1、江苏省东海高级中学江苏省东海高级中学 史玮史玮课程标准1.1.4 概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质1.1.5 举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能的作用1.1 细胞由多种多样的分子组成，包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、核酸等，其中蛋白质和核酸是两类最重要的生物大分子概念1 细胞是生物体结构与生命活动的基本单位大概念重要概念次位概念01教学准备03教学过程目录页 PAGE OF CONTENT02教学策略04教后反思01教学准备1.教材分析 2.学情分析 3.教学目标1.教材分析 “细胞中的糖类和脂质”包括糖类的元素组成、糖类的种类、功能以及脂
2、质的种类和功能。教材从学生熟悉的生活实例引入，并注意与人体健康相联系，以便学生从细胞、分子水平了解一些保健的知识。本节课教学设计依据2017版课程标准的基本理念，教师采用边做边学的教学方式，把实验引入课堂教学，合理重构教材内容，丰富教学资源。2.学情分析010203 学生在初中和日常生活实际中对糖类和脂质的部分内容有所了解，但这种认识是肤浅的，也是不系统的。并且高一学生缺乏相关的有机化学的知识。教师应从学生熟悉的日常生活出发，设置合理并有启发性的问题，通过实验探究活动，合理构建概念，再指导生活实践。通过本节内容的学习，使学生对糖类和脂质有一个全面、系统的认识，同时也使学生从细胞水平、分子水平了
3、解自我保健的基本常识。3.教学目标通过对案例的分析讨论，结合探究实践活动，说出糖类的元素组成，概述糖类的多种类型 1通过问题探讨、思考讨论，认同糖类是主要的能源物质，也是重要的结构成分23目标通过分析资料，说出脂质的种类和作用，认同脂肪是细胞中良好的储能物质细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)02教学策略细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)教学策略任务驱动问题引领合作探究自主研习以活动为载体，通过“问题引领任务驱动”教学策略，促进学生学习方式的转变和思维的发展。细胞中的糖类和脂质说课课件(共
4、27张PPT)细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)教学策略利用希沃白板5制作交互式课件，使课堂互动方式更加简单高效。细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)03教学过程1.创设真实情境2.把握认知规律、课堂任务驱动3.更新互动方式交互式课件的使用细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)一、创设真实情境创设真实的情境，通过实验鉴定，揭露虚假宣传，培养社会责任。细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)二、把握认知规律、课堂任务驱动糖类实物细胞中的糖
5、糖的分子式有哪些元素？元素比例有何特点？单糖的含碳数量？通过层层深入，揭示糖类的本质，符合学生的认知规律。培养科学思维。任务1.1.糖类的种类和功能细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)实验情境：实验室中有葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液装于三瓶中，但A、B、C瓶未贴标签，种类不明，请你设计实验，鉴别A、B、C三瓶中的液体分别属于何种溶液。任务2.探究实验-区分不同糖溶液教师从理念到教学行为的转变，让学生拥有适度的自主权，动手、动脑相结合。二、把握认知规律、课堂任务驱动蔗糖溶液葡萄糖溶液淀粉溶液蔗糖水解液淀粉水解液1.糖类的种类和功能细胞中的糖类
6、和脂质说课课件(共27张PPT)细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)二、把握认知规律、课堂任务驱动材料：1.糖类的种类和功能细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)多糖二糖单糖二、把握认知规律、课堂任务驱动学生通过对葡萄糖、蔗糖、淀粉的观察，思考产生该实验现象的原因，并结合对补充资料的分析，抽象出其中的一般规律性，实现从具体到抽象的转化。1.糖类的种类和功能细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)输入文字，点击添加相关标题文字，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。输入文字，点击添加相关
7、标题文字，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。输入文字，点击添加相关标题文字，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。输入文字，点击添加相关标题文字，修改文字内容，也可以直接复制你的内容到此。脂肪有什么作用呢？二、把握认知规律、课堂任务驱动2.脂质的种类和功能细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)材料：1.生活在极地的北极熊，胸部皮下脂肪的厚度达到60毫米，企鹅体内脂肪厚达40毫米。分布在内脏器官的周围的脂肪还有缓冲减压的作用，保护内脏器官。2.动物冬眠期间是不进食的，通过消耗体内的脂肪来提供必要的生命活动能量。二、把握认知规律、课堂任
8、务驱动脂肪的作用2.脂质的种类和功能细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)材料:1g糖原氧化分解释放17KJ 的能量1g脂肪氧化分解释放39KJ 的能量二、把握认知规律、课堂任务驱动课外探究：脂肪、糖类燃烧实验2.脂质的种类和功能细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)材料：脂肪和糖类的元素组成比较和糖类相比，脂肪的组成元素的含量有什么特点？二、把握认知规律、课堂任务驱动应用论证教学策略培养学生科学思维2.脂质的种类和功能细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)细胞中的糖类和脂质说课课件(共2
9、7张PPT)三、更新互动方式交互式课件的使用 在传统多媒体教学中，课件的作用以演示为主，其内容在课堂上不便于随意改动，学生实际参与较少，很难看到即兴发挥的精彩部分，使得整体效果达不到预期要求。交互式课件中的拖拽功能在生物学科中的应用类似于传统教学中用彩色卡纸制成的教具模型。在课堂展示环节，用智能平台取代传统的辅助教具，更加美观大方，可操作性强，学生的观看效果更佳。细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)规则：开启大门回答每个门后的问题，回答正确后小组获得加分。1234三、更新互动方式交互式课件的使用细胞中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)细胞
10、中的糖类和脂质说课课件(共27张PPT)游戏的形式激发了学生的集体荣誉感，提高了学习兴趣。希沃白板5分组竞争与生活的联系分组竞争，是希沃白板5中课堂活动的一个很好的游戏应用功能。在分组竞争设计中，可实现多人同时参与的课堂活动，限时的竞争机制更能让学生深入参与，激发学生荣誉感，提高了学生的学习兴趣。1.糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜性食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？2.医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油。服用鱼肝油有助于钙的吸收。请解释其中的科学道理。初级挑战-概念检测高级挑战-发展素养三、更新互动方式交互式课件的使用在真实情景中开展教学和评价，学以致用，引发学生进一步探究的愿望。04教学反思教学反思1342把握认知规律，层层深入，揭示生命科学本质多次引入真实情境，激发学生学习兴趣充分利用多媒体资源，实现教学方式的转变合理补充学习材料，提供学习支持谢谢大家！敬请批评指正！
