1、第十章 植物的生长生理 发育：指在植物的生命周期过程中，植物发生大小、结构、发育：指在植物的生命周期过程中，植物发生大小、结构、形态和功能上的变化，包括生长和分化两个方面。形态和功能上的变化，包括生长和分化两个方面。生长：指发育过程中细胞、器官或有机体的大小、数目与重生长：指发育过程中细胞、器官或有机体的大小、数目与重量的不可逆增加。量的不可逆增加。分化：来自于同一个合子或遗传上同质的细胞转变为形态、分化：来自于同一个合子或遗传上同质的细胞转变为形态、功能或化学组成上异质的细胞的过程。功能或化学组成上异质的细胞的过程。1整理课件第一节第一节 种子的萌发种子的萌发一、种子萌发的过程一、种子萌发的
2、过程v种子吸水萌动种子吸水萌动v内部物质和能量的转化内部物质和能量的转化v胚根、胚芽的生长，胚根突破种皮胚根、胚芽的生长，胚根突破种皮二、影响种子萌发的外界条件二、影响种子萌发的外界条件v水分水分 足够足够v氧气氧气 充足充足v温度温度 适当适当v光照光照2整理课件三、种子萌发的生理、生化变化三、种子萌发的生理、生化变化1、种子的吸水、种子的吸水v急剧快速吸水阶段急剧快速吸水阶段 吸胀作用吸胀作用v吸水缓慢阶段吸水缓慢阶段 生化准备阶段生化准备阶段v再次快速吸水阶段再次快速吸水阶段 胚根长出，渗透吸水胚根长出，渗透吸水 2、呼吸作用的变化和酶的形成、呼吸作用的变化和酶的形成v呼吸转变呼吸转变
3、无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸v酶的形成酶的形成 酶的释放或活化酶的释放或活化 v 酶的重新合成酶的重新合成3整理课件4整理课件5整理课件3、有机物的转变、有机物的转变v异养异养自养自养v碳水化合物的转变碳水化合物的转变v淀粉酶（淀粉酶（-淀粉酶、淀粉酶、-淀粉酶）淀粉酶）v脱支酶脱支酶v麦芽糖酶麦芽糖酶v淀粉磷酸化酶淀粉磷酸化酶v脂肪的转变脂肪的转变 v圆球体圆球体v乙醛酸循环体乙醛酸循环体v线粒体线粒体v胞质溶胶胞质溶胶6整理课件（1）淀粉的转化 淀 粉 酶 麦芽糖酶 淀粉蓝糊精红糊精消色糊精麦芽糖葡萄糖 加碘蓝色 红色 无色7整理课件淀粉的动员淀粉的动员脂肪的分解脂肪的分解8整理课件9
4、整理课件蛋白质的分解蛋白质的分解植酸的分解植酸的分解10整理课件蛋白质的转变蛋白质的转变蛋白酶（木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶）、肽酶蛋白酶（木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶）、肽酶初次合成：利用从土壤中吸收的氨（或硝酸还原产初次合成：利用从土壤中吸收的氨（或硝酸还原产生的氨）合成氨基酸的过程。生的氨）合成氨基酸的过程。再度合成：利用酰胺释放出的氨再度合成氨基酸的再度合成：利用酰胺释放出的氨再度合成氨基酸的过程。过程。11整理课件12整理课件四、种子的寿命四、种子的寿命v种子寿命种子寿命(Seed Longevity)：种子从采收到失去发：种子从采收到失去发芽力的时间。芽力的时间。v低温、干燥条件下贮藏，寿命较
5、长低温、干燥条件下贮藏，寿命较长v顽拗性种子顽拗性种子(Recalcitrant Seed)：与通常的种子相：与通常的种子相反，不耐脱水干燥和低温贮藏。反，不耐脱水干燥和低温贮藏。13整理课件第二节第二节 细胞的生长和分化细胞的生长和分化细胞发育过程分三个时期：细胞发育过程分三个时期：v 分裂期（分生期）分裂期（分生期）v 伸长期（扩大期）伸长期（扩大期）v 分化期（成熟期分化期（成熟期一、细胞分裂的生理一、细胞分裂的生理1、细胞周期、细胞周期v 细胞周期（细胞周期（Cell Cycle）/细胞分裂周期（细胞分裂周期（Cell Division Cycle）：细胞分裂）：细胞分裂结束到下一次分
6、裂结束所需的时间。结束到下一次分裂结束所需的时间。2、细胞周期控制、细胞周期控制v 细胞周期蛋白（细胞周期蛋白（Cyclin）v 依赖于细胞周期蛋白的蛋白激酶（依赖于细胞周期蛋白的蛋白激酶（Cyclin-Dependent Protein Kinases，CDK）v CDK活性的调节途径活性的调节途径vCyclin的合成与降解的合成与降解 CDK的磷酸化与去磷酸化的磷酸化与去磷酸化 14整理课件15整理课件3、细胞分裂的生化变化、细胞分裂的生化变化v代谢旺盛代谢旺盛v原生质特别是原生质特别是DNA大量合成大量合成v细胞数目增加细胞数目增加4、细胞分裂与植物激素、细胞分裂与植物激素v生长素和细胞
7、分裂素生长素和细胞分裂素 刺激刺激G1 cyclin积累积累v脱落酸脱落酸 阻止进入阻止进入S期期v赤霉素赤霉素 促进促进Cyclin表达表达16整理课件17整理课件18整理课件二、细胞伸长的生理二、细胞伸长的生理1、细胞伸长的生理变化、细胞伸长的生理变化v 呼吸作用加强呼吸作用加强v 蛋白质的积累蛋白质的积累2、细胞壁、细胞壁v 细胞壁的基本结构细胞壁的基本结构v 植物生长物质对细胞伸长的影响植物生长物质对细胞伸长的影响v赤霉素和生长素促进细胞伸长赤霉素和生长素促进细胞伸长v脱落酸抑制细胞伸长脱落酸抑制细胞伸长v细胞分裂素和乙烯促进细胞扩大细胞分裂素和乙烯促进细胞扩大3、生长素的酸一生长假说
8、、生长素的酸一生长假说 v 活化质膜上存在的活化质膜上存在的H+-ATP酶酶v 促使合成新的促使合成新的H+-ATP酶酶19整理课件20整理课件21整理课件三、细胞分化的生理三、细胞分化的生理细胞分化细胞分化(Cell Differentiation)：形成不同形态和不同功能细胞：形成不同形态和不同功能细胞的过程。的过程。1、转录因子基因控制发育、转录因子基因控制发育 v 诱导信号和信号感受诱导信号和信号感受v 特殊细胞基因的表达特殊细胞基因的表达v 分化细胞特殊活性或结构需要的基因的表达分化细胞特殊活性或结构需要的基因的表达v 细胞分化功能需要的基因产物活性和细胞结构改变细胞分化功能需要的基
9、因产物活性和细胞结构改变2、细胞全能性、细胞全能性v 细胞全能性细胞全能性(Totipotency)：指植物体的每个细胞携带着一套：指植物体的每个细胞携带着一套完整的基因组，并具有发育成完整植株的潜在能力。完整的基因组，并具有发育成完整植株的潜在能力。v全能性是细胞分化的理论基础，而细胞分化是全能性的具全能性是细胞分化的理论基础，而细胞分化是全能性的具体表现。体表现。22整理课件3、极性、极性 极性极性(Polarity)：在器官、组织甚至细胞中在不同的轴向上存：在器官、组织甚至细胞中在不同的轴向上存在某种形态结构和生理生化上的梯度差异。在某种形态结构和生理生化上的梯度差异。极性造成细胞内物质
10、分布不均匀、细胞不均等分裂极性造成细胞内物质分布不均匀、细胞不均等分裂4、影响分化的条件、影响分化的条件 糖浓度糖浓度低糖低糖木质部木质部 中等水平中等水平木质部和韧皮部都形成木质部和韧皮部都形成高糖高糖韧皮部韧皮部 光光黄化幼苗分化差，薄壁组织较多，输导组织和纤维等机械组织黄化幼苗分化差，薄壁组织较多，输导组织和纤维等机械组织很不发达，植株柔嫩很不发达，植株柔嫩 植物激素植物激素CTK/IAA高高枝条形成、枝条形成、CTK/IAA低低促进根形成促进根形成CTK/IAA中等中等不分化不分化 23整理课件24整理课件四、组织培养四、组织培养v 组织培养组织培养(Tissue Culture)：在
11、无菌条件下，分离并在培养基：在无菌条件下，分离并在培养基中培养离体植物组织中培养离体植物组织(器官或细胞器官或细胞)的技术。的技术。v 脱分化脱分化(Dedifferentiation)：已分化的细胞失去原有的形态和：已分化的细胞失去原有的形态和机能，又回复到没有分化的无组织的细胞团或愈伤组织。机能，又回复到没有分化的无组织的细胞团或愈伤组织。v 再分化再分化(Redifferentiation)：脱分化状态的细胞再度分化形成：脱分化状态的细胞再度分化形成另一种或几种类型的细胞的过程。另一种或几种类型的细胞的过程。v 植物体（分离）植物体（分离）外植体（脱分化）外植体（脱分化）愈伤组织（再分化
12、）愈伤组织（再分化）根、芽根、芽植株植株25整理课件26整理课件第三节 植物细胞程序性死亡细胞程序性死亡（细胞程序性死亡（Programmed cell death,PCD）：由细胞内）：由细胞内业已存在的、由基因编码的程序控制的细胞自然死亡，是细胞业已存在的、由基因编码的程序控制的细胞自然死亡，是细胞分化的最后阶段。分化的最后阶段。一、细胞程序性死亡发生的种类一、细胞程序性死亡发生的种类类型类型1：植物体发育过程中必不可少的部分：植物体发育过程中必不可少的部分类型类型2：植物体对外界环境的反应：植物体对外界环境的反应PCD对维持植物的正常生长发育非常重要，没有对维持植物的正常生长发育非常重要
13、，没有PCD就不可能就不可能形成植物体，就不能进行正常生理活动。形成植物体，就不能进行正常生理活动。27整理课件28整理课件二、二、PCD的特征和基因调控的特征和基因调控v细胞核细胞核DNA断裂成一定长度的片段、染色质固缩、胞泡形断裂成一定长度的片段、染色质固缩、胞泡形成，最后形成多个凋亡小体成，最后形成多个凋亡小体v由核基因和线粒体基因共同编制的由核基因和线粒体基因共同编制的三、细胞程序性死亡的生化变化和诱导因子三、细胞程序性死亡的生化变化和诱导因子vDNA酶、酸性磷酸酶、酶、酸性磷酸酶、ATP酶等都参与酶等都参与PCD过程过程v诱导诱导PCD的因子有激素、高温、干燥、活性氧等的因子有激素、
14、高温、干燥、活性氧等四、四、PCD的发生过程的发生过程1、启动阶段、启动阶段 2、效应阶段、效应阶段 Caspase的活化和线粒体通透性改变的活化和线粒体通透性改变3、降解清除阶段、降解清除阶段29整理课件第四节第四节 植物营养器官的生长植物营养器官的生长一、营养器官的生长特性一、营养器官的生长特性v生长大周期（生长大周期（Grand Period of Growth）：在植物）：在植物生长过程中，不论是器官还是整个植株都表现出生长过程中，不论是器官还是整个植株都表现出“慢慢-快快-慢慢”的基本规律，这三个阶段的总合叫的基本规律，这三个阶段的总合叫。1、茎生长特性、茎生长特性v顶端分生组织与近
15、顶端分生组织顶端分生组织与近顶端分生组织v生长曲线生长曲线v停滞期、对数生长期、直线生长期、衰老期停滞期、对数生长期、直线生长期、衰老期v顶端优势顶端优势(Apical Dominace)：顶端在生长上占优势：顶端在生长上占优势的现象。的现象。30整理课件31整理课件顶端优势的生理解释顶端优势的生理解释IAA32整理课件2、根生长特性、根生长特性v有顶端分生组织、具生长大周期、具顶端优势有顶端分生组织、具生长大周期、具顶端优势v细胞分裂素、脱落酸、黄质醛可抑制侧根形成细胞分裂素、脱落酸、黄质醛可抑制侧根形成3、叶生长特性、叶生长特性v双子叶植物双子叶植物 全叶均匀生长全叶均匀生长v单子叶植物单
16、子叶植物 叶片基部保持生长能力叶片基部保持生长能力33整理课件二、影响营养器官生长的条件二、影响营养器官生长的条件1、温度、温度v 协调最适温度协调最适温度 生产上培育健壮植株所采用的温度，通常生产上培育健壮植株所采用的温度，通常略低于生长最适温度。略低于生长最适温度。v 生长温周期现象：植物对昼夜温度周期性变化的反应。生长温周期现象：植物对昼夜温度周期性变化的反应。v 日温较高、夜温较低促进生长日温较高、夜温较低促进生长2、光、光v 幼苗发育受光控制幼苗发育受光控制v缺光缺光 茎杆纤细，机械组织不发达，易倒伏茎杆纤细，机械组织不发达，易倒伏v 光对茎伸长有抑制作用光对茎伸长有抑制作用 高山上
17、植株矮小高山上植株矮小 v 光可以抑制多种作物根的生长光可以抑制多种作物根的生长v光促进根内形成脱落酸光促进根内形成脱落酸34整理课件3、水分、水分v 细胞的伸长生长较细胞分裂更受水分亏缺的影响细胞的伸长生长较细胞分裂更受水分亏缺的影响v 水稻能在淹水情况下生长水稻能在淹水情况下生长v植株有通气组织，氧气通过叶茎供应到根部植株有通气组织，氧气通过叶茎供应到根部v根内进行乙醇酸代谢，产生过氧化氢，释放氧去氧化还原根内进行乙醇酸代谢，产生过氧化氢，释放氧去氧化还原物质物质 4、矿质营养、矿质营养v 氮肥使叶期提早、叶片增大和叶片寿命相对延长氮肥使叶期提早、叶片增大和叶片寿命相对延长v 氮肥过多，引
18、起茎陡长倒伏氮肥过多，引起茎陡长倒伏v 对稻田采取中期晒田，减少氮肥的吸收对稻田采取中期晒田，减少氮肥的吸收 5、植物激素、植物激素v GA3显著促进茎的生长显著促进茎的生长35整理课件36整理课件三、植物生长的相关性三、植物生长的相关性v高等植物是各种器官组成的统一整体，各种器官虽然在形态结构及功能上高等植物是各种器官组成的统一整体，各种器官虽然在形态结构及功能上不同，但它们的生长是既相互制约，又相互依赖、相互促进，这种现象称不同，但它们的生长是既相互制约，又相互依赖、相互促进，这种现象称为植物生长相关性。为植物生长相关性。1、地上部分与地下部分生长的相关性、地上部分与地下部分生长的相关性v
19、 根对地上部分生长的促进作用根对地上部分生长的促进作用 “根深叶茂根深叶茂”地上部分生长所需要的水分和矿物质主要由根系供应地上部分生长所需要的水分和矿物质主要由根系供应 根部是全株的细胞分裂素合成中心根部是全株的细胞分裂素合成中心 根系还能合成植物碱等含氮化合物根系还能合成植物碱等含氮化合物v 地上部分对根生长的促进作用地上部分对根生长的促进作用 地下部分需要的糖类和维生素等由地上部分供应地下部分需要的糖类和维生素等由地上部分供应v 相互抑制相互抑制 根冠比（根重根冠比（根重/茎叶重）茎叶重）水分水分 缺水缺水 充足充足 “旱长根，水长苗旱长根，水长苗”光照光照 增强增强 减弱减弱 温度温度
20、升高升高 降低降低 根生长最适温度略低于茎叶根生长最适温度略低于茎叶 矿质元素矿质元素 N多多 P、K多多37整理课件2、主茎和分枝的相关性、主茎和分枝的相关性v 植物顶端在生长上占有优势并抑制侧枝或侧根生长植物顶端在生长上占有优势并抑制侧枝或侧根生长v 去除主茎后则会促进侧枝生长去除主茎后则会促进侧枝生长3、营养生长和生殖生长的相关、营养生长和生殖生长的相关v 营养器官和生殖器官生长基本上统一营养器官和生殖器官生长基本上统一v 营养器官生长过旺，影响生殖器官生长营养器官生长过旺，影响生殖器官生长前期肥水过多，茎叶陡长，延缓幼穗分化，增加空瘪粒前期肥水过多，茎叶陡长，延缓幼穗分化，增加空瘪粒后
21、期肥水过多，造成贪青晚熟后期肥水过多，造成贪青晚熟v 生殖器官生长影响营养器官生长生殖器官生长影响营养器官生长疏花、疏果，营养上收支平衡，年年丰产疏花、疏果，营养上收支平衡，年年丰产38整理课件第五节第五节 植物的运动植物的运动向性运动向性运动(Tropic Movement)：由光、重力等外界由光、重力等外界刺激而产生，它的运动方向取决于外界的刺激方向。刺激而产生，它的运动方向取决于外界的刺激方向。感性运动感性运动(Nastic Movement)：由外界刺激（如光由外界刺激（如光暗转变、触摸等）或内部时间机制而引起的，外界暗转变、触摸等）或内部时间机制而引起的，外界刺激方向不能决定运动方向
22、。刺激方向不能决定运动方向。39整理课件一、向性运动一、向性运动v步骤：感受、传导、反应步骤：感受、传导、反应1、向光性、向光性v 向光性向光性(Phototropism)：植物随光的方向而弯曲的能力，分：植物随光的方向而弯曲的能力，分为正向光性、负向光性、横向光性。为正向光性、负向光性、横向光性。v光受体：向光素光受体：向光素；蓝光反应；蓝光反应v 组织不均等生长的原因组织不均等生长的原因v生长素分布不均匀生长素分布不均匀 侧向运输，向背光一侧移动侧向运输，向背光一侧移动v抑制物质分布不均匀抑制物质分布不均匀40整理课件41整理课件42整理课件2、向重力性、向重力性向重力性向重力性(Grav
23、itropism)：植物在重力影响下，保植物在重力影响下，保持一定方向生长的特性。持一定方向生长的特性。正向重力性正向重力性(Positive Gravitropism)：顺着重力方向顺着重力方向向下生长，如根。向下生长，如根。负向重力性负向重力性(Negative Gravitropism)：背离重力方背离重力方向向上生长，如茎。向向上生长，如茎。横向重力性横向重力性(Diagravitropism)：水平方向生长，如水平方向生长，如地下茎。地下茎。43整理课件感受重力的细胞器感受重力的细胞器平衡石（平衡石（Statolith）植物的平衡石植物的平衡石淀粉体淀粉体(Amyloplast)：一
24、个细胞一个细胞内有内有412个淀粉体，每个淀粉体外有一层膜，内有个淀粉体，每个淀粉体外有一层膜，内有18个淀粉粒个淀粉粒根部平衡石位于根冠，茎部平衡石位于淀粉鞘根部平衡石位于根冠，茎部平衡石位于淀粉鞘细胞感受重力后引起不均匀生长细胞感受重力后引起不均匀生长Ca2+在向重力性反应中起着重要的作用在向重力性反应中起着重要的作用抑制物不均匀分布抑制物不均匀分布向重力性的机理向重力性的机理 44整理课件45整理课件46整理课件植物不同部分对植物不同部分对IAA的敏感度的敏感度是不同的（根芽茎，根最是不同的（根芽茎，根最敏感），敏感），因此根和胚芽鞘横放因此根和胚芽鞘横放时，前者向下弯曲，而后者向时，前
25、者向下弯曲，而后者向上弯曲上弯曲 47整理课件48整理课件3、向化性、向化性v向化性向化性(Chemotropism)：由某些化学物质在植物：由某些化学物质在植物周围分布不平均引起的生长。周围分布不平均引起的生长。v水稻深层施肥水稻深层施肥v种植香蕉种植香蕉 以肥引芽以肥引芽4、向水性、向水性v向水性向水性(Hydrotropism)：当土壤中水分分布不均匀：当土壤中水分分布不均匀时，根趋向较湿的地方生长的特性。时，根趋向较湿的地方生长的特性。49整理课件二、感性运动二、感性运动v生长性运动生长性运动(Growth Movement)：不可逆的细胞伸：不可逆的细胞伸长，如偏上性运动。长，如偏上
26、性运动。v紧张性运动紧张性运动(Turgor Movemnet)：由叶枕膨压变化：由叶枕膨压变化产生，是可逆性变化，如叶片感夜运动。产生，是可逆性变化，如叶片感夜运动。1、偏上性和偏下性、偏上性和偏下性v偏偏上上性性(Epinasty)：叶片、花瓣或其他器官的上部：叶片、花瓣或其他器官的上部生长比下部快，于是向生长比下部快，于是向下下弯曲生长。弯曲生长。v偏偏下下性性(Hyponasty)：如果下部生长比上部快，则：如果下部生长比上部快，则向向上上弯曲生长。弯曲生长。50整理课件2、感夜性、感夜性(Nyctinasty)由于光暗变化而引起的运动，属于紧张性运动。由于光暗变化而引起的运动，属于紧张性运动。3、感热性、感热性(Thermonasty)植物对温度变化起反应的感性运动，属于生长运动。植物对温度变化起反应的感性运动，属于生长运动。4、感震性、感震性(Seismonasty)：由震动引起的运动，属于紧张性运动由震动引起的运动，属于紧张性运动。含羞草感受震动刺激时，复叶下垂的运动含羞草感受震动刺激时，复叶下垂的运动三、生理钟三、生理钟v植物借助生理钟准确地进行测时过程植物借助生理钟准确地进行测时过程51整理课件52整理课件53整理课件课后作业v试论述植物生长的相关性。试论述植物生长的相关性。54整理课件
