1、主料：主料：挂面、鸡蛋调料：调料：葱和香菜、醋、香油、花生油、食盐、鸡精一、物质在水中的分散一、物质在水中的分散活动与探究活动与探究2页页试验试验1取取几粒几粒高锰酸钾、食盐、蔗糖晶体，高锰酸钾、食盐、蔗糖晶体，分别放入分别放入三只三只盛有盛有半杯水半杯水的小烧杯中，用玻的小烧杯中，用玻璃棒搅拌，仔细观察实验现象。璃棒搅拌，仔细观察实验现象。实验实验2取少量泥土和取少量泥土和12滴食用油分别放滴食用油分别放入入两支两支小小试管试管中，加入试管容积中，加入试管容积1/2的水，的水，振振荡荡，放置，观察实验现象。，放置，观察实验现象。表表62 62 几种物质在水中的分散现象几种物质在水中的分散现象
2、实验实验实验现象实验现象高锰酸钾加入水中高锰酸钾加入水中食盐加入水中食盐加入水中蔗糖加入水中蔗糖加入水中食用油加入水中食用油加入水中固体溶解，变成紫红色的液体固体溶解，变成紫红色的液体固体溶解，变成无色透明的液体固体溶解，变成无色透明的液体固体溶解，变成无色透明的液固体溶解，变成无色透明的液体体不溶解，得到浑浊的液体不溶解，得到浑浊的液体,静静置后置后沉淀沉淀不溶解，得到浑浊的液体不溶解，得到浑浊的液体,静静置后置后分层分层泥土（或粉笔灰）加入水中泥土（或粉笔灰）加入水中物质以细小的液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。如：乳浊液。如：食用油和水的混合物等食用油和水的混合物等物质以细小的固体
3、颗粒悬浮于液体中形成的混合物叫做悬浊液。如：悬浊液。如：泥土、粉笔灰和水的混合物等泥土、粉笔灰和水的混合物等不均一、不稳定问题探究：问题探究：高锰酸钾、食盐在水中逐渐消高锰酸钾、食盐在水中逐渐消失，以食盐溶于水为例，根据失，以食盐溶于水为例，根据第三章所学知识，你能从微观第三章所学知识，你能从微观角度来解释其中的原因吗？角度来解释其中的原因吗？高锰酸钾是以高锰酸钾是以钾离子和高锰酸根钾离子和高锰酸根离子离子的形式均匀分散到水中的形式均匀分散到水中食盐是以食盐是以钠离子和氯离子钠离子和氯离子的形式的形式均匀分散到水中均匀分散到水中蔗糖是以蔗糖是以蔗糖分子蔗糖分子的形式均匀分的形式均匀分散到水中散
4、到水中 物质以分子物质以分子或离子的形式均或离子的形式均匀分散到另一种匀分散到另一种物质中的过程，物质中的过程，叫做物质的叫做物质的溶解溶解物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液。如：溶液。如：食盐水、蔗糖水、高锰酸食盐水、蔗糖水、高锰酸钾溶液等钾溶液等溶液的特征：溶液的特征：均一性、稳定性均一性、稳定性a.a.均一性：均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包是指溶液各部分的组成、性质（包括物理性质和化学性质）完全一样。括物理性质和化学性质）完全一样。b.b.稳定性：稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或况下，无论放置多久，
5、溶液也不会出现分层或沉淀现象。沉淀现象。主料：主料：挂面、鸡蛋调料：调料：葱和香菜、醋、香油、花生油、食盐、鸡精思考：溶液是否都是无色的？思考：溶液是否都是无色的？有些物质溶解后，会使溶液呈现一定的颜有些物质溶解后，会使溶液呈现一定的颜色。色。如：如：CuSOCuSO4 4溶液是蓝色溶液是蓝色的，的，FeClFeCl3 3溶液是黄溶液是黄色色的，的，FeSOFeSO4 4溶液是浅绿色溶液是浅绿色的，的，KMnOKMnO4 4溶液溶液是紫红色是紫红色的，的，NaClNaCl溶液等则呈无色。溶液等则呈无色。问题探究：蒸馏水是溶液吗？你是如何知道的呢？蒸馏水是溶液吗？你是如何知道的呢？蒸馏水是纯净物
6、，溶液必须为混合物。1、蔗糖溶于水后所得溶液的甜度各、蔗糖溶于水后所得溶液的甜度各 处是否相同？处是否相同？2、形成溶液后，外界条件不变时，、形成溶液后，外界条件不变时，溶液分层或析出沉淀了吗？溶液分层或析出沉淀了吗？3、此时的溶液是纯净物还是混合物？、此时的溶液是纯净物还是混合物？均一性：指溶液各部分的组均一性：指溶液各部分的组成和性质都相同。成和性质都相同。稳定性稳定性均一性均一性 混合物混合物3：物质只有分散到水中才能形成溶液吗？举例说明。日常生活中的日常生活中的溶液溶液命名命名溶溶液液特征特征组成组成定义定义均一均一 稳定稳定 混合物混合物 读出溶质和溶剂读出溶质和溶剂（溶剂是水可省略
7、）（溶剂是水可省略）溶质：被溶解的物质溶质：被溶解的物质溶剂：溶解溶质的物质溶剂：溶解溶质的物质一一 物质的溶解物质的溶解(一种或多种一种或多种)（一种）（一种）溶质溶质 +溶剂溶剂 =溶液溶液溶溶质质KMnOKMnO4 4NaOHNaOH CaClCaCl2 2HClHCl 碘碘煤油煤油溶溶剂剂水水H H2 2O OH H2 2O OH H2 2O O酒精酒精 汽油汽油读一读读一读下列溶液中溶质、溶剂分别是下列溶液中溶质、溶剂分别是什么？什么？蔗糖溶液、蔗糖溶液、食盐水、食盐水、CuSOCuSO4 4溶液、溶液、NaNa2 2COCO3 3溶液溶液 石灰水、石灰水、NaOHNaOH溶液、溶液
8、、水是最常用的溶剂水是最常用的溶剂,那么那么只能水做溶剂吗？只能水做溶剂吗？体系体系溶质溶质溶剂溶剂气气+液液固固+液液液液+液液无水无水有水有水气体气体液体液体固体固体液体液体量少量少量多量多非水物非水物水水稀硫酸和铁两者恰好完全反应后，稀硫酸和铁两者恰好完全反应后，得到的溶液中溶质是什么？溶剂得到的溶液中溶质是什么？溶剂是什么？是什么？若铁不足，所得溶液中的溶质是若铁不足，所得溶液中的溶质是什么？什么？命名命名溶溶液液特征特征组成组成定义定义物质的溶解物质的溶解分分散散悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液溶质溶质溶剂溶剂离子离子 分子分子 联想生活中的实例，谈谈溶液的联想生活中的实例，谈谈溶液的 用途
9、。用途。医药用品医药用品无土栽培的植物无土栽培的植物 在营养液中在营养液中 化学试剂1、一瓶蔗糖水，若倒出第、一瓶蔗糖水，若倒出第 一杯其甜度一杯其甜度和倒出的第二杯甜度相比（和倒出的第二杯甜度相比（）A 变大变大 B 变变小小 C 不变不变 D 无法判断无法判断C 2 2、溶液中的溶质可以是（、溶液中的溶质可以是（）A固体固体 B液体液体 C气体气体 D三者都可以三者都可以D 3、下列叙述正确的是（、下列叙述正确的是（）A任何均一、稳定的液体都是溶液任何均一、稳定的液体都是溶液 B泥水中泥是溶质，水是溶剂泥水中泥是溶质，水是溶剂 C溶液中只能含一种溶质溶液中只能含一种溶质 D如果温度不变，溶
10、剂不蒸发，溶质也不会从如果温度不变，溶剂不蒸发，溶质也不会从 溶液中分离出来溶液中分离出来D4、把足量的锌放到一定量的稀硫酸中所形成的、把足量的锌放到一定量的稀硫酸中所形成的溶液中溶质是（溶液中溶质是（）A.硫酸硫酸 B.硫酸锌硫酸锌 C.锌锌 D水水B 5.5.下列物质不属于溶液的是（下列物质不属于溶液的是（）A汽水汽水 B食盐水食盐水 C蒸馏水蒸馏水 D糖水糖水 6、下列状态的物质相互接触，反应、下列状态的物质相互接触，反应速速 度最快的是度最快的是()A固体与固体固体与固体 B固体与液体固体与液体 C液体与液体液体与液体 D气体与固体气体与固体 CC糖水、食盐水、碘酒是我们常接触的糖水、食盐水、碘酒是我们常接触的三种物质。它们的共同点：三种物质。它们的共同点：（1）都是混合物）都是混合物（2）都是均一、稳定的溶液）都是均一、稳定的溶液（3）（答出一点即可）。（答出一点即可）。学习了本课后，你有哪些收获和感想？学习了本课后，你有哪些收获和感想？告诉大家好吗？告诉大家好吗？光读书不思考也许能使平庸之辈知识光读书不思考也许能使平庸之辈知识丰富，但它决不能使他们头脑清醒。丰富，但它决不能使他们头脑清醒。约约诺里斯诺里斯
