1、精编九年级化学（化学与健康）单元测试题含答案检验自己的学习成果最直接的方法便是通过试题，下文为大家整理了化学与健康单元测试题含|答案，赶快来检验自己吧。一、选择题(本题包括9小题，每小题4分，共36分)1.(2019?天津中考)下列几种常见的饮料|中，不含有机物的可能是()A.果汁 B.矿泉水 C.牛奶 D.啤酒【解析】选B。本题考查对有机物的判断，解题的关键|是明确有机物的概念，即含碳元素的化合物(一氧化碳|、二氧化碳、碳酸盐等除外)，矿泉水的主要成分为水，还含有矿物离子|，不含有机物。2.(2019?南平中考)2019年6|月11日，我国“神舟十号”飞船顺利发射升空。根据航天员口味不|同，
2、制定了个性食谱，新增了下列几种太空食品，其中富含蛋白质的是(|)A.新鲜水果 B.小米粥 C.酸奶 D.粽子【解析】选C|。本题考查学生判断食物营养素的能力，解答本|题的关键应明确题给食物中所含的营养成分，根据题意做出正|确判断。A中，新鲜水果中富含维生素;B中，|小米粥中含有淀粉即糖类;C中，酸奶中含有丰富的蛋白质;D中，粽子的主要原|料是糯米，其中富含糖类。3.吸烟有害身体健康。在香烟的烟雾中有以下几种|物质，其中对人体危害不大的是()A.尼古丁 B.二氧化碳C.一氧化碳 D.焦油【解析】选B。尼古丁、一氧化碳、焦油都|是对人体有害的物质，二氧化碳是无毒、无味的气体。4.(2019?常州中
3、考)人体内碘元素过量易导致()A.侏儒症 B.佝偻病C.甲状腺疾病 D.贫血症【解析】选C。缺碘|能引起甲状腺肿大，儿童容易得呆小症，A错误;儿童缺钙会患佝偻病，B|错误;碘是合成甲状腺激素的主要元素，碘元素缺乏或过量均会患甲状腺疾病，C正确;缺|乏铁元素会患贫血，D错误。5.下列说法中，你认为不科学的是()A.食用碘盐可防治碘缺乏病B.使用含氟牙膏可预防龋齿C.儿童缺钙易患佝偻病D.实施“酱油加铁”，可减少厨房污染【解析】选D|。实施“酱油加铁”主要目的是补充铁元素，并不会减少厨房污|染。6.下列说法中，正确的是()A.蛋白质受热或遇到浓硝酸等物质时生理活性也不会发生改变B.无机盐是人体的主
4、要供能物质C.人体中缺乏钙、铁、碘元素会引起许多疾病，因此饮食中摄入的越多越好|D.提倡均衡饮食，按时进餐，不挑食、不偏食【解析】选D。蛋白质在受热或遇到浓硝酸时能丧失生理活性，A错|;糖类是人体主要供能物质，B错;人体内元素应维持相对平衡，过多或过少都不利于人|体健康，C错;D说法正确。7.(2019?青岛中考改编)|化学与我们的生活息息相关，下列有关生活中化学知识的说法，错误的是()|A.糖类和油脂都可以为人体提供能量B.维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育C.人体缺少必需的微量元素会影响健康D.水果中含有大量的蛋白质【解析】选D。本题考查生活中的化学知识，要求仔细分|析题目，找出问题的关键
5、点。水果中含有大量的|维生素，不含有大量蛋白质，故D错。8.(2019?济南中|考)近期饮食安全成为大家非常关心的话题，下列有关说法中，合理的是()A.用工业明胶和油酸钠非法加工卤猪耳朵B.用化工颜料浸泡包裹粽子的粽叶C.种植西瓜过量使用膨大剂和增甜剂D.将氮气充入食品包装袋中以防腐|【解析】选D。工业明胶、化工颜料、膨大素和增甜剂均具有毒性，食用后会对人体|健康产生伤害;氮气的化学性质稳定，不会与食品发生化学反应，故可|用于食品防腐。9.5月31日是世界无烟日，2019年的主题是“提高烟草税|”。香烟燃烧产生烟尘、尼古丁、焦油、CO等多种有害|物质，青少年朋友要远离烟草，养成良好的生活习惯。
6、下列有关说法正确|的是()A.香烟装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害B.香烟烟气中只有尼古丁有毒C.香烟烟气中的CO比O2更容易与血红蛋白结合D.吸烟只影响自己的健康，不影响他人健康【解析|】选C。香烟过滤嘴不能过滤除尽CO等有害物质，|A错;烟气中有毒物很多，尼古丁只是其中一种，B|错;吸烟对自己有害，香烟烟雾中的有害物质，通过被动吸烟者的|呼吸，对被动吸烟者造成伤害，D错;CO易与血红蛋|白结合，使血红蛋白输氧能力降低，人体因为缺氧而中毒|，C正确。二、填空与简答题(本题包括5小题，共49分)10.(8|分)现有以下常见的物质：A.淀粉 B.葡萄糖 C.维生素 D.甲烷。请按要|求填空(填字母
7、)：(1)属于高分子化合物的是_;(2)加入碘水变蓝色的是_;(3)人体缺乏会引起坏血病的营养物质是_;(4)最简单的有机物是_。【解析】淀粉属于高分子化合物;淀粉加入碘水变蓝色;人体|缺乏维生素会引起坏血病;甲烷是最简单的有机物。答案：(1)A (2)A (3)C (4)D11.(10分)(2019?成都中考)当前成|都市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午|餐部分食谱。主食 荤菜 蔬菜米饭 红烧牛肉 炒胡萝卜、炒黄瓜(1)食谱中富含蛋白质的是_，富含维生素的是_(|填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要含有人体必需的营养|素是_。(2)食堂中霉变的大米_。A.可以食用 B.
8、蒸煮后可以食用 C.绝对不能食用(3)同学给学校食堂的下列建议不合理的是_。A.在主食中补充粗粮B.多提供油炸食物C.适当提供水果【解析】肉类中富含蛋白质;青菜中含维生素|;米饭中含糖类;霉变的大米有毒，即使蒸煮后也不可食用;在主食中补充粗|粮、适当提供水果有利于身体健康，多提供油炸食物，|不利于身体健康。答案：(1)红烧牛肉 炒胡萝卜(或炒黄瓜) 糖类(2)C (3)B12.(10分)|“化学我们的生活，我们的未来”，请结合所学的化学知识，|填写下列空格：(1)在人体所摄入的物质中，除|空气、水、食盐等无机物外，其余主要是糖类、油脂、蛋白质和_等有|机物。人体缺乏_元素可能导致骨质疏松，食用
9、|乳制品、豆类等可摄入该元素。(2)多吃水果、蔬菜可补充人|体需要的少量_。(3)食物淀粉在人体内与水发生一系|列反应，最终变成_，其化学式为_。(4)人如果食用甲醛溶液浸泡过|的鱼会危害身体健康，其原因是_|_。【解析】本题考查学生运用所学化学知识综合分析和|解决实际问题的能力，解题的关键是提炼题目中|涉及的化学知识点。营养物中的有机物主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素。人体缺|钙元素可能导致骨质疏松。水果、蔬菜富含维生素，多吃可补充维生素。淀|粉在人体内经过一系列反应后，最终变成葡萄糖，化学式为C6H12|O6。甲醛能使蛋白质丧失生理活性，导致人中毒。答案：(1)维生素 钙 (2)维生素(3
10、)葡萄糖 C6H12O6(4)甲醛能使蛋白质丧失生理活性而引起中毒13.(9分)下表是豆腐中一些成分的平均质量分数：成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素B1 维生素B2质量分数(|%) 85.0 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1|.4 0.000 06 0.000 03除|水和无机盐外，豆腐中含有的营养素还有_|_，含人体所需的微量元素是_|_。若成年人每天食用80 g豆腐，则摄入铁的质量为_g。【|解析】由豆腐的成分可知：豆腐中含有人体所需的六种营养素(水|、无机盐、糖类、蛋白质、油脂、维生素)。元素在人|体中含量在0.01%以下的为微量元素，如铁、锌、碘、硒等。
11、成年人|每天摄入铁的质量为80 g1.4%=1.1|2 g。答案：糖类、蛋白质、油脂、维生素 铁 1.1214|.(12分)在人的胃液中，盐酸(HCl)的质量分数大约是|0.45%0.6%。它具有以下生理功能|：促进胃蛋白酶的催化作用，使蛋白质水解而被人体吸收;使糖类物质进一步水解;|杀菌。请结合上述内容回答下列问题：(1)如果用Al(OH|)3的混合剂治疗胃酸过多，则发生反应的化学方程式为_|_|_。(2)人类食用适量的NaCl有利于_。A.促进盐酸产生 B.帮助消化和增进食欲C.治疗胃酸过多 D.治疗缺碘性甲状腺肿大(3)糖类、_、油脂、维|生素、无机盐和水是人体的六大营养物质。在这六大营
12、养物质中，不经|过消化，就可以在消化道内直接被人体吸收的有_|_。【解析】(1)注意方程式|的配平。(2)依据题中所给资料可知：NaCl被摄入人体后，其中的|Cl在酶的作用下利于HCl的形成，NaCl作为调味品能增加人们的食欲。(3)属|于识记内容。答案：(1)Al(OH)3+3|HCl=AlCl3+3H2O(2)A、B (3)蛋白质 维生素、无机盐和水三、实验与探究题(本题包括1小题，共15分)15|.维生素C(简称Vc，又名抗坏血酸)，易溶于|水，易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的V|c。某研究性学习小组对它探究如下：探究一：测定饮料中Vc的含量。【查阅资料】|
13、Vc能和高锰酸钾反应，使紫色的高锰酸钾溶液|褪色。【设计方案】分别向盛有1 mL等浓度高锰酸钾稀|溶液的四支试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁|和0.04%的Vc溶液，边滴边振荡，直至高锰酸钾溶液|褪色。【实验数据】果味饮料 苹果汁 梨汁 0.04%的Vc溶液滴加的滴数 40 10 20 5【实验结论】分析数据|可知，Vc含量最高的是_，含量为|_(各液体密度上的差别和每一滴|的体积差别忽略不计)。探究二：蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响。【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置|一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案：_|_|_|_|_。|【实验结论】按上述方案实验，根据_这
14、一实验结果，分析得|出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。【实验反思】化|学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是_|_。A.每次实验所用的果汁颜色不同B.量取的被测物质的体积不同C.试管的大小不同D.没有用同一规格胶头滴管滴加【解析】探究一：|使高锰酸钾溶液褪色的滴数越少，说明其中所|含Vc含量越高，由表中数据可知苹果汁中Vc含量最高，0.04|%的Vc溶液可看做是一种标准溶液，所以苹果汁中|Vc含量为： 0.04%=0.02%;探究二：【设计方案】可取新鲜黄|瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎取汁，滴入有等量高锰酸钾稀溶液的两支试管中，直到高|锰酸钾溶液刚好褪色，比较所需滴数，然后可
15、从两种黄瓜的汁液所用的滴|数不同，分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量|有影响。【实验反思】影响实验结果的因素有很多，但试管的大小不会影响测定结果。|答案：探究一：苹果汁 0.02%(或20 mg/100 mL)|探究二：【设计方案】将新鲜黄瓜和放置一周的黄瓜分别捣碎，用纱布将汁液|分别挤入两个烧杯中，向取有等量高锰酸钾溶液的两支试管中，分别|滴入上述两种黄瓜汁，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶|液刚好褪色，记录滴数【实验结论】(刚好褪色时)两种黄瓜的汁液所|用的滴数不同(与方案对应合理即可)【实验反思】C化学与健康单元测试题含答案就为大家介绍到这里了，大|家一定要认真做，查漏补缺找出自己的不足。
