1、高血压患者的饮食高血压患者的饮食指导指导学习目标学习目标 了解高血压定义 熟悉高血压发病的重要因素掌握高血压患者的饮食指导定义定义：在未用抗高血压药的情况下，收缩压140mmHg和/或舒张压90mmHg，可考虑诊断为高血压。我国我国人群人群高血压高血压发病的重要因素发病的重要因素 遗传 不合理饮食 超重、肥胖 长期超量饮酒、抽烟 长期精神紧张 缺乏体力活动不合理的饮食 高盐 高脂 色素及油炸食品合理饮食1.饮食宜清淡降低含盐量几种食物的含盐量几种食物的含盐量 一小平勺盐6g、二两榨菜11.3g 一袋方便面5.4g 一个咸鸡蛋2g1.一片火腿肠1g3.戒烟、戒酒 烟伤肺，酒伤肝，鱼生火，肉生痰，
2、青菜豆腐煲平安。4.饮食有节饮食有节 5.科学饮水科学饮水合理膳食，一二三四五六七。一杯奶，二两米，三分蛋白，四注意，五百克蔬菜六克盐，七杯开水莫忘记。多吃防治高血压的食物：多吃防治高血压的食物：菌类：灵芝、黑木耳、白木耳、香菇；叶菜类：芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等；根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心；水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；动物类：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品。水果：苹果、西瓜、鲜梅、柠檬。宜多吃含优质蛋白和维生素的食物宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。饮食宜多食钾食物。饮食禁忌1.禁酒2.禁浓茶3.禁多盐4.辛辣和精细食物5.动物蛋白质6.高热能食物高血压饮食要点：高血压饮食要点：1、高血压病人饮食需要适时定量，不饥不饱，不暴饮暴食。2、食盐摄取每天应该限制在6克以下。3、高血压病人要多吃些含钾丰富的食物。总之，高血压病人的饮食以清淡为主，宁素勿荤，宁淡勿浓，宁饥勿饱，生活上做到调情志，益肾精，慎饮食。小结 高血压定义 高危人群 饮食指导 合理膳食，一二三四五六七，你记住了吗？
