1、蛋白质和核酸第第2课时课时考点一蛋白质的结构和功能考点二核酸的种类和功能内容索引重温高考 真题演练课时精练蛋白质的结构和功能考点一1.组成蛋白质的氨基酸的元素组成、结构与种类梳理归纳 夯实必备知识C、H、O、N氨基羧基同一个碳原子非必需氨基酸必需氨基酸2.蛋白质的合成(1)二肽的形成过程过程a：，物质b：，结构c：。H2O中H来源于 ；O来源于 。由多个氨基酸发生脱水缩合，产物名称为 。脱水缩合二肽肽键氨基和羧基羧基多肽若n个氨基酸形成m条肽链，肽键数与失去水分子数的关系为：_ 。一条肽链中至少含有 个游离的NH2和COOH；m条肽链中至少_个游离的NH2和COOH。肽键数失去水分子数nm1m
2、(2)蛋白质的形成过程教材隐性知识(1)(必修必修1 P11“图图16”)生物体内绝大多数氨基酸的结构通式如图16中A所示，图中B、C脱水缩合形成的化合物称为 ，由n个这样的氨基酸形成一条肽链，生成 个水分子。(2)(必修必修1 P12“图图17”)氨基酸脱水缩合形成二肽、多肽的场所是 。真核细胞中的多肽要经过 、加工后才能形成有一定结构和功能的蛋白质。二肽n1核糖体内质网高尔基体3.蛋白质结构多样性与功能多样性种类列顺序空间结构血红蛋白抗体数目排4.蛋白质的变性由各种 、因素改变引起的蛋白质空间结构的改变，都会导致蛋白质分子 的改变。如高温杀菌、消毒等。物理化学生物学活性教材隐性知识(必修必
3、修1 P12)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时(热变性)，其特定功能是否发生改变，还能被双缩脲试剂染成紫色吗？为什么？提示发生了改变，蛋白质的结构决定其功能；肽键没有改变，仍与双缩脲试剂反应生成紫色物质。考向一蛋白质的结构与功能分析考向一蛋白质的结构与功能分析1.对下列四幅图表示的意义描述不正确的是A.甲、乙、丙三图分别表示组成多 肽链的氨基酸的数目、种类和排 列顺序不同B.丁图中共有三条肽链，它们之间 相连接的键叫作肽键C.丁图表示组成蛋白质分子的多肽链的空间结构不同D.图中每一条肽链都至少含有一个游离的氨基考向突破 强化关键能力丁图中共有三条肽链，中两条肽链相连接的键叫作二硫键，B错误。2.
4、下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是A.效应B细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C.蛋白质结合Mg2形成的血红蛋白参与O2运输D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分蛋白质结合Fe2形成的血红蛋白参与O2的运输，C错误。思维延伸各类蛋白质的分布及功能各类蛋白质的分布及功能名称分布功能大多数酶细胞内或细胞外催化作用肌动蛋白细胞内生物体和细胞的“建筑材料”抗体内环境中参与病原体的清除载体蛋白细胞膜参与物质运输(主动转运或易化扩散)，如葡萄糖、无机盐、氨基酸等的运输某些激素(胰岛素、生长激素等)内环境中调节生命活动，如胰岛素可降低血糖、生长激素可促进
5、生长发育等血红蛋白红细胞内运输氧气糖蛋白细胞膜识别作用受体细胞膜或细胞内识别来自细胞内外的信号分子考向二蛋白质的相关计算考向二蛋白质的相关计算3.下图所示某条多肽链中有3个甘氨酸(位于第8、20、23位)参与其组成。下列叙述正确的是A.此多肽至少含有N原子和O原子 各30个B.形成此多肽时，参与脱水缩合的氨基酸相对分子质量减少了540C.用特殊水解酶选择性除去3个甘氨酸后，形成的剩余产物中有一个不是 多肽D.若组成此多肽的氨基酸的种类、数目和排列顺序都不变，则它们构成 的蛋白质分子相同该多肽有29个肽键，1个肽键含1个N和1个O，多肽一端有1个游离氨基，含1个N，另一端有1个游离羧基，含2个O
6、，所以该多肽至少含30个N和31个O，A错误；30个氨基酸脱水缩合形成三十肽失去29个水分子，相对分子质量减少2918522，B错误；有2个甘氨酸分别位于第20和23位，所以除去后可生成一个二肽，C正确；蛋白质结构多样性与氨基酸的种类、数目和排列顺序以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关，虽然氨基酸的种类、数目和排列顺序都不变，但是肽链的空间结构可能会变化，则构成的蛋白质分子不一定相同，D错误。4.如图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“SS”是一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键(SHSHSS2H)，则下列叙述正确的是A.该蛋白质至少含有n2个氧原子B.合成该蛋白质时生
7、成n2个水分子C.该蛋白质至少含有n2个游离的羧基D.该蛋白质的完全水解产物增加了2n4个氢原子题图所示的蛋白质由三条多肽链组成，其中包括一条环状肽。由结构分析可知，该蛋白质含有(n2)个肽键，每个肽键中含1个氧原子，每个羧基含有2个氧原子，故该蛋白质至少含有n222n2(个)氧原子，A项错误；每条肽链(除环状肽外)至少含有1个游离的羧基，故该蛋白质至少含有2个游离的羧基，C项错误；该蛋白质完全水解时需加入n2个水分子，破坏二硫键需要4个氢，故该蛋白质的水解产物增加了2(n2)42n(个)氢原子，D项错误。方法规律(1)蛋白质中游离氨基数或羧基数的计算至少含有的游离氨基数或羧基数肽链数。游离氨
8、基数或羧基数肽链数R基团中含有的氨基数或羧基数。(2)蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去的水分子数的关系肽键数脱去的水分子数氨基酸数肽链数。蛋白质相对分子质量氨基酸数氨基酸平均相对分子质量脱去的水分子数18。方法规律肽链数 氨基酸数 肽键数脱去的水分子数多肽链相对分子质量氨基数羧基数1条mm1m1ma18(m1)至少1个 至少1个n条mmnmnma18(mn)至少n个 至少n个注：注：氨基酸的平均相对分子质量为a。方法规律(3)原子数的计算利用原子守恒法计算肽链中的原子数：在一个氨基酸中，若不考虑R基，则含有2个碳原子、2个氧原子、4个氢原子和1个氮原子。在脱水缩合形成多肽时，
9、要失去部分氢、氧原子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。其相关数量关系如下：碳原子数氨基酸的分子数2R基上的碳原子数。氢原子数各氨基酸中氢原子的总数脱去的水分子数2。氧原子数各氨基酸中氧原子的总数脱去的水分子数。方法规律氮原子数肽链数肽键数R基上的氮原子数各氨基酸中氮原子的总数。由于R基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数的计算为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。(4)环状肽的结构与计算(环状肽如图所示)方法规律根据图示可知，肽键数脱去的水分子数氨基酸数(由于环状肽首尾氨基酸彼此相连，故形成一个环状肽时，比形成一条直链肽要多脱去一个水分子)。在蛋白质相对
10、分子质量的计算中，若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱去的H的相对分子质量，每形成一个二硫键，脱去2个H。核酸的种类和功能考点二1.组成元素：。2.DNA和RNA的比较梳理归纳 夯实必备知识C、H、O、N、P分类脱氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)组成单位 A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤)T(胸腺嘧啶)U(尿嘧啶)脱氧核糖直接模板tRNArRNA催化作用成分碱基共有碱基_特有碱基_戊糖_核糖磷酸磷酸功能储藏的信息控制着细胞的所有活动，并且决定着细胞和整个生物体的遗传特性是某些RNA病毒的遗传物质；在遗传信息表达中起作用：mRNA蛋白质合成的 、运输特定氨基酸、核糖
11、体的组成成分；：极少数酶是RNA存在部位真核生物：细胞核(主要)、线粒体、叶绿体；原核生物：拟核、质粒，主要存在于 中细胞溶胶(1)核酸分子的多样性和特异性多样性：构成DNA分子的脱氧核苷酸虽然只有4种，但成千上万个脱氧核苷酸的 的，所以DNA分子具有多样性。特异性：每个DNA分子的4种脱氧核苷酸的比例和排列顺序是特定的，其 代表了特定的遗传信息。排列顺序是极其多样特定的脱氧核苷酸排列顺序(2)不同生物的核酸、核苷酸及碱基的种类 核酸核苷酸碱基遗传物质举例原核生物_ 种 种_细菌、蓝细菌真核生物_ 种 种_动物、植物病毒只含DNA 种 种_噬菌体只含RNA 种 种_HIVDNA和RNA85DN
12、ADNA和RNA85DNA44DNA44RNA教材隐性知识(必修必修2 P14)蛋白质、核酸的水解产物和代谢终产物相同吗？提示不相同。核酸的初步水解产物是核苷酸，彻底水解产物是碱基、五碳糖和磷酸，代谢终产物是CO2、H2O和磷酸盐等。蛋白质的水解产物是小分子肽、氨基酸，代谢终产物是CO2、H2O、尿素等。考向一核酸的结构与功能考向一核酸的结构与功能1.下图中甲是组成乙或丙的基本单位。下列相关叙述错误的是A.如果甲中的m是U，则甲一定是丙的基本单位B.如果甲中的m是G，则甲一定是乙的基本单位C.如果甲中的a是脱氧核糖，则甲物质聚合成的大分子物质可以分布于 线粒体和叶绿体中D.如果甲中的a是核糖，
13、则甲物质聚合成的大分子物质可以分布于细胞 核和细胞质中考向突破 强化关键能力甲是核苷酸，是乙和丙的基本单位，乙是DNA，丙是tRNA。如果甲中的m是G，则甲可能是鸟嘌呤脱氧核苷酸，也可能是鸟嘌呤核糖核苷酸，是DNA或RNA的基本单位，B错误。2.(2022杭州高三模拟)噬菌体是感染细菌、真菌、藻类、放线菌或螺旋体等微生物的病毒的总称。噬菌体主要由蛋白质外壳和核酸组成。下列关于噬菌体和宿主细胞的叙述，错误的是A.T2噬菌体与宿主细胞的遗传物质都由四种核苷酸构成B.细菌的DNA均为双链、环状，而RNA均为单链、三叶草状C.藻类和螺旋体的核酸在复制时都遵循半保留复制D.放线菌的核酸中胸腺嘧啶数不等于
14、腺嘌呤数T2噬菌体与宿主细胞的遗传物质都是DNA，而DNA的基本组成单位是四种脱氧核苷酸，A正确；细菌细胞内有tRNA、rRNA和mRNA等，其中mRNA为直链状，B错误；半保留复制是DNA复制的特点之一，C正确；放线菌的核酸有DNA和RNA，因DNA中胸腺嘧啶数等于腺嘌呤数，而RNA中有腺嘌呤，没有胸腺嘧啶，所以放线菌的核酸中胸腺嘧啶数不等于腺嘌呤数，D正确。考向二核酸与蛋白质的关系考向二核酸与蛋白质的关系3.下图甲是氨基酸合成蛋白质的示意图，图乙表示DNA部分结构模式图。下列叙述正确的是A.图甲中由a到b的过程中，必须脱去 一个水分子B.图甲的全过程都发生在内质网上的 核糖体上C.图乙中的
15、a可表示构成DNA的基本组成单位D.限制性内切核酸酶的作用位点在图乙中的处图甲中a是氨基酸，b是二肽，c是三肽，d是六肽，e是蛋白质，两个氨基酸脱去一分子水形成二肽，A正确；氨基酸脱水缩合形成肽链的过程发生在核糖体上，但蛋白质空间结构的形成需要内质网和高尔基体参与，B错误；图乙中b是一分子脱氧核苷酸，a是一分子脱氧核苷，C错误；限制性内切核酸酶作用于磷酸二酯键，D错误。4.(2022浙江泰中月考)下图表示真核细胞内基因表达过程中相关物质间的关系。下列叙述错误的是A.物质a上含有决定氨基酸的密码子B.组成物质a、b、c、d的基本单位共有8种C.过程的产物中有些具有生物催化作用D.过程的场所是核糖
16、体，该过程中有水生成依题意及图示分析可知：物质a为基因(DNA)，物质b为mRNA，物质c为tRNA，物质d为具有催化作用的RNA(酶)。决定氨基酸的密码子位于mRNA上，A错误；基因是有遗传效应的DNA片段，其基本单位是4种脱氧核苷酸，RNA(包括mRNA、rRNA、tRNA)的基本单位是4种核糖核苷酸，共有8种核苷酸，B正确；过程是以DNA为模板生成RNA的转录过程，少数酶的化学本质是RNA，具有生物催化作用，C正确；过程表示翻译，其场所是核糖体，在该过程中会发生氨基酸脱水缩合生成水和肽链，D正确。归纳总结(1)DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的关系(2)核DNA、mRNA、蛋白质的
17、“相同”与“不完全相同”归纳总结考向三有机物的综合分析考向三有机物的综合分析5.(2022浙江丽水模拟)以碳链为基本骨架的小分子能构成许多不同的生物大分子，模式图如图。下列有关说法正确的是A.若图中大分子为DNA，则构成其的脱氧核糖的组成元素为C、H、O、N、PB.若图中大分子为多糖，则构成它的基本单位一定是葡萄糖C.若图中S1、S2、S3、S4为同一种基本单位，则该大分子可以表示淀粉D.若图中基本单位表示氨基酸，则形成此长链时所有氨基和羧基都参与脱 水缩合若图中大分子为DNA，则构成其的脱氧核糖的组成元素为C、H、O，A错误；若图中大分子为多糖，则构成它的基本单位不一定是葡萄糖，B错误；淀粉
18、由多个葡萄糖组成，若图中S1、S2、S3、S4为同一种基本单位，则该大分子可以表示淀粉，C正确；若图中基本单位表示氨基酸，形成此长链时并非所有氨基和羧基都参与脱水缩合，R基团中的一般不参与，D错误。6.(2022宁波模拟)图中甲、乙、丙为细胞内重要的三种多聚体，a和b为其基本单位。下列叙述错误的是A.在人体细胞内，a共有8种B.ATP是由a连接两个高能磷酸键形成的C.b不能与双缩脲试剂发生紫色反应D.在某人的神经细胞和肝细胞中，甲一般相同，乙、丙一般不完全相同人体含有DNA和RNA，核苷酸有8种，A正确；a包括脱氧核苷酸、核糖核苷酸两种，ATP是由腺嘌呤核糖核苷酸连接两个高能磷酸基团形成的，B
19、错误；b是蛋白质的基本组成单位氨基酸，氨基酸不能与双缩脲试剂发生紫色反应，C正确；由于基因的选择性表达，某人的神经细胞和肝细胞中，甲(DNA)一般相同，乙(RNA)、丙(蛋白质)一般不完全相同，D正确。方法规律(1)根据各种有机物的元素组成、种类、结构和功能进行推断有机物的元素组成与种类的相互推导有机物的元素组成与种类的相互推导方法规律(2)推测某一结构(或物质)的元素组成首先分析该结构或物质的组成成分，再推测其元素组成。例如：细胞膜蛋白质糖类磷脂C、H、O、N、P；染色体蛋白质DNARNAC、H、O、N、P；核糖体蛋白质RNAC、H、O、N、P；病毒蛋白质核酸C、H、O、N、P。有机物的元素
20、组成与种类的相互推导有机物的元素组成与种类的相互推导方法规律(3)以“N”为中心聚焦有机物有机物的元素组成与种类的相互推导有机物的元素组成与种类的相互推导重温高考 真题演练1.(2020浙江7月选考，2)下列关于生物体中有机物的叙述，正确的是A.淀粉的结构单元是蔗糖B.胆固醇是人体所需的物质C.蛋白质是生物体内重要的储能物质D.人细胞中储存遗传信息的物质是RNA12341234淀粉的结构单元是葡萄糖，A项错误；胆固醇是构成人体细胞膜的重要成分，并且能参与血液中脂质的运输，B项正确；淀粉、糖原和油脂是生物体内的储能物质，蛋白质不是生物体内的储能物质，C项错误；人细胞中储存遗传信息的物质是DNA，
21、D项错误。2.(2018浙江4月选考，13)蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是A.蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同B.某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变C.蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性D.“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B12341234蛋白质化学结构的差异包括组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序及多肽链的盘曲、折叠方式及形成的空间结构不同，A错误；某些化学物质(如强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮)可使蛋白质的空间结构发生改变，B正确；控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性的是核酸，C错误；“检测生物组织中的蛋白质”需先加入双缩脲试剂
22、A 2 mL，摇匀后再加入双缩脲试剂B 5滴，D错误。3.(2021全国甲，1)已知酶、抗体、激素、糖原、脂肪、核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是A.都是由氨基酸通过肽键连接而成的B.都是生物大分子，都以碳链为骨架C.都是由含氮的单体连接成的多聚体D.都是人体细胞内的主要能源物质1234酶的化学本质是蛋白质或RNA，抗体的化学本质是蛋白质，激素的化学本质是有机物，如蛋白质、氨基酸的衍生物、脂质等，只有蛋白质才是由氨基酸通过肽键连接而成的，A错误；糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物质，如甲状腺激素是含碘的氨基酸衍生物，B错误；酶的化学本质是蛋白质或RNA，
23、抗体的化学本质是蛋白质，蛋白质是由氨基酸连接而成的多聚体，核酸是由核苷酸连接而成的多聚体，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C正确；人体主要的能源物质是糖类，核酸是生物的遗传物质，脂肪是机体主要的储能物质，D错误。12344.(2019江苏，1)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是A.核酸和蛋白质的组成元素相同B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中的肽键12341234核酸的组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素主要包括C、H、O、N，有的还含有S，二者不相同，A项错误；核酸的合成需要多种化学本质为蛋白质的酶的参与，B项正
24、确；蛋白质的分解需要化学本质为蛋白质的酶的参与，不需要核酸的直接参与，C项错误；高温会破坏蛋白质和核酸的空间结构，使蛋白质和核酸发生变性，但不会破坏蛋白质中的肽键，核酸分子中无肽键，D项错误。课时精练1234567891011121314一、选择题一、选择题1.(2022杭州期中)下列化合物中，含有的化学元素种类最少的一组是A.载体蛋白和血红蛋白B.纤维素和脱氧核糖C.磷脂和含氮碱基D.核苷酸和DNA聚合酶151234567891011121314载体蛋白的化学本质为蛋白质，其组成元素至少有C、H、O、N，血红蛋白的组成元素有C、H、O、N、Fe，A不符合题意；纤维素和脱氧核糖都属于糖类，它们
25、的组成元素只有C、H、O，B符合题意；磷脂的组成元素为C、H、O、N、P，含氮碱基的组成元素有C、H、O、N，C不符合题意；核苷酸是组成核酸的基本单位，其组成元素有C、H、O、N、P，DNA聚合酶的化学本质为蛋白质，组成元素至少有C、H、O、N，D不符合题意。152.蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是A.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自氨基和羧基B.细胞膜、细胞溶胶中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质C.细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与R基团有关1234567891011121314151234567
26、891011121314蛋白质的形成是氨基酸脱水缩合的结果，产生的水中的氢分别来自两个氨基酸的氨基和羧基；细胞膜上负责转运氨基酸的载体是蛋白质，而在细胞溶胶中转运氨基酸的是tRNA；细胞内蛋白质发生水解时需要蛋白酶的催化，而蛋白酶的本质也是蛋白质；蛋白质的物理性质和化学性质不仅与碳骨架有关，同样与R基团有关。153.蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部特定区域。若某蛋白内切酶作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)两侧的肽键，某四十九肽经该内切酶作用后的情况如下图，下列叙述错误的是A.形成短肽A、B、C共消耗2分子水B.短肽A、B、C比四十九肽的氧原
27、子数少1个C.该四十九肽苯丙氨酸存在于第17、31、32号位上D.若用蛋白外切酶处理该多肽，最终会得到49个氨基酸1234567891011121314151234567891011121314题中短肽的形成过程共需要断裂5个肽键，消耗5个水分子，A错误；断裂的5个肽键分别位于16号和17号之间、17号和18号之间、30号和31号之间、31号和32号之间、32号和33号之间，每个苯丙氨酸含有2个氧原子，每个水分子含有1个氧原子，短肽A、B、C比该四十九肽的氧原子数少2351(个)，B、C正确；外切酶专门作用于肽链末端的肽键，若该四十九肽用蛋白外切酶处理，最终可得到49个氨基酸，D正确。15A.
28、该化合物的合成至少要经过7次氨基 酸之间的脱水缩合反应B.该化合物的合成、分泌过程需要经 过核糖体、内质网、高尔基体等结构C.该化合物需在加热条件下才能与双缩脲试剂发生紫色反应D.该化合物中游离羧基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关4.(2022湖州联考)由枯草芽孢杆菌分泌的生物表面活性剂脂肽，作为高效环保材料已经在化妆品、洗涤工业等领域得到广泛应用。脂肽的结构示意图如图所示。下列相关叙述正确的是1234567891011121314151234567891011121314由题图可知，脂肽是由一条脂肪酸链和一条由7个氨基酸构成的多肽链组成的，7个氨基酸之间含有6个肽键，故至少需要经过6次氨
29、基酸之间的脱水缩合反应，A错误；枯草芽孢杆菌属于原核生物，细胞内仅有核糖体一种细胞器，没有内质网、高尔基体等结构，B错误；由题图可知，脂肽中含有肽键，使用双缩脲试剂对其鉴定时，不需要加热即可发生紫色反应，C错误。155.关于下图所示过程的叙述，错误的是1234567891011121314分析图示可知：丁表示核苷酸，在真核细胞和原核细胞中都有8种，D错误。A.甲表示磷酸，在不同的核苷酸中种类相同B.乙表示五碳糖，在DNA中是脱氧核糖，在RNA中是核糖C.丙表示含氮碱基，在DNA和RNA分子中各有4种D.丁表示核苷酸，在真核细胞中有8种，在原核细胞中有4种156.下列关于化合物在细胞中存在位置的
30、叙述，错误的是A.真核细胞的细胞膜上存在糖类和脂质分子结合成的糖脂B.原核细胞的细胞质中存在蛋白质和RNA形成的结构C.叶肉细胞的细胞溶胶中不存在蛋白质和DNA形成的结构D.原核细胞的拟核中不存在DNARNA复合物1234567891011121314原核细胞有核糖体，核糖体是由蛋白质和RNA结合形成的，B正确；原核细胞的拟核中，DNA转录过程中形成DNARNA复合物，D错误。157.科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶(由 124 个氨基酸残基组成，有 4 对SS)，再通过透析的方法去除尿素和巯基乙醇，发生如图所示的转化。下列叙述正确的是1234567891011121314A.牛胰核
31、糖核酸酶能催化 RNA 彻底水解为核糖、磷酸和含氮碱基B.牛胰核糖核酸酶在非折叠状态时，不能与双缩脲试剂反应呈紫色C.巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶与胰蛋白酶处理的作用效果不同D.氨基酸形成牛胰核糖核酸酶分子后，相对分子质量比原来减少2 21415牛胰核糖核酸酶(即RNA酶)能催化RNA水解为核糖核苷酸，但不能催化RNA彻底水解，A项错误；牛胰核糖核酸酶在非折叠状态时，肽键没有被破坏，仍能与双缩脲试剂反应呈紫色，B项错误；巯基乙醇和尿素处理没有破坏肽键，但胰蛋白酶处理会破坏部分肽键，两者处理的作用效果不同，C项正确；氨基酸形成牛胰核糖核酸酶分子，相对分子质量比原来减少(1241)18422
32、222，D项错误。1234567891011121314158.如图为人体内两种重要化合物X与Y的化学组成关系，下列相关叙述正确的是A.X分子中一定含有20种aB.a的结构中都只有一个NH2和一个COOHC.Y是人类的遗传物质D.染色体存在于所有细胞中123456789101112131415分析题图可知，X是蛋白质，a是氨基酸，Y是DNA，b是脱氧核苷酸。根据R基团的不同，组成蛋白质的氨基酸约有20种，但每一种蛋白质不一定都含有20种氨基酸，A错误；a的结构中至少含有一个NH2和一个COOH，R基团中也可能含有NH2和COOH，B错误；具有细胞结构的生物的遗传物质都是DNA，C正确；人体成熟
33、的红细胞无染色体，D错误。1234567891011121314159.如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是1234567891011121314A.胰岛素分子具有50个肽键，合成它的 过程中共脱去50分子水B.胰岛素分子含有一个游离的氨基和一 个游离的羧基C.沸水浴时肽键断裂导致了胰岛素的生物活性丧失D.理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛细胞的分泌功能151234567891011121314从图中可以看出，保留的肽链中含有51(即3021)个氨基酸，所以肽键的数目51249(个)，A错误；胰岛素分子至少
34、含有两个游离的氨基和两个游离的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基团上)，B错误；沸水浴破坏的是胰岛素的空间结构而不是肽键，C错误；因为合成一个胰岛素分子就要切去一段C肽，所以可以通过测定C肽的含量间接反映胰岛细胞的分泌功能，D正确。15123456789101112131410.一种感染螨虫的新型病毒，研究人员利用放射性同位素示踪的方法，以体外培养的螨虫细胞等为材料，设计可相互印证的甲、乙两组实验，以确定该病毒的核酸类型。下列有关实验设计思路的叙述，错误的是A.应选用35S、32P分别标记该病毒的蛋白质和核酸B.先将甲、乙两组螨虫细胞分别培养在含同位素标记的尿嘧啶或胸腺嘧 啶的培养基
35、中C.再将病毒分别接种到含有甲、乙两组螨虫细胞的培养液中D.一定时间后离心并收集、检测病毒的放射性，以确定病毒的类型151234567891011121314DNA和RNA的化学组成存在差异，如DNA特有的碱基是T，而RNA特有的碱基是U，因此可用放射性同位素分别标记碱基T和碱基U，通过检测子代的放射性可知该病毒的类型。因此，实验思路为：甲组：将宿主细胞培养在含有放射性标记尿嘧啶的培养基中，之后接种新病毒。培养一段时间后收集病毒并检测其放射性。乙组：将宿主细胞培养在含有放射性标记胸腺嘧啶的培养基中，之后接种新病毒。培养一段时间后收集病毒并检测其放射性。若甲组收集的病毒有放射性，乙组无，即为RN
36、A病毒；反之为DNA病毒。1511.下列关于真核细胞中蛋白质和核酸的叙述，正确的是A.两者都在细胞质中合成B.合成蛋白质需要核酸参与，合成核酸不需要蛋白质参与C.两者的合成都需要模板、原料、能量和酶D.两者都由基本单位组成，基本单位之间连接的方式都是脱水缩合形成 肽键1234567891011121314151234567891011121314核酸主要在细胞核中合成，A错误；核酸的合成需要酶的催化，大多数酶的化学本质是蛋白质，B错误；核酸的基本单位是通过磷酸二酯键相连的，D错误。1512.下列有关核酸的叙述中，正确的是人体中含A、C、T这3种碱基的核苷酸共有5种只要把DNA单链中的T换成U就
37、是RNA了老鼠细胞质中的遗传物质是RNA一种病毒同时含有DNA和RNA原核细胞中既有DNA，也有RNA鉴定物种可以选择蛋白质、DNA、RNA、核苷酸A.只有 B.C.D.1234567891011121314151234567891011121314人体内由碱基A参与合成的核苷酸有2种，由碱基C参与合成的核苷酸有2种，由碱基T参与合成的核苷酸有1种，正确；DNA的基本单位是脱氧核糖核苷酸，RNA的基本单位是核糖核苷酸，两者之间不仅仅是碱基的区别，五碳糖也不同，错误；老鼠的遗传物质是DNA，错误；病毒有且只有DNA或RNA一种核酸，错误；原核细胞具有细胞结构，细胞内既有DNA，也有RNA，正确；
38、鉴定物种可以选择蛋白质、DNA、RNA，但不能选择核苷酸，错误。15二、非选择题二、非选择题13.图A是血红蛋白的空间结构模式图，其中含有两条肽链，两条肽链(肽链和肽链不同)。图B表示肽链一端的氨基酸排列顺序，请分析回答下列问题：1234567891011121314(1)图B中的名称是_，氨基酸的结构特点是_。氨基至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上15(2)图B所示的一段肽链由_种氨基酸缩合而成。(3)据两图可知，一条肽链至少含有_个羧基。(4)蛋白质是_，如肌肉中的蛋白质，细胞膜中的蛋白质。举例说明蛋白质在生命活动中的作用：_作用，如_(举一例)，_作
39、用，如_(举一例)。123456789101112131433生命活动的主要承载者催化绝大多数酶调节胰岛素(答案合理即可)1514.如图所示为细胞的某些化合物及其化学组成，甲、乙、丙、丁、戊、己代表不同的化合物，1、2、3、4代表组成大分子物质的基本单位。请分析回答下列问题：(1)1所代表的物质的名称是_，细胞中的1与2相比特有的物质是_。脱氧核糖核苷酸脱氧核糖、胸腺嘧啶1234567891011121314151234567891011121314由题图可知，甲和丙是构成染色体的成分，乙和丙是组成核糖体的成分，因此甲是DNA，乙是RNA，丙是蛋白质。DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，RN
40、A的基本组成单位是核糖核苷酸，与核糖核苷酸相比，脱氧核糖核苷酸特有的物质是脱氧核糖和胸腺嘧啶。15(2)甲的特异性取决于_，甲通过乙控制丙的合成来控制生物性状的过程称为_。少数病毒侵入宿主细胞后，会发生由乙指导甲合成的过程，该过程称为_。碱基的排列顺序基因的表达1234567891011121314逆转录151234567891011121314DNA的特异性取决于碱基的排列顺序。DNA通过RNA控制蛋白质的合成来控制生物性状的过程称为基因的表达。以RNA为模板合成DNA的过程称为逆转录。15(3)细胞中的乙除了图示作用外，还有_。识别并转运氨基酸、催化功能123456789101112131
41、4RNA除了图示作用外，还具有催化以及识别并转运氨基酸的功能。15(4)5为绝大多数生命活动直接供能，通常5供能后形成的产物有_。在绿色开花植物的根尖细胞中，形成5的结构有_。ADP和磷酸细胞溶胶、线粒体1234567891011121314151234567891011121314ATP为绝大多数生命活动直接供能，ATP水解后通常形成ADP和磷酸。植物体合成ATP的途径是光合作用和细胞呼吸，植物根尖细胞没有叶绿体，不能进行光合作用，因此合成ATP的过程只有细胞呼吸，细胞呼吸的场所是细胞溶胶和线粒体。1515.(实验能力提升实验能力提升)为了研究大豆种子在黑暗条件下萌发和生长过程中总糖和蛋白质
42、的相互关系，研究人员进行了相关的实验，请回答：(1)研究人员首先进行了大豆种子在黑暗条件下萌发和生长过程中蛋白质含量变化的预实验，请完善实验原理、实验步骤：实验原理：_；实验步骤：a.将3份等量大豆种子分别培养1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取，定容后离心得到蛋白质制备液；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，一定范1234567891011121314围内，蛋白质含量越高，颜色越深15b.取3支试管_；c._，观察颜色变化。实验结果：1、2、3号试管中颜色依次加深。分别编号1、2、3，并依次分别加入等量(2 mL)培养1、5、12345678910111213149天的大豆种子蛋白质制备液分别向3支试管中加入等量(2 mL)双缩脲试剂A，摇匀，再分别注入双缩脲试剂B 5滴，摇匀15(2)进一步定量测定总糖和蛋白质含量，结果如图所示，对图中结果的合理解释是_。大豆种子萌发和生长时需要产生更多的蛋白质参与各项生命活动，在黑暗条件下萌发后不能进行光合作用，与此同时，需要消耗糖类提供能量和用于生成某些氨基酸等非糖物质，因此蛋白质含量上升而总糖含量下降123456789101112131415
