1、第第1 1课时课时 厨房里的厨房里的物质与变化物质与变化第四单元第四单元 物质的变化物质的变化一、在我们生存的世界里，有许一、在我们生存的世界里，有许许多多的物质，且他们都在不断许多多的物质，且他们都在不断地变化，让我们一起去探索物质地变化，让我们一起去探索物质世界的美妙吧！世界的美妙吧！1.1.我们能直接或间接观察到的实我们能直接或间接观察到的实际存在的东西都是际存在的东西都是物质物质。2.2.我们的生活离不开我们的生活离不开物质物质，物质都是在不断发展变化的。有些物质都是在不断发展变化的。有些变化只改变物质的变化只改变物质的大小大小、形、形态等，有些变化产生了态等，有些变化产生了新物新物质
2、质。我们把产生了新物质的变化。我们把产生了新物质的变化叫作叫作化学化学变化。变化。3.3.下列关于物质的描述，请在正下列关于物质的描述，请在正确的括号内画确的括号内画“”“”。（1 1）水是白色并且会流动的液）水是白色并且会流动的液体，它没有味道。体，它没有味道。（）（2 2）食盐是白色的微小晶体，）食盐是白色的微小晶体，它是咸的。它是咸的。（）（3 3）铁锅是由坚硬且传热慢的）铁锅是由坚硬且传热慢的金属做的。金属做的。（）（4 4）锅把手是由可以隔热的塑料或）锅把手是由可以隔热的塑料或木头做的。木头做的。（）（5 5）我们的厨房中有许多的物质。）我们的厨房中有许多的物质。（）（6 6）厨房中
3、的物质经常会发生一些）厨房中的物质经常会发生一些变化。变化。（）（7 7）有些放置久了的食物会变质是）有些放置久了的食物会变质是因为物质发生了变化。因为物质发生了变化。（）咬过后放咬过后放置的苹果置的苹果烧开烧开的水的水慢慢融化慢慢融化的冰块的冰块生锈的生锈的铸铁锅铸铁锅4.4.将下列变化的特点填入对应的框将下列变化的特点填入对应的框中（填序号）。中（填序号）。大小改变形状改变颜色改变大小改变形状改变颜色改变 产生气体产生了新物质产生气体产生了新物质5.5.上题中属于物理变化的是上题中属于物理变化的是（B B）和（）和（C C），属于化学），属于化学变化的是（变化的是（A A）和（）和（D D
4、）。）。A.A.咬过后放置的苹果咬过后放置的苹果B.B.烧开的水烧开的水C.C.慢慢融化的冰慢慢融化的冰D.D.生锈的铸铁锅生锈的铸铁锅6.6.下列关于物质的描述错误的是下列关于物质的描述错误的是（C C）。）。A.A.世界是由物质构成的世界是由物质构成的B.B.人也是由物质构成的人也是由物质构成的C.C.声、光、电、磁不是物质声、光、电、磁不是物质D.D.物质是不断变化的物质是不断变化的二、选择题。（将正确答案的序二、选择题。（将正确答案的序号填在括号里）号填在括号里）1.1.下列变化中不属于化学变化的下列变化中不属于化学变化的是（是（C C）。）。A.A.夜晚天空中燃放的烟花夜晚天空中燃放
5、的烟花B.B.将生米煮成熟饭将生米煮成熟饭C.C.挂在阳台上的湿衣服干了挂在阳台上的湿衣服干了D.D.门上的铁钉生锈变红棕色门上的铁钉生锈变红棕色2.2.下列关于水的变化中，发生了下列关于水的变化中，发生了化学变化的是（化学变化的是（C C）。）。A.A.水凝固成了冰水凝固成了冰 B.B.食盐加入水中，充分搅拌变成食盐加入水中，充分搅拌变成盐水盐水C.C.科学家通过实验将水变成了氢科学家通过实验将水变成了氢气和氧气气和氧气D.D.高锰酸钾放入水中溶解后成了高锰酸钾放入水中溶解后成了紫色的溶液紫色的溶液3.3.成语被誉为中华民族语言的瑰成语被誉为中华民族语言的瑰宝，在下列成语中所描述的变化宝，在
6、下列成语中所描述的变化中，有新物质生成的是（中，有新物质生成的是（B B）。）。A.A.铁杵磨针铁杵磨针B.B.百炼成钢百炼成钢C.C.木已成舟木已成舟D.D.积土成山积土成山 4.4.下列关于物质的变化说法错误下列关于物质的变化说法错误的是（的是（C C）。）。A.A.厨房当中有许多的物质变化厨房当中有许多的物质变化B.B.有些物质变化会产生新的物质有些物质变化会产生新的物质C.C.厨房中的铁勺发生弯折是化学厨房中的铁勺发生弯折是化学变化变化D.D.物质变化实际上是物质在发生物质变化实际上是物质在发生转换转换5.5.下列关于厨房中的物质变化描述下列关于厨房中的物质变化描述正确的是（正确的是（
7、C C）。）。A.A.白糖放入锅中炒成焦糖没有产生白糖放入锅中炒成焦糖没有产生新物质新物质B.B.华华将开水倒入水杯中是化学变华华将开水倒入水杯中是化学变化化 C.C.鸡蛋变熟的过程是一个化学变化鸡蛋变熟的过程是一个化学变化D.D.妈妈将大米清洗干净时产生了新妈妈将大米清洗干净时产生了新的物质的物质三、分析题。三、分析题。1.1.如图所示，水在不同条件下会如图所示，水在不同条件下会发生三态变化，根据图示内容可发生三态变化，根据图示内容可知，三态变化时水的（知，三态变化时水的（B B）发）发生了变化。生了变化。A.A.颜色颜色B.B.状态状态C.C.气味气味2.2.水的三态变化过程中水的三态变化过程中没没有有（选填（选填“有有”或或“没有没有”）产生新物质，属于产生新物质，属于物理变物理变化化（选填（选填“物理变化物理变化”或或“化学变化化学变化”）。）。3.3.在水中加入食盐，水会变咸，在水中加入食盐，水会变咸，这个过程中发生的变化是这个过程中发生的变化是物物理变化理变化（选填（选填“物理变化物理变化”或或“化学变化化学变化”）。）。4.4.把木头浸入水中，一段时间后把木头浸入水中，一段时间后木头会腐烂，这个过程中发生的木头会腐烂，这个过程中发生的变化是变化是化学变化化学变化（选（选填填“物理变化物理变化”或或“化学变化学变化化”）。）。
