1、8.4 常见的盐指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH酸:HCl H2SO4碱:NaOH Ca(OH)2 盐:CaCO3 Na2CO3 酸:在水溶液中解离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物碱:在水溶液中解离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物 快速判别酸碱盐的方法:酸:第一个字母为H,不是水和双氧水就是酸碱:最后两个字母是OH盐:其他的为盐指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3
2、Mg(OH)2一些常见物质的化学式及俗称俗称食盐纯碱苏打烧碱火碱双氧水盐酸化学式Na2CO3分类盐酸俗称熟石灰大理石胆矾蓝矾小苏打 生石灰化学式分类从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的厨师说:”这个世界上什么东西最好吃?”厨师说:”这个世界上最好吃的是盐.”国王很生气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只能吃糖,不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不同的症状.于是他不得不取消了这项命令.从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了解了多少?1 重要的调味品2 人体正常生理不可缺少的物质3 日常生活中用来腌制食品4 工业的原料:氯-碱工业食盐的实用价
3、值食盐的实用价值 食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。（2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。（3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。（4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。（5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。（6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2-3年仍保持色滑、味香。（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。（8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。（9）洗有
4、颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。（10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。（11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。（12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。碳酸钠(Na2CO3)碳酸氢钠(NaHCO3)碳酸钙(CaCO3)名 称 主 要 用 途 碳酸钠用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂 碳酸氢钠发酵粉的主要成分、治疗胃酸过多的药剂 碳酸钙可作作补钙剂。石灰石、大理石作作建筑材料、也用于实验室制取二氧化碳馒头里的小房子是谁造的？馒头里的小房子是谁造的？馒头是大家常吃的食品，但是，馒头里的学问大家也许并不知道。当你切开一个
5、馒头时，你会发现馒头里有许许多多的小洞洞，象一间间小房子一样。你知道这是怎么形成的吗？要想解开这个谜，必须先从馒头是怎么做出来的开始了解。首先在面粉里放些水，再加上酵母和盐，和匀后盖起来，让它发酵。酵母遇到潮湿的面团，迅速繁殖。它们把面粉里的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。这些二氧化碳都想从面团里跑出来，可是粘韧的面团把它们阻拦住了。慢慢地二氧化碳气体越来越多，把面团顶了起来，于是，面团就发胖胀大了。等面团发酵好了，做成一个个馒头，上蒸笼去蒸。馒头里的二氧化碳气体，受热后膨胀起来，最后从面团里跑出来，馒头里留下了无数的小洞洞，馒头蒸熟了，也就变得又大又松了。原来，馒头里的小洞洞，都是二氧化碳居住过
6、的小房子。碳酸钙与盐酸反应 CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2 请书写出碳酸钠、碳酸氢钠与盐酸反应的化学方程式Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2组成里含有CO32-（或HCO3-）离子的盐，都能跟盐酸反应生成二氧化碳气体，利用此反应可以检验盐的组成中是否含有CO32-（或HCO3-）CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2KOH+HCl=KCl+H2O Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3复分解反应：由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应复分解反应条件：生成物中有沉淀或气体或有水生成
7、Na2CO3+HCl 1、交换位置：、交换位置：Cl+CO3Na H2、定化学式：、定化学式：NaCl+H2CO3例：3、配、配 平：平：2HCl+Na2CO32NaCl+H2O+CO2HCl+Na2CO3HCl+Na2CO3基本反应类型比较：基本反应类型比较：化 合 反 应分 解 反 应置 换 反 应复 分 解 反 应定义由两种或两种以上物质生成另一种物质的反应由一种物质生成两种或两种以上其它物质的反应由一种单质与一种化合物反应，生成另一种单质与另一种化合物的反应由两种化合物互相交换成分生成另外两种化合物的反应类型 A+BABABA+B+AB+CA+BCAB+CD AD+BC特征反应物为多种
8、而生成物只有一种，即“多变一”反应物只有一种而生成物有多种，即“一变多”反应物与生成物都是两种，且都是单质和化合物反应物和生成物都为化合物2、下列各组物质的溶液，不能发生复分解反应的是 ()A、HCl，Ca(OH)2 B、Na2CO3，H2SO4C、AgNO3，BaCl2 D、KCl，CuSO41、下列反应不属于分解反应的是()下列物质能否发生反应?写出能发生反应的化学方程式,并注明反应类型(1)银与稀盐酸 (2)铜与硫酸锌溶液 (3)铝与硝酸银溶液(4)硫酸和硝酸钠溶液(5)氢氧化钾溶液和硝酸(6)氯化钠溶液和硝酸银溶液(7)碳酸钾溶液和盐酸(8)硫酸铜溶液和氯化钡溶液 1.1.初步学会用酸
9、碱指示剂检验溶液初步学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性的酸碱性 2.2.初步学会用初步学会用PHPH试纸测定溶液的试纸测定溶液的酸碱度酸碱度仪器：烧杯仪器：烧杯 、试管试管 、研钵研钵 、玻璃棒玻璃棒 、纱布、纱布 药品：蒸馏水药品：蒸馏水 、酒精、酒精、酚酞试液酚酞试液 、石蕊试液、石蕊试液、pHpH试纸、试纸、植物的花瓣或果实牵牛花（花瓣）植物的花瓣或果实牵牛花（花瓣）、紫萝卜皮、月季花（花瓣）紫萝卜皮、月季花（花瓣）、万寿菊、万寿菊 、食醋、食醋、苹果汁、石灰水、氢氧化钠溶液、土壤样品苹果汁、石灰水、氢氧化钠溶液、土壤样品认真默看认真默看“P70P70实验活动实验活动7”7”的内容，回答以
10、下问题：的内容，回答以下问题：1.1.自制酸碱指示剂，你准备选取哪些植物制作酸碱指示自制酸碱指示剂，你准备选取哪些植物制作酸碱指示剂剂_、_。理由支持。理由支持_。2.2.你了解自制酸碱指示剂的一般方法和步骤吗你了解自制酸碱指示剂的一般方法和步骤吗?（1 1）在研钵里）在研钵里_;_;（2.2.）加入）加入35ml_35ml_浸泡浸泡;（3 3）用纱布将浸泡出的汁液）用纱布将浸泡出的汁液_或或_._.3.3.你还有别的妙法自制酸碱指示剂吗？你还有别的妙法自制酸碱指示剂吗？步骤步骤1.1.自制酸碱指示剂：自制酸碱指示剂：方法一：自己选择植物的花瓣或果实，在研钵中捣方法一：自己选择植物的花瓣或果实
11、，在研钵中捣烂，加入酒精浸泡烂，加入酒精浸泡;用纱布将浸泡出的汁液过滤或用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出。挤出。方法二：可以将植物的花瓣或者果实切碎，放入塑方法二：可以将植物的花瓣或者果实切碎，放入塑料袋中，加入酒精揉搓，然后将汁液倒出。料袋中，加入酒精揉搓，然后将汁液倒出。试验自制的指示剂在溶液中的颜色变化。试验自制的指示剂在溶液中的颜色变化。选择的选择的溶液溶液加入石蕊加入石蕊溶液后的溶液后的颜色变化颜色变化加入酚加入酚酞溶液酞溶液后的颜后的颜色变化色变化溶液溶液的酸的酸碱性碱性PHPH加入自制加入自制指示剂后指示剂后的颜色变的颜色变化化食醋食醋 苹果汁苹果汁石灰水石灰水 氢氧化氢氧化钠液钠
12、液步骤步骤3.3.在校园或农田里取少量土壤样品。将土壤样品与蒸在校园或农田里取少量土壤样品。将土壤样品与蒸馏水按馏水按1:51:5的质量比在烧杯中混合，充分搅拌后的质量比在烧杯中混合，充分搅拌后静置。用静置。用PHPH试纸测澄清的液体的酸碱度。试纸测澄清的液体的酸碱度。1.1.你自制的指示剂检验溶液酸碱性的效果如何？了你自制的指示剂检验溶液酸碱性的效果如何？了解其他组同学自制的指示剂的检验效果，那种植解其他组同学自制的指示剂的检验效果，那种植物制成的指示剂效果好？物制成的指示剂效果好？2.2.归纳自制的指示剂在酸、碱溶液中的颜色变化情归纳自制的指示剂在酸、碱溶液中的颜色变化情况，与同学交流。况
13、，与同学交流。分析分析1：一般来说，指示剂在酸性、碱性、中性溶液的呈现的颜色差：一般来说，指示剂在酸性、碱性、中性溶液的呈现的颜色差别越大，效果越好。如牵牛花（花瓣）作指示剂，检验效果较好。别越大，效果越好。如牵牛花（花瓣）作指示剂，检验效果较好。代用代用指示剂指示剂 代用指示剂的颜色代用指示剂的颜色 在酸性液中在酸性液中 在中性液中在中性液中 在碱性液中在碱性液中 牵牛花（花牵牛花（花瓣）瓣）红色红色 紫色紫色 蓝色蓝色 紫萝卜皮紫萝卜皮 红色红色 紫色紫色 黄绿色黄绿色 月季花（花月季花（花瓣）瓣）浅红色浅红色 红色红色 黄色黄色 万寿菊万寿菊黄色黄色 黄色黄色 黄色黄色 分析分析分析分析
14、2 2：1.1.有一种溶液，能使无色酚酞试液变有一种溶液，能使无色酚酞试液变红红，则该溶液呈则该溶液呈 性，滴加紫色石蕊试性，滴加紫色石蕊试液呈液呈 色。色。2.2.有一种溶液，滴加无色酚酞试液不有一种溶液，滴加无色酚酞试液不变色，则该溶液可能呈变色，则该溶液可能呈 性，滴加性，滴加紫色石蕊试液呈紫色石蕊试液呈 色。色。碱性碱性蓝蓝酸酸红红3.现取三种花瓣，分别放在研钵中，现取三种花瓣，分别放在研钵中，加入酒精加入酒精研磨研磨。各取少许，用稀酸或稀碱检验，结果如。各取少许，用稀酸或稀碱检验，结果如下：下：花的种类花的种类 在酒精中在酒精中的颜色的颜色在稀酸中的在稀酸中的颜色颜色在稀碱中的在稀碱
15、中的颜色颜色玫瑰玫瑰粉红粉红粉红粉红绿色绿色万寿菊万寿菊黄色黄色黄色黄色黄色黄色大红花大红花粉红粉红橙色橙色绿色绿色请回答：不能用做酸碱指示剂的是什么花？请回答：不能用做酸碱指示剂的是什么花？4.4.现有白纸和几种溶液：现有白纸和几种溶液：A 5%A 5%的氢氧化钠溶液的氢氧化钠溶液 B 5%B 5%的硫酸溶液的硫酸溶液 C 5%C 5%的酚酞溶液。有人用这的酚酞溶液。有人用这些材料设计了一个名为些材料设计了一个名为“雨落红花开雨落红花开”的趣味的趣味实验。实验过程是：先用毛笔蘸实验。实验过程是：先用毛笔蘸 （填序号，（填序号，下同）在白纸上画上花，将白纸挂上墙，晾干下同）在白纸上画上花，将白
16、纸挂上墙，晾干后用后用 向向纸上喷即成。该实验的化学原向向纸上喷即成。该实验的化学原理理 。酚酞溶液遇碱溶液变红酚酞溶液遇碱溶液变红C CA Al 石蕊和酚酞的变色规律石蕊和酚酞的变色规律l PH试纸的使用方法：试纸的使用方法：l 检测溶液的酸碱性具有实际意义吗？检测溶液的酸碱性具有实际意义吗？一一.单选题单选题l1、测土选种、测土选种”是现代农业常用的科学方法，是现代农业常用的科学方法，取以勒村土壤浸出的溶液，加入无色酚酞溶液取以勒村土壤浸出的溶液，加入无色酚酞溶液后显红色下表为四种农作物适宜生长的后显红色下表为四种农作物适宜生长的pH值值范围，你认为该村土壤比较适宜种植的农作物范围，你认为
17、该村土壤比较适宜种植的农作物是（）是（）A.玉米玉米 B.茶树茶树 C.水稻水稻 D.马铃薯马铃薯Al2、流向秦淮河的河流众多，、流向秦淮河的河流众多，某化学兴趣小组用洁净的塑某化学兴趣小组用洁净的塑料瓶分别从甲、乙、丙、丁料瓶分别从甲、乙、丙、丁四条河流中，取回一定量的四条河流中，取回一定量的水样进行研究经测定，甲、水样进行研究经测定，甲、乙、丙、丁四条河流的水样乙、丙、丁四条河流的水样pH如图所示，则河水呈碱性如图所示，则河水呈碱性的河流是（）的河流是（）A.甲甲 B.乙乙 C.丙丙 D.丁丁B l3、从甲、乙、丙、丁四个不同地区取土样进行分析，测得它们的近似pH如下其中酸性最强的是（）l
18、A.甲lB.乙lC.丙lD.丁Bl4、测定溶液的酸碱性强弱，应当选用（）lA.石蕊试纸l试纸 lC.滤纸 lD.酸碱指示剂 B5 5、在生活、生产和科学研究中，常用、在生活、生产和科学研究中，常用pHpH试纸测定溶液的试纸测定溶液的pHpH以下测定操作正确是（）以下测定操作正确是（）lA.A.将被测液滴到放在玻璃片上的将被测液滴到放在玻璃片上的pHpH试纸上，显色后，与试纸上，显色后，与标准比色卡比较标准比色卡比较lB.B.将将pHpH试纸直接投入被测液中，显色后，取出与标准比试纸直接投入被测液中，显色后，取出与标准比色卡比较色卡比较lC.C.先用少量水湿润试纸，后滴上被测液，显色后，与标先用
19、少量水湿润试纸，后滴上被测液，显色后，与标准比色卡比较准比色卡比较lD.D.先用蒸馏水清洗滴管，随后吸取被测液滴到试纸上，先用蒸馏水清洗滴管，随后吸取被测液滴到试纸上，显色后，与标准比色卡比较显色后，与标准比色卡比较A6、要测定某水样的酸碱度可选用（）A.石蕊试液B.酚酞试液试纸D.碳酸钠溶液C第二题：填空题第二题：填空题l1、检验溶液的酸碱性常用；粗略测定溶液的酸碱度常用。l2、pH=7，溶液呈性；pH7，溶液呈性；pH7，溶液呈性。l3、农作物一般适宜在pH为48的中性或接近中性的土壤里生长，为测定某农田土壤的酸碱度，取来适量土样，请完成其pH的测定：(1)把适量土样放入烧杯，并(2)蘸取
20、少许土壤浸出液滴在上(3)将其与对照，即可测得土壤的酸碱度。l4、请对以下方案及现象作出合理补充或解释：(1)将NaOH溶液滴在上，再与标准比色卡比较，便可粗略测定氢氧化钠溶液的酸碱度(2)用一种试剂分别与食盐水、氢氧化钠溶液和稀硫酸作用，就能把它们直接鉴别出来，这种试剂是(3)不能服用氢氧化钠治疗胃酸过多，原因是氢氧化钠有 l5、(1)检测工业废水的酸碱度，可采用的试剂是(填序号)ApH试纸 B无色酚酞试液 C紫色石蕊试液l(2)氢氧化钠固体不仅易潮解，还会吸收空气中的而变质，应密封保存(3)金属R与氯化铜溶液反应的化学方程式为：R+CuCl2=RClx+Cu，则x值为；R在金属活动性顺序表
21、中排在铜的(填“前面”或“后面”)l6.据中国环境报报道，某化工厂排放的污水，使北海市一条长约50公里的河水受到严重污染，对北海市的工农业生产及人们的生活造成严重危害经环保部门测定，被污染河水的pH在1-4之间，远远超过国家环保部门对地表水pH的规定根据以上提供的材料完成下列问题：l(1)这条河的河水呈A酸性B中性C碱性D无法确定l(2)如果让你测定该河水的酸碱度，你会选用 A紫色石蕊试剂B无色酚酞试剂 CpH试纸D碳酸钠溶液 l(3)你认为应如何根治该河水的污染问题？A往河水里投入大量生石灰B在该化工厂附近建一个造纸厂，排放一些碱性废液C修建一条暗道，将污水引到市外排放D找出污染原因，将废水处理达标后再排放 l7.溶液的酸碱度测定：溶液的酸碱度可以用来测定，用表示，当pH=0时溶液呈性测定溶液pH需要用到的仪器主要有，如果测定前用水润湿试纸，溶液的pH变化是 使紫色石蕊溶液变红的溶液一定是溶液，使无色酚酞变红的溶液一定是溶液，碳酸钾和碳酸钠从物质类别上说属于，但它们的溶液呈性，能使无色酚酞试液变
