1、建筑工地环境与食品卫生管理规定第一条 总则（一）为保障作业人员的身体健康和生命安全，改善作业人员的工作环境与生活条件，保护生态环境，防止施工过程对环境造成污染和各类疾病的发生，制定本规定。（二）本规定适用于新建、扩建、改建的土木工程、建筑工程、线路管道工程、设备安装工程、装修装饰工程及拆除工程。（三）本规定所指的施工现场包括施工区、办公区和生活区。（四）建筑施工现场环境与卫生除执行本标准的规定外，尚应符合国家现行有关强制性标准的规定。第二条 一般规定（一）施工现场的作业区、办公区、生活区划分清晰，并采取相应的隔离措施。（二）施工现场必须采用封闭围挡，高度不得小于2.5。（三）施工现场出入口处应
2、设置标识标牌，按照VIS视觉形象识别系统指导手册要求，设置十一牌二图。（四）施工现场临时用房应选址合理，并符合安全、消防要求和国家有关规定。（五）在工程的施工组织设计中，应有防治大气、水土、噪声污染和改善环境卫生的有效措施。（六）项目部应采取有效的职业病防护措施，为作业人员提供必备的防护用品，对从事有职业病危害作业的人员定期进行体检和培训。（七）项目部应结合季节特点，做好作业人员的饮食卫生和防暑降温、防寒保暖、防煤气中毒和防疫等工作。（八）施工现场必须建立环境保护、环境卫生管理和检查制度，并做好检查记录。（九）对施工现场作业人员的教育培训和考核，应包括环境保护、环境卫生等有关法律、法规的内容。
3、（十）项目部应根据法律、法规的规定，制定施工现场的公共卫生突发事件应急预案。第三条 环境保护（一）防治大气污染、施工现场的主要道路必须进行硬化处理，土方应集中堆放。裸露的场地和集中堆放的土方应采取覆盖、固化或绿化等措施。、拆除建筑物、构筑物时，应采用隔离、洒水等措施，并在规定期限内将废弃物清理完毕。、施工现场土方作业应采取防止扬尘措施。、从事土方、渣土和施工垃圾运输应采用密闭式运输车辆或采取覆盖措施；施工现场出入口处应采取保证车辆清洁的措施。、施工现场的材料和大模板等存放场地必须平整坚实。水泥和其它易飞扬的细颗粒建筑材料应密闭存放或采取覆盖等措施。、施工现场混凝土搅拌场所应采取封闭、降尘措施。
4、、建筑物内施工垃圾的清运，必须采用相应容器或管道运输，严禁凌空抛掷。、施工现场应设置密闭式垃圾站，施工垃圾、生活垃圾分类存放，并及时清运出场。、城区、旅游景点、疗养区、重点文物保护地及人口密集区的施工现场应使用清洁能源。、施工现场的机械设备、车辆的尾气排放应符合国家环保排放标准的要求。、施工现场严禁焚烧各类废弃物。2、施工现场拆除外脚手架时，必须采用隔离、洒水等防扬尘措施，并及时清除拆除时留下的建筑垃圾。（二）防治水土污染、施工现场应设置排水沟及沉淀池，施工污水经沉淀后方可排入市政污水管网或河流。、施工现场存放的油料和化学溶剂等易燃物品应设有专门的库房，地面应做防渗漏处理。废弃的油料和化学溶剂
5、应集中处理，不得随意倾倒。、食堂应设置隔油池，并须及时清理。、厕所的化粪池应做抗渗处理。、食堂、盥洗室、淋浴间的下水管线应设置过滤网，并与市政污水管线连接，保证排水通畅。（三） 防治施工噪声污染、施工现场应按照现行国家标准建筑施工场界环境噪声排放标准（GB 12523-2011）,制定降噪措施，项目部对施工现场的噪声值应定期进行监测和记录。、施工现场的强噪声设备宜设置在远离居民区的一侧，并采取降低噪声措施。、对因生产工艺要求或其它特殊需要，确需在夜间进行超过噪声标准施工的，项目部应在施工前向有关部门提出申请，经批准后方可进行夜间施工。、夜间运输材料的车辆进入施工现场，严禁鸣笛，装卸材料应做到轻
6、拿轻放。第四条 环境卫生（一）临时设施、施工现场应设置办公室、宿舍、食堂、厕所、淋浴间、开水房、文体活动室、密闭式垃圾站或容器及盥洗设施等临时设施。临时设施所用建筑材料都应符合环保、消防要求。、办公区和生活区应设密闭式垃圾容器。、办公室内布局应合理，文件资料归类存放，并保持室内清洁卫生。、施工现场应配备常用药及绷带、止血带、颈托、担架等急救器材。、宿舍内应保证有必要的生活空间，室内净高不得小于，通道宽度不得小于，每间宿舍居住人员不得超过0人。、施工现场宿舍必须设置可开启式窗户，宿舍内的床铺不得超过层，严禁使用通铺。、宿舍内应设置生活用品专柜，有条件的宿舍宜设置生活用品储藏室。、宿舍外应设置垃圾
7、桶，宿舍内宜设置鞋柜或鞋架，生活区内应提供为作业人员晾晒衣物的场地。、食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方。建立各项食品卫生管理制度,明确一名具体负责人，并指定专职或兼职人员负责日常食品卫生管理工作。、食堂应设置独立的制作间、储藏间，门扇下方应设不低于的防鼠挡板。制作间灶台及其周边应贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于，地面应做硬化和防滑处理。粮食存放台离墙和地面应大于。食堂内严禁搭铺住人。、食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施。食堂用水必须是集中式供水管理网末梢水，严禁擅自采用未经检验或消毒的地下水或地面水。食堂不得制作、供应凉菜，冷藏的隔餐饭菜必须彻底加热后方可食用，无冷藏条件的
8、食堂不得保存和食用隔餐饭菜。、食堂的燃气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其它物品。食堂内禁止存放农药、消杀药品和建筑用亚硝酸盐等有毒有害物品，严防误食误用。标识标签不全、用途不明的物品一律不得带入工地食堂。、食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开。食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识。各种佐料和副食应存放在密闭器皿内，并设置标识。、食堂外应设置密闭式泔水桶，并及时清运。、施工现场应设置水冲式或移动式厕所，厕所地面应硬化，门窗应齐全。蹲位之间宜设置隔板，隔板高度不宜低于。、厕所大小应根据作业人员的数量设置。高层建筑施工超过层以后，每隔四层宜设置临时厕所。
9、厕所应设专人负责清扫、消毒，化粪池应及时清掏。、淋浴间内应设置满足需要的淋浴喷头，可设置储衣柜或挂衣架。、盥洗设施应设置满足作业人员使用的盥洗池，并使用节水龙头。、生活区应设置开水炉、电热水器或饮用水保温桶；施工区应配备流动保温水桶。、文体活动室应配备电视机、书报、杂志等文体活动设施、用品。（二）卫生与防疫、施工现场应设专职或兼职保洁员，负责卫生清扫和保洁。、办公区和生活区应采取灭鼠、蚊、蝇、蟑螂等措施，并定期投放和喷洒药物。、食堂必须有卫生许可证，炊事人员必须持身体健康证上岗。、炊事人员上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，并保持个人卫生。不得穿工作服出食堂。非炊事人员不得随意进入制作间。、
10、食堂的炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒。、施工现场应加强食品、原料的进货管理，食堂严禁出售变质食品。蔬菜、肉类和水产类食品原料要分池清洗、分开切配。清洗后的待加工食品要注意保洁，不得着地堆放。饭菜在烹调时必须做到加工彻底，易发生食物中毒的蔬菜（如扁豆等）、大块畜禽肉、冰冻的水产品等，必须烧熟、烧透后方可食用。每餐的备查饭菜必须置留6小时以上。、施工现场作业人员发生法定传染病、食物中毒或急性职业中毒时，必须在小时内向施工现场所在地建设行政主管部门和有关部门报告，并积极配合调查处理。、现场施工人员患有法定传染病时，应及时进行隔离，并由卫生防疫部门进行处置。9、项目部应对工地经营的小卖部加强检查，严格进货渠道，防止“三无”食品、过期食品流入工地，同时加强对食品存放场所的管理，经常检查食品的保质期限、新鲜程度，确保施工现场务工人员的饮食安全。第五条 附则（一）违反本规定的，依照集团公司的相关规定进行处罚。（二）集团公司先前作出的环境与食品卫生管理规定与本规定相抵触的，均以本规定为准。（三）本规定由集团公司工程生产管理部负责解释。
