1、家里的灶头家里的灶头金曾豪金曾豪家里的灶头家里的灶头 作作 者者 介介 绍绍金曾豪（金曾豪（1946-）男，江苏常熟人男，江苏常熟人中国作家协会会员中国作家协会会员苏州市作协副主席苏州市作协副主席常熟市文联副主席常熟市文联副主席研究馆员。研究馆员。在小说、散文、戏曲诸领域均有建树，主在小说、散文、戏曲诸领域均有建树，主要文学成就在儿童文学，著有要文学成就在儿童文学，著有300余万字作余万字作品，出版专著品，出版专著20多部，并有多部，并有金曾豪文集金曾豪文集。其中其中迷人的追捕迷人的追捕获全国新时期优秀获全国新时期优秀少儿少儿 文艺读物一等奖；长篇小说文艺读物一等奖；长篇小说狼的故事狼的故事、
2、青春口哨青春口哨和和苍狼苍狼连续获得中国作协连续获得中国作协第第2、第、第3、第、第4届全国优秀儿童文学奖，届全国优秀儿童文学奖，苍苍狼狼获第获第11届中国图书奖；届中国图书奖；鹤唳鹤唳获第获第5届届国家图书奖提名奖；国家图书奖提名奖；书香门第书香门第获陈伯吹获陈伯吹儿童文学奖；儿童文学奖；绝招绝招获第获第10届冰心儿童图届冰心儿童图书奖。另有书奖。另有小巷木屐声小巷木屐声、老蛇老蛇、小鹿波波小鹿波波等十多件作品获紫金山文学奖等十多件作品获紫金山文学奖等省级文学奖。等省级文学奖。金曾豪以他充满探索精神和超越意义的作金曾豪以他充满探索精神和超越意义的作品，以他的社会责任心和人格力量赢得社会品，以
3、他的社会责任心和人格力量赢得社会充分肯定，实践了他充分肯定，实践了他“文学应当使人高尚，文学应当使人高尚，使使人高明人高明”的文学主张。金曾豪光荣当选第的文学主张。金曾豪光荣当选第11、12届苏州市人大代表第届苏州市人大代表第6届全国作家届全国作家 代表大代表大会代表，荣获国务院特殊津贴。会代表，荣获国务院特殊津贴。本文选自其散文集本文选自其散文集蓝调江南蓝调江南。作者以。作者以为蓝调乃江南风情的主调。这个集子介绍了为蓝调乃江南风情的主调。这个集子介绍了江南一带农村的风土人情与日常生活，用文江南一带农村的风土人情与日常生活，用文字保留了江南水乡正在逝去和已经逝去的生字保留了江南水乡正在逝去和已
4、经逝去的生活场景，具有浓厚的文化韵味和诗情画意。活场景，具有浓厚的文化韵味和诗情画意。检检 查查 预预 习习字词检查：字词检查：柴爿柴爿 饭镬饭镬 饭粢饭粢螃蜞螃蜞 壁龛壁龛我伲我伲 砻糠砻糠 灶头灶头 煨煨 汏汏pn kn huzqn lng zo wid整整 体体 感感 知知灶头的构造灶头的构造灶头灶头 -灶台（大铁锅灶台（大铁锅 小铁锅小铁锅 汤罐）汤罐）灶沿灶沿 灶壁灶壁 （格子（格子 灶画灶画 壁龛）壁龛）灶塘（灶膛）灶塘（灶膛）第一部分（第第一部分（第1 1小节）对江南灶头的总体介绍。小节）对江南灶头的总体介绍。第二部分（第第二部分（第2 27 7小节）小节）写灶台。写灶台。第三部
5、分（第第三部分（第8 81111小节）小节）写灶壁。写灶壁。第四部分（第第四部分（第12-1812-18小节）小节）写灶塘。写灶塘。第五部分（第第五部分（第19192121小节）小节）总结全文，点出总结全文，点出了灶头的逝去，灶头的精神内涵。了灶头的逝去，灶头的精神内涵。整体感知整体感知 第一部分第一部分（1节）总体介绍灶头节）总体介绍灶头第二部分（第二部分（218节）分别介绍灶台、灶壁、灶塘节）分别介绍灶台、灶壁、灶塘第三部分（第三部分（1922节）总结全文节）总结全文寻找寻找童年往事童年往事 逼饭粢逼饭粢 蒸糕蒸糕 蒸菜蒸菜 （红烧肉（红烧肉 拼盆拼盆“一品锅一品锅”）妈妈做的家常菜妈妈做
6、的家常菜 （黄豆芽炒咸菜（黄豆芽炒咸菜 螃蜞豆腐）螃蜞豆腐）温水的故事温水的故事 送灶的规矩送灶的规矩 烧火的故事烧火的故事 （煨山芋（煨山芋 填脚炉填脚炉 爆黄豆）爆黄豆）灶台灶台灶壁灶壁灶塘灶塘 一起走进江南人家一起走进江南人家 看看灶头吧！看看灶头吧！灶头灶头品品 析析 课课 文文 第二部分（第第二部分（第27小节）小节）主要是写灶主要是写灶台台。大锅-饭镬饭镬“专门用于煮饭专门用于煮饭”如何烧饭，如何烧饭，“逼米粢逼米粢”（详写（详写“逼米粢逼米粢”-烘锅巴）烘锅巴）屉笼蒸糕蒸糕；大锅上大锅上接叠屉笼-蒸菜（红烧肉、一品锅）蒸菜（红烧肉、一品锅）小锅家常菜（黄豆芽炒咸菜、螃蜞豆腐）家常
7、菜（黄豆芽炒咸菜、螃蜞豆腐）写主要的炊具有大锅、屉笼、小锅；辅助写主要的炊具有大锅、屉笼、小锅；辅助的工具有汤罐、陶罐、竹丝洗帚、砧板、的工具有汤罐、陶罐、竹丝洗帚、砧板、菜刀、抹布。菜刀、抹布。第三部分第三部分作者是从哪几作者是从哪几个方面来描写的？个方面来描写的？第一层次（第一层次（8 8）介绍灶壁上的）介绍灶壁上的灶花、壁龛（灶花、壁龛（“灶山灶山”），），引出灶王爷这一重点。引出灶王爷这一重点。第二层次（第二层次（9-109-10）灶王爷的）灶王爷的来历以及民间风俗祭灶的全来历以及民间风俗祭灶的全过程。过程。第三层次（第三层次（1111）具体描写）具体描写“我家的灶山我家的灶山”，突出
8、母亲，突出母亲的虔诚与智慧。的虔诚与智慧。第四部分第四部分（12-18）写灶塘。描写了哪些写灶塘。描写了哪些童年时代发生在灶塘旁边的劳动与嬉戏童年时代发生在灶塘旁边的劳动与嬉戏的场景的场景?“煨煨山芋山芋”、“填填脚炉脚炉”、“爆爆黄豆黄豆”、“孵孵灶塘灶塘”动词动词 朴实而不富裕的乡镇生活，却洋溢着浓浓的亲情和温馨朴实而不富裕的乡镇生活，却洋溢着浓浓的亲情和温馨 第五部分中作者对第五部分中作者对 “灶头灶头”寄寓了寄寓了怎样的情怀怎样的情怀?“使最荒凉的地方充满人间烟火味，使使最荒凉的地方充满人间烟火味，使最简陋的房子弥漫温馨的家的气氛，最简陋的房子弥漫温馨的家的气氛，在童年的记忆里，灶前总
9、是站着母亲在童年的记忆里，灶前总是站着母亲的背影的背影”主旨句主旨句 状物散文状物散文，要抓住描写物品的形状、大小、色要抓住描写物品的形状、大小、色彩及其特点，采用由表及里的方法，描绘大致轮廓；彩及其特点，采用由表及里的方法，描绘大致轮廓；对物品的各个组成部分进行细致地观察，把其中最对物品的各个组成部分进行细致地观察，把其中最具代表性的特征描绘出来；要挖掘出物与人之间的具代表性的特征描绘出来；要挖掘出物与人之间的关系，说明一个道理，并达到关系，说明一个道理，并达到“借物抒情借物抒情”、“托托物言志物言志”的效果。的效果。状物的散文目的决不是为写物而写物，状物的散文目的决不是为写物而写物，其归宿
10、在人文性上，就是说，这类散文其归宿在人文性上，就是说，这类散文写物是手段，写物是手段，“写人写人”才是目的。才是目的。本文的线索是什么？本文的线索是什么？灶头灶头 母亲母亲灶头对一个家庭有怎样的意义？母亲呢？灶头对一个家庭有怎样的意义？母亲呢？灶头：使家庭充满温暖和温馨灶头：使家庭充满温暖和温馨 伴随孩子成长伴随孩子成长母亲：使家庭充满温馨母亲：使家庭充满温馨 教孩子明白事理教孩子明白事理 和学会做人和学会做人 你能体会作者对灶头的情感吗？你能体会作者对灶头的情感吗？对母亲的情感呢？对母亲的情感呢？对灶头：眷念、感激对灶头：眷念、感激对母亲：眷念、感激对母亲：眷念、感激 总总 结结 全全 文文
11、课堂小结：母亲、灶头几乎成为了一个不可分的组合。本文既是一篇记录江南文化的优美散文，更是一个回忆母亲、赞美母亲的优秀篇章。让我们齐声轻读文章的最后三小节。课课 堂堂 练练 笔笔 “多想再听一遍母亲唤我们吃饭的声音多想再听一遍母亲唤我们吃饭的声音啊啊”，多想让自己的笔成为传说中的神笔，多想让自己的笔成为传说中的神笔，记录母亲的每一个动作，每一朵微笑。尽记录母亲的每一个动作，每一朵微笑。尽管我们的笔可能有些笨拙，有些生涩，但管我们的笔可能有些笨拙，有些生涩，但是我相信每个人爱母亲的心是相同的。是我相信每个人爱母亲的心是相同的。请大家以请大家以“灶头灶头”和和 “母亲母亲”为主题词，以为主题词，以
12、诗歌、散文、戏剧等诗歌、散文、戏剧等 方式，表达你对母亲方式，表达你对母亲 的爱，字数不限。的爱，字数不限。清晨清晨叩醒了耳朵的叩醒了耳朵的不是鸟虫啼鸣不是鸟虫啼鸣而是锅碗的碰触而是锅碗的碰触呼唤呼唤轻轻轻轻午后午后缠绕在眼帘的缠绕在眼帘的不是蒲柳落英不是蒲柳落英而是袅升的炊烟而是袅升的炊烟牵萦牵萦紧紧紧紧夜晚夜晚投射进心扉的投射进心扉的不是月光不是月光爬上灶头爬上灶头溜进窗棂溜进窗棂而是风霜染上而是风霜染上母亲的双鬓母亲的双鬓教师范例教师范例1有了坚定的意志，就等于给双脚添了一对翅膀。有了坚定的意志，就等于给双脚添了一对翅膀。2一个人的价值在于他的才华，而不在他的衣饰。一个人的价值在于他的才华，而不在他的衣饰。3生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。生活就像海洋，只有意志坚强的人，才能到达彼岸。4读一切好的书，就是和许多高尚的人说话。读一切好的书，就是和许多高尚的人说话。5最聪明的人是最不愿浪费时间的人。最聪明的人是最不愿浪费时间的人。6不要因为怕被玫瑰的刺伤到你，就不敢去摘玫瑰。不要因为怕被玫瑰的刺伤到你，就不敢去摘玫瑰。7大多数人想要改造这个世界，但却罕有人想改造自己。大多数人想要改造这个世界，但却罕有人想改造自己。8命运把人抛入最低谷时，往往是人生转折的最佳期。谁命运把人抛入最低谷时，往往是人生转折的最佳期。谁若自怨自艾，必会坐失良机！若自怨自艾，必会坐失良机！
