1、中国美食,中国美食,趣味导入,情境欣赏：舌尖上的中国之糌粑制作,jin,f,煎,腐,茄,蛋,m,zhn,zh,蘑,菇,炖,蒸,饺,dn,qi,dn,b,菠,煮,zh,jin,酱,烤,ko,炸,jio,爆,粥,bo,zhu,读认生字,读认生字,b jin f qi ko菠菜 香煎 豆腐 红烧茄子 烤鸭 zh bo dn m zhn jio 水煮鱼 葱爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 zh jin zhu dn 炸 酱面 小米粥 蛋炒饭,炸,多音字,提示：辨析字义，确认读音。,介绍中国美食中三种烹调方法：凉拌、煎、红烧。,凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子,品读释疑,这些中国美食用到哪些烹调方法？,写出几个和“凉
2、拌菠菜”类似的中国美食。,凉拌金针菇 凉拌木耳 凉拌藕片,仿写练习,中国美食的两种烹调方法：烤、煮。,烤鸭 水煮鱼,品读释疑,这些中国美食又用到哪些烹调方法？,说一说：这两种烹调方法的具体做法。,你知道吗？,说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？,“烤全羊”、“水煮花生”等。,烤,煮,介绍中国美食的两种烹调方法：爆、炖。,葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇,品读释疑,这些中国美食用到哪些烹调方法？,品读释疑,蒸、炸、熬、炒。,品读释疑,这些美食使用了哪些烹调方法？,蒸饺,小米粥,炸酱面,蛋炒饭,这三种烹调方法，比较常见，家里人一般用这些方法制作什么家常菜？,蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝
3、,仿写练习,1.说一说：本文介绍了哪些中国美食？,本文介绍了11种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。,2.本文介绍中国美食的哪几种烹调方法？,本文介绍了中国美食的11种烹调方法：凉拌、煎、红烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒。,总结课文,3.说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的美食。,总结课文,我最熟悉的烹调方法是“炒”。用炒的方法做成的美食有：炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、炒年糕、炒白菜等。,学写生字,茄,烧,烤,鸭,肉,鸡,蛋,炒,饭,学写生字,“火”做偏旁捺改点，右上“戈”不加点。,“疋”的撇捺舒展，“虫”稍小。,“考”最后不要多写一横。,拓展延伸,你的家乡有哪些美食？选一种和大家讲一讲这种美食的制作方法或味道、特点等。,拓展延伸,0,谢 谢,U盘、电脑坏了？教学资料不见了？以前的资料没保存？每一届重复劳动？找不到精品课件、试题、教案反思？各大文库价格昂贵？来【163文库】吧，你可以：上传分享资料赚取零用钱；上传资料，永久保存，方便下届使用；百万教学资源供你下载；创建你的教学空间，分类收藏存储资料；【平台地址：】,
