1、 临沂市位于山东省的东南部临沂市位于山东省的东南部,是山东省是山东省面积最大和人口最多的地级市。面积最大和人口最多的地级市。拥有全国最大的城市湿地公园拥有全国最大的城市湿地公园 滨河公园滨河公园；是全国最大物流城。；是全国最大物流城。临沂自古人杰地灵，山河秀丽临沂自古人杰地灵，山河秀丽居民居民向有向有“好学好学”之美誉。风俗文化更是多种之美誉。风俗文化更是多种多样丰富多彩。随着社会的进步，经济的多样丰富多彩。随着社会的进步，经济的发展，沂蒙文化，发扬光大，层出不穷，发展，沂蒙文化，发扬光大，层出不穷，呈现着山美、水美、人更好的新风情。呈现着山美、水美、人更好的新风情。人民广场人民广场人民广场物
2、流天下物流天下大美临沂大美临沂 春节俗说春节俗说“过年过年”，是民间最重大的传统，是民间最重大的传统节日。腊月初八过后，开始忙年，家家户户粉节日。腊月初八过后，开始忙年，家家户户粉饰墙壁，扫屋清尘，整理庭院，除旧布新，洗饰墙壁，扫屋清尘，整理庭院，除旧布新，洗涤理发，做新衣，办年货。做豆腐，谐涤理发，做新衣，办年货。做豆腐，谐“都福都福”音。蒸发团（发糕），做团圆饼，含义音。蒸发团（发糕），做团圆饼，含义“合家合家团圆，步步登高团圆，步步登高”。购置器用必添晚筷，寓意。购置器用必添晚筷，寓意增添人口，家丁兴旺。增添人口，家丁兴旺。除夕。家家户户在欣喜之中，贴春联（服孝除夕。家家户户在欣喜之中，
3、贴春联（服孝期内不贴；若同时遇到红白事，贴紫色联符）、期内不贴；若同时遇到红白事，贴紫色联符）、过门笺，糊灯笼，有的还着意倒贴一个过门笺，糊灯笼，有的还着意倒贴一个“福福”字，字，寓意寓意“福到福到”。大门外贴。大门外贴“出门见喜出门见喜”，院内贴，院内贴“满院春光满院春光”，室内正面贴，室内正面贴“人口平安人口平安”，床头，床头贴贴“身体健康身体健康”。牲畜圈内贴。牲畜圈内贴“六畜兴旺六畜兴旺”等等。等等。打满一缸水，抱足三日柴，备足半月饭，意打满一缸水，抱足三日柴，备足半月饭，意“从从吃坐穿，一年受用。吃坐穿，一年受用。”下午，男子衣冠整齐地上坟，傍晚接灶后，下午，男子衣冠整齐地上坟，傍晚
4、接灶后，门口放拦门棍，以防邪魔鬼祟强入院内。入夜，门口放拦门棍，以防邪魔鬼祟强入院内。入夜，秉烛焚香，灯火通明，彻夜不眠，称秉烛焚香，灯火通明，彻夜不眠，称“守岁守岁”。午夜子时过后，长辈带领子孙发午夜子时过后，长辈带领子孙发“纸马纸马”、放鞭、放鞭炮、祭天地、祀祖宗，保佑老少平安。女主人在炮、祭天地、祀祖宗，保佑老少平安。女主人在灶王爷神像前撒纸钱祭祭奠，口诵：灶王爷神像前撒纸钱祭祭奠，口诵：“清晨起来清晨起来把门开，明灯蜡烛点起来；灶神爷爷上边坐，把门开，明灯蜡烛点起来；灶神爷爷上边坐，金银财宝两边排；一撒金，二撒银，金银财宝两边排；一撒金，二撒银，三撒骡马一大群，四撒老人寿限大，三撒骡马
5、一大群，四撒老人寿限大，五撒子孙不是举人是翰林。阿弥托五撒子孙不是举人是翰林。阿弥托 佛。佛。”纸马发过之后，全家老少围坐纸马发过之后，全家老少围坐 桌前吃年夜饭，多是水饺。桌前吃年夜饭，多是水饺。正月初一，拜年开始。正月初一，拜年开始。先是本家晚辈给长辈磕头，先是本家晚辈给长辈磕头，长辈给晚辈长辈给晚辈“压岁钱压岁钱”。然。然后街坊邻居进行互拜，互问后街坊邻居进行互拜，互问“过年好过年好”、“恭喜发财恭喜发财”等。等。拜年有尽早之俗，多在拜年有尽早之俗，多在早饭前结束。旧时的初一清早饭前结束。旧时的初一清晨讨饭吃的为晨讨饭吃的为“送财神送财神”，每到一家门口高喊：每到一家门口高喊：“财神财神
6、进门来，又添人口又添财；进门来，又添人口又添财；财神落了座，金银财宝一大财神落了座，金银财宝一大垛垛”。正月十五也叫正月十五也叫“元宵节元宵节”或称或称“过正月十过正月十五五”。吃。吃“汤圆汤圆”，象征举家团圆，吉祥如意。，象征举家团圆，吉祥如意。晚间，先到祖茔送灯，回家后将白面做成的晚间，先到祖茔送灯，回家后将白面做成的象征十二个月或十二属相的灯点燃，照射各处，象征十二个月或十二属相的灯点燃，照射各处，灯光所及预兆洁净，不孽生虫蝎。小孩三五成群灯光所及预兆洁净，不孽生虫蝎。小孩三五成群手提彩灯，放手提彩灯，放“滴滴金滴滴金”，并在大人指导下用面，并在大人指导下用面灯照射身上各个部位，寓意心明
7、眼亮，不生疾病。灯照射身上各个部位，寓意心明眼亮，不生疾病。还还“闹元宵闹元宵”。现在过正月十五更是灯火辉煌，现在过正月十五更是灯火辉煌，火树银花，五彩缤纷，人们争相观看，火树银花，五彩缤纷，人们争相观看，热闹气氛年盛一年。热闹气氛年盛一年。二月二说的是土地神的生日，故有二月二说的是土地神的生日，故有“二月二龙抬头二月二龙抬头”之说，意在百虫惊蛰。之说，意在百虫惊蛰。万物复苏，开始刮风下雨，适宜耕作。是万物复苏，开始刮风下雨，适宜耕作。是日早起打囤、吃豆，农户家家在庭院、场日早起打囤、吃豆，农户家家在庭院、场院用簸箕端着草木灰，用木棒敲打着簸箕院用簸箕端着草木灰，用木棒敲打着簸箕将其溜成大圆圈
8、将其溜成大圆圈“打囤打囤”。再在囤的圆心。再在囤的圆心画上个画上个“十十”字，放上五谷，囤外画梯子，字，放上五谷，囤外画梯子，叫叫“上梁梯上梁梯”，意祈仓满囤流、五谷丰登。，意祈仓满囤流、五谷丰登。合作化以后此风即息，仍吃炒蝎豆。因当合作化以后此风即息，仍吃炒蝎豆。因当地炒豆时拌上红糖或白糖，俗称地炒豆时拌上红糖或白糖，俗称“糖豆糖豆”。二月二，龙抬头，家家户户吃糖豆。二月二，龙抬头，家家户户吃糖豆。清明的前一日为清明的前一日为“寒食寒食”。家家户户到祖茔添土上坟，。家家户户到祖茔添土上坟，以示给祖先修缮房屋和悼念之情。清明节，早饭吃鸡蛋，以示给祖先修缮房屋和悼念之情。清明节，早饭吃鸡蛋，老人
9、吃老人吃“荷包蛋荷包蛋”。青少年男女把鸡蛋煮熟后染成红、绿、。青少年男女把鸡蛋煮熟后染成红、绿、黄等色，饭后穿着红绿新衣到野外黄等色，饭后穿着红绿新衣到野外“踏青踏青”、“爬山爬山”。门口两边和磨眼里插上柏、柳等条枝，还有的用柳柏树枝门口两边和磨眼里插上柏、柳等条枝，还有的用柳柏树枝抽打各处，预防毒虫咬人。抽打各处，预防毒虫咬人。端午节农历五月初五又称端午节农历五月初五又称“五月端午五月端午”。家家户户门。家家户户门窗和屋檐上插艾蒿。小孩手足系五色线，并将艾枝夹在耳窗和屋檐上插艾蒿。小孩手足系五色线，并将艾枝夹在耳朵上，有的将艾叶等驱虫物缝成朵上，有的将艾叶等驱虫物缝成“香荷包香荷包”戴在胸前
10、，又戴在胸前，又“五月端午戴艾五月端午戴艾”之说，意在驱蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾之说，意在驱蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍之五毒。节日早饭吃粽子，一说是为了纪念战国时期爱蜍之五毒。节日早饭吃粽子，一说是为了纪念战国时期爱国诗人屈原，一说是盛夏到来吃上粽子凉快。故有国诗人屈原，一说是盛夏到来吃上粽子凉快。故有“吃了吃了端午粽，才把棉袄扔端午粽，才把棉袄扔”之谚，也有之谚，也有“吃了端午粽，一年不吃了端午粽，一年不生病生病”之说。之说。六月六我们家乡是吃的节日，不管是六月六我们家乡是吃的节日，不管是庄户人家还是工厂都要杀大山羊吃羊肉。庄户人家还是工厂都要杀大山羊吃羊肉。七月十五七月十五 又称又称“中元节中
11、元节”，是祭祖的，是祭祖的日子，又谓日子，又谓“鬼节鬼节”。家家包水饺，备香、。家家包水饺，备香、纸、带上瓜果、水饺等供品，上坟祭祖。纸、带上瓜果、水饺等供品，上坟祭祖。临沂最特别而普遍的小吃是临沂最特别而普遍的小吃是 糁糁。糁糁 临沂地区的风味小吃。因其香辣可临沂地区的风味小吃。因其香辣可 口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃为口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃为 众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。“糁糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹。相传是古代西域回在文字上讲是用肉作成的汤羹。相传是古代西域回族的一种早餐食品。最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营，族的一种早餐
12、食品。最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营，当时叫当时叫“肉糊肉糊”，后来仿制者越来越多，明朝时期定为，后来仿制者越来越多，明朝时期定为“糁糁”。据临沂县志记载，糁是明朝末年临沂人创造的，几经演变据临沂县志记载，糁是明朝末年临沂人创造的，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃。解放前临沂城有八家著名糁改进逐步形成独具一格的沂州名吃。解放前临沂城有八家著名糁铺，今已发展至百家专营糁铺。铺，今已发展至百家专营糁铺。喝糁有四大讲究，即热、辣、香、肥。一碗热糁配以油条、喝糁有四大讲究，即热、辣、香、肥。一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用是美好的早餐享受。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡烧饼、烤牌等食用是美好的早
13、餐享受。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，以羊肉糁最为普遍，鸡肉糁为珍。肉糁三种，以羊肉糁最为普遍，鸡肉糁为珍。八月十五称八月十五称“中秋节中秋节”，是传统的大节日之，是传统的大节日之一。这时，农业年景收歉定局，俗有一。这时，农业年景收歉定局，俗有“七月十五七月十五定雨水，八月十五定收成定雨水，八月十五定收成”之谚。欢度之谚。欢度“中秋节中秋节”也有庆祝农业丰收之意。节前亲友相互赠送月饼，也有庆祝农业丰收之意。节前亲友相互赠送月饼，互祝合家团圆。是日晚饭菜肴丰盛，全家聚餐。互祝合家团圆。是日晚饭菜肴丰盛，全家聚餐。“玉兔玉兔”升起，一家人围坐在院内，摆上月饼。升起，一家人围坐在院内，摆上月饼。边
14、吃月饼丰糕边赏月。边吃月饼丰糕边赏月。辞灶也叫辞灶也叫“过小年过小年”。辞灶时买些瓜。辞灶时买些瓜果，于晚间供奉灶君。据说糖果有两大作果，于晚间供奉灶君。据说糖果有两大作用，一是叫灶王爷上天要甜言蜜语光说好用，一是叫灶王爷上天要甜言蜜语光说好听的；二是用糖果粘住灶王爷的嘴，防治听的；二是用糖果粘住灶王爷的嘴，防治乱说话乱说话。临沂素有临沂素有“军三民四军三民四”的说法。即军的说法。即军人和当官的过腊月人和当官的过腊月2323，普通百姓过腊月，普通百姓过腊月24.24.其主要程序示是：其主要程序示是：提亲媒人提亲也叫提亲媒人提亲也叫“说媒说媒”。提亲后父母。提亲后父母双方相互了解，若中意则请人查
15、男女双方相互了解，若中意则请人查男女“生辰八生辰八字字”，按十二属相和，按十二属相和“金、木、水、火、土金、木、水、火、土”五五行推算，若不相克便选择吉日行推算，若不相克便选择吉日“下聘传柬下聘传柬”。“定亲定亲”。双方确定联姻后，男方备好。双方确定联姻后，男方备好“定亲礼（衣料、首饰、现金等）定亲礼（衣料、首饰、现金等）”馈赠女方。馈赠女方。又称又称“传柬传柬”、“过红过红”。送日子。根据男女双方的命相，查定结婚送日子。根据男女双方的命相，查定结婚日期，通知女方，俗称日期，通知女方，俗称“送日子送日子”。双方各自通知亲友，亲友便以钱物双方各自通知亲友，亲友便以钱物 为礼品相赠，男方称为礼品相
16、赠，男方称“送礼送礼”，女方称女方称“送填箱送填箱”。结婚也叫结婚也叫“娶媳妇娶媳妇”。结婚前几天选择吉日，男方派人到女方家送结婚前几天选择吉日，男方派人到女方家送些新娘嫁衣、鱼、肉、鸡等物名曰些新娘嫁衣、鱼、肉、鸡等物名曰“送催妆送催妆”，以示结婚日期将到，要按时发嫁。男方热闹非凡，以示结婚日期将到，要按时发嫁。男方热闹非凡，布置新房，张贴对联和布置新房，张贴对联和“双喜双喜”，请厨师办酒菜。，请厨师办酒菜。新娘发嫁有尽早之俗，一般有两个男大客，新娘发嫁有尽早之俗，一般有两个男大客，又称又称“送客送客”；陪嫁女客一名，多是新娘的嫂子；陪嫁女客一名，多是新娘的嫂子或姐妹。新娘穿嫁衣，戴花冠，下
17、车后，被两名或姐妹。新娘穿嫁衣，戴花冠，下车后，被两名架媳妇的妇女扶着，男前女后系红绸子，名曰架媳妇的妇女扶着，男前女后系红绸子，名曰“领红领红”，踏红毡或红席入门庭，拜天地，入洞，踏红毡或红席入门庭，拜天地，入洞房。撒栗子枣，寓意为房。撒栗子枣，寓意为“早立子早立子”。夜间新郎、新娘同吃夜间新郎、新娘同吃“宽心面宽心面”，喝，喝“合婚合婚酒酒”。邻里男女不分老少入洞房。邻里男女不分老少入洞房“闹房闹房”。洞房。洞房内通宵达旦不熄灯，谓之内通宵达旦不熄灯，谓之“长明（命）灯长明（命）灯”。新。新郎新娘入睡后，还有人在房外偷听里边的动静，郎新娘入睡后，还有人在房外偷听里边的动静，谓之谓之“听房听
18、房”。还有临沂地方方言更是别具特色：还有临沂地方方言更是别具特色：太阳曰太阳曰 日头日头(ritou)(ritou)中午曰中午曰 晌午晌午(shangwu)(shangwu)下午曰下午曰 瞎晚儿瞎晚儿 昨天曰昨天曰 夜来夜来 毛毛细雨曰毛毛细雨曰 下雾露毛下雾露毛 得意忘形曰得意忘形曰 恣的不行恣的不行 故意曰故意曰 对为得对为得“饿了曰饿了曰 害卧害卧 脏曰脏曰 窝囊窝囊“额头曰额头曰 耶嘞盖耶嘞盖 喝曰喝曰 哈哈 挠痒曰挠痒曰 擓擓(kuai)(kuai)蜻蜓曰蜻蜓曰 听听听听“。随着时代的发展，现在的习惯已随着时代的发展，现在的习惯已有部分不同于原来的传统习俗。但是，有部分不同于原来的传统习俗。但是，仍然在重要的节假日沿袭着过去的传仍然在重要的节假日沿袭着过去的传统。统。婚娶的变动最大，变的现代、时婚娶的变动最大，变的现代、时尚、简约而不简单。也许这就是时间尚、简约而不简单。也许这就是时间带给我们的。带给我们的。但是，记忆是不会改变的。风俗但是，记忆是不会改变的。风俗是不会被遗忘的。带着过去的印记，是不会被遗忘的。带着过去的印记，越走越远越走越远
