1、 不论平地与山尖，无限风光尽被占。采得百花酿成蜜，为谁辛苦为谁甜？猜猜我是谁：蜜蜂采蜜 描述传粉的概念及方式 概述受精过程，描述有性生殖、双受精的概念。了解人工辅助授粉在生产实践上的应用。传传粉粉植物开花后，成熟的花药会自动裂开，花粉从花药里散发出来，通过一定的方式，落到雌蕊的柱头上，这个过程叫传粉。分析鼠尾草和玉米花的特点及其传粉过程玉米鼠尾草观察思考雌蕊雄蕊雄花序花药花粉雌花序柱头蜜蜂不停地在花朵之间采蜜，这对鼠尾草有什么益处？鼠尾草花较大，为唇形，花为两性花，既有雌蕊又有雄蕊，花中有蜜腺，蜜蜂采集花蜜时，能帮助鼠尾草完成传粉。雌蕊雄蕊讨论分析从玉米雌、雄花序的结构和着生位置看，有哪些特点
2、与传粉相适应？玉米为雌雄同株植物，位于茎顶的是雄花序，着生在叶腋中的是雌花序，花粉借助风力传播到雌蕊柱头上，完成传粉。雄花序花药花粉雌花序柱头讨论分析虫媒花：艳丽的花冠、芬芳的花香、甜美的花蜜，吸引昆虫、动物等媒介帮助完成传粉风媒花：花粉多而轻，借助风力等媒介完成传粉自花传粉：一朵花的花粉，落在同一朵花的柱头上。异花传粉：一朵花的花粉，落到另一朵花的柱头上。自花传粉：两性花异花传粉：两性花或单性花 如果在农业生产中遇到阴雨天、风力不足或昆虫缺乏，为防止作物减产，我们应该怎么做？讨论分析人工辅助授粉 分析对梨花实施人工授粉的图片和文字资料，讨论人工授粉的有关问题。1.在梨树植株上挑选一朵即将开放
3、的花。2.用镊子拔去花冠，逐一去掉雄蕊3.把花冠拢起，套上透气的袋，袋口用曲别针夹住4.另选一朵绽放的花，用毛笔尖从花药上蘸取花粉5.取下袋，用蘸有花粉的毛笔与雌蕊的柱头接触，将花粉涂在柱头上6.授粉后，再次套上纸袋。在枝头上挂牌，并做好处理思考讨论1.在实施人工授粉时，为什么要对接受花粉的花朵进行去雄？防止自花传粉2.去雄和授粉后为什么要进行套袋处理？所用的袋为什么要有一定的透气性？防止其他花粉干扰；保证花呼吸作用的正常进行。受精胚珠雌蕊胚珠子房壁珠孔卵细胞中央细胞雌蕊柱头花柱珠被植物的受精过程花粉粒受柱头粘液的刺激长出花粉管，花粉管不断伸长穿过花柱进入胚珠植物受精的过程卵细胞+中央细胞+1
4、个精子1个精子受精卵进入子房释放出两个精子受精：花粉管进入胚珠后，释放出精子，精子与卵细胞融合形成受精卵的过程。两个精子分别与卵细胞和中央细胞融合的现象。有性生殖：经过两性生殖细胞结合的生殖方式双受精：归纳总结传粉和受精受精概念过程传粉概念方式自花传粉异花传粉1.一株绿色开花植物，形成果实和种子，一般必须完成两个主要的生理活动，它们是（）。A.开花和传粉 B.开花和受精 C.传粉和受精 D.自花和异花传粉 C菌种菌种条件条件产物产物应用应用乳酸发乳酸发酵酵酒精发酒精发酵酵乳酸菌乳酸菌酵母菌酵母菌无氧、适无氧、适宜的温度宜的温度乳酸乳酸酸泡菜、酸泡菜、酸黄瓜、酸黄瓜、奶酪奶酪无氧、适无氧、适宜的
5、温度宜的温度酒精酒精各种酒各种酒乳酸菌乳酸菌无氧、适宜的温度无氧、适宜的温度葡萄糖葡萄糖 乳酸乳酸+能量能量葡萄糖葡萄糖 酒精酒精酵母菌酵母菌无氧、适宜的温度无氧、适宜的温度+二氧化碳二氧化碳+能量能量菌种菌种条件条件产物产物应用应用乳酸发乳酸发酵酵酒精发酒精发酵酵乳酸菌乳酸菌酵母菌酵母菌无氧、适无氧、适宜的温度宜的温度乳酸乳酸酸泡菜、酸泡菜、酸黄瓜、酸黄瓜、奶酪奶酪无氧、适无氧、适宜的温度宜的温度酒精酒精各种酒各种酒1、比较两种发酵的异同点、比较两种发酵的异同点2、围绕发酵条件设计对照试验、围绕发酵条件设计对照试验 学以致用学以致用1 1、面包属于、面包属于 技术，松软多孔的原因技术，松软多
6、孔的原因是是 。2 2、酸奶属于、酸奶属于 技术，你会做酸奶技术，你会做酸奶吗？吗？。3 3、酿酒工艺需要、酿酒工艺需要 菌种，包括哪几菌种，包括哪几部？部？。发酵发酵灭菌灭菌接种接种密封密封白酒：白酒：淀粉淀粉葡萄糖葡萄糖酒精酒精霉菌霉菌酵母菌酵母菌无氧无氧葡萄酒：葡萄酒：葡萄糖葡萄糖酵母菌酵母菌无氧无氧酒精酒精4 4、馒头或面包膨大、松软、里面有许多馒头或面包膨大、松软、里面有许多 小孔，是因为在制作过程中（小孔，是因为在制作过程中（）A.A.酵母菌使面粉发酵，产生了二氧化碳酵母菌使面粉发酵，产生了二氧化碳 B.B.酵母菌使面粉发酵，产生了酒精酵母菌使面粉发酵，产生了酒精 C酵母菌使面粉发
7、酵，产生了氧气酵母菌使面粉发酵，产生了氧气 D酵母菌使面粉发酵，产生了葡萄糖酵母菌使面粉发酵，产生了葡萄糖 链接中考链接中考1、酵母菌和乳酸菌分别属于哪种微生物？结、酵母菌和乳酸菌分别属于哪种微生物？结构上有何区别？构上有何区别？2、酵母菌在有氧条件下能进行呼吸作用吗？、酵母菌在有氧条件下能进行呼吸作用吗？葡萄糖葡萄糖 酒精酒精酵母菌酵母菌无氧无氧、适宜的温度、适宜的温度+二氧化碳二氧化碳+能量能量葡萄糖葡萄糖 水水酵母菌酵母菌有氧有氧、适宜的温度、适宜的温度+二氧化碳二氧化碳能量能量+相同点：相同点：条件、释放条件、释放能量少能量少不同点：不同点：产物不同、产物不同、菌种不同菌种不同1、食品腐败与、食品腐败与 种生物有关，腐败的原种生物有关，腐败的原因是因是 。2、你认为微生物生存需要哪些条件？、你认为微生物生存需要哪些条件？。3、防腐的原理是、防腐的原理是 。防腐的传统方法有防腐的传统方法有 （列举（列举2例），例），现代的防腐方法有现代的防腐方法有 （列举（列举2例），例），自主学习自主学习
