1、第七单元第七单元 常见的酸和碱常见的酸和碱 第三节第三节 溶液的酸碱性溶液的酸碱性 酸味 酸 涩味、滑腻感 碱 H+ 酸性 OH- 碱性 实验探究一实验探究一 第一步：在第一步：在6支试管中分别加入白支试管中分别加入白 醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食 盐水、蔗糖水。盐水、蔗糖水。 第二步：再分别滴加第二步：再分别滴加2滴紫色石蕊滴紫色石蕊 试液。试液。 第三步：观察颜色的变化并记录。第三步：观察颜色的变化并记录。 一、如何检验溶液的酸碱性一、如何检验溶液的酸碱性 石蕊试液在不同溶液中的颜色变化石蕊试液在不同溶液中的颜色变化 白白 醋醋 柠柠 檬檬 汁汁 石石 灰灰
2、 水水 肥肥 皂皂 水水 食食 盐盐 水水 蔗蔗 糖糖 水水 加入紫色加入紫色 石蕊试液石蕊试液 后的颜色后的颜色 实验现象 红 色 红 色 蓝 色 蓝 色 紫 色 紫 色 一、如何检验溶液的酸碱性一、如何检验溶液的酸碱性 实验探究一实验探究一 第一步：在第一步：在6支试管中分别加入白支试管中分别加入白 醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食 盐水、蔗糖水。盐水、蔗糖水。 第二步：再分别滴加第二步：再分别滴加2滴无色酚酞滴无色酚酞 试液。试液。 第三步：观察颜色的变化并记录。第三步：观察颜色的变化并记录。 一、如何检验溶液的酸碱性一、如何检验溶液的酸碱性 石蕊试液在不同溶
3、液中的颜色变化石蕊试液在不同溶液中的颜色变化 白白 醋醋 柠柠 檬檬 汁汁 石石 灰灰 水水 肥肥 皂皂 水水 食食 盐盐 水水 蔗蔗 糖糖 水水 加入无色加入无色 酚酞试液酚酞试液 后的颜色后的颜色 实验现象 无 色 无 色 红 色 红 色 无 色 无 色 一、如何检验溶液的酸碱性一、如何检验溶液的酸碱性 有许多物质像石蕊一样，遇到酸 或碱时能发生特定的颜色变化， 化学上把这类物质叫做酸碱指示 剂。常用的酸碱指示剂有紫色石 蕊试液和无色酚酞试液。 一、如何检验溶液的酸碱性一、如何检验溶液的酸碱性 “失误”失误” 同学们，我们每个人都会有一同学们，我们每个人都会有一 些“失误”，些“失误”，
4、有的“失误”会成为终有的“失误”会成为终 生遗憾，但有人因“失误”而发明了新生遗憾，但有人因“失误”而发明了新 的物质。著名化学家罗伯特波义耳在一的物质。著名化学家罗伯特波义耳在一 次实验中，不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过了一会次实验中，不小心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过了一会 儿，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳抓住这一意外儿，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳抓住这一意外 的发现没有放弃，作出了各种假设，经过多次实验验证，的发现没有放弃，作出了各种假设，经过多次实验验证， 终于获得了成功，从石蕊地衣中提取出最早的酸碱指示终于获得了成功，从石蕊地衣中提取出最早的酸碱指示 剂剂紫色石蕊试液紫色石
5、蕊试液 。 白白 醋醋 硫硫 酸酸 石石 灰灰 水水 肥肥 皂皂 水水 食食 盐盐 水水 蔗蔗 糖糖 水水 加入紫色石蕊加入紫色石蕊 试液后的颜色试液后的颜色 加入无色酚酞加入无色酚酞 试液后的颜色试液后的颜色 红 色 红 色 蓝 色 蓝 色 紫 色 紫 色 实验现象 无 色 无 色 红 色 红 色 无 色 无 色 含有酸 含有碱 不含酸或碱 呈酸性 呈碱性 呈中性 一、如何检验溶液的酸碱性一、如何检验溶液的酸碱性 1.根据实验结果，上述溶液可以分为几种类型？根据实验结果，上述溶液可以分为几种类型？ 2.能否用紫色石蕊试液或无色酚酞试液检验出能否用紫色石蕊试液或无色酚酞试液检验出 酸性或碱性的
6、溶液？酸性或碱性的溶液？ 酸性溶液中酸性溶液中 碱性溶液中碱性溶液中 中性溶液中中性溶液中 石蕊试液滴入石蕊试液滴入 变红变红 变蓝变蓝 不变色不变色 酚酞试液滴入酚酞试液滴入 不变色不变色 变红变红 不变色不变色 一、如何检验溶液的酸碱性一、如何检验溶液的酸碱性 用紫色石蕊试液可以区分酸和碱，但实验用紫色石蕊试液可以区分酸和碱，但实验 较麻烦，还可以用石蕊试纸进行区分。试纸较麻烦，还可以用石蕊试纸进行区分。试纸 比酸碱指示剂更易于携带，操作较方便。比酸碱指示剂更易于携带，操作较方便。 红色红色石蕊试纸遇到碱溶液变成石蕊试纸遇到碱溶液变成蓝色蓝色, 蓝色蓝色石蕊试纸遇到酸溶液变石蕊试纸遇到酸溶
7、液变红色红色. 一、如何检验溶液的酸碱性一、如何检验溶液的酸碱性 现有现有1瓶失去标签的无色溶液瓶失去标签的无色溶液，取出少取出少 量滴入紫色石蕊试液后量滴入紫色石蕊试液后，溶液变成红色溶液变成红色， 该溶液一定是酸的溶液吗该溶液一定是酸的溶液吗？ 思维训练 一、如何检验溶液的酸碱性一、如何检验溶液的酸碱性 不一定 一、如何检验溶液的酸碱性一、如何检验溶液的酸碱性 酸溶液（H+） 酸性 一定 酸性溶液（H+) 不一定 酸溶液 碱溶液（OH-) 一定 碱性 碱性溶液（OH-） 不一定 碱溶液 已知：已知：NaHSO4的溶液呈酸性、的溶液呈酸性、Na2CO3的溶液的溶液 呈碱性，它们的在水中解离情
8、况如下：呈碱性，它们的在水中解离情况如下： NaHSO4=Na+H+SO42- Na2CO3=2Na+ + CO32- 盐溶液 盐溶液 在在食醋和柠檬汁分别滴加紫色石蕊食醋和柠檬汁分别滴加紫色石蕊 试液，石蕊试液都变红，说明食醋和试液，石蕊试液都变红，说明食醋和 柠檬汁都呈酸性，那么你知道谁的酸柠檬汁都呈酸性，那么你知道谁的酸 性强吗，你有方法区分吗？性强吗，你有方法区分吗？ 思考 二、怎样判断溶液酸碱性的强弱二、怎样判断溶液酸碱性的强弱 用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性，用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性， 用用PHPH来表示溶液的酸碱度：来表示溶液的酸碱度： 当当PH=7时，
9、溶液呈时，溶液呈 性；当性；当 PH7时，溶液呈时，溶液呈 性，且性，且PH 越大，越大， 。 中中 酸酸 酸性越强酸性越强 碱碱 碱性越强碱性越强 酸性溶液中的酸性溶液中的H H+ +越多，则酸性越强；碱性溶液中的越多，则酸性越强；碱性溶液中的 OHOH- -越多，则碱性越强。越多，则碱性越强。 用什么来表示溶液的酸碱性的强弱程度呢？用什么来表示溶液的酸碱性的强弱程度呢？ 活动与探究：活动与探究： 用用pH试纸测定溶液的试纸测定溶液的PH 方法：方法：用干净的玻璃棒醮取少量待测溶液，用干净的玻璃棒醮取少量待测溶液， 涂在涂在PH试纸上，观察试纸的颜色，并将试纸上，观察试纸的颜色，并将 其与标
10、准比色卡对照，读出其其与标准比色卡对照，读出其PH值。值。 思考：思考：甲同学在测定某碱溶液的甲同学在测定某碱溶液的PH时，先时，先 把把PH试纸用水湿润再测，他所得的结果准试纸用水湿润再测，他所得的结果准 确吗？确吗？ 二、怎样判断溶液酸碱性的强弱二、怎样判断溶液酸碱性的强弱 生活中常见物质的生活中常见物质的PH 三、物质的酸碱性对生命活动的意义三、物质的酸碱性对生命活动的意义 1.1.人的健康与体内某些液体正常的人的健康与体内某些液体正常的 PHPH密不可分。密不可分。 2.2.农作物的正常生长需要中性的农作物的正常生长需要中性的 土壤环境。土壤环境。 思维训练思维训练 1 1、下列物质溶
11、于水，所得溶液的下列物质溶于水，所得溶液的pH大大 于于7的是（的是（ ） ACO2 BHCl CNaCI DCa（OH）2 D D 2 2、将将pH=10的氢氧化钠溶液加水稀释后，的氢氧化钠溶液加水稀释后， 所得溶液的所得溶液的pH可能是可能是( ) A6 B8 C11 D14 B B 我的收获我的收获 第三节：溶液的酸碱性第三节：溶液的酸碱性 D D 挑战自我挑战自我 1 1、下表是一些食物的下表是一些食物的pH，胃酸过多的病，胃酸过多的病 人空腹时最宜食用的是人空腹时最宜食用的是 （ ） A. 柠檬柠檬 B. 苹果苹果 C. 牛奶牛奶 D. 玉米粥玉米粥 物质 柠檬 苹果 牛奶 玉米粥
12、pH 2.12.8 2.63.7 6.36.6 6.88.0 B B 2 2、一些物质的近似一些物质的近似pH为：泡菜为：泡菜3.4、苹果汁、苹果汁 3.1、西瓜汁、西瓜汁5.8、鸡蛋清、鸡蛋清7.6，其中酸性最强的，其中酸性最强的 是（是（ ） A.泡菜泡菜 B.苹果汁苹果汁 C.西瓜汁西瓜汁 D.鸡蛋清鸡蛋清 3 3、向稀盐酸中逐渐加入试剂向稀盐酸中逐渐加入试剂X后，溶液的后，溶液的pH 变化情况如右图所示。试剂变化情况如右图所示。试剂X是下列物质中的：是下列物质中的： （ ） A.Mg B.H2O C.NaOH D.CaCO3 7 加入x的量 PH C C 4 4、 (1)向盛有氢氧化钠溶液的锥形瓶里滴向盛有氢氧化钠溶液的锥形瓶里滴 入几滴酚酞溶液，溶液变成入几滴酚酞溶液，溶液变成_ _色，色， pH_ _7（填“（填“”、“、“ 溶液红色逐渐褪去溶液红色逐渐褪去 减小减小 加水稀释加水稀释 （或加碱性（或加碱性 物质等）物质等） 家庭小实验：家庭小实验： 自制酸碱指示剂自制酸碱指示剂
