1、微生物的基本代谢及产物 1 初级代谢和产物初级代谢和产物 2 次级代谢合物次级代谢合物 3 初级代谢和次级代谢的关系初级代谢和次级代谢的关系初级代谢 1 初级代谢是与生物的生长繁殖有密切关系的代谢活动，在细胞生长初级代谢是与生物的生长繁殖有密切关系的代谢活动，在细胞生长繁殖期表现旺且普遍存在于一切生物中。繁殖期表现旺且普遍存在于一切生物中。2 合成代谢是能吸收能量的物质的合成过程。合成代谢是能吸收能量的物质的合成过程。3 分解代谢是能释放能量的物质的分解过程。分解代谢是能释放能量的物质的分解过程。初级代谢产物 初级代谢产物是初级代谢生成的产物，如氨基酸、蛋白质、核苷酸、初级代谢产物是初级代谢生
2、成的产物，如氨基酸、蛋白质、核苷酸、多糖、维生素等，他们与微生物的生长繁殖有密切关系。多糖、维生素等，他们与微生物的生长繁殖有密切关系。次级代谢 次级代谢是与生物的生长繁殖无直接关系的代谢活动，是某些生物为次级代谢是与生物的生长繁殖无直接关系的代谢活动，是某些生物为了避免初级代谢中间产物的过量积累或由于外界环境的胁迫而产生的了避免初级代谢中间产物的过量积累或由于外界环境的胁迫而产生的一类有利于其生存的代谢活动。一类有利于其生存的代谢活动。次级代谢产物 次级代谢产物是次级代谢合成的产物，如抗生素、生物碱、色素、毒次级代谢产物是次级代谢合成的产物，如抗生素、生物碱、色素、毒素等，他们与微生物的生长
3、繁殖无直接关系。素等，他们与微生物的生长繁殖无直接关系。根据结构和生理活性的不同，次级代谢产物可分为抗生素、生长素、根据结构和生理活性的不同，次级代谢产物可分为抗生素、生长素、维生素、色素、毒素、生物碱等不同类型。维生素、色素、毒素、生物碱等不同类型。抗生素n 抗生素是生物在其生命活动过程中产生的在低微浓度下能选择性的抑抗生素是生物在其生命活动过程中产生的在低微浓度下能选择性的抑制或影响其他种生物机能的化学物质。制或影响其他种生物机能的化学物质。如青霉素、链霉素、土霉素。如青霉素、链霉素、土霉素。生长刺激素n 生长刺激素主要是由植物和某些细菌、放线菌、真菌等微生物合成，生长刺激素主要是由植物和
4、某些细菌、放线菌、真菌等微生物合成，并能刺激植物生长的一类生理活性物质。并能刺激植物生长的一类生理活性物质。如赤如赤霉素可取代光照和温度，打破植物的休眠，促进植物迅速生长，提早霉素可取代光照和温度，打破植物的休眠，促进植物迅速生长，提早收获期，增加产量。收获期，增加产量。维生素n 维生素是指某些微生物在特定条件下合成超过产生菌正常需要的那部维生素是指某些微生物在特定条件下合成超过产生菌正常需要的那部分维生素。分维生素。如维生素如维生素B12、核黄素。、核黄素。色素n 色素是指为生物在代谢中合成的、积累在胞内或分泌于胞外的各种呈色素是指为生物在代谢中合成的、积累在胞内或分泌于胞外的各种呈色次级代
5、谢产物。色次级代谢产物。如类胡萝卜素、红曲素。如类胡萝卜素、红曲素。毒素n 毒素是指一些微生物产生的对人和动植物细胞有毒杀作用的次级代谢毒素是指一些微生物产生的对人和动植物细胞有毒杀作用的次级代谢产物。产物。外毒素是指释放或分泌到周围环境的毒素素，如外毒素是指释放或分泌到周围环境的毒素素，如白喉杆菌、破伤风安军、金黄色葡萄球菌。白喉杆菌、破伤风安军、金黄色葡萄球菌。内毒素是指菌体死亡自溶或黏附在其他细胞上时才表现出毒性的毒素。内毒素是指菌体死亡自溶或黏附在其他细胞上时才表现出毒性的毒素。初级代谢和次级代谢的联系 1 初级代谢是次级代谢的基础，初级代谢初级代谢是次级代谢的基础，初级代谢 为次级代谢提供前体或起始为次级代谢提供前体或起始物。物。2 初级代谢的一些关键中间产物也是次级代谢初级代谢的一些关键中间产物也是次级代谢合成中重要的中间产物。合成中重要的中间产物。3 初级代谢的调控应初级代谢的调控应响到次级代谢产物的生物合成。响到次级代谢产物的生物合成。4 初级代谢是次级代谢主要的能量和还原力来源。初级代谢是次级代谢主要的能量和还原力来源。
