1、一、微生物与疾病一、微生物与疾病1 1、艾滋病、艾滋病病毒病毒2 2、菌痢、菌痢3 3、肝癌、肝癌4 4、误食后引起中毒死亡、误食后引起中毒死亡痢疾杆菌（细菌）痢疾杆菌（细菌）黄曲霉（真菌）黄曲霉（真菌）毒红菇、毒蝇蕈毒红菇、毒蝇蕈、毒粉褶菌、毒粉褶菌结核杆菌结核杆菌5 5、结核病、结核病6 6、肺炎、肺炎肺炎双球菌肺炎双球菌艾艾滋滋病病病病毒毒SARSSARS病毒病毒菌痢杆菌菌痢杆菌有毒的菌类：毒蝇蕈毒红菇毒粉褶菌艾滋病患者艾滋病患者艾滋病病毒艾滋病病毒烧伤皮肤感染黄曲霉烧伤皮肤感染黄曲霉皮肤感染黄曲霉皮肤感染黄曲霉玉米感染黄曲霉玉米感染黄曲霉黄曲霉黄曲霉二、微生物与食品二、微生物与食品1
2、1、酵母菌、酵母菌酿酒酵母酿酒酵母面包酵母面包酵母葡萄酒酵母葡萄酒酵母烤面包、蒸馒头烤面包、蒸馒头酿制白酒和啤酒酿制白酒和啤酒制作葡萄酒制作葡萄酒2 2、醋酸菌、醋酸菌酿醋酿醋3 3、乳酸菌、乳酸菌直接食用或制药直接食用或制药4 4、蘑菇、木耳、灵芝等真菌、蘑菇、木耳、灵芝等真菌制酸奶、制泡菜制酸奶、制泡菜（单细胞真菌）（单细胞真菌）（细菌）（细菌）（细菌）（细菌）微生物与食品酵母菌白 酒面 包馒头葡萄酒啤酒 猴头菇猴头菇灵芝灵芝 药用菌药用菌冬虫夏草冬虫夏草美味可口的食用菌美味可口的食用菌 香菇香菇 金针菇金针菇 木耳木耳 双孢菇双孢菇 鲍鱼菇鲍鱼菇 草菇草菇 羊肚菌羊肚菌美味可口的食用菌美
3、味可口的食用菌 银耳银耳 竹荪竹荪 红菇红菇微生物与食品醋酸菌可以用来制作醋微生物与食品乳酸菌制作酸奶制作泡菜1 1、制作泡菜主要是那种微生物起作用？、制作泡菜主要是那种微生物起作用？说出这种微生物的来源。说出这种微生物的来源。2 2、配料中为什么要加入相当数量的白糖？、配料中为什么要加入相当数量的白糖？3 3、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密、为什么注入的料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？封起来？乳酸菌。各种蔬菜。乳酸菌。各种蔬菜。泡菜富含乳酸，咸酸适度、嫩脆味美，能增进食泡菜富含乳酸，咸酸适度、嫩脆味美，能增进食欲，帮助消化，还有一定的食疗功效。而乳酸菌欲，帮助消化，还有一定的食疗功
4、效。而乳酸菌只有分解糖类才能产生乳酸。只有分解糖类才能产生乳酸。只有在没有氧气的条件下，乳酸菌才能分解糖类只有在没有氧气的条件下，乳酸菌才能分解糖类 。而把坛子密封起来不会有氧气进入。而把坛子密封起来不会有氧气进入。青霉素、头孢霉素青霉素、头孢霉素1.多数多数 含有丰富的维生素。含有丰富的维生素。链霉素、金霉素、链霉素、金霉素、卡那霉素、庆大霉素卡那霉素、庆大霉素3.抗生素的作用抗生素的作用 三、微生物与医药三、微生物与医药酵母菌酵母菌2.抗生素抗生素真菌真菌产生产生放线菌放线菌产生产生放线菌放线菌微生物与医药卡那霉素卡那霉素链霉素链霉素金霉素金霉素庆大霉素庆大霉素放线菌放线菌抗生素在医学上的
5、作用是什么呢？四、微生物的应用前景四、微生物的应用前景沼气沼气(甲烷细菌甲烷细菌)做饭做饭 照明照明取暖取暖生产胰岛素生产胰岛素生产乙肝疫苗生产乙肝疫苗生产干扰素生产干扰素 请将左右两边生产技术与有关的微生物连请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来接起来 、制作面包甲烷细菌、制作面包甲烷细菌 、制作泡菜放线菌、制作泡菜放线菌 、制取沼气酵母菌、制取沼气酵母菌 、生产抗生素乳酸菌、生产抗生素乳酸菌 、制醋醋酸菌、制醋醋酸菌 、白酒啤酒白酒啤酒1.1.下列生物不属于真菌的是（下列生物不属于真菌的是（）A A酵母菌酵母菌 B B木耳木耳 C C黄曲霉黄曲霉 D D乳酸菌乳酸菌2.2.夏天，衣服和
6、食品上容易发霉和长毛，这是由（夏天，衣服和食品上容易发霉和长毛，这是由（）引起的。引起的。A.A.霉菌霉菌 B.B.酵母菌酵母菌 C.C.病毒病毒 D.D.细菌细菌3.3.酵母菌和霉菌分别是酵母菌和霉菌分别是()()A.A.单细胞和多细胞的个体单细胞和多细胞的个体 B.B.单细胞和单细胞的个体单细胞和单细胞的个体C.C.多细胞和多细胞的个体多细胞和多细胞的个体 D.D.多细胞和单细胞的个体多细胞和单细胞的个体 4.4.青霉素是青霉分泌的一种抗生素，为青霉素是青霉分泌的一种抗生素，为2020世纪医学上的世纪医学上的重大发现，青霉属于重大发现，青霉属于()()。A.A.细菌细菌 B.B.真菌真菌
7、C.C.放线菌放线菌 D.D.衣原体衣原体B BA AA AD D5 5下列生物中，可产生抗生素的是（）下列生物中，可产生抗生素的是（）真菌酵母菌曲霉真菌酵母菌曲霉 肺炎双球菌肺炎双球菌蝴蝶是从“毛毛虫”变过来的。什么是变态发育？什么是变态发育？象蝴蝶发育一样很多动物在由象蝴蝶发育一样很多动物在由受精卵受精卵发育成新个发育成新个体的过程中，体的过程中，幼虫幼虫与与成虫成虫的的形态结构形态结构、生理生理和和生活习生活习性性差异很大，这种发育过程称做差异很大，这种发育过程称做变态发育变态发育。其他还有哪些动物有这样奇怪的变化呢？其他还有哪些动物有这样奇怪的变化呢？第二节动物的生殖和发育第二节动物的
8、生殖和发育第第19章章 生物的生殖和发育生物的生殖和发育 1 1、观察蝗虫、家蚕的生活史标本（图片）观察蝗虫、家蚕的生活史标本（图片）。2 2、概述昆虫生殖和发育的主要类型及特点概述昆虫生殖和发育的主要类型及特点。3 3、理解理解完全变态、不完全变态完全变态、不完全变态两种发育类型两种发育类型的特点。的特点。一、学习目标（一、学习目标（1 1分钟）分钟）1 1、很多动物在从幼虫到、很多动物在从幼虫到的发育过程中，幼虫的的发育过程中，幼虫的、生理、生理、等发生一系列显著变化，称为变态。等发生一系列显著变化，称为变态。像蝗虫，经历了像蝗虫，经历了、三个时期的三个时期的变态发育过程，叫做变态发育过程
9、，叫做。这种发育类型的。这种发育类型的昆虫还有：昆虫还有：、蜻蜓、豆娘等。、蜻蜓、豆娘等。2 2、家蚕也称、家蚕也称，其发育经历，其发育经历 四四 个时期的发育时期，叫做个时期的发育时期，叫做 。这种发育类型。这种发育类型的昆虫还有：蜜蜂、的昆虫还有：蜜蜂、蚊、蝇、金龟子、蚊、蝇、金龟子等。等。3 3、认识益虫和害虫的生长和发育过程，有助于我们、认识益虫和害虫的生长和发育过程，有助于我们采取相应的措施采取相应的措施和和益虫、控制益虫、控制。三、学生自学，教师巡视。（三、学生自学，教师巡视。（7 7分钟）分钟）二、自学指导（二、自学指导（2 2分钟）分钟）认真阅读课本第认真阅读课本第788178
10、81页的内容，思考下列自学题。页的内容，思考下列自学题。1 1、很多动物在从幼虫到、很多动物在从幼虫到的发育过程中，幼虫的的发育过程中，幼虫的、生理、生理、等发生一系列显著变化，称为变态。等发生一系列显著变化，称为变态。像蝗虫，经历了像蝗虫，经历了、三个时期的三个时期的变态发育过程，叫做变态发育过程，叫做。这种发育类型的。这种发育类型的昆虫还有：昆虫还有：、蜻蜓、春象、豆娘等。、蜻蜓、春象、豆娘等。2 2、家蚕也称、家蚕也称，其发育经历，其发育经历 四四个时期的发育时期，叫做个时期的发育时期，叫做。这种发育类型。这种发育类型的昆虫还有：蜜蜂、的昆虫还有：蜜蜂、蚊、蝇、金龟子、蚊、蝇、金龟子等。
11、等。3 3、认识益虫和害虫的生长和发育过程，有助于我们采、认识益虫和害虫的生长和发育过程，有助于我们采取相应的措施取相应的措施和和益虫、控制益虫、控制。成虫成虫形态形态习性习性受精卵若虫成虫受精卵若虫成虫蚂蚁蝴蝶蚂蚁蝴蝶蟋蟀蟋蟀桑蚕桑蚕受精卵受精卵 若虫若虫 蛹蛹 成虫成虫完全变态完全变态保护保护繁育繁育害虫害虫不完全变态不完全变态四、自学检测（四、自学检测（8 8分钟）分钟）蝗虫的一生蝗虫的一生找找看，哪不一样？找找看，哪不一样？成虫成虫个体由小到大个体由小到大翅膀由无到有，生殖器官逐渐发育成熟翅膀由无到有，生殖器官逐渐发育成熟若虫若虫一、昆虫的生殖和发育 蝗虫的发育过程蝗虫的发育过程成成虫
12、虫产产卵卵虫卵虫卵若虫若虫若若虫虫成成 虫虫蝗虫的生长发育经过了哪几个时期？蝗虫的生长发育经过了哪几个时期？蝗虫的发育经历了蝗虫的发育经历了、三个时期，成虫与幼虫在体形三个时期，成虫与幼虫在体形结构上很相似的发育方式称：结构上很相似的发育方式称：发育方式。发育方式。不完全变态不完全变态受精卵幼虫成虫受精卵幼虫成虫蜻蜓蜻蜓螳螂螳螂蟑螂蟑螂螳螂幼螳螂幼虫虫思考：思考：还有哪些昆虫属于还有哪些昆虫属于不完全变态不完全变态的发育方式呢？的发育方式呢？（蟋蟀、椿象、蜻蜓、豆娘等）（蟋蟀、椿象、蜻蜓、豆娘等）蝗虫的外骨骼蝗虫的外骨骼 和蜕皮和蜕皮受受精精卵卵幼虫幼虫蛹蛹成虫成虫二、家蚕的发育过程二、家蚕的
13、发育过程家蚕发育各时期的特点家蚕发育各时期的特点形态结构形态结构生活习性生活习性受精卵受精卵幼虫幼虫身体柔软有环，身体柔软有环，胸腹有胸腹有8 8对足对足以桑叶为食，蜕皮化蛹前以桑叶为食，蜕皮化蛹前吐丝结茧吐丝结茧蛹蛹体表光滑，呈椭体表光滑，呈椭圆柱状圆柱状不食不动，羽化成蛾，不食不动，羽化成蛾，破茧而出破茧而出成虫成虫三对足三对足，两对翅两对翅，体被白鳞毛体被白鳞毛不食不动交尾后，不食不动交尾后，蛾蛾死亡；死亡；蛾产卵后也死亡蛾产卵后也死亡家蚕的幼虫与成虫，在形态结构、家蚕的幼虫与成虫，在形态结构、上有显著上有显著差异，且发育时经历了差异，且发育时经历了、四个四个时期，这种发育称为时期，这种
14、发育称为发育发育完全变态完全变态受精卵幼虫蛹成虫受精卵幼虫蛹成虫生活习性生活习性蚂蚂蚁蚁蝴蝶蝴蝶蜜蜜蜂蜂思考：思考：还有哪些昆虫属于完全变态的发育方式呢？还有哪些昆虫属于完全变态的发育方式呢？（蜜蜂、蚂蚁、蝴蝶、蚊、蝇、金龟子等）（蜜蜂、蚂蚁、蝴蝶、蚊、蝇、金龟子等）相同点相同点不同点不同点蝗虫蝗虫家蚕家蚕蝗虫蝗虫和和家蚕家蚕的生殖和的生殖和发育的异同点发育的异同点变态发育变态发育完全变态发育，发育经过完全变态发育，发育经过卵、卵、幼虫、蛹、成虫幼虫、蛹、成虫四个阶段四个阶段不完全变态发育，发育经过不完全变态发育，发育经过卵卵、若虫若虫、成虫成虫三个阶段三个阶段 有害的方面：有害的方面：1、危
15、害植物：、危害植物：1）植食性昆虫占昆虫总）植食性昆虫占昆虫总数的数的48.2%.农业害虫每农业害虫每年毁坏年毁坏20%农产品。农产品。2)传播植物病毒，引起传播植物病毒，引起植物病害的发生植物病害的发生3)许多植物因其为害而许多植物因其为害而失去经济价值失去经济价值松松墨墨天天牛牛松线毛虫松线毛虫 危害人畜：危害人畜：人的传染病有人的传染病有2/3是由昆虫传播的。是由昆虫传播的。人虱人虱苍蝇苍蝇 1.提供工业原料：如，蚕丝，蜂蜜，蜂王浆提供工业原料：如，蚕丝，蜂蜜，蜂王浆.2 药药用，食用和饲用昆虫：可入药昆虫有上百种。用，食用和饲用昆虫：可入药昆虫有上百种。如，蝉蜕，芜菁，虫草，蚂蚁等。如
16、，蝉蜕，芜菁，虫草，蚂蚁等。抽取蚕丝抽取蚕丝芫菁（提取芫菁素）芫菁（提取芫菁素）3.3.文化昆虫文化昆虫:美化或丰富人们生活的昆虫美化或丰富人们生活的昆虫.包括工包括工艺观赏昆虫艺观赏昆虫,争斗昆虫和节日昆虫等争斗昆虫和节日昆虫等.斗蟀斗蟀4.4.传粉增产：显花植物中有传粉增产：显花植物中有85%85%是虫媒花。许多是虫媒花。许多昆虫，如，蝶，蛾，金龟子等都有传粉作用昆虫，如，蝶，蛾，金龟子等都有传粉作用六、当堂训练（六、当堂训练（15分钟）分钟）1 1、蝗虫与家蚕比较，蝗虫生活史中不具有的时期是（）、蝗虫与家蚕比较，蝗虫生活史中不具有的时期是（）A.A.受精卵受精卵 B.B.幼虫幼虫 C.C
17、.蛹蛹 D.D.成虫成虫 2 2、与蝗虫的发育方式属于同一类型的是（、与蝗虫的发育方式属于同一类型的是（）A.A.蜜蜂蜜蜂 B.B.螳螂螳螂 C.C.家蚕家蚕 D.D.苍蝇苍蝇3 3、关于家蚕和蝗虫的生殖发育，下列概述中错误的是（）、关于家蚕和蝗虫的生殖发育，下列概述中错误的是（）A.A.它们都是通过有性生殖方式产生后代它们都是通过有性生殖方式产生后代 B.B.其受精卵发育成幼虫都在母体外完成其受精卵发育成幼虫都在母体外完成C.C.其发育都经过其发育都经过5 5次蜕皮，都经历蛹期次蜕皮，都经历蛹期 D.D.其成虫都有发育完善的翅，其成虫都有发育完善的翅，4.4.成语成语“金蝉脱壳金蝉脱壳”中，
18、中，“壳壳”指的是指的是()()A.A.外骨骼外骨骼 B.B.角质层角质层 C.C.角质鳞角质鳞 D.D.细胞壁细胞壁5 5蚕茧代表家蚕的（蚕茧代表家蚕的（）A.A.卵期卵期 B.B.幼虫期幼虫期 C.C.蛹期蛹期 D.D.成虫期成虫期 CBCAC6 6、生命世界真奇妙！美丽的蝴蝶竟是由、生命世界真奇妙！美丽的蝴蝶竟是由“毛毛虫毛毛虫”变成的。下变成的。下列昆虫的发育过程与蝴蝶相似的是列昆虫的发育过程与蝴蝶相似的是 （）。）。家蚕家蚕 蝗虫蝗虫 蜜蜂蜜蜂 蟋蟀蟋蟀A.A.B.B.C.C.D.D.7 7、美丽的蝴蝶是由、美丽的蝴蝶是由“毛毛虫毛毛虫”变成的，变成的，“毛毛虫毛毛虫”在蝴蝶一生在蝴
19、蝶一生中所处的时期应该是（中所处的时期应该是（）A.A.受精卵受精卵 B.B.幼虫幼虫 C.C.蛹蛹 D.D.成虫成虫8 8、小麦和青蛙个体发育的起点都是、小麦和青蛙个体发育的起点都是 （）。（）。A A卵细胞的成熟卵细胞的成熟 B B精子的成熟精子的成熟C C受精卵受精卵 D D胚或胚胎胚或胚胎9 9、家蚕的完全变态发育过程是、家蚕的完全变态发育过程是 （）。（）。A A卵卵蛹蛹茧茧 B B卵卵幼虫幼虫成虫成虫 C C卵卵幼虫幼虫蛹蛹成虫成虫 D D卵卵蛹蛹成虫生卵细胞成虫生卵细胞1010、菜粉蝶生长过程中危害农作物时所处的变态时期为（、菜粉蝶生长过程中危害农作物时所处的变态时期为（）。）。A.A.幼虫幼虫 B.B.蛹蛹 C.C.受精卵受精卵 D.D.成虫成虫BBCCA
