1、4 4、中国美食、中国美食 人教版人教版 二二年级年级下下册册 第二课时第二课时课时目标课时目标 正确读出菜品的名字，认识中国美食，以及中国美正确读出菜品的名字，认识中国美食，以及中国美食制作的方法。食制作的方法。（难点）难点）温故知新温故知新说一说这些菜品的名字，并写出来。说一说这些菜品的名字，并写出来。温故知新温故知新烤鸭烤鸭 红烧茄子红烧茄子 凉拌菠菜凉拌菠菜 香煎豆腐香煎豆腐 水煮鱼水煮鱼 小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇温故知新温故知新说一说这些菜品的名字，并写出来。说一说这些菜品的名字，并写出来。温故知新温故知新炸酱面炸酱面 蛋炒饭蛋炒饭 葱爆羊肉葱爆羊肉 小米粥小米粥 蒸饺蒸饺游戏教学游戏教
2、学思考：食物的制作方法有多少种？思考：食物的制作方法有多少种？解释：解释：炒、烤、煎、炸、煲、蒸、煮、闷、爆等。炒、烤、煎、炸、煲、蒸、煮、闷、爆等。合作探究合作探究默读课文，想一想从课文中明白了什么道理默读课文，想一想从课文中明白了什么道理？解释：解释：中国美食丰富多彩，代表我们国家的民族文化孕中国美食丰富多彩，代表我们国家的民族文化孕育出独一无二的饮食文化。育出独一无二的饮食文化。合作探究合作探究联系之前知道的美食，说一说课文中这些美食有什么特点。联系之前知道的美食，说一说课文中这些美食有什么特点。课堂小结课堂小结正确、流利地读出美食名称，和同桌边拍手边背诵。正确、流利地读出美食名称，和同
3、桌边拍手边背诵。学生找找其他的中国美食，并与学生找找其他的中国美食，并与小伙伴分享，玩游戏。小伙伴分享，玩游戏。拓展活动拓展活动板书设计板书设计中国美食中国美食凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇炒、烤、煎、炸、煲、蒸、煮、闷、爆炒、烤、煎、炸、煲、蒸、煮、闷、爆课时作业课时作业一、我来分一分。一、我来分一分。凉拌菠菜、烤鸭、水煮鱼、红烧茄子凉拌菠菜、烤鸭、水煮鱼、红烧茄子 葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、香煎豆腐葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、香煎豆腐 荤菜：荤菜：烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇 素菜：素菜：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子二、我会写句子。二、我会写句子。我最喜欢的菜是（我最喜欢的菜是（香煎豆腐香煎豆腐 ），因为（），因为（豆腐很软，很好吃豆腐很软，很好吃 ）。）。三、我会说。三、我会说。课后跟家人说一说你知道的中国美食，它们有什么特点。课后跟家人说一说你知道的中国美食，它们有什么特点。今天的你们很棒哦！今天的你们很棒哦！明天继续加油！明天继续加油！
