1、第十一单元 盐 化肥课题1 生活中常见的盐（第二课时）说一说“我我”是谁？是谁？2.白色固体，难溶于水白色固体，难溶于水 1.大理石、石灰石、贝壳、蛋壳等大理石、石灰石、贝壳、蛋壳等 主要成分主要成分碳酸钙（碳酸钙（CaCOCaCO3 3)你对你对“我我”了解多少？了解多少？玻璃、纸、纺织品这些物质看起来不相关，玻璃、纸、纺织品这些物质看起来不相关，它们的生产都要用到一种盐它们的生产都要用到一种盐你知道吗？你知道吗？碳酸钠（碳酸钠（Na2CO3）家里做面食时，经常先将面粉发酵，发酵后家里做面食时，经常先将面粉发酵，发酵后在里面使用面碱（碳酸钠），这样制作出的发面在里面使用面碱（碳酸钠），这样制
2、作出的发面食品松软可口。为什么？食品松软可口。为什么？生活中的问题生活中的问题碳酸钠在起什么作用？碳酸钠在起什么作用？这些小孔这些小孔是什么？是什么？碳酸钠和碳酸氢钠1.碳酸钠俗称纯碱、苏打，是白色粉末状物质，2.碳酸氢钠俗称小苏打，细小白色晶体，较易碳酸氢钠俗称小苏打，细小白色晶体，较易 溶于水。溶于水。易溶于水，易溶于水，水溶液显碱性。水溶液显碱性。纯碱不是碱纯碱不是碱一、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙一、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙物 质 Na2CO3NaHCO3CaCO3颜 色状 态溶 解 性白色白色白色白色白色白色固体固体固体固体固体固体易溶于水易溶于水1 1、物理性质、物理性质不溶于水不溶于
3、水易溶于水易溶于水 名 称 主 要 用 途 碳酸钠工业上，用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂 碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一；在医疗上，它是治疗胃酸过多症的一种药剂。碳酸钙石灰石、大理石作建筑材料、可用作补钙剂，也用于实验室制取二氧化碳归归 纳纳请回忆实验室制取二氧化碳的反应原理请回忆实验室制取二氧化碳的反应原理?生成的气体是如何检验的呢生成的气体是如何检验的呢?复习旧知复习旧知 碳酸钠和碳酸氢钠是否也发生类似的反应？碳酸钠和碳酸氢钠是否也发生类似的反应？碳酸钠+盐酸碳酸氢钠+盐酸现象分析出现大量气泡，出现大量气泡，澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊迅速出现大量气泡，迅速出现大量气泡
4、，澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊有二氧化碳生成有二氧化碳生成有二氧化碳生成有二氧化碳生成现象记录现象记录用化学方程式怎么表示？用化学方程式怎么表示？CaCO3 +2HCl=CaCl2+H2O+CO2Na2CO3 +2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3 +HCl=NaCl+H2O+CO2某物质某物质+HCl产生气体产生气体变浑浊变浑浊+Ca(OH)2CO2CaCO3碳酸盐或碳酸氢盐碳酸盐或碳酸氢盐？碳酸钠、碳酸氢钠的化学性质碳酸钠、碳酸氢钠的化学性质归归 纳纳碳酸根或碳酸氢根离子检验方法碳酸根或碳酸氢根离子检验方法?取样品少许，加入稀盐酸，取样品少许，加入稀盐酸，然后将生成的气体通
5、入澄清石灰然后将生成的气体通入澄清石灰水中，看是否变浑浊。水中，看是否变浑浊。设计一个实验证明水垢的主要成分是碳酸钙。设计一个实验证明水垢的主要成分是碳酸钙。向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清的石灰水，观察现象 现 象 分 析有白色沉淀生成有白色沉淀生成碳酸钠与氢氧化钙反应生碳酸钠与氢氧化钙反应生成碳酸钙白色沉淀成碳酸钙白色沉淀活动与探究活动与探究2 2：Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH简答题:馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使发面食品松软可口。根据发酵粉（含碳酸钠、碳酸氢钠和有机酸）可与面粉、水混合直接制作发面食品的事实，说明碳酸钠、碳酸氢钠在其中
6、的作用。碳酸钠、碳酸氢钠等物质与发碳酸钠、碳酸氢钠等物质与发酵产生的酸作用生成二氧化碳，气酵产生的酸作用生成二氧化碳，气体在面团中形成许多小气室，使馒体在面团中形成许多小气室，使馒头、面包等疏松多孔。头、面包等疏松多孔。想一想想一想 原来馒头、面包里的小洞洞，原来馒头、面包里的小洞洞，都是二氧化碳居住过的小房子。都是二氧化碳居住过的小房子。（1）能与酸反应，生成新盐和新酸）能与酸反应，生成新盐和新酸Na2CO3 +2 HCl=2NaCl+H2CO3CO2+H2ONaHCO3 +HCl=NaCl +H2CO3CO2+H2O（2）能与碱反应，生成新盐和新碱）能与碱反应，生成新盐和新碱Na2CO3
7、+Ca(OH)2=CaCO3+2 NaOH2.化学性质 讨论：上面三个反应的反应物和生成物都是单质还是讨论：上面三个反应的反应物和生成物都是单质还是 化合物？反应物是通过什么方式变成了生成物？化合物？反应物是通过什么方式变成了生成物？Na2CO3+HCl HCl+Na2CO3 +Na H22H2O+CO2CO3Cl2想一想：想一想：上述物质间的反应，是怎样发生的？上述物质间的反应，是怎样发生的？A+C=BABDCD+二、复分解反应二、复分解反应1.定义：两种定义：两种化合物化合物互相交换成分，生成另互相交换成分，生成另 外两种外两种化合物化合物的反应，叫做复分解反应。的反应，叫做复分解反应。如
8、果置换反应可用如果置换反应可用A+BC=B+AC表示，表示，复分解反应应该怎么表示？复分解反应应该怎么表示？简记为简记为:ABCD=ADCB我国制碱工业的先驱我国制碱工业的先驱侯德榜侯德榜 在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创他为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，他就像一块坚硬的基的制碱工艺闻名于世界，他就像一块坚硬的基石，托起了中国现代化学工业的大厦，这位先石，托起了中国现代化学工业的大厦，这位先驱者就是被称为驱者就是被称为“国宝国宝”的侯德榜。的侯德榜。侯德榜一生在化工技术上有三大贡
9、献。第一，侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺自己的制碱工艺侯氏制碱法。第三，就是侯氏制碱法。第三，就是他为发展小化肥工业所做的贡献。他为发展小化肥工业所做的贡献。练一练1.1.下列反应中不属于复分解反应的是下列反应中不属于复分解反应的是()()A.HA.H2 2SOSO4 4+Ca(O+Ca(OH H)2 2=CaSO=CaSO4 4+2H+2H2 2O O B.H B.H2 2SOSO4 4+BaCl+BaCl2 2=BaSO=BaSO4 4+2HCl+2HCl C.2HCl+Fe=FeClC
10、.2HCl+Fe=FeCl2 2+H+H2 2 D.D.2 2HCl+CaCOHCl+CaCO3 3=CaCl=CaCl2 2+H+H2 2O+COO+CO2 2 2.在下列物质中：A.食盐；B.碳酸氢钠；C.纯碱；D.碳酸钙；（1）可用作调味剂的；（2）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是 。（3）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是；（4）可用于生产玻璃的是；ABD CC将一个新鲜鸭蛋放在盛有水和足量稀盐酸的将一个新鲜鸭蛋放在盛有水和足量稀盐酸的塑料瓶中，观察现象，并解释其中的原因？塑料瓶中，观察现象，并解释其中的原因？因为因为CaCO3和稀和稀HCl反应生成反应生成CO2气体，气泡附着气体，气泡附着
11、在蛋壳上，使鸭蛋所受的浮力变大，当浮力大于在蛋壳上，使鸭蛋所受的浮力变大，当浮力大于鸭鸭蛋的蛋的重力时，重力时，鸭鸭蛋上浮；当蛋上浮；当鸭鸭蛋浮到水面时，气泡破裂，蛋浮到水面时，气泡破裂，鸭鸭蛋所受浮力变小，浮力小于蛋所受浮力变小，浮力小于鸭鸭蛋重力，所以蛋重力，所以鸭鸭蛋下沉。蛋下沉。浮沉中的鸭蛋浮沉中的鸭蛋3.有趣的实验有趣的实验厨房里的两只调料瓶中都放有白色固体厨房里的两只调料瓶中都放有白色固体,只知道它只知道它们分别是食盐和碱面们分别是食盐和碱面(Na2CO3)中的某一种。请你中的某一种。请你利用家中利用家中现有的条件现有的条件将它们区别开来。（要求叙将它们区别开来。（要求叙述实验步骤
12、、现象和结论）述实验步骤、现象和结论）实验步骤实验现象实验结论分别取样放入玻分别取样放入玻璃杯中，各倒入璃杯中，各倒入少许食醋。少许食醋。一只玻璃杯中有一只玻璃杯中有气泡产生，另一气泡产生，另一只中无气泡产生只中无气泡产生。有气泡产生的原固有气泡产生的原固体为碱面，无气泡体为碱面，无气泡产生的原固体为食产生的原固体为食盐。盐。学习目标1 熟悉氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组熟悉氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成和用途成和用途;2 掌握盐的化学性质及碳酸根离子的检验方法掌握盐的化学性质及碳酸根离子的检验方法;3 能识别复分解反应类型，了解复分解反应发生能识别复分解反应类型，了解复分解反应
13、发生的条件的条件;判断酸、碱、盐之间的反应能否发生判断酸、碱、盐之间的反应能否发生4 体会分类学习化学物质的方法和意义体会分类学习化学物质的方法和意义 教学重点 盐的化学性质 教学难点复分解反应的条件一 氯化钠氯化钠的用途1可用于食品调味和腌鱼肉蔬菜;2制造氯气、氢气、盐酸、氢氧化钠、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉、金属钠,以及供盐析肥皂和鞣制皮革.3做调味剂4消除道路积雪5氯化钠溶液用于选种粗盐中含有多种可溶性（氯化镁、氯化钙）和不溶性杂质（泥沙等）粗盐通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理，可以得到初步提纯二 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙1.碳酸钠：工业上用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂 2碳酸钙：石灰
14、石和大理石的主要成分，用于（1）做建筑材料，（2）做补钙剂，3.碳酸氢钠：（1）发酵粉的主要成分(2)治疗胃酸过多的一种药剂（胃溃疡患者不宜使用，否则引起胃穿孔）物理性质和用途物理性质和用途物物 质质 俗俗 名名 物理性质物理性质 用用 途途 CaCO3NaHCO3Na2CO3纯碱、苏打纯碱、苏打白色固体白色固体易溶于水易溶于水玻璃、造纸、玻璃、造纸、纺织等纺织等 小苏打小苏打白色固体白色固体易溶于水易溶于水白色固体白色固体不溶于水不溶于水发酵粉、治疗发酵粉、治疗胃酸过多胃酸过多建筑材料、建筑材料、补钙剂补钙剂天安门前的天安门前的华表华表现有这些物质：熟石灰、碳酸钠、氯化钠、碳酸钙、现有这些物
15、质：熟石灰、碳酸钠、氯化钠、碳酸钙、碳酸氢钠、稀盐酸碳酸氢钠、稀盐酸,它们在生产、生活中有广泛的用途。它们在生产、生活中有广泛的用途。请按下列要求选用请按下列要求选用化学式化学式填空：填空：农业中用来降低土壤酸性，改良土壤结构的农业中用来降低土壤酸性，改良土壤结构的是是 ；糕点中加的发酵粉主要是糕点中加的发酵粉主要是 ；用于造纸、玻璃、印染、洗涤剂的是用于造纸、玻璃、印染、洗涤剂的是 ；用于维持人体正常生理活动的是用于维持人体正常生理活动的是 ；天安门前的汉白玉华表的主要成分天安门前的汉白玉华表的主要成分是是 ；可消除公路积雪的盐可消除公路积雪的盐 。Ca(OH)2 NaHCO3 Na2CO3
16、NaClCaCO3NaCl【回顾回顾 请说出实验室制取请说出实验室制取CO2的化学反应原理的化学反应原理。CaCO3 +2 HCl=CaCl2+H2CO3CO2+H2O【猜想猜想】根据上述反应，请问根据上述反应，请问Na2CO3和和NaHCO3能否与稀能否与稀盐酸反应？盐酸反应？图图11-3盐酸腐蚀含盐酸腐蚀含CaCO3的建材的建材【演示实验演示实验111】碳酸钠碳酸钠 盐酸盐酸 碳酸氢钠盐酸碳酸氢钠盐酸现现 象象分分 析析白色固体溶解，放出大量气体，白色固体溶解，放出大量气体，该气体使澄清石灰水变浑浊该气体使澄清石灰水变浑浊碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了酸反应生
17、成了CO2气体气体活动与探究活动与探究1：向盛有少向盛有少量碳酸钠（或碳酸氢钠）的试管里量碳酸钠（或碳酸氢钠）的试管里加入少量盐酸，迅速用带导管的胶加入少量盐酸，迅速用带导管的胶塞塞紧试管口，并将导管的另一端塞塞紧试管口，并将导管的另一端通入盛有澄清石灰水的试管中，观通入盛有澄清石灰水的试管中，观察现象察现象。简答题:馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使发面食品松软可口。根有许多小孔，它们使发面食品松软可口。根据发酵粉（含碳酸钠、碳酸氢钠和有机酸）据发酵粉（含碳酸钠、碳酸氢钠和有机酸）可与面粉、水混合直接制作发面食品的事实，可与面粉、水
18、混合直接制作发面食品的事实，说明碳酸钠、碳酸氢钠在其中的作用。说明碳酸钠、碳酸氢钠在其中的作用。碳酸钠、碳酸氢钠等物质与发酵产生的酸作碳酸钠、碳酸氢钠等物质与发酵产生的酸作用生成二氧化碳的缘故。用生成二氧化碳的缘故。活动与探究活动与探究2：向盛有少量碳酸钠溶液向盛有少量碳酸钠溶液 的试管里滴入澄清的石灰水，观察现象。的试管里滴入澄清的石灰水，观察现象。现现 象象 分分 析析有白色沉淀生成碳酸钠与氢氧化钙碳酸钠与氢氧化钙反应生成碳酸钙白反应生成碳酸钙白色沉淀色沉淀Na2CO3 +2 HCl=2NaCl+H2CO3CO2+H2ONaHCO3 +HCl=NaCl +H2CO3CO2+H2O生成新盐和
19、新酸【思考思考】1、含有、含有CO32-或或HCO3 的盐都能与哪类的盐都能与哪类 物质反应，产生的气体是什么？物质反应，产生的气体是什么？2、如何检验、如何检验CO32-或或HCO3？取少量待测样品于试管中，加入少量稀盐取少量待测样品于试管中，加入少量稀盐酸，若产生能使澄清石灰水变浑浊的气体，酸，若产生能使澄清石灰水变浑浊的气体，则说明样品中含有则说明样品中含有CO32-或或HCO3 能与酸反应能与酸反应，常见的酸都常见的酸都溶溶 碱碱溶溶钾、钠、钡、钙、氨钾、钠、钡、钙、氨 钾、钠、铵盐、硝酸盐钾、钠、铵盐、硝酸盐溶溶 盐酸盐盐酸盐不溶不溶氯化银氯化银 硫酸盐硫酸盐不溶不溶硫酸钡硫酸钡 碳
20、酸盐碳酸盐只溶只溶钾、钠、铵钾、钠、铵附录附录 1 部分酸、碱和盐的溶解性表（部分酸、碱和盐的溶解性表（20摄氏度）摄氏度）P114溶解性规律：快速判别酸碱盐的方法:酸:由氢离子和酸根离子组成的化合物碱:由金属离子（或铵根离子）和酸根离子组成的化合物盐:由金属离子(或铵根离子）和酸根离子组成的化合物指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)21.盐（盐（溶液溶液）+金属金属新盐新盐+新金属新金属CuSO4+Fe=FeSO4+CuAgCl+Fe -(置换反应置换反应)？注：注：.在金属活动性顺序表中，只有在金属活动
21、性顺序表中，只有位于前面位于前面的金属才能把的金属才能把位于位于后面后面的金属从它的的金属从它的盐溶液盐溶液中置换出来中置换出来,盐必须是盐必须是 盐。盐。亚铁盐亚铁盐 .铁参加的置换反应生成的都是铁参加的置换反应生成的都是_可溶性可溶性一一 盐的化学性质盐的化学性质 如：如：Fe+H2SO4=FeSO4+H2 Cu+ZnSO4-?Cu的活动性比的活动性比Zn弱弱AgCl不溶不溶2.盐盐+酸酸新盐新盐+新酸新酸BaCl2+H2SO4=BaSO4+2HClCuSO4+HCl-CaCO3+2HCl=(复分解反应复分解反应)？无无AgNO3+HCl=CaCl2+CO2+H2OAgCl +HNO3条件
22、：条件：生成物中有沉淀或气体或水生成物中有沉淀或气体或水3.盐盐(溶液溶液)+碱碱(溶液溶液)新盐新盐+新碱新碱CuSO4+2NaOH=CuSO4+Mg(OH)2-NH4Cl+NaOH=CaCO3+Ba(OH)2-(复分解反应复分解反应)Mg(OH)2 不溶不溶CaCO3 不溶不溶NaCl+H2O+NH3？Cu(OH)2+Na2SO4条件条件：.反应物两者均可溶；反应物两者均可溶；.生成物有沉淀或气体或水生成物有沉淀或气体或水BaCl2+CaCO3-4.盐盐(溶液溶液)+盐盐(溶液溶液)两种新盐两种新盐 BaCl2+CuSO4=(复分解反应复分解反应)？CaCO3不溶不溶NaCl+AgNO3=
23、CuCl2+BaSO4AgCl +NaNO3条件：条件：.反应物两者均可溶；反应物两者均可溶；.生成物有沉淀生成物有沉淀1.酸和碱作用生成盐和水的反应是否也是酸和碱作用生成盐和水的反应是否也是 复分解反应？为什么？复分解反应？为什么？2.是不是所有的酸、碱、盐之间都能发生是不是所有的酸、碱、盐之间都能发生 复分解反应？复分解反应？3.分析、归纳上述几个酸、碱、盐之间的分析、归纳上述几个酸、碱、盐之间的 复分解反应，它们的生成物有什么特点？复分解反应，它们的生成物有什么特点？思考思考:这些反应有何共同点都发生在溶液中，都是由两种化合物都发生在溶液中，都是由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合
24、物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，这样的反应叫做的反应，这样的反应叫做复分解反复分解反应应二二 复分解反应复分解反应:由两种化合物相互交换成分，由两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物的反应。生成另外两种化合物的反应。AB+CD=AD+CBCABD 特点特点 1.两化合物相互交换阴离子或阳离子两化合物相互交换阴离子或阳离子 2.各元素化合价不变。各元素化合价不变。复分解反应发生的条件：1.反应物：反应物：必须溶解于水（或溶解于酸必须溶解于水（或溶解于酸)2.生成物生成物:至少有沉淀至少有沉淀,气体气体,水水 三者之一生成三者之一生成小实验小实验:厨房里的两只调料瓶中都放有白色厨房里
25、的两只调料瓶中都放有白色固体固体,只知道它们分别是食盐和碱面只知道它们分别是食盐和碱面(Na2CO3)中的中的某一种。请你利用家中现有的条件将它们区别开某一种。请你利用家中现有的条件将它们区别开来。（要求叙述实验步骤、现象和结论）来。（要求叙述实验步骤、现象和结论）实验步骤实验步骤实验现象实验现象实验结论实验结论分别取样放入玻分别取样放入玻璃杯中，各倒入璃杯中，各倒入少许食醋。少许食醋。一只玻璃杯中有一只玻璃杯中有气泡产生，另一气泡产生，另一只中无气泡产生只中无气泡产生。有气泡产生的原固有气泡产生的原固体为碱面，无气泡体为碱面，无气泡产生的原固体为食产生的原固体为食盐。盐。奇妙的石笋和钟乳石奇
26、妙的石笋和钟乳石练习题练习题 1 在一种溶液中加入氯化钡溶液，产生白色沉淀，再在一种溶液中加入氯化钡溶液，产生白色沉淀，再加酸沉淀不溶解，则这种溶液中（加酸沉淀不溶解，则这种溶液中（）A 一定含有一定含有SO42-B 可能含有可能含有SO42-或或 Ag+C 一定含有一定含有SO42-和和 Ag+D 一定含有一定含有SO42-或或CO32-B2、有一包固体粉末、有一包固体粉末,可能有可能有CaCO3、Na2SO4、CuSO4、BaCl2中的一种或几种组成中的一种或几种组成,做实验得到以做实验得到以下结果：下结果：将这些固体粉末加到水中，得到白色沉淀，上将这些固体粉末加到水中，得到白色沉淀，上层
27、清液为无色；层清液为无色；该白色沉淀不溶于稀硝酸。该白色沉淀不溶于稀硝酸。从实验可以判断出，该粉末中一定不含有从实验可以判断出，该粉末中一定不含有,一定含有一定含有。Na2SO4、BaCl2CaCO3、CuSO4共存问题共存问题3下列各组物资在给定条件下能大量共存的是（下列各组物资在给定条件下能大量共存的是（）A.在在PH=1的溶液中：的溶液中：NaCl Na2CO3 Na2SO4B.在在PH=2的溶液中：的溶液中：KCl Na2SO4 HNO3C.在在PH=13的溶液中：的溶液中：BaCl2 Na2CO3 NaOHD.在在PH=14的溶液中：的溶液中：FeCl3 Ba(NO3)2 CaCl2
28、B第十一单元盐第十一单元盐 化肥化肥 课题课题1 1 生活中常见的盐（第生活中常见的盐（第1 1课时）课时）学习目标学习目标1.1.能说出氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙等盐的组成及其在能说出氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙等盐的组成及其在生产、生活中的广泛用途。生产、生活中的广泛用途。2.2.能设计实验检验碳酸根离子和碳酸氢根离子。能设计实验检验碳酸根离子和碳酸氢根离子。3.3.能解决实验中出现的问题。能解决实验中出现的问题。学习重难点学习重难点碳酸根离子和碳酸氢根离子的检验。碳酸根离子和碳酸氢根离子的检验。2013 2013年年6 6月月,深圳市罗湖清水河一家餐馆出现工业盐中毒深圳市罗湖清
29、水河一家餐馆出现工业盐中毒事件事件,11,11人中毒人中毒,包括老板家人和员工。事件并未波及顾客。包括老板家人和员工。事件并未波及顾客。接诊的医院表示接诊的医院表示,此事件陆续有此事件陆续有1111人被送往该院治疗人被送往该院治疗,经检查经检查均是不同程度的亚硝酸盐中毒。同学们听说过亚硝酸盐吗均是不同程度的亚硝酸盐中毒。同学们听说过亚硝酸盐吗?亚硝酸盐有毒吗亚硝酸盐有毒吗?它跟食盐有什么关联呢它跟食盐有什么关联呢?让我们带着这些问让我们带着这些问题题,一起来学习一起来学习“生活中常见的盐生活中常见的盐”吧吧!探究问题一探究问题一:认识生活中常见的盐认识生活中常见的盐1.1.你是否有这样的感触你
30、是否有这样的感触:妈妈做的饭菜忘记放盐的话妈妈做的饭菜忘记放盐的话,饭菜的饭菜的味道就不会那么美味了味道就不会那么美味了;我们长期不吃盐的话我们长期不吃盐的话,就会出现头晕就会出现头晕、乏力等症状。食盐真是我们生活不可缺的物品啊、乏力等症状。食盐真是我们生活不可缺的物品啊!请根据请根据你的生活经验你的生活经验,想想食盐还有哪些用途想想食盐还有哪些用途?通过小组讨论通过小组讨论,归纳归纳食盐的用途。食盐的用途。做调味品做调味品,腌渍食品腌渍食品,制生理盐水制生理盐水,农业选种农业选种,消除积雪等。消除积雪等。2.2.看来食盐是我们身体里必不可少的物质看来食盐是我们身体里必不可少的物质,怎样操作才
31、能获得怎样操作才能获得我们能够食用的食盐呢我们能够食用的食盐呢?食盐和盐一样吗食盐和盐一样吗?通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等得到粗盐通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等得到粗盐,粗盐通粗盐通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理,可以得到初步提可以得到初步提纯。不一样纯。不一样,食盐的主要成分是氯化钠食盐的主要成分是氯化钠,氯化钠属于盐氯化钠属于盐,是一是一种物质种物质,而化学上所说的盐是指由金属离子而化学上所说的盐是指由金属离子(或铵根或铵根)和酸根和酸根离子构成的化合物离子构成的化合物,是一类物质。是一类物质。探究问题二探究问题二:碳酸根离子和碳酸氢根离子的
32、检验碳酸根离子和碳酸氢根离子的检验1.回忆实验室制取二氧化碳的反应现象并写出化学方程式回忆实验室制取二氧化碳的反应现象并写出化学方程式:。2.比较比较CaCO3、Na2CO3、NaHCO3 的组成的组成,推断推断Na2CO3和和NaHCO3是否也能发生类似反应是否也能发生类似反应?CaCO3+2HCl CaCl2+H2O+CO2 3.3.完成课本完成课本P74P74实验实验11-111-1和和11-2,11-2,填写下表填写下表:碳酸钠碳酸钠+盐酸盐酸碳酸氢钠碳酸氢钠+盐酸盐酸现象现象化学方程化学方程式式有大量气泡产生有大量气泡产生,澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊有大量气泡产生有大量气泡产生
33、,澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊NaNa2 2COCO3 3+2HCl +2HCl 2NaCl+H2NaCl+H2 2O+COO+CO2 2NaHCONaHCO3 3+HCl+HCl NaCl+HNaCl+H2 2O+COO+CO2 2【交流讨论】【交流讨论】(1)仔细观察上述三个反应仔细观察上述三个反应,小组互相讨论它们的生成物有何相小组互相讨论它们的生成物有何相同之处同之处,它们的反应物又有何相同之处。它们的反应物又有何相同之处。它们的生成物都有水和二氧化碳它们的生成物都有水和二氧化碳,反应物都含有碳酸根反应物都含有碳酸根离子或碳酸氢根离子。离子或碳酸氢根离子。(2)判断有碳酸根离子和碳
34、酸氢根离子的方法是什么判断有碳酸根离子和碳酸氢根离子的方法是什么?加入稀盐酸加入稀盐酸,将产生的气体通入澄清石灰水中。将产生的气体通入澄清石灰水中。误区警示误区警示1.1.生活中的生活中的“盐盐”和化学中的和化学中的“盐盐”是不同的。日常生活中是不同的。日常生活中提到的盐是指食盐提到的盐是指食盐(主要成分是氯化钠主要成分是氯化钠),),氯化钠属于盐氯化钠属于盐,是一是一种物质种物质,而化学上所说的盐是指金属离子而化学上所说的盐是指金属离子(或铵根或铵根)和酸根离子和酸根离子构成的化合物构成的化合物,是一类物质。是一类物质。2.2.碳酸钠俗称纯碱碳酸钠俗称纯碱,但不是碱但不是碱,是盐。纯碱是由金
35、属钠离子和是盐。纯碱是由金属钠离子和碳酸根离子构成的化合物碳酸根离子构成的化合物,属于盐属于盐,但由于它的水溶液显碱性但由于它的水溶液显碱性,所以叫做纯碱。所以叫做纯碱。第十一单元盐第十一单元盐 化肥化肥 课题课题1 1 生活中常见的盐（第生活中常见的盐（第2 2课时）课时）学习目标学习目标1.1.能判断什么反应是复分解反应。能判断什么反应是复分解反应。2.2.能说出复分解反应发生的条件能说出复分解反应发生的条件,根据条件判断酸、碱、盐之间的根据条件判断酸、碱、盐之间的反应能否发生。反应能否发生。3.3.能对常见化学物质进行分类。能对常见化学物质进行分类。学习重难点学习重难点1.1.复分解反应
36、发生的条件及其判断。复分解反应发生的条件及其判断。2.2.物质的分类。物质的分类。上节课我们认识了什么是复分解反应上节课我们认识了什么是复分解反应,你能根据复分解反你能根据复分解反应的概念判断下列反应是否属于复分解反应吗应的概念判断下列反应是否属于复分解反应吗?仔细观察化仔细观察化学方程式中加波浪线的成分学方程式中加波浪线的成分,看是否能发现什么规律。看是否能发现什么规律。探究问题一探究问题一:复分解反应发生的条件复分解反应发生的条件(反应物条件、生成物反应物条件、生成物条件条件)1.1.完成课本完成课本P75P75探究实验探究实验11-3,11-3,注意观察现象注意观察现象,完成下表完成下表
37、:CuSO4溶液溶液+NaOH溶液溶液CuSO4溶液溶液+BaCl2溶溶液液现象现象化学方程式化学方程式试管中有蓝色絮状沉淀试管中有蓝色絮状沉淀生成生成试管中有白色沉淀试管中有白色沉淀生成生成CuSOCuSO4 4+2NaOH+2NaOH Cu(OH)Cu(OH)2 2+Na+Na2 2SOSO4 4CuSOCuSO4 4+BaCl+BaCl2 2 BaSOBaSO4 4+CuCl+CuCl2 22.2.观察课本观察课本P74-P75P74-P75实验实验11-1,11-2,11-311-1,11-2,11-3的三个反应的化学的三个反应的化学方程式方程式,找出反应物和生成物的成分找出反应物和生
38、成物的成分,你有什么发现你有什么发现?再观察再观察每个反应中反应物和生成物的种类每个反应中反应物和生成物的种类,你又有什么发现你又有什么发现?这些反这些反应都是复分解反应应都是复分解反应,你觉得复分解反应发生的条件是什么你觉得复分解反应发生的条件是什么?反应物都是溶液反应物都是溶液,生成物都有沉淀生成生成物都有沉淀生成;反应物和生成物反应物和生成物都属于酸、碱、盐都属于酸、碱、盐;复分解反应发生的条件是有沉淀或有复分解反应发生的条件是有沉淀或有水或有气体生成。水或有气体生成。探究问题二探究问题二:某些酸、碱、盐之间是否发生反应某些酸、碱、盐之间是否发生反应1.1.完成课本完成课本P75“P75
39、“探究探究”部分的内容部分的内容,完成下表完成下表:NaOH溶液溶液NaCl溶液溶液K2CO3溶液溶液Ba(NO3)2溶溶液液稀硫酸稀硫酸判断依据判断依据能能不能不能能能能能有水生成有水生成没有沉淀、没有沉淀、气体和水气体和水生成生成有气体生成有气体生成有沉淀生成有沉淀生成2.2.酸、碱、盐之间必须具备怎样的条件才能发生复分解反应呢酸、碱、盐之间必须具备怎样的条件才能发生复分解反应呢?必须具备以下条件才能发生复分解反应必须具备以下条件才能发生复分解反应反应类型反应类型反应物条件反应物条件生成物条件生成物条件盐盐+盐盐盐盐+碱碱盐盐+酸酸酸酸+碱碱须两者都可溶须两者都可溶,至至少是微溶少是微溶须
40、两者都可溶须两者都可溶,至至少是微溶少是微溶只要酸可溶只要酸可溶一种可溶即可一种可溶即可具备下列三个条件具备下列三个条件中的任一条中的任一条:有沉淀生成有沉淀生成有气体生成有气体生成有水生成有水生成3.根据前面的探究根据前面的探究,小组合作整理出常见的复分解反应的类型小组合作整理出常见的复分解反应的类型,并并各举一个实例各举一个实例,填入下表填入下表:常见复分解反应类型常见复分解反应类型复分解反应的实例复分解反应的实例盐盐+盐盐 另外两种新盐另外两种新盐盐盐+碱碱 新盐新盐+新碱新碱盐盐+酸酸 新盐新盐+新酸新酸酸酸+碱碱 盐盐+水水酸酸+金属氧化物金属氧化物 盐盐+水水CuSOCuSO4 4
41、+BaCl+BaCl2 2 CuCl CuCl2 2+BaSO+BaSO4 4CuSOCuSO4 4+2NaOH Na+2NaOH Na2 2SOSO4 4+Cu(OH)+Cu(OH)2 2BaClBaCl2 2+H+H2 2SOSO4 4 BaSO BaSO4 4+2HCl+2HClHCl+NaOH NaCl+HHCl+NaOH NaCl+H2 2O O2HCl+CuO CuCl2HCl+CuO CuCl2 2+H+H2 2O O探究问题三探究问题三:物质的简单分类物质的简单分类先阅读课本先阅读课本P76P76“讨论讨论”部分的内容部分的内容,然后与小组同学一起利用然后与小组同学一起利用下述
42、物质填空下述物质填空:空气氯化钠液氧氢氧化钠铁空气氯化钠液氧氢氧化钠铁稀硫酸干冰铝合金氧化铜澄清石灰水稀硫酸干冰铝合金氧化铜澄清石灰水(1)找出物质中的纯净物与混合物找出物质中的纯净物与混合物,并说出分类依据。并说出分类依据。纯净物纯净物:(填序号填序号,下同下同);混合物混合物:。分类依据分类依据:。纯净物物质单一纯净物物质单一,混合物物质多种混合物物质多种(2)找出物质中的单质与化合物找出物质中的单质与化合物,并说出分类依据并说出分类依据,它们与纯净物它们与纯净物的关系如何的关系如何?单质单质:;化合物化合物:。分类依据分类依据:。(3)在化合物中在化合物中,按元素组成的差异又可分成哪几类
43、按元素组成的差异又可分成哪几类?单质元素单一单质元素单一,化合物元素多种化合物元素多种。单质和化。单质和化合物都属于纯净物合物都属于纯净物氧化物氧化物:;酸酸:;碱碱:;盐盐:。误区警示误区警示1.两种化合物发生反应生成另外两种化合物的反应两种化合物发生反应生成另外两种化合物的反应,不一定是不一定是复分解反应。如碱和非金属氧化物的反应复分解反应。如碱和非金属氧化物的反应,就不能说成是复分就不能说成是复分解反应。解反应。2.复分解反应的生成物不一定只有两种。如碳酸盐和酸的反复分解反应的生成物不一定只有两种。如碳酸盐和酸的反应应,亚硫酸盐和酸的反应亚硫酸盐和酸的反应,碱和铵盐的反应碱和铵盐的反应,生成物都是三种。生成物都是三种。
