1、柱头花药花丝花冠花柱子房花萼花托花柄4、请你说出花的各部分结构名称。第二节 传粉与受精蜂蜂 不论平地与山尖，不论平地与山尖，无限风光尽被占。无限风光尽被占。采得百花成蜜后，采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。为谁辛苦为谁甜。罗隐罗隐 蜜蜂在百花丛中辛勤劳作，对蜜蜂在百花丛中辛勤劳作，对于植物有何意义？于植物有何意义？1 1描述传粉的描述传粉的概念概念及及方式方式。2 2概述概述双受精双受精的过程，描述的过程，描述有性生殖有性生殖的概念。的概念。3 3说明说明传粉与受精传粉与受精是植物的重要生理活动。是植物的重要生理活动。4 4关注关注人工辅助授粉人工辅助授粉在生产实践上的应用在生产实践上的应用。植
2、物植物开花后，成熟的花药开花后，成熟的花药会自动裂开，花粉从花药会自动裂开，花粉从花药里散放出来，通过一定的方式，里散放出来，通过一定的方式，落到雌蕊的柱头落到雌蕊的柱头上的过上的过程，称为程，称为传粉传粉。1 1、传粉概念、传粉概念传粉传粉一朵花的花粉，落在同一朵花的花粉，落在同一朵花的柱头上。一朵花的柱头上。自花传粉自花传粉：2、传粉方、传粉方式式一朵花的花粉，落到另一一朵花的花粉，落到另一朵花的柱头上的过程。朵花的柱头上的过程。异花传粉异花传粉：自花传粉：自花传粉：传粉方式传粉方式自花传粉：自花传粉：一朵花的花粉落一朵花的花粉落到同一朵花的柱头上的过程。到同一朵花的柱头上的过程。异花传粉
3、：异花传粉：一朵花的花粉落一朵花的花粉落到另一朵花的柱头上的过程。到另一朵花的柱头上的过程。2 2、传粉方式、传粉方式风媒风媒虫媒虫媒3 3、传粉媒介、传粉媒介鼠尾草鼠尾草柱头柱头花粉花粉花粉粒花粉粒小而轻小而轻花柱丝状，花柱丝状，柱头分叉柱头分叉传粉媒介传粉媒介风力风力 （风媒花）（风媒花）昆虫昆虫 （虫媒花（虫媒花）艳丽的花冠，芬芳的花香，艳丽的花冠，芬芳的花香，甜美的花蜜甜美的花蜜没有艳丽的色彩，芳香的没有艳丽的色彩，芳香的气味气味,花粉多而轻花粉多而轻.在农业生产上，因风力不足或昆虫缺乏，作在农业生产上，因风力不足或昆虫缺乏，作物得不到足够数量的花粉而导致减产的现象时有物得不到足够数量
4、的花粉而导致减产的现象时有发生。你能否提出合理的建议来解决这一问题，发生。你能否提出合理的建议来解决这一问题，从而达到增产的目的？从而达到增产的目的？请你帮忙请你帮忙读图了解人工授粉的过程读图了解人工授粉的过程了解人工授粉的意义了解人工授粉的意义4 4、梨树的人工授粉过程、梨树的人工授粉过程（1 1）在梨树植株上挑选一朵即将开放的花）在梨树植株上挑选一朵即将开放的花选花选花（2 2）用镊子拨开花冠，逐一去除雄蕊。）用镊子拨开花冠，逐一去除雄蕊。去雄去雄防止进行自花传粉防止进行自花传粉（3 3）把花冠拢起，套上透气的袋，袋口用曲别针夹住。）把花冠拢起，套上透气的袋，袋口用曲别针夹住。套袋套袋1.
5、防止其他花粉的干扰防止其他花粉的干扰保证花的呼吸作用正常进行保证花的呼吸作用正常进行（4 4）另选一朵绽放的梨花，用毛笔尖从花）另选一朵绽放的梨花，用毛笔尖从花药上蘸取花粉。药上蘸取花粉。取粉取粉（5 5）取下袋，用蘸有花粉的毛笔与雌蕊的柱头）取下袋，用蘸有花粉的毛笔与雌蕊的柱头接触，将花粉涂在柱头上。接触，将花粉涂在柱头上。授粉授粉（6 6）授粉后，再次套上袋。）授粉后，再次套上袋。再次套袋（7 7）在枝条上挂牌，并做记录。）在枝条上挂牌，并做记录。1.1.在实施人工授粉时，为什么要对接受花粉的花朵进行在实施人工授粉时，为什么要对接受花粉的花朵进行去雄？去雄？防止自花传粉的发生。防止自花传粉
6、的发生。2.2.去雄和授粉后为什么都要进行套袋处理？所用的袋为去雄和授粉后为什么都要进行套袋处理？所用的袋为什么要有一定的透气性？什么要有一定的透气性？防止其他花粉的干扰，保证人工授粉的成功。袋的透防止其他花粉的干扰，保证人工授粉的成功。袋的透气性可以保证花的呼吸作用正常进行。气性可以保证花的呼吸作用正常进行。在植物在植物杂交实验杂交实验和和植物育种植物育种上，通过人工授粉，控制上，通过人工授粉，控制花粉的种类和数量，以达到杂交试验和育种的目的。花粉的种类和数量，以达到杂交试验和育种的目的。孟德尔孟德尔利用利用人工授粉人工授粉技术对豌豆进行杂交试验，最终技术对豌豆进行杂交试验，最终发现了生物遗
7、传的基本规律，成为发现了生物遗传的基本规律，成为遗传学遗传学的奠基人。的奠基人。生物驿站生物驿站珠孔珠孔卵细胞卵细胞中央细胞中央细胞珠被珠被认识胚珠认识胚珠受精受精受精的过程受精的过程中央细胞中央细胞子房壁子房壁珠被珠被受精的过程受精的过程柱头柱头花柱花柱子房子房1.1.花粉管的形成和伸长花粉管的形成和伸长花粉粒花粉粒粘液的刺激粘液的刺激花粉管不断伸长花粉管不断伸长穿过花柱穿过花柱胚珠胚珠2.2.受精受精-精子与卵细胞精子与卵细胞融合形成受精卵的现象。融合形成受精卵的现象。3.3.双受精双受精-两个精子分别与卵细胞和中央细胞两个精子分别与卵细胞和中央细胞融合的现象。融合的现象。这样，经过两性生
8、殖细胞相结合的生殖方式，称为这样，经过两性生殖细胞相结合的生殖方式，称为有有性生殖。性生殖。传传粉粉与与受受精精传粉传粉受精受精自花传粉自花传粉异花传粉异花传粉精子精子+卵细胞卵细胞受精卵受精卵精子精子+中央细胞中央细胞受精中央细胞受精中央细胞双受精双受精有性生殖有性生殖1.1.一株绿色开花植物，形成果实和种子，一般必须完成两一株绿色开花植物，形成果实和种子，一般必须完成两个主要的生理活动，它们是个主要的生理活动，它们是()A.A.开花和传粉开花和传粉B.B.开花和受精开花和受精 C.C.传粉和受精传粉和受精 D.D.自花传粉和异花传粉自花传粉和异花传粉2.2.花粉管进入胚珠的路线是（花粉管进
9、入胚珠的路线是（）A.A.柱头、子房、花柱、珠孔柱头、子房、花柱、珠孔 B.B.珠孔、子房、花柱、柱头珠孔、子房、花柱、柱头C.C.柱头、花柱、子房、珠孔柱头、花柱、子房、珠孔 D.D.柱头、花柱、子房、珠被柱头、花柱、子房、珠被C CC C3 3、植物开花后，成熟的、植物开花后，成熟的 会自动裂开，会自动裂开，从花药从花药里散发出来，通过一定的方式，落到里散发出来，通过一定的方式，落到 上，这个上，这个过程叫做过程叫做 。花药花药花粉花粉雌蕊柱头雌蕊柱头传粉传粉4 4、日常生活中我们常常会发现有些玉米果穗上有缺粒，、日常生活中我们常常会发现有些玉米果穗上有缺粒，有些向日葵的果实是空瘪的。有些
10、向日葵的果实是空瘪的。（1 1）请根据所学知识尝试分析原因。）请根据所学知识尝试分析原因。（2 2）在生产实践中可采取什么措施减少或避免上述现象，）在生产实践中可采取什么措施减少或避免上述现象，提高产量。提高产量。（1 1）传粉不足。）传粉不足。（2 2）人工辅助授粉。）人工辅助授粉。自花传粉自花传粉异花传粉异花传粉描述花的传粉方式描述花的传粉方式（）与与（）结合结合（）（）胚珠胚珠子房子房传粉受精示意图传粉受精示意图花粉花粉花粉管花粉管1、填图、填图卵细胞卵细胞精子精子总结提升总结提升菌种菌种条件条件产物产物应用应用乳酸发乳酸发酵酵酒精发酒精发酵酵乳酸菌乳酸菌酵母菌酵母菌无氧、适无氧、适宜的
11、温度宜的温度乳酸乳酸酸泡菜、酸泡菜、酸黄瓜、酸黄瓜、奶酪奶酪无氧、适无氧、适宜的温度宜的温度酒精酒精各种酒各种酒乳酸菌乳酸菌无氧、适宜的温度无氧、适宜的温度葡萄糖葡萄糖 乳酸乳酸+能量能量葡萄糖葡萄糖 酒精酒精酵母菌酵母菌无氧、适宜的温度无氧、适宜的温度+二氧化碳二氧化碳+能量能量菌种菌种条件条件产物产物应用应用乳酸发乳酸发酵酵酒精发酒精发酵酵乳酸菌乳酸菌酵母菌酵母菌无氧、适无氧、适宜的温度宜的温度乳酸乳酸酸泡菜、酸泡菜、酸黄瓜、酸黄瓜、奶酪奶酪无氧、适无氧、适宜的温度宜的温度酒精酒精各种酒各种酒1、比较两种发酵的异同点、比较两种发酵的异同点2、围绕发酵条件设计对照试验、围绕发酵条件设计对照试
12、验 学以致用学以致用1 1、面包属于、面包属于 技术，松软多孔的原因技术，松软多孔的原因是是 。2 2、酸奶属于、酸奶属于 技术，你会做酸奶技术，你会做酸奶吗？吗？。3 3、酿酒工艺需要、酿酒工艺需要 菌种，包括哪几菌种，包括哪几部？部？。发酵发酵灭菌灭菌接种接种密封密封白酒：白酒：淀粉淀粉葡萄糖葡萄糖酒精酒精霉菌霉菌酵母菌酵母菌无氧无氧葡萄酒：葡萄酒：葡萄糖葡萄糖酵母菌酵母菌无氧无氧酒精酒精4 4、馒头或面包膨大、松软、里面有许多馒头或面包膨大、松软、里面有许多 小孔，是因为在制作过程中（小孔，是因为在制作过程中（）A.A.酵母菌使面粉发酵，产生了二氧化碳酵母菌使面粉发酵，产生了二氧化碳 B
13、.B.酵母菌使面粉发酵，产生了酒精酵母菌使面粉发酵，产生了酒精 C酵母菌使面粉发酵，产生了氧气酵母菌使面粉发酵，产生了氧气 D酵母菌使面粉发酵，产生了葡萄糖酵母菌使面粉发酵，产生了葡萄糖 链接中考链接中考1、酵母菌和乳酸菌分别属于哪种微生物？结、酵母菌和乳酸菌分别属于哪种微生物？结构上有何区别？构上有何区别？2、酵母菌在有氧条件下能进行呼吸作用吗？、酵母菌在有氧条件下能进行呼吸作用吗？葡萄糖葡萄糖 酒精酒精酵母菌酵母菌无氧无氧、适宜的温度、适宜的温度+二氧化碳二氧化碳+能量能量葡萄糖葡萄糖 水水酵母菌酵母菌有氧有氧、适宜的温度、适宜的温度+二氧化碳二氧化碳能量能量+相同点：相同点：条件、释条件、释放能量少放能量少不同点：不同点：产物不同、产物不同、菌种不同菌种不同1、食品腐败与、食品腐败与 种生物有关，腐败的原种生物有关，腐败的原因是因是 。2、你认为微生物生存需要哪些条件？、你认为微生物生存需要哪些条件？。3、防腐的原理是、防腐的原理是 。防腐的传统方法有防腐的传统方法有 （列举（列举2例），例），现代的防腐方法有现代的防腐方法有 （列举（列举2例），例），自主学习自主学习
