热带草原（旱季）热带草原（旱季）热带草原（雨季）热带草原（雨季）细胞中各种化合物所占比例细胞中各种化合物所占比例化合物化合物水水无机盐无机盐蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核酸核酸所占比所占比例例%85-
2、901-1.57-101-21-1.5（H2O）细胞中含量最多的化合物是水细胞中含量最多的化合物是水结论结论：_几种不同生物体水的含量几种不同生物体水的含量生物生物水水母母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动哺乳动物物藻类藻类高等高等植物植物水含量水含量%9780-8578659060-80不同生物的含水量不同不同生物的含水量不同结论结论：_（H2O）幼儿和成人体内的含水量幼儿和成人体内的含水量生长发育阶段生长发育阶段幼儿幼儿成年（女）成年（女）成年（男）成年（男）质量分数质量分数77%77%52%-58%52%-58%60%-65%60%-65%结论：结论：_生物体在不同的生长发育期含水量不同。生物体在不同的
3、生长发育期含水量不同。（H2O）人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例%1022767983结论结论：_同种生物，在不同的组织、器官同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同中的含水量不同（H2O）2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件思考思考血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态血液与心脏含水
4、量相差无几，但两者的形态却截然不同，这是为什么？却截然不同，这是为什么？水的存在形式不同。血液中主要是水的存在形式不同。血液中主要是自由水，心脏中结合水比例较高。自由水，心脏中结合水比例较高。2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件形式形式 定义定义含量含量自由水自由水结合水结合水2.2.水的存在形式水的存在形式细胞中游离态的水，细胞中游离态的水，可以自由流动可以自由流动细胞中与其他化合细胞中与其他化
5、合物结合的水物结合的水(如与蛋如与蛋白质淀粉等亲水性白质淀粉等亲水性物质结合物质结合)不能自由不能自由流动流动95%以上以上约约4.5%2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件合作探究合作探究判断：以下实例中水主要以什么形式存在？判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A A）切西瓜时流出的瓜汁水切西瓜时流出的瓜汁水 （B B）鸡蛋清里的水）鸡蛋清里的水（C C）新鲜小麦种子晒干时丢失的水？）新鲜小麦
6、种子晒干时丢失的水？（D D）晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水）晒干后的种子烘烤后，试管壁上的水自由水自由水结合水结合水自由水自由水结合水结合水2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件（1 1）结合水：）结合水：是细胞结构的重要成分。是细胞结构的重要成分。（2 2）自由水：）自由水：是细胞内的是细胞内的良好溶剂（蔗糖）良好溶剂（蔗糖）；参与细胞内的生化反应（水解）；参与细胞内的生化反应（水解）；运输养
7、料和代谢废物（血液）；运输养料和代谢废物（血液）；为多细胞生物体内细胞提供液体生为多细胞生物体内细胞提供液体生 活环境（羊水）活环境（羊水）3.水在细胞中的作用：水在细胞中的作用：总之，各种生物体的一切生命活总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。动都离不开水。2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件4.4.自由水与结合水的关系自由水与结合水的关系 农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式农民
8、晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？的水？新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？自由水含量高的植物体与自由水含量低的植物体相比，自由水含量高的植物体与自由水含量低的植物体相比，谁的抗旱、抗寒、抗盐碱能力更强？谁的抗旱、抗寒、抗盐碱能力更强？结合水多的植物体结合水多的植物体自由水自由水 结合水结合水新鲜种子新鲜种子水水2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件2.2 细胞中的无机物
9、 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件在一定条件下自由水和结合水可相互转化。在一定条件下自由水和结合水可相互转化。两者的相对含量（自由水两者的相对含量（自由水/结合水）和生物组织的代结合水）和生物组织的代谢速率相关：谢速率相关：自由水多，自由水自由水多，自由水/结合水比值高，代谢快，抗性弱；结合水比值高，代谢快，抗性弱；自由水少，自由水自由水少，自由水/结合水比值低，代谢慢，抗性强结合水比值低，代谢慢，抗性强 （如种子萌发和种子的休眠）（如种子萌发和种子的休眠）温度高时，结合水就能摆脱束缚而成为自由水温度高时，结合水就能摆脱束缚而成为自
10、由水 例如：烘干种子、冰箱里的水果例如：烘干种子、冰箱里的水果 4.4.自由水与结合水的关系自由水与结合水的关系2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件1.1.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内 A A、结合水自由水的比值与此无关、结合水自由水的比值与此无关 B B、结合水自由水的比值会升高、结合水自由水的比值会升高 C C、结合水自由水的比值会降
11、低、结合水自由水的比值会降低 D D、结合水自由水的比值会不变、结合水自由水的比值会不变2.2.现有含水量：现有含水量：10%10%，12%12%，14%14%，16%16%的小麦。的小麦。分别贮藏于条件相同的四个粮仓中，在贮藏过程中有机分别贮藏于条件相同的四个粮仓中，在贮藏过程中有机物损耗最少的是（物损耗最少的是（）A A B B C C D D当堂练习一当堂练习一2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编
12、版课件 刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（水份，这些水属于（）；）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（试管上将出现小水珠，这些水属于（）；）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（这些灰烬是（）。）。自由水自由水结合水结合水无机盐无机盐2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必
13、修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件（一）（一）存在形式存在形式 绝大多数无机盐绝大多数无机盐以以离子离子态态存在存在,如如K、Na、Cl等等（三）生理功能（三）生理功能(二二)含量含量：1%-1.5%二、细胞中的无机盐二、细胞中的无机盐2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件（三）生理功能（三）生理功能分析以下实例，总结无机盐的功能。分析以下实例，总结无机盐的功能。（1 1）
14、有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？）有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？答案：答案：（2 2）植物体缺镁会影响光合作用，为什么？）植物体缺镁会影响光合作用，为什么？答案：答案：功能一：功能一：_（3 3）为什么要在食盐中加碘？人体缺钙会怎样？）为什么要在食盐中加碘？人体缺钙会怎样？答案：答案：功能二：功能二：_铁是构成血红蛋白的重要成分铁是构成血红蛋白的重要成分镁是构成叶绿素的重要成分镁是构成叶绿素的重要成分无机盐是一些重要化合物的组成成分无机盐是一些重要化合物的组成成分碘是甲状腺激素的重要元素，人体缺钙会抽搐碘是甲状腺激素的重要元素，人体缺钙会抽搐无机盐可以维持
15、细胞和生物体的生命活动无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件（三）无机盐的生理功能（三）无机盐的生理功能（4 4）某人生病到医院输液，你知道用的是多少浓度的）某人生病到医院输液，你知道用的是多少浓度的生理盐水吗？为什么要配制这一浓度，用高于或低于生理盐水吗？为什么要配制这一浓度，用高于或低于此浓度可以吗？为什么？此浓度可以吗？为什么？答案：答案：功能三：功能三：_
16、(5)(5)人的血浆中，人的血浆中，NaHCONaHCO3 3的含量约为的含量约为H H2 2COCO3 3含量的含量的2020倍。倍。当血浆中当血浆中NaHCONaHCO3 3的含量减少时，会形成酸中毒；当血的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的浆中的H H2 2COCO3 3含量减少时，则形成碱中毒。含量减少时，则形成碱中毒。功能四：功能四：_无机盐可以维持细胞的形态无机盐可以维持细胞的形态0.9%0.9%的生理盐水，高于这个浓度细胞会失水皱的生理盐水，高于这个浓度细胞会失水皱缩，低于这个浓度会吸水膨胀缩，低于这个浓度会吸水膨胀无机盐可以维持细胞内的酸碱平衡无机盐可以维持细胞内的酸碱平衡小
17、结：无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。小结：无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件Mg 2 Ca 2Fe 2I N P Na、KB 叶绿素成分叶绿素成分维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分血红蛋白的成分血红蛋白的成分维持细胞外液的渗透压维持细胞外液的渗透压甲状腺激素成分甲状腺激素成分蛋白质、核酸等的成分蛋白质、核酸等的成分
18、核酸、磷脂等的成分核酸、磷脂等的成分促进花粉萌发和花粉管伸长促进花粉萌发和花粉管伸长2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件当堂练习二1.人的红细胞必须生活在人的红细胞必须生活在.的氯化钠溶液中，若将的氯化钠溶液中，若将红细胞置于于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失红细胞置于于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能，这一事实说明（）去输送氧气的功能，这一事实说明（）.是细胞的特性造成的
19、是细胞的特性造成的 .无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用.无机盐离子容易进出细胞无机盐离子容易进出细胞 .水分子容易进出细胞水分子容易进出细胞2.人体血液中缺乏哪种无机盐时肌肉会发生抽搐？（人体血液中缺乏哪种无机盐时肌肉会发生抽搐？（）A钠盐钠盐 B钙盐钙盐 C铁盐铁盐 D磷酸盐磷酸盐BB2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件水水无机盐无机盐存在存在形式形式
20、 (约占全部水的约占全部水的95.5%)95.5%)大多数以大多数以 状态存在状态存在生理生理作用作用是是 的重要的重要组成成组成成分分是细胞内良好的是细胞内良好的 参与生物体内的许多参与生物体内的许多 运输运输 和代谢废物和代谢废物为细胞提供为细胞提供 环环境境细胞内某些细胞内某些 的组成成分的组成成分维持生物体的维持生物体的 维持细胞的维持细胞的 平衡及渗透压平衡平衡及渗透压平衡结合水结合水 细胞细胞结构结构自由水自由水溶剂溶剂离子离子生物化学反应生物化学反应营养物质营养物质液体液体复杂化合物复杂化合物生命活动生命活动酸碱酸碱自由水与生物代谢有关；结合水与生物抗逆性有关自由水与生物代谢有关；结合水与生物抗逆性有关2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件2.2 细胞中的无机物 课件 高中生物人教版（2019）必修一(共21张PPT)统编版课件优秀课件ppt课件部编版课件
