1、姓名：_ 班级：_ 学号：_密封线内不要答题江苏食品职业技术学院 生物化学 试题库9出卷人：韩秋敏 校对人： 考试时间：100分钟题号一二三四五总分得分登分人阅卷人复核人一、名词解释（每个4分，共20分）1. 基因突变2. 细胞膜的功能3. 酶原的激活4、别构效应5. PCR技术二、单项选择题（每题1分，共30分）1. 下列哪个糖不是还原糖（ ）A.D-果糖；B.D-半乳糖；C.乳糖；D.蔗糖2. 直链淀粉、支链淀粉遇碘分别呈（ ）A. 黄色、紫色；B.蓝色、紫色；C.蓝色、黄色；D.紫色、红色3. 镰刀型红细胞贫血症的病因是由于正常的血红蛋白分子中的氨基酸被另一个氨基酸所置换（ ）A. Va
2、l Glu；B.Gln Val；C. Glu Val；D.Ala Gln4. EDTA通过螯合（ ）离子，抑制了大多数核酸酶的活性。A. 铜离子；B.铁离子；C.镁离子；D.锌离子5. 胰蛋白酶专一水解多肽键中（ ）A. 碱性残基N端；B.酸性残基N端；C.碱性残基C端；D.酸性残基C端6. 细胞色素氧化酶除含血红素辅基外，尚含有（ ），它也参与氧化还原。A. 铜；B.镍；C.铁；D.锌7. 各种糖代谢途径的交叉点是（ ）A.6-磷酸葡萄糖；B.1-磷酸葡萄糖；C.6-磷酸果糖；D.1，6-二磷酸果糖8. 下列维生素B族中有（ ）与氨基酸代谢有关。A. B12；B.B1；C泛酸；D维生素PP9
3、. 直接抑制DNA复制的抗癌药是（ ）A 5-氟尿嘧啶；B 氨甲蝶呤；C 叶酸拮抗剂；D 阿糖胞苷10. 下列与DNA解链无关的是（ ）A 单链DNA结合蛋白；B DNA酶；C DNA旋转酶；D拓扑异构酶II11. 检测DNA片段与蛋白质的相互作用常用的技术为（ ）A 限制性图谱分析；B Southern 杂交；C 凝胶电泳阻抑分析；D Western 印迹分析12. 人体嘌呤分解代谢的终产物是（ ）A 尿酸；B 氨；C 尿素；D -氨基异丁酸12下列关于蛋白质结构的叙述，哪一项是错误的？A氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位B电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相C蛋白质的一级结构在决定
4、高级结构方面是重要因素之一D蛋白质的空间结构主要靠次级键维持13下列哪些因素妨碍蛋白质形成-螺旋结构？A脯氨酸的存在 B氨基酸残基的大的支链C酸性氨基酸的相邻存在 D碱性氨基酸的相邻存在E以上各项都是14于-折叠片的叙述，下列哪项是错误的？A-折叠片的肽链处于曲折的伸展状态B它的结构是借助于链内氢键稳定的C有的-折叠片结构都是通过几段肽链平行排列而形成的D氨基酸之间的轴距为0.35nm15持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是：A盐键 B疏水键 C氢键 D二硫键16维持蛋白质三级结构稳定的因素是：A肽键 B二硫键 C离子键 D氢键 E次级键17凝胶过滤法分离蛋白质时，从层析柱上先被洗脱下来的是：A
5、分子量大的 B分子量小的C电荷多的 D带电荷少的18. 下列哪项与蛋白质的变性无关？A. 肽键断裂 B氢键被破坏C离子键被破坏 D疏水键被破坏19蛋白质空间构象的特征主要取决于下列哪一项？A多肽链中氨基酸的排列顺序 B次级键C链内及链间的二硫键 D温度及pH20下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的？A胶体性质 B两性性质C沉淀反应 D变性性质E双缩脲反应21氨基酸在等电点时具有的特点是：A不带正电荷 B不带负电荷CA和B D溶解度最大E在电场中不泳动22蛋白质的一级结构是指：A蛋白质氨基酸的种类和数目 B蛋白质中氨基酸的排列顺序C蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕 D包括A,B和C23下列关于DN
6、A复制特点的叙述哪一项错误的：ARNA与DNA链共价相连 B新生DNA链沿53方向合成CDNA链的合成是不连续的 D复制总是定点双向进行的EDNA在一条母链上沿53方向合成，而在另一条母链上则沿35方向合成 24DNA复制时， 5TpApGpAp3序列产生的互补结构是下列哪一种：A5TpCpTpAp3 B5ApTpCpTp3C5UpCpUpAp3 D5GpCpGpAp3 E3 TpCpTpAp525下列关于DNA聚合酶I的叙述哪一项是正确的：A它起DNA修复酶的作用但不参加DNA复制过程B它催化dNTP聚合时需要模板和引物C在DNA复制时把冈崎片段连接成完整的随从链D它催化产生的冈崎片段与RN
7、A引物链相连E有些细菌突变体其正常生长不需要它26下列关于真核细胞DNA聚合酶活性的叙述哪一项是正确的：A它仅有一种 B它不具有核酸酶活性C它的底物是二磷酸脱氧核苷 D它不需要引物E它按3-5方向合成新生链27从正在进行DNA复制的细胞分离出的短链核酸冈崎片段，具有下列哪项特性：A它们是双链的 B它们是一组短的单链DNA片段C它们是DNARNA杂化双链 D它们被核酸酶活性切除E它们产生于亲代DNA链的糖-磷酸骨架的缺口处28切除修复可以纠正下列哪一项引起的DNA损伤：A碱基缺失 B碱基插入 C碱基甲基化D胸腺嘧啶二聚体形成 E碱基烷基化29大肠杆菌DNA连接酶需要下列哪一种辅助因子？AFAD作
8、为电子受体 BNADP+作为磷酸供体CNAD+形成活性腺苷酰酶 DNAD+作为电子受体E以上都不是30下列关于RNA和DNA聚合酶的叙述哪一项是正确的：ARNA聚合酶用二磷酸核苷合成多核苷酸链BRNA聚合酶需要引物，并在延长链的5端加接碱基CDNA聚合酶可在链的两端加接核苷酸DDNA仅能以RNA为模板合成DNAE所有RNA聚合酶和DNA聚合酶只能在生长中的多核苷酸链的3端加接核苷酸三、填空题（每空1分，共25分）1. 糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间的（ ）有关，也是合成（ ），（ ），（ ）等的碳骨架的供体。2. 一种蛋白质按其重量含有1.65%亮氨酸和2.48%异亮氨酸，该蛋白质的
9、最低分子量为（ ）提示：亮氨酸和异亮氨酸的分子量均为131Da。3. 在蛋白质颜色反应中，Tyr与米伦试剂反应呈（ ），与酚试剂反应呈（ ）。4. 研究RNA和（ ）转移和鉴定的技术是（ ）和Western印迹法。5. 在体内缺乏维生素（ ）时会使血凝时间延长，该维生素的溶解性为（ ）。6. 酶的专一性分为（ ）和（ ）。7. 构成细胞膜脂质双层结构的物质是（ ）和（ ），（ ）对细胞膜的流动性起主导作用。8. 1mol 14碳原子的饱和脂肪酸完全氧化为H2O和CO2时，可产生（ ）mol ATP。9. 尿素循环又称（ ），是将有毒的氨转变为无毒的尿素的循环。（ ）是尿素循环的重要器官。10. 核苷三磷酸在代谢中起着重要的作用。（ ）是能量和磷酸基团转移的重要物质，（ ）参与单糖的转变和多糖的合成，（ ）参与卵磷脂的合成，（ ）供给肽链合成时所需要的能量。11. DNA复制时，合成DNA新链之前必须合成（ ），它在原核生物中的长度大约有（ ）。四、问答题：（共计25分）1、试述胰岛素如何降低血糖浓度？（8分）2、 一个单链DNA和一个单链RNA分子量相同，试述可以用几种方法将它们区分开？（8分）3、 DNA和RNA各有几种合成方式，各由什么酶催化新链的合成？（9分） 生物化学 试卷 使用班级： 第7页共5页
