1、盐和糖哪儿去了教学设计 一、教材分析 一年级学生对于溶解是由一定认识的， 如把少量的糖或者盐放入水里， 会慢慢化 掉，类似这样的情景 学生在生活中都见过，但学生并不能说清楚究竟什么是溶解， 也不能准确判断物质是否溶解在水里了。 本课从观察食盐、红糖、沙子在水中的变化，初步认识溶解现象及特征，知道有 些物质在水里能够溶解，而有些物质在水里很难溶解。第二个活动，观察并比较盐和 面粉在水中的变化， 认识到面粉在水里很难溶解。 面粉放入水中是否能溶解是学生前 概念中矛盾冲突最大的之一，通过静置、过滤等方法细致观察与比较，建立对“面粉 很难溶解在水里”的认识，并对判断溶解现象的特征更加明晰。第三个活动，
2、了解生 活中的溶解与不溶解现象。 二、学习目标 能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象； 举例说明有些物质可以溶解在水中,而有些物质很难溶解在水中； 能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识； 意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐 趣,激发进一步探究溶解问题的兴趣。 三、重点与难点 重点：观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。 难点：能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。 四、教学准备： 分组材料一：盐、红糖、沙子各 1 份，水 3 杯，搅拌棒 3 根，学习单 1 份； 分组材料二：面粉 2 份，水 2 杯，搅拌棒 2 根； 分组材料三：加了面粉的水 1 杯，盐水 1
3、 杯，搅拌棒 2 根，过滤装置 2 个（一次性杯 子上固定一块深色的棉布或滤纸）； 演示材料： 尝味棒 1 根， 盐水 1 杯 （可食用） ， 红糖水 1 杯， 搅拌棒 1 根， 麻油少量， 水 1 杯，搅拌棒 1 根，课件，板书。 五、教学过程 （一）情景导入 1、 播放毛驴过河的动画片段， 引导学生思考驴子背的盐和糖哪儿去了， 并出示课题。 学生观看动画，聚焦“溶解”这一话题。 【意图解析】通过有趣的动画，引导学生聚焦“溶解”的话题，揭示学生的前概念。 （二）观察并比较盐、红糖、沙子在水中的变化 1. 出示盐、红糖、沙子三种物质，引导学生预测：把这三种物质放入水中，会产 生什么变化。 预测
4、盐、红糖、沙子三种物质在水中的变化。 2. 组织学生观察三种物质是什么样的。 观察并描述三种物质。 3. 指导学生把三种物质分别放入水中，观察。 4. 指导学生充分搅拌三个杯子里的混合物，观察。 5. 指导学生将三个杯子里的物质静置 3 分钟，观察。 学生观察并记录刚放入物质、充分搅拌后、静置 3 分钟后 3 个杯子中的现象。 6. 请学生汇报观察到的现象。 7. 引导学生思考，盐和糖是否还在水中。 8. 小结：糖和盐能溶解在水中，沙子不能溶解在水中。 汇报观察到的现象，通过观察颜色和尝味道的方法，发现盐和糖还在水中。 【意图解析】将盐、红糖、沙子分别放入水中，观察并比较它们在水中的变化， 初
5、步建立溶解的概念。 （三）观察并比较盐和面粉在水中的变化 1. 引导学生思考，面粉会不会溶解在水中。 2. 指导学生把面粉放入水中，搅拌并观察。 根据生活经验预测面粉会不会溶解在水中。 通过实验， 分析面粉是否能溶解在水中。 3. 指导学生将盐水和加了面粉的水分别倒在布上，进行过滤，并观察。引导学生 思考，面粉是否溶解在水中了。 实验发现，加了面粉的水倒在布上，布上留下了少量面粉，而将盐水倒在布上，没 有留下盐颗粒。因此，面粉很难溶于水中。 4. 指导学生观察静置后的加了面粉的水。引导学生思考，这说明了什么？ 观察发现，杯底有一些白色沉淀，说明面粉很难溶于水中。 【意图解析】引导学生通过静置后观察、过滤后比较等方法，认识到面粉不能在水中 溶解。知道可以用过滤的方法判断物质在水中是否能溶解。 （四）了解生活中的溶解与不溶现象 1. 播放视频，引导学生思考油能否溶解在水中。 观看视频，思考油能否溶解在水中。 2. 演示实验：将油加入水中，充分搅拌，然后静置片刻。 描述现象，判断油不能溶解在水中。 3. 播放视频，鼓励学生课后通过实验验证，研究生活中更多的物质能否溶解在水 中。 观察视频并思考生活中更多的物质能否溶解在水中。 【意图解析】引导学生关注生活中的溶解现象，知道有的物质在水中能溶解，有的 物质不能溶解。 六、板书设计 盐和糖哪儿去？
