1、抗生素生产工艺学抗生素生产工艺学（Antibiotics Production）n二、基本要求二、基本要求n三、学时分配三、学时分配n九、九、二、基本要求二、基本要求n（一）、理论知识（一）、理论知识n1、掌握主要抗生素的性质、用途及制备机理；、掌握主要抗生素的性质、用途及制备机理；。n2、掌握主要抗生素的生产工艺；、掌握主要抗生素的生产工艺；n3、能、能n（二）技能方面（二）技能方面n1、熟悉常见抗生素分离培养技术和提取精制熟悉常见抗生素分离培养技术和提取精制的基本程序；的基本程序；n2、掌握常见抗生素提取精制的基本程序；掌握常见抗生素提取精制的基本程序；n3、熟悉常见抗生素的质量评定。、熟
2、悉常见抗生素的质量评定。三、学时分配n 实验教学实验教学 16学时学时1.抗生素生物技术抗生素生物技术王以光主编王以光主编 化学化学工业出版社工业出版社 20082.发酵工程实验发酵工程实验指导指导吴根福主编吴根福主编北京北京高等教育出版高等教育出版社社20061.抗生素生产工艺学抗生素生产工艺学 邬行彦主编邬行彦主编 年年 化学化学工业出版社工业出版社 19822.抗生素工艺学抗生素工艺学俞俞文和、杨纪根主编文和、杨纪根主编 辽辽宁科技出版社宁科技出版社 19883.抗生素抗生素顾觉奋主顾觉奋主编编上海科学技术出版上海科学技术出版社社2001 教学用书教学用书主要参考书主要参考书五、抗生素概
3、述五、抗生素概述1、定义：抗生素是某些微生物的代谢产物或合成、定义：抗生素是某些微生物的代谢产物或合成的类似物，在小剂量的情况下能抑制微生物的生长的类似物，在小剂量的情况下能抑制微生物的生长和存活，而对宿主不会产生严重的毒性。和存活，而对宿主不会产生严重的毒性。2、特点：由生物体产生或人工合成、特点：由生物体产生或人工合成 低浓度低浓度 有机物质有机物质 对他种生物体有抑制作用对他种生物体有抑制作用3、名称演变：抗生素、名称演变：抗生素抗菌素抗菌素抗生素抗生素 60-70年年 80年后年后n（二）（二）差异毒力大差异毒力大12 副作用小（如不产生过敏反应）副作用小（如不产生过敏反应）3理化性能
4、好，便于提取、精制、贮藏理化性能好，便于提取、精制、贮藏 4 体内应发挥抗生效能，并不立即遭体内破坏体内应发挥抗生效能，并不立即遭体内破坏 5 给药后快吸收，并分布到被感染器官或组织给药后快吸收，并分布到被感染器官或组织6不易产生耐药性不易产生耐药性 40-50年代年代微生物发酵得到天然抗生素阶段微生物发酵得到天然抗生素阶段60年代年代半合成抗生素阶段半合成抗生素阶段70-80年代年代半合成头孢类、大环内酯类半合成头孢类、大环内酯类90年代年代 三代口服及四代头孢类三代口服及四代头孢类19291929年英国年英国FleminyFleminy 发现青霉素发现青霉素 未得到纯品未得到纯品19411
5、941年英国年英国Florey Florey 提取得到青霉素纯品提取得到青霉素纯品 19451945年意大利年意大利BrotonBroton 撒丁岛海滩土分离出头孢菌素撒丁岛海滩土分离出头孢菌素 19551955年英国年英国Newton Newton 头孢菌素液中分离出头孢菌素头孢菌素液中分离出头孢菌素C C 19621962年年 半合成头孢菌素的诞生半合成头孢菌素的诞生70-8070-80年代年代 头孢菌素的发展时期头孢菌素的发展时期8080年代后年代后 含酶抑制剂复合制剂及三代、四代头孢含酶抑制剂复合制剂及三代、四代头孢放线菌产生放线菌产生真菌产生真菌产生细菌产生细菌产生动植物产生动植物产
6、生抗革兰氏阳性菌抗革兰氏阴性菌抗真菌类3、作用机制分类、作用机制分类抑制细菌抑制细菌细胞壁细胞壁 干扰核酸干扰核酸的复制的复制作用细菌作用细菌细胞膜细胞膜作用机制作用机制干扰蛋白质干扰蛋白质合成合成氨基糖苷类氨基糖苷类/四环素类四环素类利福霉素利福霉素/博来霉素博来霉素-内酰胺类内酰胺类多烯类、多粘菌素多烯类、多粘菌素糖类衍生物糖类衍生物氨基酸、氨基酸、肽类衍生物肽类衍生物按抗生素的化学结构按抗生素的化学结构-内酰胺抗生素内酰胺抗生素大环内酯类抗生素大环内酯类抗生素四环素类抗生素四环素类抗生素氨基糖甙类抗生素氨基糖甙类抗生素氯霉素类氯霉素类青霉素类常用于青霉素类常用于咽炎、扁桃体炎等咽炎、扁桃体炎等红霉素可用于治疗红霉素可用于治疗沙眼、结膜炎沙眼、结膜炎庆大霉素用于治疗革兰庆大霉素用于治疗革兰阴性需氧杆菌所致严重感染阴性需氧杆菌所致严重感染抗生素在医疗上的应用抗生素在医疗上的应用抗生素在农牧业方面的应用抗生素在农牧业方面的应用青霉素、氯霉素、金霉素、土霉素青霉素、氯霉素、金霉素、土霉素用于农业，如猪的病毒性肺炎。用于农业，如猪的病毒性肺炎。饲料中加入少量金霉素、土霉素可饲料中加入少量金霉素、土霉素可使幼猪、鸡等生长加快使幼猪、鸡等生长加快在动物的肝、肉、脂肪等在动物的肝、肉、脂肪等中残留抗生素中残留抗生素
