1、 健康饮食健康饮食 快乐成长快乐成长 食物金字塔食物金字塔 提示：提示：每天吃的食物可以分成每天吃的食物可以分成10份，其中米、面食应占份，其中米、面食应占 4份左右，份左右， 蔬菜、水果也占蔬菜、水果也占4份左右，牛奶、肉、蛋应占份左右，牛奶、肉、蛋应占2份左右，脂肪、份左右，脂肪、 油类和糖类应节制食用。油类和糖类应节制食用。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 1、“咖啡可以提神，小学生应该多 喝”。这种说法对吗？ 答：不对，咖啡中含有咖啡因，能兴奋 神经、刺激血管、加速心跳。过量饮用咖
2、 啡会引起窦性心动过速和室性早搏，血压 升高，夜间失眠。 2、饮料比水有营养，应该多喝 这种说法对吗？ 答：不对，饮料容易损害牙齿 表面的保护层牙釉质 3、“应该多吃优质精米，粒大、 饱满、光泽、好吃”。这种说法 对吗？ 答：不对，精米精面几乎不含纤 维，吃进体内，很快被消化分解代谢， 会让血糖急速升高，刺激胰岛素释放 到血液里，然后血糖又很快降低，因 此很快就又饿了。 4、吃水果多多益善吗？ 答：不是。水果吃多了会引发肥胖、龋 齿。我市营养方面人士也建议，人们在坚 持膳食平衡的基础上，一定把握好水果的 食用时间和数量。 5、“每天要多吃鸡蛋，越多越好”。 这种说法对吗？ 答：不对，一个星期只
3、能吃四颗蛋， 吃太多对身体不好 6、白天多喝水，晚上也要多喝水？ 答：不对，白天多喝水，晚上要少喝 水。 7、煲汤时间越长越好？ 答：不对，煲汤时间适度加长确实 有助于营养释放和吸收，但过长就会 对营养成分造成一定的破坏了。 8、少吃盐有什么好处？ 答：少吃盐相当于补钙，可以预防 高血压。 9、常吃葡萄有助睡眠吗？ 答：对。葡萄含有睡眠辅助激素， 常食有助睡眠 10、吃过于肥腻的食物后喝茶比较 好？ 答：吃过于肥腻的食物后喝茶， 能刺激自律神经，促进脂肪代谢能刺 激自律神经，促进脂肪代谢 11、你知道哪些餐桌上的最佳营养 搭配？ 答：鱼豆腐（补钙） 猪肝菠 菜（防贫血） 鸡肉栗子（补血） 韭菜
4、虾米（强肾） 12、黄瓜把儿不好吃，应该扔掉？ 答：不对，这是因为，黄瓜把儿里含有一 些苦味素，其中有种叫做葫芦素C的苦味成分， 具有非常好的排毒养颜功效。传统医学认为， 苦味属阴，有疏泄作用，苦可通便排毒，对长 粉刺的面部皮肤有一定的食疗功能。而且，黄 瓜把儿里也含有较多的纤维素，食用后可加速 胃肠蠕动，促进体内废物排出，增进新陈代谢。 13、你知道几种能抗衰老的食物？ 至少说两种。 答：橄榄油 酸奶 鱼 巧克力 坚果 酒 蓝莓 14、你知道哪些不良饮食习惯? 至少说两个。 答：吃零食过多 吃洋快餐过多 用饮料代替白开水 挑食偏食 暴饮暴 食 饮食不规律 不吃早餐 随便购买 无卫生保证的街头
5、食品 15、哪些食物吃多了容易致癌？ 答：油炸类 烧焦类 烧烤类 16、膳后不能马上用脑，对吗？ 答：对，因为进食后胃部消化需 要集中血液，听轻音乐，休息一会儿 最合适，吃完就用脑，血液流向头部， 胃肠血少影响消化，容易引起胃病。 17、维生素C是每天不可缺少的？ 答：对.它作为一种抗氧化剂对人 的健康起着重要作用。 18、两次进食应该间隔多长时间？ 答：应该间隔4-6小时，过早进 食会加重胃肠负担。 19、饭后右侧卧休息？ 答：对，因为胃在左，这样不妨碍 胃的活动。 20、睡前要多吃东西，加强营养， 对吗？ 答：不对，睡前吃东西，胃不能好 好休息，容易引起胃病。 21、饥饿时不能饥水？ 答：不对，过份饥饿，喝一杯水， 停留在胃中约20分钟，可暂缓饥饿感。 22、一边看电视，一边吃饭最好？ 答：不对，影响消化 23、牛奶不能跟什么东西一起吃？ 答：桔子、橙子和萝卜,会伤身体 24、鸡蛋不能跟什么东西一起吃,为 什么? 答：豆浆,影响消化和吸收。 25、吃橘子时要把橘子上的“白丝” 剥掉。这种说法对吗？ 答：不对，不应该剥，一起吃对 身体更有好处。 26、酒后不宜用浓茶解酒？ 答：对，影响肾功能。此外，饮 茶过多会增加心脏负担，这对患高血 压病，心脏的人尤为不利。
