食品卫生

1、食品卫生安全承诺书（共食品卫生安全承诺书（共 4 4 篇）篇） 第 1 篇：食品卫生安全承诺书食品安全安全承诺书 我是河山镇中心幼儿园法人代表（负责人） ，为保障广大消 费者的身体健康及生命安全，我郑重承诺： 一、认真遵守中华人民共和国食品安全法 ，严格按照餐 饮服务食品安全操作规范及各项食品安全要求，向消费者 提供餐饮服务，诚信、守法经营。 二、将有效的餐饮服务许可证悬挂在醒目位置。不聘用 无。

2、食堂食品卫生安全管理制度食堂食品卫生安全管理制度 一、食堂建筑设备与环境卫生要求 1保持食堂环境整洁，采取有效措施消除四害及其滋生条 件。 2保证食堂设施设备布局合理、配置相对独立的食品原料 存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。 3 保证餐饮具使用前洗净、 消毒， 符合国家有关卫生标准。 消毒后的餐饮具贮存在专用保洁柜内以备用，贮存柜标有明 显标记。 4保证餐饮具所使用的洗涤、消。

3、食品卫生安全管理制度食品卫生安全管理制度 1、各校要建立完善的食品卫生工作领导小组，加强 本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其 他食源性疾患。 2、学校食品生产经营场所要依照食品卫生法要求到市 卫生防疫站申领食品卫生许可证 ，并每年年审一次。要 保持内外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更 衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。 3、食堂、小卖部从业人员应每年一。

4、食品安全学校食品卫生工作计划精选食品安全学校食品卫生工作计划精选 学校食品卫生工作计划精选 为进一步贯彻落实上级文件精神和要求,进一步加强学 校卫生和食品安全工作,下面是给大家带来的,希望大家能 有所收获 一、加强校园传染病防控的监测工作,定期向学校汇报 校园的卫生工作。 牢固树立健康安全第一,责任重于泰山的观念,坚持预 防为主的工作指导方针,建立和完善学校预防传染病的监测 制度,对全校学生。

5、县学校食品卫生及传染病防治工作汇报材县学校食品卫生及传染病防治工作汇报材 料工作汇报料工作汇报 本页是最新发布的县学校食品卫生及传染病防 治工作汇报材料的详细参考文章，觉得有用就收藏了，重 新编辑了一下发到。 县学校食品卫生及传染病防治工作汇报材料 *县学校食品卫生及传染病防治工作情况汇报 下午好！ 今年以来，我局在县委、县政府和州局的正确领导下，在县 直有关部门的支持配合下，深入贯彻省、州。

6、学校食品卫生安全工作计划学校食品卫生安全工作计划 学校食品卫学校食品卫 生安全工作计划生安全工作计划 为营造学校良好教学环境，稳定学校教学工作，保障师 生员工生命安全和身体健康，拟定学校食品卫生安全工作计 划。 一、指导思想 树立“学校 xx 健康第一”的指导思想，坚持以人为本， 遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧 紧抓住关系教职员工身体健康的突出问题，深入开展学校食。

7、考察街边小吃摊卫生状况教学设计 一、 谈话导入 明确目标 师： 平时总能看见一些小贩在街边卖各种小吃，你有没有买过呢？或许你很喜欢 吃这些小吃，但是，你注意过这些小吃摊的卫生状况吗？要知道，吃了不卫生、 不健康的食品，有可能引发各种疾病。街边的小吃摊到底存在哪些安全隐患？今 天这节课我们就一起来探究关心食品安全这个主题中的活动一 考察街边小吃摊 的卫生状况 板书课题 出示目标：1.了解街边小吃摊的。

8、1 关注我们身边的食品安全教学设计 教材分析：教材分析： 1.教材的地位和作用 关注我们身边的食品安全是教育科学出版社小学综合实践活动六年级上册的课文。食品是学生在 日常生活中随处可见的，学生对其有一定的了解，但是他们对食品卫生状况却并没有进行过深入了解。因 此，引导学生围绕一个问题从不同的角度调查、思考，学生对于食品的卫生状况的认识将会更加客观、理 性和全面。在此基础上，增强学生的社会责任感。

9、当今社会，街道也失去宁 静，小吃摊到处都是。随 之形形色色的人也逐渐喜 爱甚至爱上了小吃摊边的 产物一个个问题便出 现了。这些所谓的美食干 净卫生、健康吗？没有人 知道 关东煮 煎豆腐 烤面筋 凉 粉 麻 辣 烫 铁板鱿鱼 炸 薯 片 烤羊肉串 茶叶蛋 安全饮食小建议安全饮食小建议 1.尽量在食堂就餐。尽量在食堂就餐。 2.如到外面餐馆就餐，需看餐。

10、吃 货 你是“吃货”吗？ 街头小摊食品为什么深受 同学们的喜爱呢？ 价格便宜； 风味独特； 购买方便 你知道这些美味的街头食品的你知道这些美味的街头食品的 制作过程吗？制作过程吗？ 你喜欢吃的辣条有你喜欢吃的辣条有 的是大妈们边擦鼻的是大妈们边擦鼻 涕边搓出来的涕边搓出来的 制作辣条所用的水制作辣条所用的水 为了提醒大家关注食品安全，为了提醒大家关注食品安全， 我们可以从兴。

11、食品卫生安全宣传标语 食品卫生安全宣传横幅 1,食品关乎生命，安全重于泰山。 2,普及食品科学知识，提高安全防范能力。 3,情系食品安全，心铸和谐家园。 4,长一份知识求放心，积一份公德拒黑心。 5,一心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会。 6,家事国事天下事，食品安全是大事。 7,勤查狠抓严把关，食品安全重于山。 8,齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康。 9,全面实施食。

12、厨房基本知识与食品卫生 厨点师培训课程厨点师培训课程 主要内容 一、餐饮业常用术语； 二、厨房设计、布局、流程； 三、食品卫生基本术语； 四、食品卫生控制； 五、食物中毒； 六、有关食品卫生的法律法规。 一、餐饮业常用术语 1、原料：指供烹饪加工、制作食品所用的一 切可食用的物质和材料。 2、半成品：指食品原料经过简单清洗或切 割等加工后，尚需进一步加工制作才能食 用的食品。 3、成品：指经过加工制成或待出售的可直接 食用的食品。 4、即食食品：指不经过加工处理便可直接食用的 食品（凉菜、卤菜、熟食）。 5、热菜：指原。

13、幼儿园食堂设计要求及幼儿园食品卫生管理标准要求和自 查报告合辑 幼儿园食堂设计要求 一、食品加工区域整体要求： (一)地面、 墙面、 顶面光洁(墙砖到顶， 地砖， 吊顶)， 选择防潮、 防火材料; (二)地面应设一定排水坡度(30 度左右)、排水沟(暗沟); (三)设置有效的防尘、防鼠、防虫害设施; (四)人的通道与物的通道分离; (五)各功能间及其设施设备齐全并有明显标志。 二、功能间设施设备要求如下： 1、一次更衣室内设置： (1) 并列水池 2 只，配非手动式洗手设施; (2) 衣柜若干; (3) 紫外线消毒灯若干。 2、粗加工间： (1) 清洗池：肉类。

14、幼儿园食堂食品卫生安全自查报告 根据 xx 市食品药品监督管理局，xx 市教育委员会“关于迅速 开展学校食堂食品安全整治的紧急通知”和 xx 区教育局的要求， 为 了确保学校师生的食品卫生安全， 我园开展了食堂食品卫生安全自查。 一、基本情况：一、基本情况： 我园是一所公办幼儿园，现有学生 xx 人，教职工 xx 人，食堂 有储储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，其建筑面 积 xx 平方米。 二、食堂管理：二、食堂管理： 为了加强学校食堂管理，学校组成了由 xx 园长为第一责任人， xx 副园长为分管及总务主任和卫生老师共同。

15、幼儿园食品卫生管理标准和要求 一、食品卫生 (一)采购运输： 1、采购食品用的车辆、容器要清洁卫生，易腐食品用冷藏(柜) 存放;运输中要生熟分开，防尘防蝇，不准无关人员搭车，有条件的 单位应有食品专用车。 2、采购的食品中，无腐败、霉变、有异味、生虫、污秽不洁或 食品卫生法试行)第七条规定的禁售食品。 3、装卸食品时要讲究卫生，食品不准直接接触地面，不准无关 人员参与装卸，不要在非食品库内堆放食品。 4、禁止购买未经兽医检验和没有验讫印章的肉品以及病死畜禽 等。 (二)储藏、保管： 1、食品入库要验收、登记，验收食品的工。

16、食品安全与卫生,课件汇报人：XXX,医生 我肚子痛！,小朋友 是因为你吃了太多垃圾食品和三无食品哦！,目录 Index,不健康的食物,健康的食物,生活中怎样注意饮食卫生？,包装袋上的秘密,1,2,3,4,人一生要吃60吨的食物,可以装满12辆5吨的卡车,吃掉那么多食物 吃不对可会对身体 造成伤害哦！,吃健康的食物,健康,吃不健康的食物,疾病,1,2,3,不健康的食物,垃圾食品,三无食品,过期食品,垃圾食品,垃圾食品是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的食物，经常食用后易导致人们发胖并引起一系列疾病，危害人们身体健康。,十大垃圾食品,烧烤类食品,罐头类。

17、幼儿园食品卫生管理员职责1、每天认真做好全园师生教职员工的晨检工作,作好记录。 2、做好“一日三巡”工作，及时了解各条线贯彻幼儿园食品卫生安全工作 的情况，督促其认真执行各项规章制度、操作规范。 3、每月召开一次幼儿园食品卫生安全工作的会议，及时反馈、沟通，共 商对策。 4、每周一次检查食堂卫生消毒和安全工作，要求有记录、有对策，消除 不安全隐患。 5、 加强对食堂从业人员的思想教育和岗位培训工作， 努力增强她们的责 任意识及卫生意识，提高岗位技能。 6、创条件、搭舞台，不断提高食堂从业人员的基本功。

18、幼儿园食品卫生检查记录表检查时间： 检查人：序号检 查 内 容是（否）提出要求1食堂是否办理卫生许可证2食堂卫生许可证有效期3食堂从业人员数4持有效健康证和卫生知识培训合格证人数5幼儿园每学年是否与从业人员签订安全责任书6幼儿园是否制定了饮食卫生管理制度和岗位责任制，并张贴上墙7食堂从业人员操作时是否穿戴清洁工作衣帽、是否留长指甲、戴手饰8食堂加工场所是否按原料、半成品、成品的顺序予以布局，出菜与餐具回收通道分开9粗加工间是否设洗肉池、洗鱼池、洗菜池（三级池）并有明显标志10餐具洗消间是否设有专用洗、冲、消三。

19、幼儿园食堂食品卫生安全自查报告根据xx市食品药品监督管理局，xx市教育委员会“关于迅速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知”和xx区教育局的要求，为了确保学校师生的食品卫生安全，我园开展了食堂食品卫生安全自查。一、基本情况：我园是一所公办幼儿园，现有学生xx人，教职工xx人，食堂有储储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，其建筑面积165平方米。二、食堂管理：为了加强学校食堂管理，学校组成了由xx园长为第一责任人，xx副园长为分管及总务主任和卫生老师共同负责的食堂卫生安全领导小组，加强了平时对食堂卫生的监。

20、幼儿园食品卫生管理标准和要求一、食品卫生（一）采购运输：1、采购食品用的车辆、容器要清洁卫生，易腐食品用冷藏（柜）存放；运输中要生熟分开，防尘防蝇，不准无关人员搭车，有条件的单位应有食品专用车。2、采购的食品中，无腐败、霉变、有异味、生虫、污秽不洁或食品卫生法试行）第七条规定的禁售食品。3、装卸食品时要讲究卫生，食品不准直接接触地面，不准无关人员参与装卸，不要在非食品库内堆放食品。4、禁止购买未经兽医检验和没有验讫印章的肉品以及病死畜禽等。（二）储藏、保管：1、食品入库要验收、登记，验收食品的工具、。