1、会计学1七年级生物下册七年级生物下册 食物中的营养物质人教食物中的营养物质人教重点：蛋白质、糖类和脂肪的作用。重点：蛋白质、糖类和脂肪的作用。第1页/共32页蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐、水有机物无机物第2页/共32页维生素种类维生素种类来源来源功能功能缺乏症缺乏症第3页/共32页三分三分天天注定注定七分七分靠靠打拼打拼爱拼爱拼才才会赢会赢第4页/共32页促进人体促进人体正常发育正常发育，增强增强抵抗力抵抗力，维持，维持人的人的正常视觉正常视觉。皮肤粗糙，皮肤粗糙，夜盲症。夜盲症。第5页/共32页维持正常的维持正常的新陈代谢新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，
2、管的正常生理作用，增强增强抵抗力抵抗力.C第6页/共32页细胞细胞能量能量这些食物中含有的主要物质是什么？这些食物中含有的主要物质是什么？第7页/共32页4%铁铁钙、磷钙、磷第8页/共32页 维持人体正常的维持人体正常的-和和-的正的正常生理功能。常生理功能。脚气病脚气病B1新陈代谢新陈代谢神经神经神经炎神经炎第9页/共32页能量能量备用能备用能源源这些食物中含有的主要物质是什么？这些食物中含有的主要物质是什么？第10页/共32页生理活动生理活动细胞细胞65%第11页/共32页促进吸收促进吸收-和和 -发育。发育。-病（如鸡胸、病（如鸡胸、X X形或形或O O形腿等）、形腿等）、-症症D钙、磷
3、钙、磷骨骼骨骼佝佝偻偻骨质疏松骨质疏松第12页/共32页供能供能细胞细胞这些食物中含有的主要物质是什么这些食物中含有的主要物质是什么？第13页/共32页维持正常的维持正常的-，维持骨骼、肌肉和血管维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强的正常生理作用，增强-。坏血病、抵抗力下降坏血病、抵抗力下降。C新陈代新陈代谢谢抵抗力抵抗力第14页/共32页 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D简记歌谣:第15页/共32页请分析下面的一组插图，每幅插图中的请分析下面的一组插图，每幅插图中的做法是否正确？并说出道理做法是否正确？并说出道理。第16页/共32页第17页/共32页第18页/共32页第19页/共32页第2
4、0页/共32页第21页/共32页A10分B20分C30分G风险题风险题（答对得分，（答对得分，答错倒扣分）答错倒扣分）100分D40分E60分F80分第22页/共32页第23页/共32页蛋白质蛋白质脂肪脂肪第24页/共32页水水 无机盐无机盐 维生素维生素第25页/共32页DDCB第26页/共32页DBC第27页/共32页食食物物 糖糖类类 脂脂肪肪 蛋蛋白白质质 V VA A(m mg g)V VC C(m mg g)V VD D(m mg g)A A 0 0.4 4 9 90 0 6 6 4 4 7 7 4 40 0 B B 4 48 8.2 2 7 7 3 38 8 4 40 0 1 1
5、2 2 0 0 C C 8 8.8 8 9 9.5 5 6 65 5 7 7 1 10 0 1 14 4 D D 5 52 2.0 0 0 0.1 1 2 2.5 5 0 0 1 1 0 0 E E 1 18 8 2 2 6 6 3 3 2 22 20 0 0 0 1 1、食物（、食物（）有助于预防夜盲症；（）有助于预防夜盲症；（）能）能提供较多的能量；（提供较多的能量；（）适合坏血病患者食）适合坏血病患者食用。用。2 2、长期以食物、长期以食物D D为主要食物有那些缺陷？为主要食物有那些缺陷？BAE第28页/共32页第29页/共32页坏血病坏血病柠檬含柠檬含V VC C多多因为海员长期生活在远离大陆的船上，吃不到新鲜的蔬菜和水果因为海员长期生活在远离大陆的船上，吃不到新鲜的蔬菜和水果第30页/共32页第31页/共32页
