1、1、（ ）是指个人对职业的看法和想法，他是职业生活的最初动力。 （2分）A.职业意识B.岗位评估C.职业生涯规划D.自我评价2、（ ）具有合作性强、性情温和的典型特征，善于调和各种人际关系，在冲突环境中其社交和理解能力会成为资本。 （2分）A.实干者B.创新者C.凝聚者D.完美者3、（ ）不好的人往往在个人形象展示时会受到一定的影响，被人们误认为气质不好。 （2分）A.心理素质B.人格魅力C.交往态度D.沟通能力4、下列选项属于正确的求职择业心理的是（ ）。 （2分）A.自卑畏缩B.盲目从众C.正视挫折D.过度依赖5、（ ）是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。 （2分）A.组织B.文化C.
2、制度D.环境6、由员工和管理层组成的一个共同体，能合理利用每一个成员的知识和技能，协同工作，解决问题，达到共同的目标，这个共同体被称之为（ ）。 （2分）A.群体B.团队C.公司D.社会7、当你出来压力之下时，注意力不集中、优柔寡断、记忆力减退、判断力减弱，这是压力发出的预警信号，此预警信号是（ ）。 （2分）A.生理信号B.情绪信号C.精神信号D.行为信号8、（ ）是约定俗成的大家共同遵循的行为准则。 （2分）A.社会公德B.社会责任C.社会文化D.社会价值9、（ ）具有效率高、责任感强、守纪律但做事比较保守的典型特征。 （2分）A.实干者B.协调者C.推进者D.创新者10、团队是一个协作互
3、补的群体，他需要团队成员之间建立相互（ ）的关系，他是合作的基石。 （2分）A.讲究诚信B.尊重对方C.宽容谅解D.理性信任11、岗位工作环境包括（ ）。 （2分）A.大环境和小环境B.同事环境和领导环境C.宏观环境和微观环境D.硬环境和软环境12、在自主发展中，（ ）是自己知道而他人未知的部分，通常是我们所说的隐私、个人秘密以及不愿意或不能让别人知道的事实或心理。 （2分）A.开放我B.隐藏我C.盲目我D.未知我13、（ ）主要是指满足员工的精神世界需求，形成企业凝聚力与和谐的企业环境。 （2分）A.岗位文化的价值特征B.岗位文化的品牌特征C.岗位文化的人文特征D.岗位文化的禁忌特征14、一
4、个人的综合素质在社会生活中的体现是（）A.心理素质 B.人格魅力 C.交往态度D.沟通能力15、我们将人们在进行职业活动的过程中，一切符合职业要求的心理意识、行为准则和行为规范的总和称之为（ ）。 （2分）A.职业道德B.职业技能C.职业行为D.职业意识16、（ ）是职业人最为重要的职业素质之一，是从业人员在生产活动中必须遵循的行为准则。 （2分）A.岗位道德素养B.岗位担当素养C.岗位服务素养D.岗位安全素养17、下列选项属于班组形象的是（ ）。 （2分）A.生产安全形象B.服务水平形象C.班组成员的员工形象D.班组成员员工完成各项工作任务时所表现出来的工作作风E.工作环境形象18、团队工作
5、常用的方法有（ ）。 （2分）A.尝试赏识别人B.进行良好的沟通C.站在团队目标上定位自身发展D.超越自我，挑战高端E.勇敢地面对团队责任19、好的职业心态体现在（ ）。 （2分）A.坚定不移的意志和决心B.强烈的终身学习和不断充电的意识C.自信的信念D.顽强的毅力和耐力E.感恩的心20、压力的管理策略有（ ）。 （2分）A.培养积极心态B.提倡理性思维C.提升情绪管理能力D.提升解决问题的能力E.学会自我调整21、组织文化的功能有（ ）。 （2分）A.激励作用B.辐射作用C.约束作用D.产生凝聚力的作用E.具有价值导向的作用22、团队与群体的差异有（ ）。 （2分）A.团队与群体没有差异，团
6、队就是群体，群体就是团队B.群体强调群体中每个人的绩效，团队则强调集体绩效C.群体的作用是中性的，有时甚至是消极的，而团队的作用是积极的D.群体强调责任个体化，而团队的责任即可能是个体的，也可能是共同的E.群体的技能是随机的或不同的，而团队的技能是互补的23、团队是积极的，群体是消极的，因此一个团队是不会向群体转变的。A 正确B 错误24、职业技能是指从业者就业所需的技术和能力。 （2分）A 错误B 正确25. 自我的发展只有自己能把握，做好自己的主人，不能屈服于名誉，更不能自卑。 （2分）A 错误B 正确26. 通过职业生涯规划，人们可以确定自己的职业目标，选择自己的职业道路。 （2分）A
7、错误B 正确27. 职业待遇就是薪酬待遇，是人们在从事相关的劳动活动后获得的合法收入。 （2分）A错误B正确28. 职场适应能力是一个人职业形象的外在表现形式，是内在素质的外化。 （2分）A错误B正确29. 竞争是把“双刃剑”，只有科学的、公平的竞争才会产生积极的发展价值。 （2分）A错误B正确30. 任何岗位都有潜在的发展因素，是否能够得到岗位发展关键是是否能够发现岗位的发展因素，是否能创造性地工9作。 （2分）A错误B正确31. 职业和工作是相同的，有了工作，就等同于有了自己的职业。 （2分）A错误B正确32. 团队有提高组织的运行效率和提升组织竞争力等多种价值。 （2分）A错误B正确33
8、. 计划不如变化快，在自我管理中，可以先做事情，不必做好计划再去执行。 （2分）A 错误B 正确34. 竞争只需要我们的硬实力，即工作技能。 （2分）A 错误B 正确35. 团队与群体之间关系密切且在一定情况下可以相互转化，群体可以慢慢培养成团队，逐步显现出强大的生命力。 （2分）A 错误B 正确36. 自我发展的前提是自我选择发展，而不是被动发展。 （2分）A 错误B 正确37. 亲身经历的才是真的，因此亲自从人才市场、劳动力市场获取的就业信息就是绝对可靠的。 （2分）A 错误B 正确38. 控制自己的情绪是自我管理的重要内容，也是一种难能可贵的艺术。 （2分）A 错误B 正确39. 择业与
9、就业的目标一旦确立就要坚持，不论面对怎样的严峻就业形式与环境，都要坚持不放弃。 （2分）A 错误B 正确40. 组织文化都是好的，都能催生组织的发展和创新，使组织不断发展壮大。 （2分）A 错误B 正确41. 职场礼仪，是指人们在职业场所中应当遵守的一系列礼仪。 （2分）A错误B 正确42. 职业是社会分工的产物，每一种职业都体现了社会分工的细化，不同的社会成员必须在一定的社会构成的不同职业岗位上工作或劳动。 （2分）A 错误B 正确43. （ ）是个人根据自己的意愿在众多的职业中做出最终选择的过程。 （2分） A.职业意识 B.职业抉择 C.职业生涯规划D.素质准备44. （ ）是满足职业发
10、展的必要条件。 （2分） A.职业生涯规划 B.职业素养 C.职业技能 D.职业道德45. 岗位文化的核心是（ ）。 （2分） A.岗位员工的价值观念和价值行为 B.岗位员工所受到的公司的培训 C.岗位员工所受到的公司的奖励 D.岗位员工能够在公司所获得的报酬46. 影响岗位关联中的组织内部与岗位在生产或工作中的互动效果的 因素主要是（ ）。 （2分） A.现有岗位的拓展性和新技术 B.新产品的潜在性对岗位能力的要求 C.技能的潜在要求 D.非专业能力或技能47. 由员工和管理层组成的一个共同体，能合理利用每一个成员的知识和技能，协同工作，解决问题，达到共同的目标，这个共同体被称之为（ ）。
11、（2分） A.群体 B.团队 C.公司 D.社会48. （ ）就是对自身的长处和短处做出实事求是的分析和判断，一边 了解自己的职业能力倾向。 （2分） A.职业意识 B.自我评价 C.职业生涯规划 D.自我评价49. 劳动者在于用人单位签订劳动合同时应该注意的问题有（ ）。 （2分） A.建成平等自愿的原则 B.合同内容必须合法，不得与相关法律法规相冲突 C.合同就是一种形式，没有多大的用处，可签可不签 D.合同条款的表述要规范，语言表达要清楚，避免产生歧义 E.对用人单位提供的合同要认真推敲 50. 良好的职业意识包括（ ）。 （2分） A.责任意识 B.顾客意识 C.团队意识 D.自律意识
12、 E.学习意识 职工食堂食品安全管理制度一、卫生安全制度（一）食堂环境要整洁有序。1、采取有效措施，清除卫生死角，添设防蝇设施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其囊生条件。2、环境卫生坚持一餐一小扫，一天一中扫，一周一大扫，包干负责。做到墙角无蛛网，墙面无污迹，地面无灰尘。3、按规定摆放所有设施，在使用方便的基础上，力求整齐美观。4、仓库要保持阴凉、干燥。物品摆放应分类分架，离地、离墙，标有物品名称标志。（二）餐厅设备要洁净消毒。1、各类设备在使用后都要擦抹干净，食品用具实行四过关：一洗、二刷、三冲、四消毒。2、保洁柜等大的存放设备定时用消毒液洗消毒，餐盘等小的餐具用消毒柜消毒。3、板、刀
13、具使用后要消毒存放好。（三）从业人员要健康卫生。1、所有食堂从业人员均要持证（健康证）上岗。2、从业人员出现以下疾病或病症应立即调离工作岗位，查明病因并治愈后视情况重新确定是否能够从事职工食堂工作岗位。（1）凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病毒携带者）、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生疾病的人员不得在职工食堂工作；（2）凡出现有碍食品卫生安全的病症（咳嗽、腹泻、发热、呕吐、烫伤、手外伤、咽喉痛等）是，应立即脱离工作岗位，查明原因，治疗痊愈后方可重新上岗。3、从业人员具有良好的个人卫生习惯，工作期间要穿戴好清洁的工作衣帽，并做到“四勤”（勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗衣
14、服，勤换工作服）和“两不”（不戴首饰、不抽烟喝酒）。（四）食品要确保安全卫生。1、严格把好采购关。大宗食品采购时要定点采购，拒进过期、变质、有毒及其它不符合卫生标准和要求的食品。2、清洗食品一定要彻底，并分池清洗，分筐摆放。3、加工时用具要消毒。4、加工食品必须做到熟透。5、存放时生、熟及半成品食物均应分桶、分柜。（五）管理监督要严格有力。1、监督协调小组负责对食堂的卫生安全管理、监督。2、严禁非食堂人员随意进入灶房。3、定时对食堂人员进行职业道德和法制教育，并安排一定时间进行食品卫生知识学习。二、职工食堂工作人员卫生要求1、应作好健康检查和培训，取得健康证明后方可上岗。2、养成良好的个人卫生
15、习惯，坚持做好“四勤”（即勤洗手、勤剪指甲、勤洗衣服、勤换衣服）。3、工作前、处理食品原料后、便后均用肥皂及流动清水洗手，接触直接入口食品之前先洗手消毒。4、在操作间内必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内，分装食品、售菜时戴好口罩。5、不得在食品加工和销售间内吸烟，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指。6、在离开食堂或进入厕所前必须脱下工作衣帽，在外出回来时必须洗手方可进入食堂操作间。7、不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。三、建立健全有序有食品采购、验收要求。1、食品采购定人、定责、定岗，每天采购的食品都要有登记记录，注明名称、数量、价格、金额等事项。2、应相对固定食品采购的场
16、所，同时也要掌握定点不定价的原则，关注市场行情。3、采购的食品必须符合国家有关卫生标准与规定，必须新鲜、卫生、清洁。4、严禁采购以下食物：一是腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或其他感官性状异常，含有毒，有害物质或被有毒污染，可能对人体健康有害的食品。二是未经生猪产品卫生检验不合格猪肉类及制品三是超过保质期或不符全食品标签的定型包装食品。四是其他不符合食品卫生标准和要求的食品，包括半成品。验收时由专职验收员和食堂厨师双方验收，有验收记录，注明名称、数量、价格、额等项，并签意见和验收人的名字及日期。对肉类、乳制品、酒类、腐竹、调味品及食品添加剂等，必须向被购入方索取品检验合格证或
17、食品卫生检验合格证，对不合格产品一律拒收。四、餐饮具消毒卫生制度1、餐饮具洗刷消毒要按“一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁”的程序操作。2、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮具严禁使用。3、洗刷餐饮具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。4、洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂必须符合食品洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。5、消毒后的消毒餐饮具必须储存在餐具专用保洁柜内备用。6、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具储存柜上有明显标记。7、餐饮具消毒有专人负责，按照有关消毒方法进行操作，并作好每次消毒登记。五、仓库巡检制度1、食品必须经验收合格后，方可进
18、入食堂仓库。2、食品进入仓库必须登记齐全。3、食品贮存应当整齐、有序、分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查，及时处理变质和超过保质期的食品。4、每种食品必须挂食品标牌，并注明相应项目。5、食品仓库应当保持清洁、防潮，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。6、严禁在仓库内存放有毒有害物品和个人物品。并做好进出食品记录和卫生工作。7、剩下食品必须冷藏时间不得超过24小时。用于保存食品的冷藏设备，有标记，生、熟、半成品分柜存放，定期清洗，保持清洁。六、预防食品安全事故发生的相关规定1、职工食堂不准出售腐烂变质的食品，如发现食品有异味、发酵、液体混浊等现象，一律予以销毁杜绝出售。2、入口食物一律要烧熟煮透：（1）
19、肉类食品切块不要太大，烧煮时要上下翻动，保证食品受热均匀；（2）烧菜时不贪图生嫩，杜绝外焦里生，油炸或烧烤类食品要防止大火过旺。（3）防止烧煮时间过短，对外购熟食或隔餐隔夜食品，要回锅煮熟煮透。（4）严格遵照食品的操作规程，不允许清洁食品被污染，特别对手工操作过程食品，对加工的刀、砧板、抹布、容器应生熟分开。（5）工作前、便后应洗手消毒，操作食品时应做到“三白”（白帽子、白衣服、白口罩），尝味时不用勺子。（6）严禁用塑料盆、铝盆盛装熟食。（7）不允许从业人员带菌毒接触食品。（8）夏季不做生凉拌菜、冷盆菜和裱花蛋糕等食品。（9）不售未经检验及病死的牲畜肉。（10）加工食品时杜绝使用国家明令禁用的食品添加剂；对于可使用食品添加剂在使用时要严格按照GB_2760-2011_食品安全国家标准_食品添加剂使用标准的规定进行使用。
