1、1 1旗鱼在水中的运动速度很快，它的运动方式是旗鱼在水中的运动速度很快，它的运动方式是_。2 2北极燕鸥是空中运动距离最远的鸟，其运动方式是北极燕鸥是空中运动距离最远的鸟，其运动方式是_。3 3昆虫中，飞行较快的是蜻蜓，你还知道其他会飞的昆虫吗？昆虫中，飞行较快的是蜻蜓，你还知道其他会飞的昆虫吗？提示：提示：蜜蜂、蚊子等。蜜蜂、蚊子等。4 4在哺乳动物中，袋鼠跳得最远，袋鼠的运动方式是在哺乳动物中，袋鼠跳得最远，袋鼠的运动方式是_，猎豹是猎豹是_最快的动物。最快的动物。游泳游泳飞行飞行跳跃跳跃奔跑奔跑探究主题一探究主题一 动物在水中的运动方式动物在水中的运动方式阅读教材，描述动物在水中的运动方
2、式。阅读教材，描述动物在水中的运动方式。1.1.倒退运动倒退运动如如_等。等。2.2.靠纤毛或附肢划水靠纤毛或附肢划水如如_等。等。水母、乌贼水母、乌贼草履虫、虾、海龟草履虫、虾、海龟3.3.靠后肢和蹼划水靠后肢和蹼划水如如_等。等。4.4.靠鳍划水靠鳍划水如如_等。等。总之，水生动物的运动方式多种多样，总之，水生动物的运动方式多种多样，_是适应水环境的是适应水环境的运动方式。运动方式。蛙、鹅、鸭、野生的天鹅、野鸭蛙、鹅、鸭、野生的天鹅、野鸭鱼、鲸鱼、鲸游泳游泳【思考思考】乌贼在水中运动的动力主要来自哪里？乌贼在水中运动的动力主要来自哪里？提示：提示：依靠漏斗喷水的反冲力推动身体进行快速地倒退
3、运动。依靠漏斗喷水的反冲力推动身体进行快速地倒退运动。鸭和鸡相比，鸭的趾间有蹼的意义是什么？鸭和鸡相比，鸭的趾间有蹼的意义是什么？提示：提示：趾间有蹼增大了划水的面积，有利于在水中运动。趾间有蹼增大了划水的面积，有利于在水中运动。探究主题二探究主题二 动物在陆地上的运动方式动物在陆地上的运动方式阅读教材，描述动物在陆地上的运动方式。阅读教材，描述动物在陆地上的运动方式。1.1.爬行爬行依靠依靠_收缩或者收缩或者_的运动把贴近地面的身体推向前进，的运动把贴近地面的身体推向前进，如蜗牛、马陆、蚰蜒、蛇等。如蜗牛、马陆、蚰蜒、蛇等。2.2.行走行走用用_将身体支撑起来，并通过四肢的将身体支撑起来，并
4、通过四肢的_前伸和后蹬使整前伸和后蹬使整个身体向前运动，如猫、狗、大象、马等。个身体向前运动，如猫、狗、大象、马等。肌肉肌肉附肢附肢四肢四肢交替交替3.3.奔跑奔跑当行走速度加快时，在某一个瞬间四肢都会当行走速度加快时，在某一个瞬间四肢都会_，如，如鸵鸟等。鸵鸟等。4.4.跳跃跳跃依靠依靠_的弹跳，使身体的弹跳，使身体_运动，如蝗虫、青蛙、袋鼠、运动，如蝗虫、青蛙、袋鼠、山雀等。山雀等。离开地面离开地面后肢后肢腾空腾空探究主题三探究主题三 动物在空中的运动方式动物在空中的运动方式阅读教材，描述动物在空中的运动方式。阅读教材，描述动物在空中的运动方式。1.1.滑翔滑翔双翅左右伸展不动，身体从某一
5、高处向前下方飘行，像滑雪双翅左右伸展不动，身体从某一高处向前下方飘行，像滑雪一样顺坡而下，是飞行动物一种一样顺坡而下，是飞行动物一种_的运动方式，如鹰的运动方式，如鹰(一一些大型的鸟类些大型的鸟类)等。等。省力省力2.2.鼓翼飞行鼓翼飞行依靠双翼快速、有力地上下扇动空气而获得上升和前进的动依靠双翼快速、有力地上下扇动空气而获得上升和前进的动力。是鸟类飞行的力。是鸟类飞行的_方式。一般情况下，鸟类在飞行时交方式。一般情况下，鸟类在飞行时交替使用替使用_、_等方式，如麻雀等方式，如麻雀(大多数鸟大多数鸟)。除鸟类。除鸟类外，外，_和许多和许多_也能飞行。也能飞行。基本基本鼓翼飞行鼓翼飞行滑翔滑翔蝙
6、蝠蝙蝠昆虫昆虫探究主题四探究主题四 动物运动的意义动物运动的意义阅读教材，说出动物运动的意义。阅读教材，说出动物运动的意义。1.1.动物的运动方式与其动物的运动方式与其_相适应相适应2.2.运动可以使动物运动可以使动物(1)(1)获取获取_；(2)(2)逃避逃避_；(3)(3)迁移到迁移到_；(4)(4)完成完成_和交配。这些都有利于动物的和交配。这些都有利于动物的_，有利于，有利于_和和_。生活环境生活环境食物食物敌害敌害适宜的栖息场所适宜的栖息场所求偶求偶存活存活生殖生殖繁衍种族繁衍种族【思考思考】举例说出哪些动物的活动范围比较广泛？举例说出哪些动物的活动范围比较广泛？提示：提示：鸟类和哺
7、乳类动物。鸟类和哺乳类动物。举例说明动物的运动方式与它们的生活环境举例说明动物的运动方式与它们的生活环境(如水、陆地、如水、陆地、空中空中)有什么关系？有什么关系？提示：提示：水中生活的动物一般以游泳为主，陆地上生活的动物以水中生活的动物一般以游泳为主，陆地上生活的动物以行走、爬行、奔跑、跳跃为主，动物在空中以飞行运动为主。行走、爬行、奔跑、跳跃为主，动物在空中以飞行运动为主。说明动物的运动方式与它们的生活环境相适应。说明动物的运动方式与它们的生活环境相适应。1.1.什么是生物技术？什么是生物技术？2.2.乳酸菌在制酸奶过程中的主要作用是什么？乳酸菌在制酸奶过程中的主要作用是什么？3.3.沼气
8、发酵的原理是什么？沼气发酵的原理是什么？4.4.氨基酸、甜味剂、食用有机酸、酶制剂主要氨基酸、甜味剂、食用有机酸、酶制剂主要应用于哪些领域？应用于哪些领域？预习提示预习提示 1 1、发酵食品、发酵食品(酸奶、米酒、醋、酱酸奶、米酒、醋、酱)2 2、沼气发酵、沼气发酵一、身边的发酵技术一、身边的发酵技术我们生活中有哪些与发酵技术有关？我们生活中有哪些与发酵技术有关？讨讨 论：论：酸酸 奶奶 它是以新鲜的牛奶为原料，它是以新鲜的牛奶为原料，经乳酸菌发酵后，再冷却灌装经乳酸菌发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工有优点
9、，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。合于人类的营养保健品。米米 酒酒酒曲中有根霉菌、毛霉菌酒曲中有根霉菌、毛霉菌等和酵母菌两类微生物。等和酵母菌两类微生物。霉菌将淀粉转化成糖，即霉菌将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程成乙醇，即酒化过程品尝一杯自制的酸奶品尝一杯自制的酸奶 1 1、了解目的要求、材料器具、了解目的要求、材料器具2 2、理清方法步骤、理清方法步骤材料器具材料器具带密封盖的瓶子、酸奶带密封盖的瓶子、酸奶 一瓶、鲜牛奶两包、一瓶、鲜牛奶两包、汤勺一个汤勺一个制作酸奶的方法步骤：制作酸
10、奶的方法步骤：1 1、将容器清洗干净，并、将容器清洗干净，并煮沸煮沸消毒。消毒。2 2、将牛奶加入适量白砂糖，、将牛奶加入适量白砂糖，煮开煮开。3 3、冷却到、冷却到35-3835-38度，倒入杯中。度，倒入杯中。4 4、加入酸奶，搅拌均匀，、加入酸奶，搅拌均匀，盖严盖严瓶盖。瓶盖。5 5、20-3020-30度温度条件下培养度温度条件下培养1-21-2天。天。1 1、为什么要将牛奶煮开？、为什么要将牛奶煮开？2 2、煮开的牛奶为什么要冷却后，才可加入酸奶？、煮开的牛奶为什么要冷却后，才可加入酸奶？3 3、为什么酸奶的口味和牛奶不同？、为什么酸奶的口味和牛奶不同？4 4、你认为制作酸奶的过程可
11、分为哪些步骤？、你认为制作酸奶的过程可分为哪些步骤？1 1、了解目的要求、材料器具、了解目的要求、材料器具2 2、理清方法步骤、理清方法步骤酿一瓶醇香浓郁的酿一瓶醇香浓郁的米酒米酒1 1、酒药对酿制米酒起什么作用？、酒药对酿制米酒起什么作用？2 2、米饭表面的绒毛是什么？、米饭表面的绒毛是什么？3 3、如果酿制米酒的时间拖长，味道会发生变化吗？、如果酿制米酒的时间拖长，味道会发生变化吗？思思 考：考：制作酸奶和酿造米酒时为什么都要制作酸奶和酿造米酒时为什么都要求在适宜的温度条件下进行？求在适宜的温度条件下进行？1.1.通过自学你了解到人们利用微生物生产了哪通过自学你了解到人们利用微生物生产了哪些工业产品？些工业产品？2.2.氨基酸、甜味剂、食用有机酸、酶制剂主要氨基酸、甜味剂、食用有机酸、酶制剂主要应用于哪些领域？应用于哪些领域？自学课本自学课本121-122121-122思考以下问题思考以下问题二、工业化的发酵产品二、工业化的发酵产品抗生素抗生素氨基酸氨基酸甜味剂甜味剂食用有机酸食用有机酸酶制剂酶制剂
