1、第二节 消化和吸收教案教学目标：知识与技能1描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构与生理功能2概述食物的消化和吸收过程过程与方法1通过观察消化系统的模型，培养学生对直观教具的观察能力2通过对“口腔对淀粉的消化作用”实验的设计，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力情感、态度与价值观认同结构与功能相适应的生物学观点重点人体消化系统的组成及其生理功能难点食物的化学性消化教材分析作变生物圈中的一员，人类要不断地从生物圈中获取物质和能量，以进行各项生命活，本章教材就围绕食物中的营养物质，消化和吸收进行了阐述，并对膳食的合理性和安全性进行了介绍。学情分析：本节内容主要介绍营养物质的消化和吸收.学
2、生知道人体各段消化道的吸收能力不同，不同部位吸收的物质不同，明确小肠是消化和吸收的主要器官.能通过分组实验让学生提前把步骤方法看明白，然后小组同学分工合作.在完成实验任务的同时，增强学生的动手能力及团队合作能力.突破方法七年级的学生对外界事物都有着非常浓厚的兴趣，而且消化系统和日常生活关系密切，学生平时接触也较多，都比较感兴趣，但对于其结构和生理功能却不太了解，涉及复杂的化学反应，对没有化学基础的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释所以，在教学过程中，从学生的兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果教法及学法指导首先复习上节课知识，由营养物质逐步过渡到如何消化吸收进入人体导入新课时
3、，通过联想引入，这样导入能使学生所学知识有一定的求知欲望由消化系统的组成入手，渐进式了解消化道、消化腺及各自的生理功能，同时树立结构与功能相逢适应的的生物学观点建构知识网络，形成知识体系通过创设问题情境，引导学生积极思考、主动参与；然后充分利用教材，让学生先自主学习，自主实验及探究的基础上，进行讨论和归纳形成统一认识课前准备：教师准备：多媒体课件、模型书中所涉及的实验器材和材料学生准备：收集动物的小肠教学过程：教学环节教师活动学生活动设计意图复习巩固多媒体出示复习问题思考复习知识过渡导入联想导入体会诗句：“密宇深房小火炉，饭香鱼熟近中厨”联想感受引发求知欲新知：总述结合教材进入概括读教材知消化
4、和吸收的物质知是什么，引出消化系统消化系统组成过渡：能将食物消化和吸收靠的是消化系统，下面我们就来学习消化系统出示模型和消化系统构成图，明晰几个问题：1依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称2指出自己的胃、小肠、肝脏的位置3找出最膨大和最长的消化器官各是谁？归纳：食物进入消化系统的过程识记：消化腺及功能消化道与消化腺的联系识别并记忆，明晰问题，区别消化道和消化腺学生归纳识记并归纳识图并讨论得出让学生明确消化系统的组成及各自功能食物的消化探究活动：探究唾液对淀粉的消化作用进行表达与交流：实验过程中，为什么要用37的温水为试管保温？1号试管和2号试管中出现的现象有什么不同？这说明了什么问题？
5、归纳重点分析讨论：胃阅读书中材料 自学研读 小肠归纳小肠的特点及作用演示实验：胆汁对脂肪的乳化作用播放胆汁乳化视频讨论：胆汁对油起了什么作用？这种作用有何意义？小肠是消化的主要场所读书总结出三在营养素分解的最终产物是什么？消化系统小总结学生按要求实验结合实验，读教材，归纳小结阅读总结自学研读观察、观看总结得出自主学习，归纳整理积极思考、主动参与树立结构与功能相逢适应的的生物学观点提升归纳整理能力让学生多方位体会主动学习归纳能力培养构建知识网络营养物质的吸收过渡：食物进行消化，那么是在什么场所吸收的呢？观察书中或多媒体图片知营养物质的吸收部位总结出小肠是吸收的主要场所进行实验并读书知小肠结构与消
6、化和吸收的功能是如何相适应的？分组实验 观察小肠的结构讨论：观察到了什么结构？这些结构对于营养物质的吸收有什么意义？小总结：食物的消化与吸收观察得出并找出最主要的吸收场所动手、思考小归纳能力收集与动手能力培养构建知识网络练一练1淀粉初步消化的部位在（ ）2糖类物质尝起来是否都是甜的？（ ）3蛋白质初步消化的部位在（ ）4吸收营养物质的主要场所在（ ）5下列结构与小肠吸收功能无关的是（ ）A小肠内壁上的皱襞和小肠绒毛B小肠内的肠腺能分泌多种消化液C有大量的小肠绒毛且壁薄D小肠绒毛内有丰富的毛细血管小试牛刀课堂反馈1细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ）A牙齿咀嚼的缘故 B舌搅拌的缘故C口腔分
7、泌消化酶的缘故 D与以上三条都有关2下列消化液中，不含消化酶的是（ ）A唾液 B胃液 C胆汁 D肠液3各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ）蛋白质 淀粉 脂肪 无机盐 纤维素A B C D4肝炎患者怕吃油腻食物的原因是（ ） A唾液分泌过少 B胃液分泌过少 C胆汁分泌过少 D肠液分泌过少5消化系统中，能消化三大营养物质的消化液，含消化酶最多的是（ ） A唾液 B胃液 C胰液 D胆汁6消化系统由（ ）和（ ）组成7淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_，它们消化的起始部位分别是_、_、_8位于消化道外的消化腺是_、_、_；分布于消化道壁上的消化腺是_和_思考解题反馈情况作业
8、1设计探究方案，研究影响淀粉消化的因素还有哪些？2在家庭中可以观察胆汁对脂肪的乳化作用课外实践将求知带入生活板书设计：第二节 消化和吸收一. 消化系统的组成1消化道：口腔咽食道胃小肠大肠肛门2消化腺：唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺二食物的消化淀粉麦芽糖葡萄糖脂肪脂肪微粒甘油脂肪酸蛋白质氨基酸三营养物质的吸收小肠是主要的消化和吸收场所教学反思：本节课是在学生已经掌握了食物营养成分的种类和作用的基础上，进一步探究食物在消化系统中的消化和吸收的过程经过上一学期生物课的学习，学生对探究实验的基本方法有了初步认识和了解因为消化酶对食物的消化作用既是本节的重点又是难点之所以是重点，是因为没有酶就没有食物的
9、化学性消化；之所以是难点，是因为酶对食物的消化作用是看不见、摸不着的，对学生来讲十分抽象本节课通过实验，并结合多媒体课件，使学生对物理消化和化学消化有了直观的认识，让学生进一步理解了结构和功能是互相统一的生物学观点学生对实验有浓厚的兴趣，反应热烈，基本上达到了预期的教学目标，这也是本节课的成功之处因为学生没有学习化学知识，所以理解起一些化学反应有一定难度，所以学生真正完全掌握，还需一定的时间本节课内容多，难度大，时间把握就比较难，这是本节课很大的不足我认为在教学的过程中，应时刻关注学生的行为，有意识地引导学生，从而进一步提高学生的质疑能力、探究能力、自学能力并且自己也应细研教材，不断创新，才能做到有的放矢、讲解详略得当附：参考答案练一练：1口腔 2不是 3胃 4小肠 5B课时反馈：1D 2C 3D 4C 5C 6消化道 消化腺 7葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 8唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺
