1、全国学生营养日科学食养 助力儿童健康成长 全国学生营养日主题教育目录一二三四学 生 营 养 日 介 绍学 生 营 养 现 状学生营养膳食准则一 起 健 康 成 长学生营养日介绍科学食养 助力儿童健康成长 全国学生营养日主题教育学生营养日介绍中小学时期是儿童生长发育的关键时期，获得合理的膳食营养不仅为智力和体格正常发育提供物质基础，也为一生健康提供保障，逐步培养健康的饮食行为和生活方式将使他们受益终身。学生营养日设立的原因：为广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识，设立每年5月20日为中国学生营养日。学生营养日的宗旨：学生营养日的主题：2023年5月20日是第34个学生营养日，主题
2、是：科学食养 助力儿童健康成长。学 生 营 养 现 状科学食养 助力儿童健康成长 全国学生营养日主题教育学 生 营 养 现 状中国学生营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本达到标准，但仍存在如下问题：蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小；钙、锌、铁、维生素A等营养素明显摄入不足；缺铁性贫血患病率为6-29%；膳食中铁的质量差、吸收少;钙摄入不足，仅为有关标准的40.6%;中学生饮食不重视，导致营养状况不如小学生，影响发育和学习。学 生 营 养 现 状学生营养状况的城乡差异：城市学生状况生 活 水 平 高学生偏食严重多吃高热量食物缺 乏 体 育 锻 炼农村学生状况生活水平相对低些不偏食不挑食活 动
3、量 较 大营养状况相对好城市孩子普遍营养状况不如农村孩子学 生 营 养 现 状城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，而实际上应该早餐丰富才对。学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，运动量不足，青少年肥胖症发生率逐年升高，有的高达15.3%。5岁以下的农村儿童的低体重率和生长迟缓率分别达到23.9%和29.5%。三餐不均衡：运动量不足：农村儿童发育迟：有数据表明我国11岁14岁的青少年平均身高比日本同龄人矮23厘米，主要原因是膳食不平衡。西部地区儿童营养不良较东部严重，身高体重不达标的比例为20%，生长迟缓的比例则高达30%。城市中小学生肥胖率上升较快，肥胖已成为突出问题。平均身
4、高矮：西部营养不良：肥胖人数多：现状分析突出的三个问题每7个女生中就有1个女生超重或肥胖，每8个男生中就有2个男生超重或肥胖，男生肥胖率高于女生。学生视力不良中，近视占绝大多数。城市学生视力不良检出率接近70%，乡村则接近60%。城市、农村14岁学生恒牙龋齿检出率分别为21.9%和22.5%，这意味着5个孩子中就有1个存在龋齿。问 题 一：肥 胖问 题 二：近 视问 题 三：龋 齿学生营养膳食准则科学食养 助力儿童健康成长 全国学生营养日主题教育学生营养膳食准则男孩每天所需热量如下：男孩每天所需热量如下：6岁8岁：1400千卡1650千卡9岁11岁：1750千卡2050千卡12岁17岁：205
5、0千卡2500千卡女孩每天所需热量如下：女孩每天所需热量如下：6岁8岁：1250千卡1450千卡9岁11岁：1550千卡1800千卡12岁17岁：1800千卡2500千卡不同年龄段每天所需的热量是不一样的，男孩女孩也有一定差别。早餐、午餐、晚餐提供的能量和营养素应分别占全天总量的25%30%、35%40%、30%35%。如果按食量来分配，那么三顿饭的比例以343为宜。从进餐时间来说，早餐最好在6:308:30搞定，午餐以11:3013:30为宜，晚餐则要在17:3019:30结束战斗。学生营养膳食准则学龄前儿童的五条膳食准则：主动参与食物选择和制作，提高营养素养；定期检测体格发育，保持体重适宜
6、增长。吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食行为；天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止烟酒；多户外活动，少视屏时间，每天60分钟以上的中高强度身体活动；学生营养膳食准则1、清淡饮食，不挑食偏食、不暴饮暴食，养成健康饮食行为；2、做到一日三餐，定时定量、饮食规律；3、早餐食物应包含谷薯类、蔬菜水果、动物性食物以及奶类、大豆和坚果等四类食物中的三类及以上；4、可在两餐之间吃少量零食，少吃高油高盐高脂肪的食物；5、每天要喝300毫升及以上液体奶或者是相当量的奶制品；不喝含酒精的饮料。一日三餐学生营养膳食准则6-10岁的孩子应该怎么吃：（每天要记得喝水哦 800-1000毫升）油：每天20-25克盐：
7、每天少于4克奶及奶制品：每天300克大豆：每周105克坚果：每周50克禽畜肉：每天40克水产品：每天40克蛋类：每天25-40克蔬菜类：每天300克水果类：每天150-200克谷类(含全谷物杂豆薯)：每天150-200克全谷物30-70克杂豆薯类25-50克11-13岁的孩子应该怎么吃：（每天要记得喝水哦 1100-1300毫升）学生营养膳食准则油：每天25-30克盐：每天少于5克奶及奶制品：每天300克大豆：每周105克坚果：每周50-70克禽畜肉：每天50克水产品：每天50克蛋类：每天40-50克蔬菜类：每天400-450克水果类：每天200-300克谷类(含全谷物杂豆薯)：每天225-2
8、50克全谷物30-70克杂豆薯类25-50克学生营养膳食准则14-17岁的孩子应该怎么吃：（每天要记得喝水哦 1200-1400毫升）油：每天25-30克盐：每天少于5克奶及奶制品：每天300克大豆：每周105-175克坚果：每周50-70克禽畜肉：每天50-75克水产品：每天50-75克蛋类：每天50克蔬菜类：每天450-500克水果类：每天300-350克谷类(含全谷物杂豆薯)：每天250-300克全谷物50-100克杂豆薯类50-100克学生营养膳食准则谷薯类包括米、面、杂粮和薯类等，可用杂粮或薯类部分替代米或面。避免长期进食同一种主食。平时上课时间长，建议选择消化较慢的主食，如：馒头、
9、花卷、面包、面条、玉米、杂粮豆粥、红薯等。谷薯类包含哪些食物：馒头花卷面包面条玉米红薯杂粮豆粥富含钙的食物：富含铁的食物有动物肝脏、瘦肉、动物血、木耳等，同时搭配富含维生素C的食物（如深绿色的蔬菜和水果）可促进铁的吸收。学生营养膳食准则富含钙的食物有奶及奶制品、豆类、虾皮、海带、芝麻酱等；富含维A的食物：富含维生素A的食物，可以帮助孩子保护视力，包括动物肝脏、海产品、蛋类、深色蔬菜和水果等。富含铁的食物：学生营养膳食准则营养健康关键词一个保持：在食物多样化的基础上，保持谷类食物仍然作为能量来源的主体，即不低于50%。一个适当：适当摄入肉类食物，并且尽可能多地吃鱼虾水产品。三个增加：增加谷类的摄
10、入、增加肉禽类的摄入，增加蔬菜水果的摄入，做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。学生营养膳食准则1、减盐。“盐”值过高，危害不少，提倡每人每天控制在5克以下。2、减油。目前家庭烹调用油摄入量普遍过高，需减少用油量，每天控制在25克30克为宜。3、减糖。尤其要减少含糖饮料的摄入。三个减少：记得喝水：白开水最健康，饮水时应做到少量多次，不要等感到口渴时再喝。可以在每个课间喝100毫升200毫升水。饮料不能代替水一 起 健 康 成 长科学食养 助力儿童健康成长 全国学生营养日主题教育一 起 健 康 成 长早餐要合理，课间可加餐；午餐要丰富，晚餐要适量；常吃粗杂粮，蔬果要多样；蛋奶每天吃，豆类不可少；饮水需足量，少喝甜饮料；少吃洋快餐，饮食要清淡；吃动两平衡，健康一辈子。健康口诀：举个例子9岁小明的一日三餐：早餐：牛奶200毫升，煮鸡蛋1个，玉米馒头1个，苹果半个。中餐：米饭（大米100克），胡萝卜土豆烧牛肉，韭菜豆腐干，蒜蓉空心菜，丝瓜菌菇汤。晚餐：红豆饭（大米75克，红豆20克），清蒸鲈鱼，荷塘小炒（荷兰豆、莲藕、水发木耳、甜椒），清炒小白菜，紫菜虾皮汤。健康零食包括：原味酸奶、无盐坚果、干果、新鲜水果、全麦面包。营养健康身体棒科学食养 助力儿童健康成长 全国学生营养日主题教育
