1、酸味酸味一、一、物质的电离物质的电离 2、电离：、电离：带电带电的原子或原子集团。的原子或原子集团。1、离子：、离子：一些物质溶解于水一些物质溶解于水或或受热熔化时，受热熔化时，产生产生自由移动自由移动离子的过程，叫做电离子的过程，叫做电离。离。带带正正电荷的叫电荷的叫阳阳离子。离子。带带负负电荷的叫电荷的叫阴阴离子。离子。3、电离的表示方法、电离的表示方法电离方程式电离方程式。NaCl=Na+Cl-4、一些物质电离时产生的阴阳离子所、一些物质电离时产生的阴阳离子所带带电荷的总数电荷的总数一定相等。所以，这些一定相等。所以，这些物质的溶液物质的溶液不显电性不显电性。5、电离方程式书写时，不必写
2、条件，、电离方程式书写时，不必写条件，但要配平，使电荷总数，而原子团不但要配平，使电荷总数，而原子团不能拆开。能拆开。盐酸：盐酸：硝酸：硝酸：硫酸：硫酸：HCI =H+CI电离方程式：电离方程式：H NO3 =H+NO3HSO4=2H+O42电离通式：电离通式：酸酸 H+酸根阴离子酸根阴离子酸根酸根阴离阴离子子 这些物质在水中电离时，生成的阳离子这些物质在水中电离时，生成的阳离子全部都是氢离子全部都是氢离子(H+)。盐酸的电离：盐酸的电离：HCl=H+Cl-H+H+H+酸酸 H+酸根阴离子酸根阴离子 二、酸的涵义二、酸的涵义：电离时产生的阳离子只有氢离子的化电离时产生的阳离子只有氢离子的化合物
3、合物。强酸：盐酸（强酸：盐酸（HCl）、硫酸（）、硫酸（H2SO4）、）、硝酸（硝酸（HNO3）弱酸：醋酸（弱酸：醋酸（CH3COOH）碳酸（碳酸（H2CO3）酸酸1.在水溶液里能电离产生氢离子的化合物一定在水溶液里能电离产生氢离子的化合物一定 是酸吗是酸吗?错错2.酸一定含氢元素与氧元素酸一定含氢元素与氧元素,对吗对吗?错错3.二氧化碳溶于水后也会产生氢离子二氧化碳溶于水后也会产生氢离子,二氧化碳是酸吗二氧化碳是酸吗?你去尝一个未成熟的柿子，会有什你去尝一个未成熟的柿子，会有什么感觉？么感觉？这是因为柿子里含有这是因为柿子里含有 物质物质碱性碱性食用碱性食品时会感到食用碱性食品时会感到涩味涩
4、味，洗澡，洗澡时不小心有肥皂泡溅到嘴里也有这时不小心有肥皂泡溅到嘴里也有这种感觉。种感觉。你知道生活中碱性的食物你知道生活中碱性的食物 吗？吗？三什么是碱三什么是碱.未成熟的柿子中存在碱性物质，家未成熟的柿子中存在碱性物质，家用的洗涤剂中也存在着碱性物质；常见用的洗涤剂中也存在着碱性物质；常见的物质中，的物质中，NaOH、Ca(OH)2、氨水、氨水等等物质都属于碱。物质都属于碱。思考：思考：电离产物的共同之处是什么？电离产物的共同之处是什么？NaOHNaOH NaNa+OH+OH Ca(OH)Ca(OH)2 2=Ca=Ca2+2+2 2OHOH Ba(OH)Ba(OH)2 2 =Ba=Ba2
5、2+2+2OHOH KOH =K KOH =K+OHOH碱的涵义：碱的涵义：碱是电离时产生的碱是电离时产生的阴离子全部是阴离子全部是OHOH的化合物的化合物。碱的电离碱的电离 四、酸碱指示剂四、酸碱指示剂1、定义：、定义：在酸或碱溶液里能显示出不同在酸或碱溶液里能显示出不同颜色的物质。颜色的物质。2、常见的酸碱指示剂有：、常见的酸碱指示剂有：紫色石蕊试液紫色石蕊试液无色酚酞试液无色酚酞试液3、酸碱指示剂可以、酸碱指示剂可以定性定性地测定溶液的地测定溶液的 酸碱性酸碱性。4、常见指示剂在酸、碱性溶液中的颜色、常见指示剂在酸、碱性溶液中的颜色 指指 示示 剂剂 酸酸 性性 溶溶 液液 碱碱 性性
6、溶溶 液液石蕊试液（紫色）石蕊试液（紫色）酚酞试液（无色）酚酞试液（无色）蓝色蓝色石蕊试纸石蕊试纸红色红色石蕊试纸石蕊试纸红色红色红色红色红色红色无色无色蓝色蓝色蓝色蓝色不变色不变色不变色不变色石蕊石蕊遇遇酸酸变变红红，遇遇碱碱变变蓝蓝；酚酞酚酞遇遇，遇，遇碱碱变变红红.自制酸碱指示剂自制酸碱指示剂1、取一些月季花、菊花、丝瓜花、取一些月季花、菊花、丝瓜花、一串红等植物的花、果、枝叶切碎、一串红等植物的花、果、枝叶切碎、捣烂，用捣烂，用浸制，所得的浸出液浸制，所得的浸出液可以作为酸碱指示剂。可以作为酸碱指示剂。2、取食盐水、白醋、石灰水加以试验。、取食盐水、白醋、石灰水加以试验。并记录变色情况
7、。并记录变色情况。五、溶液酸碱性的强弱程度1.pH1.pH是反应物质酸碱性强弱的是反应物质酸碱性强弱的指标指标。它的范围通常在。它的范围通常在0 0至至1414之间。之间。2.pH2.pH与溶液酸碱性之间的关系。与溶液酸碱性之间的关系。pHpH7 7 溶液呈酸性，溶液呈酸性，pHpH越小，酸性越强。越小，酸性越强。pH=7 pH=7 溶液呈中性溶液呈中性pHpH7 7 溶液呈碱性，溶液呈碱性，pHpH越大，碱性越强越大，碱性越强012345678910 11 12 13 143.3.溶液溶液pHpH测定测定比较精确的测量用比较精确的测量用酸度计酸度计。测定溶液酸碱度最常用、最简单的方法是使用测
8、定溶液酸碱度最常用、最简单的方法是使用pHpH试纸试纸。测定方法是：用洁。测定方法是：用洁净的玻棒棒蘸取待测液体，滴在净的玻棒棒蘸取待测液体，滴在pHpH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定待测溶液的卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定待测溶液的pHpH。标准比色标准比色卡卡试纸试纸1、下列物质不属于酸的是、下列物质不属于酸的是 （）A、HNO3 B、NaHCO3 C、H3PO4 D、HI 2、用简单的方法区别水和硫酸，并写出实验步骤。、用简单的方法区别水和硫酸，并写出实验步骤。3、思考：一位科学家在做研究时不小心将盐酸滴、思
9、考：一位科学家在做研究时不小心将盐酸滴到了紫花上，紫花逐渐变红色。看到这么个现象，到了紫花上，紫花逐渐变红色。看到这么个现象，许多问题在他的脑子里涌现出来，如果你是那个许多问题在他的脑子里涌现出来，如果你是那个科学家，你会有什么问题，你会有什么想法？科学家，你会有什么问题，你会有什么想法？B4.4.下列各组离子属于酸电离产生的是下列各组离子属于酸电离产生的是()()A.HA.H+、NONO3 3-、SOSO4 42-2-B.OH B.OH-、BaBa2+2+C.HC.H+、NaNa+、SOSO4 42-2-D.Na+D.Na+、BaBa2+2+、Cl-Cl-5.5.某一溶液的某一溶液的pH=2pH=2，该溶液呈，该溶液呈 性，它能使紫性，它能使紫色石蕊试液色石蕊试液 色色，无色酚酞试液，无色酚酞试液 ，使蓝使蓝色石蕊试纸变色石蕊试纸变 色。色。6.6.下表列出了家庭中某些物质的下表列出了家庭中某些物质的pH:pH:上述物质能使无色酚酞试液变红色的上述物质能使无色酚酞试液变红色的是是 。物质物质醋醋牙膏牙膏食盐溶液食盐溶液肥皂水肥皂水pH39710A A酸酸红红不变色不变色蓝蓝牙膏、牙膏、肥皂水肥皂水7.7.将一定质量分数的硫酸溶液加水稀释，将一定质量分数的硫酸溶液加水稀释，下图正确表示下图正确表示pHpH变化的是（变化的是（）A A
