1、教科版六年级下册（教科版六年级下册（最新教材最新教材）1.厨房里的物质与变化 聚焦找一找“水”在哪里任何物体都由物质构成，我们的生活离不开物质，甚至可以说世界由物质构成！聚焦你留意过厨房里的物质吗？厨房里各种各样的物质都是什么样的？它们会发生什么变化呢？探索水食盐铁锅玻璃苹果观察厨房中的物质探索1.仔细观察并描述厨房中物质的特征。2.思考与讨论：这些物质有哪些用途？记录下来。3.一位同学仔细观察并描述物质，再组内交换，轮流观察、补充。要求：轻声交流、仔细观察、认真记录。观察厨房中的物质探索厨房里的物质观察记录表物质名称物质名称特征特征用途用途食盐水苹果铁锅玻璃白色的晶体、味咸透明的液体、无味、
2、会流动新鲜果肉是淡黄色的主要由金属做成透明固体、易碎做调味料煮饭、洗菜等食用炒菜装水探索厨房中的变化小组内部相互交流在自己家厨房里发现的一些变化，并进行记录。水食盐铁锅玻璃苹果探索厨房里的物质观察记录表物质名称物质名称特征特征用途用途发生的变化发生的变化食盐水苹果铁锅玻璃白色的晶体、味咸透明的液体、无味、会流动新鲜果肉是淡黄色的主要由金属做成透明固体、易碎做调味料煮饭、洗菜等食用炒菜装水温度升高或降低、结成冰、变成水蒸气溶解于水中放置时间过长，切口变成黄褐色生锈裂掉、破碎物质总是在不断变化的。有些变化很快，可明显观察到；有些变化很慢，不易观察。探索发生的变化发生的变化不同点不同点慢慢融化的慢慢
3、融化的冰块冰块烧开的水烧开的水咬过后放置咬过后放置的苹果的苹果生锈的铁锅生锈的铁锅从固体到液体物质没有变化水的温度升高，有少量气体颜色发生变化铁变成了铁锈物质没有变化有新物质产生有新物质产生比较下列物质在变化的前后，有什么不同？探索有新物质产生不同的变化化学变化研讨这些物质属于哪一种变化呢？请说明你的判断依据。研讨烟花与爆竹的结构类似烟花与爆竹的结构类似，都包含黑火，都包含黑火药和药引。药和药引。点燃烟花后，点燃烟花后，发生化学反应引发爆炸，发生化学反应引发爆炸，爆炸过程中释放出来的能量绝大部分转化爆炸过程中释放出来的能量绝大部分转化成光能呈现出来成光能呈现出来。制作烟花的过程中加入一些发光剂
4、和制作烟花的过程中加入一些发光剂和发色剂，能使烟花发色剂，能使烟花放出五彩缤纷的颜色放出五彩缤纷的颜色。燃放烟花的过程中有新物质产生，属燃放烟花的过程中有新物质产生，属于化学变化。于化学变化。研讨泡沫灭火器灭火时，能喷射出大量泡沫灭火器灭火时，能喷射出大量二氧化碳及泡沫，它们能黏附在可燃物二氧化碳及泡沫，它们能黏附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的目的目的。泡沫灭火器的外壳是铁皮制成泡沫灭火器的外壳是铁皮制成的，的，装有碳酸氢钠与发沫剂的混合溶液；内装有碳酸氢钠与发沫剂的混合溶液；内有一个玻璃瓶内胆，装有硫酸铝溶液。有一个玻璃瓶内胆，装有硫酸铝溶液。使
5、用使用时将筒身颠倒过来，碳酸氢钠时将筒身颠倒过来，碳酸氢钠与硫酸铝溶液混合后发生化学反应，产与硫酸铝溶液混合后发生化学反应，产生二氧化碳，是新的物质，因此属于化生二氧化碳，是新的物质，因此属于化学变化。学变化。研讨铜铜狮是由青铜合金（红铜与狮是由青铜合金（红铜与锡的合金）铸成的器物。锡的合金）铸成的器物。青铜器青铜器暴露在空气中或埋于暴露在空气中或埋于地下，地下，在空气（主要是氧气和二在空气（主要是氧气和二氧化碳）、水、电解质溶液的作氧化碳）、水、电解质溶液的作用下，形成了覆盖在器物表层的用下，形成了覆盖在器物表层的新物质新物质，我们可以观察到铜狮身，我们可以观察到铜狮身上被绿色物质覆盖，推测铜发生上被绿色物质覆盖，推测铜发生变化后生成了新物质，是化学变变化后生成了新物质，是化学变化。化。交流你周围发生的变化，哪些是化学变化？哪些是物理变化呢?小组内交流身边发生的化学变化和物理变化。拓展请在产生了新物质的变化事例后面的括号里画“”，在没有产生新物质的变化事例后面的括号画“”。1.生的土豆切成土豆块。（）2.不小心打碎了碗。（）3.炒菜的时候有香味飘出。（）4.把瓶里的油倒入未加热的锅中。（）5.铁钉生锈了。（）6.溶解于清水中的食盐。（）7.玻璃杯中的水过段时间后变少了。（）8.腐败的食物产生了难闻的气味。（）拓展
