1、饺子的传说教学设计 一、活动目标： 1.了解饺子的来历 2.每位同学都能积极地参与小组合作 3.通过自己回家亲自动手制作饺子，让他们在体会成功的同时，也体会父母的艰辛和不易， 从而懂得感恩。 二、活动重点、难点： 和面、揉面及多彩面团制作方法。 三、活动过程： （一） 、课件展示，导入课题。 出示各种饺子的照片，激发学生兴趣。 通过课下布置任务，各小组了解了饺子的历史，传说，国内外饺子的种类，本节课我们要来 进行汇报介绍。 （二） 、课件展示教学目标和评价单。 （目的是让学生了解本节学习所要达成的目标，做到有的放矢。 ） A.了解饺子的历史。 B 搜集饺子的传说。 C.介绍饺子的种类。 根据课
2、程的特点，我采用评价单的形式，让学生通过小组自评进行过程性评价，评价贯穿活 动的始终，让每个同学都体会到成功的喜悦，激发他们的创作兴趣。 （三） 、团队汇报 下面就由各个小队展示一下你们的研究成果。 1、采访小队 下面由我们小队汇报采访的收获。我们小队研究的目的是了解包饺子的种类，我们去. 进行了采访。我们的分工是.，我们在采访中遇到的问题是.我们的收获是.我们的结 论是.其他小队还有什么疑问或补充吗？ 教师板书：采访调查（让我们获得第一手资料） 2、第二小队 下面由我们小队来展讲。 采访小队研究的是.， 我们小队研究的是.。 我们上网看到了.， 3/第三小队 下面有我们小队来展讲，大家还有什么疑问或补充吗？ 动手实践，回家后和父母一起制作饺子 （四）评价活动 每个小队都能根据本队的研究任务去合作实践， 下面请小队长带领小队进行第二个环节的 自评。 （六） 、活动反思 1.同学们自己总结此活动的心得收获； 2.同学们回去后试着做一做，主动分担家务，培养自理能力，养成良好的习惯。 （七）、回顾与总结 1.填写、上交评价单。 2.让学生分组讨论、每个小组选出一名代表谈谈自己本节课的收获，从而对本节内容进行了 巩固。 课程的特点，我采用评价单的形式，让学生通过小组自评进行过程性评价，评价贯穿活动的
