1、结束结束什么是疯牛症什么是疯牛症?结束结束疯牛症的正式名称是牛脑部疯牛症的正式名称是牛脑部海绵化症（海绵化症（bovine spongiform encephalopathy,BSE），是一种由），是一种由prion蛋白质蛋白质造成的传染性疾病。变异的造成的传染性疾病。变异的 prion 蛋白会促使脑中产生更蛋白会促使脑中产生更多的多的prion蛋白而使脑部空洞化蛋白而使脑部空洞化最终造成死亡。最终造成死亡。结束结束疯牛症的起因疯牛症的起因结束结束由于一批得到搔羊症（由于一批得到搔羊症（Scrapie）的羊被作成饲料营养添加剂，用来的羊被作成饲料营养添加剂，用来喂食牛只而造成的。患疯牛症的动喂
2、食牛只而造成的。患疯牛症的动物会导致脑细胞的逐渐退化并在脑物会导致脑细胞的逐渐退化并在脑中产生一个个的空洞，最后整个脑中产生一个个的空洞，最后整个脑部在显微镜底下就像海绵一样，最部在显微镜底下就像海绵一样，最终造成死亡。终造成死亡。结束结束牛脑部海绵化牛脑部海绵化空洞空洞结束结束疯牛症的影响疯牛症的影响结束结束蛋白质蛋白质prion传染疯牛症的物质，不是病毒和细菌，传染疯牛症的物质，不是病毒和细菌，它是藏在患有疯牛症的牛只身体内的它是藏在患有疯牛症的牛只身体内的一种化学物质，这些物质称为普因一种化学物质，这些物质称为普因（prionprion），普因是一些蛋白质，每种），普因是一些蛋白质，每种
3、牛只身体都有，但在患有疯牛症的牛牛只身体都有，但在患有疯牛症的牛只的身体内，该普因改变了形状，使只的身体内，该普因改变了形状，使它可以对抗破坏它的蛋白酵素。它可以对抗破坏它的蛋白酵素。结束结束蛋白质蛋白质prion正常正常prion不正常不正常prion结束结束人类也有病症称克雅二氏症人类也有病症称克雅二氏症 （Creutzfeldt-Creutzfeldt-Jacob disease,CJDJacob disease,CJD），在），在19961996年英国的一份年英国的一份医学报导发现：食用感染疯牛症的病牛肉会医学报导发现：食用感染疯牛症的病牛肉会导致克雅二氏症，并且在该报导中发现至少导致
4、克雅二氏症，并且在该报导中发现至少已有十三人是因吃了疯牛肉而死亡的。已有十三人是因吃了疯牛肉而死亡的。克雅二氏症克雅二氏症(CJD)CJD)结束结束克雅二氏症克雅二氏症(CJD)CJD)克雅二氏症克雅二氏症黄色部分是疯黄色部分是疯牛症引致两条牛症引致两条蛋白炼连结，蛋白炼连结，使脑细胞死亡。使脑细胞死亡。结束结束怎样预防疯牛症怎样预防疯牛症结束结束因为普因不是细菌，而且普因是因为普因不是细菌，而且普因是耐热的化学物质，即使高温煮食耐热的化学物质，即使高温煮食也不能将它消灭。也不能将它消灭。结束结束但但可以预防可以预防1.1.请勿吃动物脑和脊髓，也不用来喂家畜；请勿吃动物脑和脊髓，也不用来喂家畜
5、；2.2.请勿进口疫区动物及肉食品；请勿进口疫区动物及肉食品；3.3.进口动物肉骨粉时，注明绝不含山羊，绵羊进口动物肉骨粉时，注明绝不含山羊，绵羊或貂的产品；或貂的产品；4.4.进口动物的肉时，注明绝不含脑和脊髓。进口动物的肉时，注明绝不含脑和脊髓。结束结束可不可以移植基因猪可不可以移植基因猪的脑细胞治疗疯牛症的脑细胞治疗疯牛症呢呢?探讨探讨结束结束不可以不可以因为一些疯牛症已经变种因为一些疯牛症已经变种，可以不须经过食物传染，令可以不须经过食物传染，令猪脑中的蛋白变得不正常猪脑中的蛋白变得不正常，还可以传染人类还可以传染人类，两种都会，两种都会做成与克雅二氏症相同的病做成与克雅二氏症相同的病
6、征。征。结束结束感想感想我们对于这次生物报告有了很大的得着，我们对于这次生物报告有了很大的得着，因为可以研究近代著名的病症因为可以研究近代著名的病症疯牛疯牛症，了解到它的起因，对牛只的影响，症，了解到它的起因，对牛只的影响，怎样由牛只传播到人类，还知道对人类怎样由牛只传播到人类，还知道对人类的影响，更学懂怎样分配工作，各取所的影响，更学懂怎样分配工作，各取所长，更讨论能否利用基因猪消灭现今科长，更讨论能否利用基因猪消灭现今科学无法根治的病症呢学无法根治的病症呢 !结束结束参考数据参考数据Http:/.tw/clwm/199607/01.htmHttp:/www.info.gov.hk/fehd/safefood/report/madcow/madcodc.htmlHttp:/
