1、济宁市第十五中学济宁市第十五中学济宁市第十五中学济宁市第十五中学济宁市第十五中学济宁市第十五中学 第十一单元 化学与社会发展 第三节 化学与农业生产 1、了解化肥的分类及对农作物的营养作用；知道、了解化肥的分类及对农作物的营养作用；知道铵态氮肥的使用注意事项。铵态氮肥的使用注意事项。2、知道波尔多液的配制方法；了解一些常用农药。、知道波尔多液的配制方法；了解一些常用农药。3、从化学的视角认识农作物的生长过程及影响因、从化学的视角认识农作物的生长过程及影响因素；认识化肥、农药等对农作物生长的作用。素；认识化肥、农药等对农作物生长的作用。一、化肥一、化肥 农作物的重要食粮农作物的重要食粮1.农作物
2、所需营养元素的来源：一部分：一部分：空气空气水水土壤土壤C、OH、ON、P、K、Ca、Mg、S等等自自然然界界氮肥氮肥N磷肥磷肥P钾肥钾肥K复合肥复合肥两种或两种以上两种或两种以上另一部分：另一部分：化学肥料化学肥料肥肥料料农家肥农家肥N、P、K中中微肥微肥CO(NH2)2(NH4)2HPO4NH4HCO3Ca(H2PO4)2 和和CaSO4钙和镁的磷酸盐钙和镁的磷酸盐K2SO4KClKNO3（1）常见氮肥及其作用：对应化学式：对应化学式：(NH4)2SO4、NH4NO3、NH4Cl、NH4HCO3、NH3H2O、CO(NH2)2 硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、碳酸
3、氢铵、氨水、氨水、尿素尿素等。等。氮肥的作用氮肥的作用常见氮肥：常见氮肥：2、常见化肥及其作用：缺氮的棉花缺氮的棉花氮肥能促使作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。氮肥能促使作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。铵态氮肥铵态氮肥 和碱性物质混合和碱性物质混合 。铵盐跟碱起反应，生成氨气，使肥料失效。铵盐跟碱起反应，生成氨气，使肥料失效。鉴定鉴定NH4+NH4NO3+Ca(OH)2Ca(NO3)2+NH3 +H2O222 不宜不宜施用施用（2）常见的磷肥及其作用：常见的磷肥：常见的磷肥：磷矿粉、过磷酸钙、重过磷酸钙磷矿粉、过磷酸钙、重过磷酸钙磷肥的作用磷肥的作用磷肥促进作物根系发达、耐寒耐旱。磷肥促进作物根
4、系发达、耐寒耐旱。（3）常见的钾肥及其作用：常见的钾肥：常见的钾肥：硫酸钾、氯化钾、碳酸钾硫酸钾、氯化钾、碳酸钾钾肥的作用钾肥的作用缺钾的大豆缺钾的大豆缺钾的甘蓝缺钾的甘蓝钾肥能促使作物生长健壮，茎杆粗硬，增强钾肥能促使作物生长健壮，茎杆粗硬，增强对虫害和倒伏的抵抗能力。对虫害和倒伏的抵抗能力。（4）常见的复合肥及其作用：复合肥的定义：复合肥的定义：常见的复合肥：常见的复合肥：磷酸二氢铵、硝酸钾等。磷酸二氢铵、硝酸钾等。复合肥料是含有两种或两种以上营养元素的化肥。（5）常见的微肥：微量元素肥料主要有硼肥、锰肥、微量元素肥料主要有硼肥、锰肥、铜肥、锌肥、钼肥等，施用的量很少。铜肥、锌肥、钼肥等，
5、施用的量很少。植物缺乏这些微量元素，就会影响生长植物缺乏这些微量元素，就会影响生长发育，减弱抗病能力。发育，减弱抗病能力。化肥化肥种类种类常用化肥常用化肥在作物生长中的作用在作物生长中的作用氮肥氮肥磷肥磷肥钾肥钾肥复合复合肥料肥料氮是作物体内蛋白质、核酸和叶绿素氮是作物体内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素。氮肥能促进作物的茎叶的组成元素。氮肥能促进作物的茎叶生长茂盛，叶色浓绿生长茂盛，叶色浓绿磷肥能促进作物根系发达，增强抗寒抗磷肥能促进作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，还能促进作物提早成熟，穗粒旱能力，还能促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满增多，籽粒饱满钾肥能保证各种代谢过程的顺利进行、钾肥能保
6、证各种代谢过程的顺利进行、促进作物生长、增强抗病虫害和抗倒伏促进作物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力能力同时含有两种或两种以上的营养元素，同时含有两种或两种以上的营养元素，能同时均匀地供给作物几种养分，充分能同时均匀地供给作物几种养分，充分发挥营养元素间的相互作用，有效成分发挥营养元素间的相互作用，有效成分高高尿素：尿素：CO(NHCO(NH2 2)2 2氨水：氨水：NHNH3 3H H2 2O O铵盐：铵盐：NHNH4 4HCOHCO3 3、NHNH4 4ClCl硝酸盐：硝酸盐：NHNH4 4NONO3 3、NaNONaNO3 3磷矿粉：磷矿粉：CaCa3 3(PO(PO4 4)2 2钙镁磷肥
7、钙镁磷肥过磷酸钙：过磷酸钙：Ca(HCa(H2 2POPO4 4)2 2和和CaSOCaSO4 4硫酸钾：硫酸钾：K K2 2SOSO4 4氯化钾：氯化钾：KClKCl磷酸二氢铵：磷酸二氢铵：NHNH4 4H H2 2POPO4 4磷酸氢二铵：磷酸氢二铵：(NH(NH4 4)2 2HPOHPO4 4硝酸钾：硝酸钾：KNOKNO3 3对比化学肥料和农家肥料的一些特点对比化学肥料和农家肥料的一些特点化学肥料化学肥料农家肥料农家肥料 所含营养元素种类少，所含营养元素种类少，但营养元素的含量大但营养元素的含量大 常含多种营养元素，营养元素常含多种营养元素，营养元素含量较少含量较少 一般易溶于水，易于被
8、作一般易溶于水，易于被作物吸收，肥效较快物吸收，肥效较快 一般较难溶于水，经腐熟后逐一般较难溶于水，经腐熟后逐步转化为可溶于水、能被作物吸步转化为可溶于水、能被作物吸收的物质，肥效较慢但较长收的物质，肥效较慢但较长 便于工业生产，成本较便于工业生产，成本较高高 便于就地取材，成本低廉便于就地取材，成本低廉 有些品种化肥如长期大有些品种化肥如长期大量施用能使土壤结板量施用能使土壤结板 能改良土壤结构能改良土壤结构二、农药二、农药作物生长的卫士作物生长的卫士1.常用的农药绝大多数都是用化学方法合成常用的农药绝大多数都是用化学方法合成或配制的。或配制的。如：波尔多液的配制：如：波尔多液的配制：CuS
9、O4+Ca(OH)2Cu(OH)2 +CaSO42.科学合理的使用化肥和农药，开发研制与科学合理的使用化肥和农药，开发研制与推广新型高效、低毒、低残留肥料的农药，推广新型高效、低毒、低残留肥料的农药，是实现农业良好发展的需要。是实现农业良好发展的需要。CaO +H2O Ca(OH)2小结：小结：1 1、了解化肥的分类及对农作物的营养作用；知、了解化肥的分类及对农作物的营养作用；知道铵态氮肥的使用注意事项。道铵态氮肥的使用注意事项。2 2、知道波尔多液的配制方法；常识性了解一些常、知道波尔多液的配制方法；常识性了解一些常用农药。用农药。3 3、从化学的视角认识农作物的生长过程及影响因、从化学的视
10、角认识农作物的生长过程及影响因素；认识化肥、农药等对农作物生长的作用。素；认识化肥、农药等对农作物生长的作用。1840年，德国科学家李比希在总结前人研究成果的基础上，批判了腐质营养学说，提出了矿质营养学说。李比希矿质营养学说的创立为化肥工业的兴起奠定了理论基础，也为解决世界粮食问题和提高人们的生活水平做出了巨大贡献。1843年，第一种化学肥料过磷酸钙在英国诞生。1861年，德国首次开采钾盐矿。1907年，意大利生产了石灰氮(CaCN2)。在近一个半世纪中，全世界已生产和使用了数十种含有单一或两种以上植物必需营养元素的化肥，为世界农业做出了重大贡献。化肥的过去和现在化肥的过去和现在:我国使用化肥
11、的历史始于1901年，台湾省从日本引进了肥田粉(硫酸铵即氮肥)用在甘蔗田里，距今也有100多年的历史。就世界范围讲，德国的“哈伯博施”开发的合成氨工艺于1913年实现工业化后，氮肥工业进入了新的纪元。随着工业的发展和技术的进步，合成氨绝大部分用来生产氮肥。氮肥在化肥领域中所占比重最大，对农业产量的影响也最大。据联合国粮农组织统计，1950年-1970年，世界粮食增产近一倍，其中因扩大播种面积面增产的粮食占22，提高单位面积产量增产的粮食占78。在提高的单产中，施用化肥的作用占30%-60%。同步练习：同步练习：1 1、在植物生长过程中，施用氮肥能使枝叶繁茂、在植物生长过程中，施用氮肥能使枝叶繁
12、茂、磷肥能使果实饱满、钾肥能使茎秆健壮。种植蔬菜磷肥能使果实饱满、钾肥能使茎秆健壮。种植蔬菜（如青菜）应施用较多的化肥是（如青菜）应施用较多的化肥是 （）B.NHB.NH4 4NONO3 3A.A.磷肥磷肥C.KC.K2 2SOSO4 4D.D.微量元素肥料微量元素肥料B 2 2、造成水体污染的主要原因是、造成水体污染的主要原因是 （）天然水与空气、岩石和土壤的长期接触天然水与空气、岩石和土壤的长期接触 工业生产中的废气、废水和废渣的随意排放工业生产中的废气、废水和废渣的随意排放 农业生产中化肥、农药的不当使用农业生产中化肥、农药的不当使用 城市生活污水的大量排放城市生活污水的大量排放A.A.B.B.C.C.D.D.C 3 3、（、（1 1）如果施用一种能使作物根系发达，）如果施用一种能使作物根系发达，耐耐寒耐旱的肥料，当土壤的寒耐旱的肥料，当土壤的pHpH在在_时，作物的吸时，作物的吸收率高。收率高。（2 2）如果施用由硝酸钾和和磷酸二氢铵组成的复）如果施用由硝酸钾和和磷酸二氢铵组成的复合肥料，为了使营养元素能最大限度被吸收，土壤合肥料，为了使营养元素能最大限度被吸收，土壤的的pHpH应该控制在应该控制在_。5.7767
