1、*有限公司护理部培训1食道呼吸道解剖图2?老人因为吞咽困难造成食物被误吸入气管引起吸入性肺炎的发病率高达40%至50%3?老年吸入性肺炎是导致老年人死亡的主要原因?脑卒中患者死于肺部感染，其主要原因就是吸入性肺炎?吸入性肺炎占所有老年肺炎死亡病例的41%4噎食的预防和护理（噎食的预防和护理（1.1）?进食正确体位坐位坐位5?进食正确体位半卧位半卧位噎食的预防和护理（噎食的预防和护理（1.2）6半坐卧位7噎食的预防和护理（噎食的预防和护理（2.1）?普食：普通食物。?软食：面条软饭类?半流食：各种粥类、泥类、羹类、。稀、软、烂，易于消化和吸收，易于咀嚼和吞咽?流食：液态食物，汤、汁等8噎食的预防
2、和护理（2.2）老年人的饮食要以软食、半流食、流食为主老年人的饮食要以软食、半流食、流食为主9噎食的预防和护理（3）?要求老人进食时注意力集中，不要讲话，看电视等?进食速度宜慢?同时准备水或饮料?每口食物不宜过多10噎食的预防和护理（4.1）?进食后卧床的老人，卧床时应将头部抬高或偏向一侧进食后卧床的老人，卧床时应将头部抬高或偏向一侧11噎食的预防和护理（4.2）?严重的病人，要进行“空吞咽”，即让老人吃一口，咽一口，再空咽一口，然后再吃第二口。要确定病人两颊之内没有食物，才能喂第二口。12噎食的预防和护理（4.3）?尽量不吃花生米、汤圆等易噎食的食品尽量不吃花生米、汤圆等易噎食的食品1314噎食的预防和护理（4.4）?吞咽困难的老人要给予鼻饲饮食吞咽困难的老人要给予鼻饲饮食15噎食的预防和护理（五）噎食的预防和护理（五）?一旦发生噎食，从后部环抱住老人，手掌突然猛压胃部（或将老人倒立抱起），用手掌拍击后背，然后就近用餐勺、筷子、或开口器撑开患者口腔，用手抠出口中和咽部的食物?如无明显缓解，应立即喉结下穿刺通气，以缓解呼吸困难，也可用气管插管加压呼吸161718
