1、经济型酒店品牌建设研究（酒店管理本科毕业论文五篇）篇一 题目：经济型酒店品牌建设研究经济型酒店的出现是时代发展到一定程度后的产物，它有属于自己的一种经营模式，从全球的市场份额来看，经济型酒店已经超过了50%，正在一步步成为世界酒店的重要组成部分和风向标。我国经济的迅速发展，也给经济型酒店的发展带来了很好的契机，但在经济型酒店迅速发展的过程中，也存在市场不规范的问题。这样一来，经济型酒店要想建设起自己的品牌难度就会比较大，但经济型酒店的品牌建设，在市场的运作中又有着极为重要的作用。面对这样的问题，想要建设起经济型酒店的品牌就需要一定的策略了。引言就我国目前的情况来看，国内旅游业发展一直处于上升趋
2、势，国外的大众化游客数量也在逐年增加，为了满足广大消费者的消费需求，经济型酒店应运而生。国外的经济型酒店在中国都有了比较好的发展，反而是中国本土品牌的一些经济型酒店，在竞争上显得吃力。国外的经济型酒店拥有比较成熟的酒店管理经验和雄厚的资金、人才储备，我国的本土品牌想要在短期的时间内，赶超这些国外品牌的经济型酒店是具有一定难度的。但只要发展得当，我国的经济型酒店品牌也会取得不错的效果。一、经济型酒店品牌建设的必要性对于经济型酒店来说，品牌建设是极为重要的一步，是其规模扩张的基础。成功的品牌建设可以在强大的品牌资产下，使得酒店内部的资源得以整合，建立起消费者的忠诚度，降低价格的弹性，在强烈的市场竞
3、争中确保自己发展的地位。品牌就是一种名称，或者说是符号，它有属于自己的意义和内涵。现在的人更多的会追求一种品牌效应，因为品牌代表以一种文化，一个承诺，一份质量。对于经济型酒店来说，品牌建设能够让它的存在被更多的顾客熟知，走出一条属于自己的路线，而不是成为市场竞争中不起眼的一员，毫无竞争优势和特色，最终失去市场价值。二、我国经济型酒店品牌建设中存在的问题（一）经营者品牌意识淡薄经营者对于一个企业的经营会产生很大的影响，就经济型酒店来说，很多的经营者都会受到一些观念的影响，忽视了对酒店品牌问题的关注。经济型酒店不注重酒店品牌的建设，一般都和酒店的管理有一定的原因，例如酒店政企不分；酒店管理者只注重
4、眼前的利益，没有关注到经济型酒店长远的发展等问题等，这些都会对经济型酒店品牌的建设产生很大影响。（二）市场定位不明确，缺乏独特性文化和个性是一个品牌的核心，如果这两部分缺失，对于品牌建设来说也是极为不利的。在我国目前的经济型酒店品牌中，它们普遍缺乏文化和个性内涵，泛化现象是较为严重的。我国经济型酒店很多时候都不是根据市场调研和市场分析，进行组织策划经营，而是对一些经济效益较好的酒店进行片面的模仿，对于自身市场的定位不明确，缺乏属于自己的独特之处，所以竞争优势也不明显。三、如何打造我国经济型酒店品的品牌（一）改变传统经营模式，走品牌连锁发展道路我国的经济型酒店一般都是以单体的形式存在的，在规模和
5、财力上面都受到了很大的限制，所以经济管理和品牌等方面也受到了很大的影响。从国外一些成功的经济型连锁酒店来看，连锁和品牌是经济型酒店成功的两个重要元素。走品牌连锁的发展道路，能够让酒店的客源、质量和管理都得到更加有效的保障。经济型酒店可以加入到某个酒店集团中，利用其经营管理的优势，使得自己的酒店客源得到最为迅速有效的发展，也可以更快地提高自身酒店的品牌知名度。（二）加强品牌管理，提高品牌综合实力经济型酒店的品牌建设想要成功，有效的管理是不可或缺的。全方位的、科学有效的管理，能够为经济型酒店的品牌建设带来更加稳健、有效的发展。加强对品牌的管理，提升经济型酒店对品牌的重视度，秉持着诚信的经营方式，换
6、取更为长久的发展，在品牌管理上也要往長远看，进行不断的创新，保持品牌的活力和生命力。这些都是提高一个经济型酒店综合实力最为根本、有效的方法，把品牌管理作为经济型酒店发展中一个最为重要的工作去对待。（三）提升品牌质量，注重品牌文化建设品牌的质量也是一个品牌的口碑，对于经济型酒店的品牌建设来说，提升自己的品牌质量，注重文化建设是其长远发展的基础。对酒店的质量要不断进行提高，建立起相应的质量检查和绩效考察制度，多种检查方式并用，最终实现质量的标准化、规范化和专业化，从而做到对经济型酒店产品和质量的严格把控。在品牌的文化建设上，也要拥有自身的品牌文化和内涵，并进行丰富和创新，保证在与时俱进的同时不失自
7、身的特色，展现自身的竞争优势，在众多的经济型酒店中，展示出独特的文化内涵，赢得更多消费者的青睐。四、结语经济型酒店的品牌建设并不是一朝一夕就能完成的任务，它需要长期有效的计划和管理。在当今这个泛化严重的市场经济中，要体现自己的竞争优势，对品牌的建设是必不可少的。而在品牌的建设中又会包含很多的问题，想要一个品牌发挥出其真正的效应，需要的是长时间的建设与维护。对于我国的经济型酒店来说，虽然品牌建设是一条比较漫长的道路，但也是它们能够长足发展的唯一途径。篇二 题目：我国经济型酒店管理的瓶颈问题及对策探析摘要：随着我国经济发展速度的不断提升和科技水平的不断进步，经济型酒店也逐渐成长壮大，日益走上成熟化
8、和规范化道路。经济型酒店舒适度、卫生整洁性等特性充分满足了消费者的需求，但也清晰地看到经济型酒店在发展过程中也遇到一些瓶颈。本文首先在简要概述经济型酒店的基础上，对目前经济型酒店管理中遇到的瓶颈问题进行细致分析，提出了具体对策，以期为我国经济型酒店管理和发展提供参考和经验借鉴。关键词：经济型酒店；管理；瓶颈；对策；分析伴随着我国经济型酒店的出现、发展、成长、成熟，也日益促进和带动了酒店整体行业的发展，它以优质的服务、实惠的价格等特点充分吸引消费者眼球，备受大众青睐。但在具体运营管理、服务管理、品牌管理等方面存在一些问题，制约了其快速成长和进一步发展。一、经济型酒店基本概念简述及发展现状经济型酒
9、店的概念是从美国发展起来的。在我国，经济型酒店概念比较笼统，主要是通过提供安全、舒适、卫生的客房为主要服务内容，面向企业和大众提供的能够满足基本需求的一种现代化酒店业态。其主打产品是客房，与大型高档化酒店相比，在规模上相对偏小，在服务档次上相对较低，服务价格也比较低廉，是性价比相对较高的一种现代化酒店态业。在美国经济型酒店属于国际酒店品牌谱系重要部分，在酒店行业等级评价中占有一席之地。而在我们国家，经济型酒店主要是涉及三星级以及三星级以下等级的酒店，面向大众提供基本酒店客房服务的酒店。我们国家的经济型酒店是从1997年起步的，最初的一家经济型酒店名叫锦江之星乐园店，目前在国内已经拥有六十多家连
10、锁店。经济型酒店充分学习和借鉴了国外发展理念，在国内市场迅速轰动并不断发展壮大，目前在国内已经有数百家经济型酒店，且发展各具特色，独具规模，逐渐打造成为适合本土发展的特色品牌。二、经济型酒店管理存在的问题面对日趋激烈的竞争发展态势，经济型酒店发展也面临严峻的挑战，经济型酒店的出现对酒店市场竞争冲击很大，中国经济型酒店以其独有的优势，吸引公众需求，尤其是对于自费旅游的客人来说，需求更加旺盛，正在逐漸成为新型酒店的引领者，带动了城市发展和经济进步。但与大型星级酒店以及国际酒店发展水平相比，还存在一定的差距，在酒店管理方面也遇到一些发展瓶颈制约其发展，具体表现在：（一）没有明确的市场定位和发展目标，
11、没有充分发挥个性我国大多数经济型酒店，没有明确的市场定位，经济实力比较差，规模不大，从形成之初主要是为了获得短期效益，快速收回成本，由于没有明确的市场评价标准制约，主要是提供客房服务，硬件设施和软件设施与三星级以上酒店相比相对薄弱，它们以较低的价格进入市场，赢得发展机会，提供的服务比较有限，没有充分总结星级酒店的特点，建立起特色的管理模式和服务规范，往往都是照搬照抄大型酒店管理模式，却没有跟上相应的配套建设。（二）对经济型酒店管理重要性认识不足，团队建设不到位经济型酒店过于关注成本效应，在现有的规模下尽量以有限的资源提高成本效益最大化，对酒店管理的重要性认识不到我，认为价格低廉、服务标准、质量
12、可靠就是竞争优势，甚至提供低廉服务获得短期效益，长期下去对酒店长远发展产生很大负面影响。由于经济型酒店提供的服务相对简单，所以对人才的培养重视程度不够，很多人都是一岗多职，身兼数职，薪资待遇比较低，造成人才流失比较严重，没有形成规范有效的团队组织。（三）品牌效应发挥不够，运营体系不规范我国大型连锁星级酒店发展都有一定的特色品牌和服务模式，而对于经济型酒店，没有进行充分的市场调研分析确定定位，相互模仿和借鉴，没有有效结合城市特色、地域特色、文化特色打造独特的酒店特色品牌。运营方面由于成立较晚，重视眼前发展，对于网络技术等现代化管理工具利用不够，发展水平相对滞后，没有形成适合经济型酒店特色的运营模
13、式和体系。三、提高经济型酒店管理水平的具体对策（一）找准市场定位，明确发展目标，促进长远发展经济型酒店想要长久发展要有明确的发展规划，要在充分进行市场调研的基础上了解消费者类型、需求，结合现有资源充分整合，形成具体的发展规划和目标。通过不断模式和完善，从而更好地达成目标，避免过于关注短期效益影响企业形象，阻碍企业发展。（二）加强队伍建设，提高管理效率一方面引进高素质管理人才，加强培训，提高管理人员综合素质和水平，另一方面针对客房服务、管理规范、外语水平提升、成本管理运营等方面加强培训和后备人才梯队建设。通过加强队伍建设，及时学习先进的管理技术，提高管理效率，比如引进计算机网络技术等，设立酒店预
14、定服务系统和客户回访系统。（三）注重品牌经营，增强行业竞争力经济型酒店想要取得长远发展，就必须进行统一的规划、经营、管理，针对服务客户打造独特的酒店品牌。要注重创新化，在硬件管理和软件管理方面加强设施投入和服务效能建设，结合城市特色、文化地域特色、客户群体等，打造独特的文化品牌，增强行业竞争力。经济型酒店想要取得长远发展，就必须改变现有发展管理模式，结合当地文化地域特色、消费群体类型等打造针对性优质化服务。篇三 题目：面向青年市场的经济型酒店竞争力提升研究【摘要】为了提升经济型酒店在青年目标客户群的竞争力，该研究通过随机问卷的方式，对青年群体的经济型酒店满意度及需求进行调查。文章选用法国雅高酒
15、店集团针对经济型酒店进行满意度测量时所用的量表进行调查，并对调查结果进行因子分析，提取出服务体验、房间体验、装潢体验三个公因子。调查发现，青年群体对经济型酒店的装潢满意度最低。对经济酒店需求的调查研究结论为青年群体对配备一次性洗漱用品的独立卫浴需求程度最高。文章最后从提升服务体验、增加客房种类、装潢富于情趣三个角度，对松江区经济型酒店的提出改造建议，以期促进酒店竞争力，更好的迎合青年群体的目标市场。【关键词】青年，竞争力，经济型酒店，因子分析一、 研究背景（一）上海松江区旅游市场上海松江区因历史悠久，具有浓厚的文化底蕴和物种丰富的自然资源，所以具有广阔的旅游发展空间。目前，松江区的主要客源为松
16、江大学城的学生、松江新城居民、上海市其他地区居民，这部分游客占松江全部游客的80%1。松江旅游发展“十一五”规划中指出，松江区的旅游针对青年群体的观光娱乐旅游市场、家庭的休闲度假旅游市场以及商务人事的会议旅游市场进行定位2。由此可见，青年市场是松江区旅游的重点组成部分，因此对青年群体的深入研究有助于促进松江区旅游的均衡发展。（二） 上海松江区经济型酒店1.松江区酒店中经济型酒店所占比重最大。松江区三星级以下的酒店数量最多，占比约为59%，见表1。酒店价格区间在89元到2588元，跨度较大，但是大部分酒店都集中在300元以下。2. 青年群体是松江区经济型酒店重要客源。学生群体、普通自费旅游者、工
17、薪阶层和中低端商务人士是经济型酒店的主要目标顾客3。驴评网对松江区经济型酒店入住游客的游客关系进行了统计，见表2。由该表可知，游客中，近三成游客与同学和朋友一起入住，这部分游客中，大学生所占比例为70%，也就是说松江区经济型酒店的客源中，大约有20%来自大学生群体4。3. 青年群体对松江区经济型酒店满意度较低。根据携程、艺龙网站对松江区40家经济型酒店的点评统计，松江区经济型酒店好评率不超过80%。驴评网显示，关系为同学/朋友的游客对松江区经济型酒店的好评率维持在70%，低于平均水平。房间卫生、周边环境、酒店服务、设施设备的平均分分别为为四星、四星、三星半、三星。对酒店的不满意之处主要体现在服
18、务冷淡、餐饮质量低、房间小、网络差等方面5。（三）研究目的青年群体是松江区经济型酒店的重要客源，但是目前松江区经济型酒店在服务、餐饮、客房等方面存在一定缺陷，使得青年群体满意度较低。因此本项目意在探明青年群体对松江区现有经济型酒店的确切满意度，用数值将满意度量化，并对影响满意度的因子进行分析。针对分析结果，讨论经济型酒店如何迎合青年群体酒店市场，为松江区经济型酒店提出改造建议，打造出适合青年群体的酒店，满足青年群体全方位需求。二、 相关研究综述（一）经济型酒店经济型酒店是指以“提供安全、卫生、舒适的客房为核心产品的企业，服务有限、价格低廉、面向大众的、能够满足人们对酒店产品的一般性需求的、介于
19、星级酒店和普通旅馆或招待所之间的一种酒店业态”6。经济型酒店的萌芽与发展初期是在20世纪30年代末期到50年代末期。经济型酒店于60年代初到80年代末期进入蓬勃发展时期。中国的经济型酒店品牌准备期始于1996年上海锦江集团开始筹划经济型酒店，1997年第一家锦江之星经济连锁酒店在锦江乐园隔壁开业，之后中国的经济型酒店迅速发展7。目前，我国经济型酒店在东部沿海城市发展最为迅速，数量也相对最多，特别是以下三个区域：以北京为中心的环渤海区域、以上海为中心的长江三角洲区域和以广州为中心的珠江三角洲区域8。这些经济型酒店现今在设计主要有三个方面的发展趋势。第一，经济酒店的外部装璜趋于个性化，标志化且易于
20、识别。第二，将潮流元素融入经济酒店的房间内部装饰，使经济酒店不但“经济”而且时尚。第三，经济酒店设计融入地方文化，使其具有较为浓厚的地方特色 9。现有文献主要从顾客审美的角度对经济型酒店设计进行研究。对于青年群体而言，其审美最大的特点就是具有敏感性。青年人的敏感性不仅表现在对独特性的偏爱，还表现在其审美知觉的细腻性上。青年人具有喜新好动的心理特点，他们大多不喜欢千篇一律和因袭守旧，并常以少数人的突出行为作为审美标志。青年人的细腻性一方面显示在摄取的细微，另一方面则体现在感受的深切。一些在其他群体（例如老年人）眼中寻常可见、难以动情之物，在他们的感觉里也可能会变得非同一般，妙趣横生，引发强烈的感
21、情，使他们难以忘怀10。（二）顾客满意度顾客满意是顾客对产品和服务本身满足自己需要程度的一种判断，是顾客需要得到满足后的一种心理反应。顾客体验的达到或超过顾客预期的，顾客就倾向于满意或比较满意的状态，反之则会感到一般、不满意或很不满意。只有在满足顾客基本期望的基础上，不断发掘顾客潜在期望，并提供服务进行满足，才有可能获得顾客最大限度意义上的满意11。国内学者将经济型酒店顾客满意度定义为，“基于过去的经济型酒店消费经验而形成的无形服务满意度、设施设备满意度和环境交通满意度，及其在此基础上形成的总体满意度”12。本文采用法国雅高酒店集团对经济型酒店建立的评价体系进行了满意度测量13。由于评价体系变
22、量较多，通常采用因子分析法对变量进行简化，分析因子对总体满意度的影响。本文采用因子分析中的主成分分析法，用正交旋转中的方差最大法提取公因子，按照特征根大于等于1的原则选取公因子，并根据较高因子负载的变量对因子命名，以因子旋转后的方差贡献率作为权数，计算综合满意度。endprint三、调研方法与过程（一）问卷内容本文根据已有文献对经济型酒店满意度的定义及评价标准，选取卫生、餐饮、价格等10个指标，对松江区经济型酒店满意度进行调查，从不同侧面反映青年群体对松江区经济型酒店的感知和评价。问卷总共分为四部分。第一部分为青年人对经济型酒店需求调查：包括对现有酒店服务的评价以及对某些酒店服务的需求程度。这
23、部分采用五级量表进行统计，“5”表示“非常满意（需要）”，“4、3、2”表示程度依次降低，“1”表示“非常不满意（不需要）”。第二部分为松江区旅游基本情况：包括出游动机、出游方式、停留时间等。第三部分为调查样本基本信息：包括性别、年级、消费总额、旅游花销占消费总额的比例。（二）问卷发放及回收调查组于2014年9月至2015年2月，通过网上发放问卷的形式，以上海大学生作为青年人的代表研究群体随机进行问卷调查，回收有效问卷616份。四、调研结果分析经检验，问卷的Alpha信度系数为0.8002，表明问卷各选项内部一致性较好，问卷结果可以用于下一步分析。（一）调研样本分析本次调研的受访者中，男性略多
24、于女性，男性所占比例为52.27%，女性所占比例为47.73%。各年级人数比例相当，能够较好反映不同阶段的大学生对经济型酒店的评价与需求程度。受调查者的月消费总额集中在5002000元，旅游消费占月消费的比例主要在30%以下。近七成受调查者的出游动机为休闲娱乐，超过八成受调查者的出游方式为自助游，体现了现代大学生在学有余力之时追求闲适的生活态度14。目前，大学生到松江旅游，仅仅把松江各旅游景点作为一个个旅游景区（点）单体，逗留时间普遍较短，消费方式比较单一。值得注意的是，有一半的大学生会在松江区停留23天，因此这部分大学生会产生酒店需求。图1停留时间分析（二） 青年群体经济型酒店满意度1. 满
25、意度分析。（1）青年群体对经济型酒店满意度排在前三位的指标分别是环境卫生（4.00）、房建设备（3.98）、消费价格（3.89）。与一般社会旅馆不同的是，经济型酒店非常强调客房设施的舒适性和服务的标准化，突出清洁卫生、舒适方便的特点。由于松江区经济经济型酒店价格集中在200元以下，符合大学生的消费水平，相比于佘山国家旅游度假区内的高端商务酒店，极具吸引力，使大学生的满意度较高。（2）青年群体对经济型酒店满意度排在后三位的指标分别是房间大小（3.56）、大堂美感（3.31）、建筑外观（3.20）。根据大学生的出游方式可以发现，有近七成大学生选择与朋友同事自助游。松江区经济型酒店客房大小为10至1
26、5平方米，对朋友同事间的互动活动造成不便，使游客对房间大小的满意度较低。在装潢方面，经济型酒店的装修按照功能、成本、品味的顺序排列，在保证功能的前提下，首先考虑成本，因此很多经济型酒店采取轻装修方案。年轻群体追求及喜爱时尚与个性的装修风格。他们往往对灯光、颜色、布局等细节有独特的要求，因此对标准化的经济型酒店满意度较低。详见表5和表6。2.因子分析。采用KMO和Bartlett检验，确定待分析的10个变量是否适合于因子分析。KMO大于0.7，较适合做因子分析。Bartlett检验X2统计值的显著性概率为0.000小于1%，说明数据具有相关性。因此，所选样本适合做因子分析。因子分析结果得到三个因
27、子，涵盖了89.951%的数据信息，而且各因子载荷都大于0.5，说明各成分中的原始指标具有较为显著地相关性。下面依次对三个因子进行命名。F1包括：服务员水平、酒店餐饮、消费价格、环境卫生，从变量所反映的意义将其命名为“服务体验”，该因子的方差贡献率为38.048%。F2包括：床的质量、房间大小、房间设备、房间安静程度，从变量所反映的意义将其命名为“房间体验”，该因子的方差贡献率为32.368%。F3包括：大堂美感、建筑外观，从变量所反映的意义将其命名为“装潢体验”，该因子的方差贡献率为19.535%。（1）服务体验因子对青年满意度影响最大，服务员水平和酒店餐饮满意度较低。服务是酒店无形和无价的
28、商品，是酒店经营的核心，因此服务体验因子对青年群体满意度影响最大。经济型酒店为了降低运营成本，会压缩人力资源支出，这就导致了酒店服务人员培训不到位，整体素质低。青年人入住后，多为“夜宿晨离”，因此服务员只需要完成本职工作，对顾客的服务意识淡薄，很少关注顾客的满意度。经济型酒店的餐饮作为住宿的配套，只要能给住宿客人提供便饭即可，因此种类、数量、供应时间都有所限制。（2）房间体验因子对青年群体满意度影响较大，床的质量和房间大小满意度较低。对于青年人而言，旅游结束后往往身心疲惫，一晚舒适的睡眠至关重要，因此十分看重房间的舒适程度。（3）装潢体验因子满意度最低。这一结果与满意度分析相一致，经济型酒店大
29、多以连锁酒店的形式存在，位置处于大型建筑的底层或某几层，因此，外观除了醒目的标志牌外，无其他装饰15。酒店内部布局通常有统一的风格，没有针对青年群体的特殊设施设备。根据因子分析得到服务体验、房间体验、装潢体验三个因子，按各因子旋转后对应的方差贡献率为权数计算综合满意度。三因子方差贡献率分别为V1、V2、V3，均值分别为F1、F2、F3，青年群体对经济型酒店的综合评价为：通过SPSS计算，得出各因子的得分及青年群体经济型满意度的综合得分，见表8。由于青年群体对满意度的评价不是一个点，而是一个区域。这个区域的上限值为青年群体希望的满意度，下限值是尚可以接受的水平。如果实际体验的满意度高于上限值，使
30、用者会感觉满意和喜出望外；低于下限值，使用者会产生不满和失望的情绪；若处于该区域则使用者感觉满意度尚可。在本项目中，上限值是期望值，下限值是一般（在问卷中用3表示）。青年群体经济型酒店的综合满意度为3.700，高于一般水平3，在可接受的范围之内，故此认为青年群体对经济型酒店的体验属于满意的范围。3. 交叉分析。（1）房间因子满意度受出游方式影响较大。在相关性分析中，房间因子与出游方式在0.01水平（双侧）上显著性相关。其中，与朋友/同事/同学自助游的游客对房间满意低于平均水平，主要原因是客房大小，这与满意度分析结果一致，见表9。（2）装潢因子满意度受性别影响较大。在相关性分析中，装潢因子与性别
31、在0.01水平（双侧）上显著性相关。根据不同性别对装潢因子的满意度可知，女性满意度低于男性。女性往往在细节上比男性具有更加敏感的观察力。这一现象说明，经济型酒店在装潢细节方面仍有需要提升的空间。（三） 青年群体对经济型酒店的需求经济型酒店的特点是价格较为低廉，并提供有限服务，因此问卷选取了一些经济型酒店中的会出现的设施，对青年群体的需求进行调研，以期对需求程度高的服务设施进行完善，对需求程度低服务设施进行削减，以达到压缩成本的目的16。青年群体对配备一次性洗漱用品的独立卫浴需求程度最高。独立卫浴不仅方便生活，保护隐私，而且清洁卫生，易于打扫。配备独立卫浴以及卫生间用具是经济型酒店与青年旅社极大
32、的差别之一，因此对经济型酒店的改造要保留独立卫浴及一次性洗漱用品这两项设施。青年群体对网络（电脑、WIFI）的需求度较高。对于经济型酒店而言，发展信息服务更成为一种趋势。青年人入住后，一般会要求酒店提供网络，方便其与朋友互动交流，发布状态以及照片。因此，网络不仅是酒店传播信息的工具，也是留住回头客保持入住率的有效手段。青年群体对大房间等特殊房型有需求。由于近七成大学生选择与朋友同事自助游，因此普通标间的功能存在缺失。青年人有集聚需求，旅游过后会有交流的欲望，他们彼此沟通对某一景点的感受、体验、心得，因此酒店配有可容纳多人的大房间十分必要。此外，部分背包客是独自出行，但大床房与标准间价格相当，不
33、符合他们的出行预算。因此，简易且价格便宜的单人间可以满足这些青年人的住宿需求。青年群体对电视机需求程度一般。相比于网络，青年人对电视需求度较低。这一点符合互联网时代，青年人娱乐社交的特点17。因此，客房可不安装电视，只配备电脑，覆盖无线网络，以此降低成本。青年人对洗衣房需求程度最低。大学生入住经济型酒店的停留时间通常为两到三天，往往不会使用到酒店提供的洗衣服务。五、经济型酒店改造方案（一）提升服务体验青年人对服务水平满意度较低，因此酒店应重视对服务人员的培养，尤其是提升前台人员的素质。前台作为酒店的窗口，是酒店给客人的第一印象，因此服务人员要保持自己最好的形象，面带微笑、精神饱满18。服务人员
34、应具有主动服务意识，询问客人需求及意见，不要让客人感觉受到冷落 19。（二）增加客房种类1.增加特殊房型。在房间体验因子中，房间大小满意度较低。因此，经济型酒店应针对青年群体的出游习惯，在标准间和大床房的基础上，增设单人间、宿舍四人间、通铺等多种房型。单人间价格低廉，房间面积紧凑，布置及设施满足住客基本需求。该房型可以满足独自出行的青年人的需求。四人间类房型可在房间内设上下铺，上下铺皆为可睡两人的大床。通铺类房型可在在房间内放置一张与房间大小相适应的通铺床，酒店可根据客人入住人数提供被褥、枕头。此类房型适于对住宿要求不高，追求低廉价格的班级、社团等集体旅行的人群。2.增强网络建设。为了压缩成本
35、，客房内可不设有电视、电话设备，但是覆盖免费的无线网络及配备电脑。针对青年人旅游意向的调查显示，青年人搜集旅游信息的主要渠道是网络，他们分享感受的主要渠道是博客、微博、微信3。因此，网络对于经济型酒店来说，无疑是一个很重要的宣传平台。酒店可以通过网络设备将自己酒店的住房环境、酒店设施设备及周边配套、装修风格、服务特色在网络上以照片结合视频的方式展示出来。通过此种方式，可以便于有需要的消费者，特别是擅长使用网络搜索的青年群体快速了解酒店状况，从而达到扩大酒店的影响范围，增加潜在客户数量的目的。3.保留基本设施。各个房型保留写字台、坐椅、灯具、空调等基本设施，同时根据青年人的特点，提供一定数量的文
36、化娱乐用品，如信纸、信封、明信片、旅游地图、纸牌、象棋、跳棋。房间设置单独卫生间，并提供一次性用品。（三） 装潢富于情趣得体的装饰、有品位的装修格调能使每一个入住的顾客感觉舒适。虽然提供有限服务是经济型酒店的特色和降低成本的有效手段，但是青年群体重视对精神愉悦的追求，因此酒店可以尝试以较低成本，从装潢上适当改进，以期增加顾客的满意度。客房赋予主题。经济型酒店可以将其内部空间围绕某一主题进行设计，比如戴颖所提议的以水果为统一主题，将住宿的房间设计成“苹果”之屋、“草莓”之屋等9。当然主题不必局限于水果，关键在于形成了自身特色，使得每个房间感觉各不相同，起到吸引客源重复入住的目的。增强文化内涵。松
37、江区经济型酒店可以根据松江区旅游资源的特点，将单一的白色墙面彩绘成有地方文化主题风格的墙面，既经济实惠又丰富文化内涵。画面内容可以从松江的自然景观、传统民俗中挑选。同时，针对青年群体这一目标市场，酒店还可以在大堂分割出一块区域，装饰成涂鸦交友区，设置心愿墙，以此优化顾客体验，提高顾客忠诚度。六、结语随着中国旅游市场的迅速增长和逐渐成熟，受到强大的市场需求的影响，经济型酒店仍将迅速的发展。伴随行业发展的成熟，对市场细分，产品组合等方面也会提出更高的要求，经济型酒店的发展也将面临更严峻的挑战。经济型酒店的发展必须以充分了解宏观市场，目标客户群，行业环境及发展趋势为基础，找出自身不足，并充分利用自身
38、资源及优势，打造特色，形成核心竞争力，才能求得更好的发展。文章以青年目标市场为例，运用问卷调研的方式，从消费者满意度及消费者需求方面详细剖析了当今经济型酒店运营中出现的问题，提出了提升客房服务体验，增加客房种类和增添酒店室内外装修情趣的建议意见。这与众多文章从理论的视角研究不同，是对经济型酒店竞争力提升研究的有效补充，期望能对未来经济型酒店的发展、建设有借鉴意义。篇四 题目：基于SWOT视角下的经济型连锁酒店经营模式分析摘 要：本文先从国内外经济型连锁酒店经营模式的研究现状分析，总结SWOT视角下的经济型连锁酒店经营模式下的优点，探索出最优化的经济型连锁酒店经营模式，在以特许经营方式为主导，以
39、与其他酒店战略合作以及收购合并作为辅助模式，从而为我国经济型连锁酒店提出建议。关键词：SWOT视角；经济型连锁酒店；经营模式一、前言对比于国外的经济型连锁酒店建设，国内的经济型连锁酒店模式创建相对更晚，国内第一家经济型连锁酒店是在1998才建立，就是今天的锦江之星连锁酒店，这对我国酒店行业的建设起到了里程碑式的重要作用。鉴于锦江之星的成功建立，其他酒店也陆陆续续开始复制这种经营管理模式，例如格林豪泰连锁大酒店以及如家快捷酒店等企业，在国内也享有较高声誉，但是经济型连锁酒店并没有真正意义上形成规模化。本文主要研究基于SWOT视角下的经济型连锁酒店经营模式分析，对其中的不完善地方进行修正，指出优势
40、之处，扬长避短，使我国经济型连锁酒店能够长期稳定地发展。二、在SWOT视角下对我国经济型连锁酒店经营模式进行分析1.有利因素探析（1）经济型连锁酒店更加系统化相对于其他中小型酒店，经济型连锁酒店更加系统，更加完善，在各大城市以及县级城市都建立子酒店，配套设施也更加全面，酒店在餐饮、娱乐和住宿方面实现一体化，打造出一个吃喝玩乐为一体的商业圈，给消费者提供更多的服务。（2）经济型连锁酒店更加专业化经济型连锁酒店更加专业，提高了酒店行业整体经营管理的水平。规模化的酒店更注重员工的专业性技能，无论是基层员工还是中高级管理员工，都配置专业的员工技能培训课程，使员工具有更专业的服务技能。经济型连锁酒店总部
41、把员工专业化的素质设置为酒店整体经营管理的一个战略依据，使得经济型连锁酒店不再以传统酒店经营错误经验为管理标准，此外，各种连锁酒店的先进管理方法也能通过总部汇总，第一时间内下达推广，从而实现先进管理技术的共享，实现整个经济型连锁酒店系统的管理水平的增强，并且又降低了研发的时间成本和金钱成本。（3）经济型连锁酒店在经营管理上更加标准化连锁经营管理模式能够使每个连锁分店都能够具有标准化优质的服务系统，使消费者能够享受到人性化和标准化的专业服务。经济型连锁酒店总部决定各分部地址、培训方案以及培训时间等一系列服务管理，从酒店的开发、设计、建设到经营到系统化和专业化的配套设施、操作流程、技术革新和技术执
42、行、广告设计等一系列管理手段一般都是由集团中心统一集中设计，并且定期对各个连锁分店作技术指导、服务系统评估、质量监控以及员工总结分享以及员工的定期培训、考核，因此，各个连锁分店无论是在服务质量、服务产品还是分店的名字和分店外部建设都和总部保持同一步调，达到了顾客对于标准化产品和标准化服务系统的要求。（4）经济型连锁酒店在经营管理上更加分散化经济型连锁酒店在经营管理上更加分散，能够有效的减小商业投资的风险性。经济型连锁酒店在经营管理具有的特征是各个分酒店能够独立发散运营，企业能够同时进行多家分店的运营，一两个分店运营失败，没有获利并不会对整体经济效益有太大影响，假若在某个决策上出现差错，可以由所
43、有分酒店共同承担损失和风险，使商业投资的风险减小。同样，总部可以在众多连锁分酒店中选择出最佳的管理模式，适当进行调整和改进，然后进行系统化的训练，使其连锁分店经理掌握基础的管理技能，使其成功的概率大大增强。2.不利因素分析（1）经济型连锁酒店在运营管理耗能较严重在很多高档的经济型连锁酒店，设计者为了突出酒店的档次和场面，安置了很多大功率的家用电器，比如很多灯具没有节能环保的功效，只不过是在外部结构打动消费者，但是，饭店在装修、安置家具方面花费的钱财特别高，却并没有带动消费者的入住率，另外，为了安装方便性，很多经济型连锁酒店将灯具开关都装置在一个平面区域内，但是消费者缺乏节能环保的意识，常出现所
44、有灯具都打开的现象，甚至从夜晚开到白天。另外，经济型连锁酒店在水源开关方面设计也不够完善，存在问题，很多经济型连锁酒店的水龙头开关出水口设计得都非常宽广，使用传统的开关式水龙头，而不是先进的现代化感应式水龙头装置，因此，导致了大量水源的浪费问题，所以，在这水资源浪费方面，经济型连锁酒店也造成了大量的金钱浪费。（2）未形成标准化工作模式，经营理念不够成熟和完善国内的经济型连锁酒店在管理技术上远远不及欧美国家的酒店集团管理，长期以来，一直继续使用传统经验型酒店的经营方式，另外，在管理模式、服务人群、员工技能等多方面水平上参差不齐，因此，较大程度加重了经济型酒店发展的困难。此外，因为连锁酒店没有建立
45、健全完善的专业化工资制度，酒店管理系统不科学严谨，缺少科学管理体系的督促，管理层人员缺乏足够的责任和担当，员工工作效率低下、服务质量不高，所以，经济型酒店缺乏完善的标准化工作体制。连锁型经济酒店不像星级酒店那样对员工的素质要求较高，一般初中中专毕业的学生就可以在连锁经济酒店从事相关的工作，因为连锁经济酒店的工作是很低的没有什么技术含量所以管理人员也就不会对素质有什么较高的要求了，但是从长远的角度发展来看，这样做只会使酒店的從业人员素质不能提升上去，对连锁经济酒店的发展产生阻碍的作用。人才对于每一个企业来说具有重要的战略意义。高素质人才能从根本上给酒店带来一些先进的管理理念和管理方法。（3）经济
46、型连锁酒店在行业内难以形成知名品牌，缺少特色我国经济型连锁酒店行业因为受到金钱、劳动力、管理者素质多种因素的限制作用，大多数酒店还处于自我初级阶段探索阶段。大多数酒店在市场区域和特殊产品的研发上没有足够的重视，在市场上仍然是大众化消防产品为主导。酒店消费者数量的减少迫使酒店通过降低价格的方式来吸引消费者眼光，加重酒店行业的业内竞争压力，所以，酒店只能采用降价的方式促进销量，反而进入了恶性循环的误区，因为产品缺少个性化特色，有效竞争力方式不够，因此，无法打造出具有认可度和业界良好声誉的品牌。endprint3.经济型连锁酒店的机会成本分析（1）国内市场作用带来的机会在现代国内市场需求不断扩张的冲
47、击下，带来更多的商业机会。从以往国际性经济型酒店发展的痕迹研究表现，随着人们生活水平的日益提高，更加注重精神享受，旅游业的发展也越来越火热，致使国内现代化经济型连锁酒店的兴起。在国家修订和实施带薪休假的政策后，交通系统的逐步完善，人均GDP的增长，消费思想的逐步转变，消费者在需求-消费动机-行为链从众性渐渐脱离出来，展现出主体性特征。自主观念致使消费多元化，多层次化。另外，经常出差的人需要长期住宿酒店，他们不再追求档次和场面，流于形式，从昂贵的豪华酒店转入经济型连锁酒店，经济节约，快捷方便，并且能享受同样的服务。（2）国际经济型酒店品牌加盟带来的机会2001年，自中国加入世界经济贸易组织之后，
48、国外酒店企业更容易进入中国市场，国际经济型酒店经过数百年的发展与经营，早已打造出成熟完善系统的管理体系和制度，在国际化大背景下形成了品牌优势和网络优势。国际经济型酒店在发达国家基本建设完全，市场达到饱和，中国是人口第一的世界大国，国际经济型酒店把战略投入中国，这一举措推动了国内经济型连锁酒店的快速发展，比如希尔顿酒店、七天假日酒店等国际经济型酒店品牌的引入，也打破了原有傳统酒店的布局和管理模式，实现国际经济型酒店和国内经济型酒店的共赢局面。（3）国际旅游产业带来的新机会根据世界旅游组织的相关调查研究，在未来几年后，中国将会成为接待境外游客最多的国家，在2020年，中国接待游客数量将达到一点三七亿，如此
