1、化学必修2第三章 第三节生活中两种常见的有机物测试题（人教版）【基础达标】一、选择题（下列题目中只有一个选项最符合题目的要求）1.（原创）、热播电视剧走西口中有翠翠女扮男装在杀虎口醋作坊受重用的情节，山西老陈醋素有“天下第一醋”的盛誉。食醋中含有乙酸，下列关于乙酸的说法中正确的是（ ）A. 乙酸是有刺激性气味的液体B. 乙酸分子中含有4个氢原子，它不是一元羧酸C. 乙酸在常温下就能发生酯化反应D. 乙酸酸性较弱，不能使石蕊试液变红2（原创）、每逢佳节倍思美味佳肴，食醋是一种生活必备的食品调味剂。淘气的胖胖分别向盛有下列物质的玻璃杯中倒入适量食醋，他不会观察到明显现象的玻璃杯中盛有（ ）A、滴加
2、了酚酞的红色NaOH溶液 B、锌粉 C、食盐粉末 D、纯碱粉末3（原创）、酒精和醋酸是生活里的常用品，下列方法不能将二者鉴别开的是（ ）A、闻气味 B、分别用来浸泡水壶中的水垢看是否溶解C、分别滴加NaOH溶液 D、分别滴加石蕊试液 4、（改编）食醋的主要成分是乙酸，下列物质中，能与乙酸发生反应的是（ ）石蕊 乙醇 乙醛 金属铝 氧化镁 碳酸钙 氢氧化铜A. B. C. D.全部5、（改编）下列物质中，不能发生酯化反应的是（ ）A酒精 B冰醋酸 C苯 D甲醇（CH3OH）6、（改编）酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是 （ ） A.酯化反应的反应物之一肯定是乙醇 B
3、.酯化反应一般需要脱水C.酯化反应中反应物不能全部转化为生成物 D.酯化反应一般需要催化剂7（原创）、某课外活动小组利用白酒、食醋、蔗糖、淀粉等家庭厨房中常用的物质，进行有趣的化学反应原理验证。利用这些物质不能完成的实验是（ ）A、检验自来水中是否含氯离子 B、鉴别食盐和碱面C、蛋壳能否溶于酸 D、水壶中的水垢能否溶于酸 8 （改编）、下列化合物中，既显酸性又能发生加成反应的是（ ） A. CH2=CHCH2OH B. CH3COOH C. CH2=CHCOOC2H5 D. CH2=CHCOOH9、（改编）下列事实能说明碳酸的酸性比乙酸弱的是（ ） A.乙酸能发生酯化反应，而碳酸不能 B.碳酸
4、和乙酸都能与碱反应 C.乙酸易挥发，而碳酸不稳定易分解 D.乙酸和Na2CO3反应可放出CO2 10、（改编）、若用18O标记的CH3CH218OH与乙酸反应制取乙酸乙酯，则会出现的结果是（ ）A、18O 只存在于乙酸乙酯中 B、18O 只存在于水中C、18O 只存在于乙醇和乙酸乙酯中 D、18O 只存在于乙醇和水中11（原创）、实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，该现象说明 （ ）A.产品中含有被蒸馏出的H2SO4B.产品中含有未反应的乙醇C.产品中含有未反应的乙酸D.乙酸乙酯与Na2CO3溶液反应生
5、成CO2二、填空题12、（改编）已知某有机物由碳、氢、氧三种元素组成，一定温度下，该有机物的蒸气完全燃烧时，消耗的氧气和生成的二氧化碳、水蒸气的体积均为原有机物蒸气体积的2倍（同温同压下）。该有机物的分子式是_。13、（改编）A、B两种液态有机物均由碳、氢、氧三种元素组成，物质A能溶于水，它的相对分子质量是60，分子中有8个原子，其中氧原子数与碳原子数相等，且A与Na2CO3溶液混合时冒气泡。B分子中有9个原子，分子内所有原子的核电荷数之和为26，且B只能跟钠反应放出氢气，不能与Na2CO3溶液反应。请填空：（1）A的结构简式为 ，B的结构简式为 。（2）写出A与Na2CO3溶液反应的化学方程
6、式 。（3）写出B与Na反应的化学方程式 。（4）写出A与B反应的化学方程式 。14、（原创）俗话说， “陈酒老醋特别香”，其原因是酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室里我们也可以用如图所示的装置来模拟该过程。请回答下列问题：（1）在大试管中需加入浓硫酸、冰醋酸各2mL，乙醇3mL，加入试剂的正确的操作是 。（2）浓硫酸的作用是： ； 。（3）饱和碳酸钠溶液的主要作用是 。（4）装置中通蒸气的导管只能插到饱和碳酸钠溶液的液面处，不能插入溶液中，目的 ，长导管的作用是 。（5）若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是 。（6）进行该实验时，最好向试管甲中加入几块碎瓷片，其目的是
7、 。（7）试管乙中观察到的现象是_，由此可见，乙酸乙酯的密度比水_(填“大”或“小”)，而且_。（8）生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，反应物不能完全转化为生成物，反应一段时间后，就达到了该反应的限度，即达到化学平衡状态。下列描述能说明该反应已达到化学平衡状态的是(填序号)。单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸正反应的速率与逆反应的速率相等混合物中各物质的浓度不再变化【能力提高】15、（原创）巴豆酸是一种对胃肠道有强烈刺激性、对呼吸中枢和心脏有麻痹作用的有机酸，其结构简式为CH3
8、CHCHCOOH，现有氯化氢 溴水 纯碱溶液 乙醇 酸化的高锰酸钾溶液。试根据其结构特点判断在一定条件下能与巴豆酸反应的物质是 （ ） A、只有 B、只有 C、只有 D、全部16、（改编）现有分子式为CnHmO2的某有机物，1 mol该有机物在氧气中完全燃烧后，产生等物质的量的CO2和H2O，并消耗78.4 L（标准状况）氧气，该有机物分子中碳原子数n是( )A.2 B.3 C.4 D.517、（改编）乙酸与2.0g某饱和一元醇A反应，生成酯3.7g，并回收到A0.4g，则A的相对分子质量为 （ ） A.32 B.46C.60 D.7418、（改编）（1）甲、乙、丙三位同学，分别在相同条件下用
9、乙酸与乙醇反应来制取乙酸乙酯，但未用饱和Na2CO3溶液来吸收。然后将得到的酯提纯，在未用指示剂的情况下，他们都先加NaOH中和过量的酸，然后用蒸馏法将酯分离出来。但得到的结果却不同：甲得到了不溶于水的中性酯；乙得到显酸性的酯；丙得到大量水溶性物质。试分析产生上述各种现象的原因。 （2）丙同学为了进一步找出原因，将所得产物进行了分离探究，他的实验操作步骤流程如图。请你帮他完成该实验：在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法，在方框内填入所分离的有关物质的名称。乙酸乙酯乙醇乙酸（a） ABCED乙酸（b） 19、（原创）一股淡淡清香能给人心旷神怡的感觉，主要由香精、酒精和水构成
10、的香水备受爱美人士的青睐。香精里面含有酯类物质，工业上以A为主要原料来合成乙酸乙酯，其合成路线如下图所示。其中A是石油裂解气的主要成份，A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平。又知2CH3CHO+O22CH3COOH。请回答下列问题：（1）写出A的电子式 。（2）B、D分子内含有的官能团分别是 、 （填名称）。（3）写出下列反应的反应类型： ， 。（4）写出下列反应的化学方程式： ； ； 。20、（改编）近年来，乳酸成为人们的研究热点之一。乳酸作为酸味剂，既能使食品具有微酸性，又不掩盖水果和蔬菜的天然风味与芳香，乳酸还可代替苯甲酸钠作为防霉、防腐、抗氧化剂。已知乳酸的结构简式为CH3-CH
11、-COOH，又知具有羟基的物质化学性质与乙醇相似，具有羧基的物质化学性质与乙酸相似。试回答下列问题：（1）乳酸的分子式为 ；（2）乳酸和金属钠反应的化学方程式为 ； （3）乳酸与NaOH溶液反应的化学方程式为 ；（4）乳酸与Na2CO3反应的化学方程式为 。【竞赛舞台】21、（改编）钠与下列物质均能反应产生氢气：H2O；CH3COOH；CH3CH2OH。试根据所学知识推断这三种物质电离出H从难到易的顺序为（ ） A. B. C. D.22、（改编）将一定量的某有机物与过量的钠反应，生成H2V1 L；另取等量的该有机物与足量Na2CO3溶液反应生成CO2V2 L(同条件下)，则V1和V2的关系不
12、可能为( )A.V1V2 D.V12V223、（改编）由甲醛(CH2O)、乙酸和乙酸乙酯组成的混合物中，氧元素的质量分数是37%，则碳元素的质量分数为 （ ）A、27% B、9% C、54% D、 无法计算24、（原创）苹果、葡萄、西瓜、山楂是人们普遍喜爱的水果，这些水果富含一种有机物 A，又知A的分子式为C4H6O5。为了弄清该有机物的结构，某兴趣小组的同学做了以下实验： 该化合物与NaOH溶液反应会生成正盐和酸式盐两种产物，该化合物既能与羧酸反应产生有香味的物质，又能与醇反应产生有香味的物质，1mol该有机物与足量金属钠反应产生1.5molH2，利用仪器测知A分子中不含有甲基（CH3）。请
13、回答：（l）根据以上实验结果，对A的结构可作出的判断是_。 （a）肯定有碳碳双键 （b）有两个羧基 （c）肯定有羟基 （d）有两个“CH2”基团（2）有机物A的结构简式为_。（3）写出A与足量氢氧化钠溶液反应的化学方程式：_ 。（4）写出A与金属钠反应的化学方程式：_。(5)写出A与乙酸发生酯化反应的化学方程式：_。【高考阵地】25、（08年海南化学卷）1 mo1X能与足量碳酸氢钠溶液反应放出44.8 LCO2（标准状况），则X的分子式是（ ）AC5H10O4BC4H8O4CC3H6O4DC2H2O426、（08年广东卷）下列关于有机物说法正确的是（ ）A乙醇、乙烷和乙酸都可以与钠反应生成氢气
14、B苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应C乙醇和乙酸都存在碳氧双键D石油分馏可获得乙酸、苯及其衍生物答案及解析1、A 解析：乙酸是具有强烈刺激性气味的无色液体，尽管其分子中含有4个氢原子，但在水中只有羧基上的氢原子能发生部分电离，因此乙酸是一元酸。乙酸的酸性较弱，但比碳酸的酸性强，它可使石蕊试液变红，乙酸在浓H2SO4存在下加热，可与醇类发生酯化反应，在常温下乙酸不能发生酯化反应，故本题答案为A。2、C 解析：食醋的主要成分是醋酸，醋酸能中和NaOH，使溶液的红色退去；醋酸也能与锌粉、纯碱粉末反应冒气泡。3、C 解析：水垢的成分是CaCO3和Mg(OH)2，溶于醋酸但不与酒精反应；醋酸使紫色石蕊试液变
15、红，但酒精不能；酒精和NaOH溶液不反应，醋酸和NaOH溶液反应无明显现象，该方法鉴别不开。4、C 解析：本题考查乙酸的性质， 体现的是酸性， 发生的是酯化反应。5、C 能发生酯化反应的物质有醇和羧酸、无机含氧酸。6、B 解析：酯化反应是可逆反应，反应物不能完全转化，存在一定的限度。酯化反应的反应物是醇和酸， 酯化反应一般需要浓硫酸作催化剂和吸水剂，生成的水是取代反应生成的，因为浓硫酸不做脱水剂。7、A 解析： 检验自来水中是否含氯离子需要硝酸银溶液和稀硝酸。鉴别食盐和小苏打可利用NaHCO3能与酸反应放出气体而食盐不能。蛋壳的成分是碳酸钙，能溶于酸并放出气体。水垢的成分是CaCO3和Mg(O
16、H)2，溶于醋酸而冒气泡。8、D 解析：分子中含有羧基物质显酸性，分子中含有碳碳双键能发生加成反应。9、D 解析： 乙酸能发生酯化反应是由于含有羧基，与酸性强弱无关；与碱发生中和反应说明具有酸性，但不能判断酸性的强弱；挥发性和不稳定性与酸性强弱无关。10、C 解析：根据酯化反应的规律“酸脱羟基醇脱氢”，可得产物水中无18O；又因该反应可逆，故乙醇仍存在。11、C 解析：由于乙酸、乙醇易挥发，在制取乙酸乙酯时没有反应的乙酸、乙醇会被蒸馏出来，乙酸与碳酸钠溶液发生反应产生二氧化碳气体；但硫酸难挥发，不可能被蒸馏出来。12、答案：C2H4O2 解析：根据有机物完全燃烧的通式CaHbOc（a ）O2a
17、 CO2 H2O，结合已知条件可得结果。13答案：(1)A：CH3COOH B： CH3CH2OH (2)2CH3COOH +Na2CO32CH3COONa+CO2+H2O(3)2 CH3CH2OH+2Na2CH3 CH2ONa+H2(4)CH3COOH +CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O解析：A是能溶于水且能与Na2CO3反应、分子组成中有C、H、O的有机物，可能是羧酸，分子中的氧原子及碳原子数只能都为2(根据碳原子数与氧原子数相同，式量为60)，可推知A为CH3COOH。B物质分子中原子的核电荷总数为26，因为C、H、O三种元素的原子核电荷数分别是6、1、8，B分子中
18、有9个原子，只能跟钠反应放出氢气，所以B分子中只能有1个氧原子，分子中碳原子数必小于3。经分析，只有C2H6O符合题意。14、答案：（1）先在试管中加入一定量的乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入浓硫酸和冰醋酸。（2）催化剂，吸水剂。（3）中和挥发出来的乙酸，使之转化为乙酸钠溶于水中，便于闻乙酸乙酯的香味；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层析出。（4）由于受热不均匀引起倒吸。将反应生成的乙酸乙酯蒸气冷凝。 （5）分液。 （6）防止大试管中液体暴沸而冲出导管。（7）上层产生油状液体，并闻到水果香味。小，易挥发。（8）解析：制取乙酸乙酯加入试剂时应考虑浓硫酸的稀释问题，不能先在试管
19、中加入浓硫酸，一般是先加入乙醇，再加入浓硫酸或冰醋酸。分离乙酸乙酯时先将盛有混合物的试管充分振荡，使乙酸、乙醇溶解，静置分层后取上层得乙酸乙酯。15、D 解析：从巴豆酸的结构简式为CH3CH=CHCOOH可以看出，分子中有碳碳双键、羧基，因此具有和乙烯、乙酸相似的化学性质。与氯化氢 、溴水发生加成反应，与酸化的高锰酸钾溶液发生氧化反应，与纯碱溶液发生复分解反应，与乙醇发生酯化反应。 16、B 解析：分子式为CnHmO2的有机物在氧气中完全燃烧后，产生等物质的量的CO2和H2O，说明m=2n，且1mol完全燃烧消耗3.5mol氧气，则n+m/4-1=3.5，解得n=3。17、A 解析：由CH3C
20、OOH+ROHCH3COOR+H2O可知：R+17 59+R 1.6 3.7 列方程解得 R=15，则A的相对分子质量为32。18、答案：（1）甲同学加入的碱正好将过量的酸中和，所以蒸馏后得到中性酯；乙同学加入碱量不足，所以蒸馏出的产物中含过量的酸，得到显酸性的酯；丙同学加入的碱过量使生成的酯完全水解为可溶性的醇和钠盐。（2）乙酸乙酸硫酸钠水（硫酸） 乙酸钠乙酸乙酯乙醇乙酸乙酸乙酯分液蒸馏乙醇乙酸钠（饱和N2CO3） 蒸馏乙醇解析：乙酸乙酯能在碱性条件下水解，甲同学加入的碱正好将过量的酸中和，乙同学加入碱量不足，有酸剩余，所以蒸馏后得到酸性酯；丙同学加入的碱过量使生成的酯发生了水解。19、答案
21、：（1）（2）羟基、羧基（3）加成反应 取代反应（或者酯化反应）（4）CH2=CH2+H2OCH3CH2OH，2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O，CH3COOH +CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O。解析：由题意，A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平，可推出A为乙烯，由B和D可合成乙酸乙酯，可推得B为乙醇，D为乙酸。20、解析：从乳酸的结构可以看出，既含有羧基又含有醇羟基，因此既具有与乙醇类似的性质又具有与乙酸类似的性质。答案： (1)C3H6O3 (2)(3) (4) 21、C 解析：根据钠与物质反应产生氢气的剧烈程度可得出这三种物质电离出H
22、从难到易的顺序为 ：CH3CH2OH H2O CH3COOH。22、A 解析：由ROHH2，2R-COOHCO2。若该物质只含羧基，则V1V2；若含有羟基，则V1V2；若含有数目相等的羟基和羧基，则有V12V2，故不可能为V1V2 。23、C 解析：在混合物中，只有3种元素C、H、O，氧元素的质量分数为37%，那么碳和氢元素的质量分数为63%，在甲醛（CH2O）、乙酸（C2H4O2）、乙酸乙酯（C4H8O2）中，碳氢比例相同，C：H=6：1(质量比)，所以C占6/7,故为63%6/7=54。24、答案：B、CHOOCCHOHCH2COOH HOOCCHOHCH2COOH +2NaOH NaOO
23、CCHOHCH2COONa+2H2O2HOOCCHOHCH2COOH+6Na2NaOOCCHONaCH2COONa +3H2 (5)解析： 有机物 A 与NaOH溶液反应会生成正盐和酸式盐两种产物，说明该有机物分子中含有两个羧基。该有机物能与羧酸反应产生有香味的物质酯，说明含有醇羟基。羧基和醇羟基都能与金属钠反应产生氢气，根据 1mol该有机物与足量金属钠反应产生1.5molH2， 说明含有一个醇羟基。25、D 解析：能与碳酸氢钠溶液反应的有机物只有羧酸，那么1mo1羧酸能与足量碳酸氢钠溶液反应放出44.8LCO2(标准状况)，说明1molX含2mo1碳原子，为乙二酸，故答案为D。26、B 解析：选项A中乙烷不能与Na反应；选项C中乙醇不含有碳氧双键，选项D中石油分馏的产物是烃类物质而没有乙酸。
