1、生态农业 重点：替代农业、生态农业的定义、中国生态农业的主要类型 难点：国外与国内生态农业的区别、生态农业的生态配置方式、设计模式的结构划分参考文献 1.邱成.对玉溪市产业化的一点思考J.玉溪师范学院学报，2007（12）2.邱成.浅析资源环境制约我国农业的可持续发展J，玉溪师范学院学报，2006（10）3.邱成.气候变化与玉溪农业J，云南农业科技，2006（10）4.邱成.当前我国生态农业的研究热点J，四川农业科技，2006(3)5.王兆骞.中国生态农业与可持续发展M,北京：北京出版社，2001 6.李文华等.生态农业的技术与模式M，化学工业出版社，2005 7.卞有生.生态农业及适用技术M
2、,北京：中国计量出版社，1998第一节 生态农业及其意义 重点：替代农业、生态农业的定义 难点：国外与国内生态农业的区别一、替代农业产生的背景 石油农业的兴起 从20世纪30年代起，依靠石油动力机械、农药，化肥和工业技术装备，使发达国家创造了农业增产的奇迹。石油农业的造成了生态环境问题 带来了土壤退化、地下水污染、农药污染、气候异常、病虫害暴发和资源破坏等一系列环境资源等方面的负面效应。替代农业的概念 从总体上看，替代农业是一种低工业输入、高生物输出的农业系统，具有整体性、有机联系性、动态性、有序性等特点。发展替代农业的目的是为保护生态环境，合理利用自然资源，实现农业的可持续发展。二、替代农业
3、的主要模式(一)注重保护农业生态环境，提高农产品品质的替代农业模式。(二)注重生态、经济和环境效益协调统一的替代农业模式。(一)注重保护农业生态环境，提高农产品品质的替代农业模式。1.有机农业 有机农业主张只依靠农业生态系统本身，通过实施间作套种和轮作复种，增施有机肥，来促进农作物的生长，提高农产品产量。目前世界有机农业发展比较好的国家主要是日本、美国、澳大利亚。2.自然农业 强调人类应更多的与自然合作而不是对抗，以有利于保护自然环境和生态平衡，不污染空气、水、土壤和农产品为原则。在具体做法上，绝对禁止农药、化肥等化学品的使用，用秸杆、人畜粪尿、绿肥等有机肥陪肥土壤；自然农业除日本外，在美国、
4、巴西、阿根廷、泰国、秘鲁等也有所发展。3.生物动力农业 主张根据星象、季节和自然规律，进行计划性的耕种，并极力避免使用化工肥料和农药，同时以自然规律唤醒土壤自身的肥力和免疫力，由此发展了一系列特制的配制剂用于保护土壤、植物、动物和人类。4.生态农业 它的内涵是“生态上能自我维持，低输入，经济上有生命力，在环境、伦理和审美方面可接受的小型农业”。它主张不使用或尽量少使用化学合成产品，施用有机肥或长效肥，采用轮作或间作等方式种植，更强调建立生态平衡和物质循环。目前在美国、英国、德国、日本等国家发展得较好。上述几种替代农业模式都注重农业生态系统的循环再生和整体效应，反对滥用化肥、农药等化学品，这些模
5、式有利于生态环境的保护和改善，有利于提高农产品的质量，但他们都绝对排斥现代化工业品，只强调资源环境的维护，忽视了农业的产出效率与收益，对农民很难产生利益驱动，大面积推广比较困难。(二)注重生态、经济和环境效益协调统一的替代农业模式：1.可持续农业 可持续农业是运用一切必要的手段来发展农业和农村经济，使农业和农村生态系统达到一定的平衡。实现可持续农业发展的三个战略目标，一是要积极增加粮食生产；二是要促进农村综合发展、增加农民收入，消除农村贫困状况；三是合理利用保护与改善自然资源、保护生态环境。2.现代集约持续农业。现代集约持续农业指在实现农业现代化过程中，通过调整和优化结构、依靠科技投入来增加产
6、出率，保持农业生态平衡，逐步建立资源节约型、经营集约化、生产商品化的现代农业。3.设施农业 设施农业指利用人工建造的农业设施，为种植业、养殖业及其农产品的贮藏保鲜等提供良好的环境条件，以期将农业生物的遗传潜力变为现实的生产力，获得速生、高产、优质、高效的农畜产品的农业形式 以上几种替代农业发展模式都注重生态环境、经济和社会效益的协调统一，在保护环境的同时实现农业产出的增长，社会认可度高，可操作性强，大面积推广可能性大，是替代农业未来发展的主要模式。三、中国生态农业的概念 中国的生态农业是指在经济和环境协调发展原则下，按照系统工程原理，根据生态学（整体、协调、循环、再生）、经济学和生态经济学等理
7、论，在运用现代科学技术成果和现代管理手段与总结吸收各种农业生产方式（特别是中国传统农业技术精华）的成功经验的基础上，建立和发展起来的，以期获得较高的经济、生态和社会效益的现代化农业发展新模式。它要求把粮食生产与多种经济作物生产相结合，把种植业与林、牧、副、渔业相结合，把大农业与二三产业发展相结合，利用我国传统农业的精华和现代科学技术，通过人工设计生态工程，协调经济发展与环境之间、资源利用与保护之间的关系，形成生态和经济的良性循环，实现农业的可持续发展。生态农业是一种知识密集型和劳动密集型农业，其生产效益比一般农业高15%到25%。它既能提供大量的清洁食品，又能维持农业生态系统的平衡，被誉为是2
8、1世纪农业的最佳生产模式。生态农业的最大特点是，把农作物从阳光那里得到的能量和物质多次利用，循环使用，这样可以在较少的土地和较小的空间、较短的时间内，以最少的投入得到最大的产出，而且排出的污染废物最少，甚至没有排出。生态农业旨在发展社会主义市场经济和农业现代化过程中，调整结构，优化产业和产品构成；增加收入，提高农业综合生产能力；依靠科技，合理利用与有效保护自然资源；防止污染，切实保持农业生态平衡；逐步建设成为一个具有中国特色的资源节约型、经营集约化、生产商品化的现代农业模式。通过农业与环境、生态与经济的平衡，达到农业可持续发展、农业安全和人类健康的最终目标。中外生态农业的区别 国内生态农业遵循
9、生态经济学规律进行经营和管理的集约化农业体系，追求高的土地生产力，强调提高的投入的利用率，降低成本和外部输入，减少环境污染 西方生态农业追求小规模的、封闭式农业系统的生态循环合理性，追求回归自然，强调低投入，可以牺牲农业的生产力，以保护环境 国内生态农业涉及的范围广，包括农林牧副渔，从生态农户到生态市，对整个农业、农村及农村系统进行生态设计 西方生态农业限于种植业、养殖业，仅针对单个农户或小农场进行的某种农业生态设计三、我国生态农业的特点 1、强调把发展生产、发展经济放在首位，兼顾生态与社会效益。2、强调有机与无机相结合，既要提高土地的生产力，又要提高能量的产投比。3、强调生态农业的系统性、整
10、体性。四、我国生态农业建设的成就 战国时期 吕氏春秋 说：“夫稼，为之者人也，生之者地也，养之者天也”，即通过物质的循环利用，实现“天人合一”。沈氏家书把养猪、酿酒、种庄稼联系在一起 明清时候，有“桑基鱼塘”模式的生态农业 补农书 记载了庭院生态种植于养殖的情况 目前，中国开展生态农业建设的县、乡、村已达到2000多个，其中生态农业县300多个，覆盖耕地面积达到1000多万公顷。通海县和华宁县分别被命名为国家级生态示范县、国家级农业生态示范县，建成了一大批生态示范村。到2006年12月，玉溪市共有51个企业的93种产品取得绿色、有机食品和无公害农产品证书，认证企业和认证产品均居云南省第一，认证
11、产品覆盖了蔬菜、粮油、水果、茶叶、畜禽、水产等种类，2006年，认证产品总产量达到30万吨，总产值约7亿元。五、发展生态农业的意义 发展生态农业首先是为了发展农业和农村经济，为了保护农业和农村生态环境，更为了保障国民经济健康发展从而保障民族的生存和发展，既解决生存问题又解决发展问题，对我国农业的可持续发展具有重要意义。1发展生态农业是实现农业增长方式转变的发展生态农业是实现农业增长方式转变的关键关键 2发展生态农业是农业实现自我保护和持续发展生态农业是农业实现自我保护和持续发展的必由之路发展的必由之路 3建设生态农业县是发展农业和农村经济的建设生态农业县是发展农业和农村经济的有效形式有效形式第
12、二节 我国生态农业的主要类型 重点：中国生态农业的主要类型 难点：生态农业的生态配置方式、设计模式的结构划分一、生态农业的基本类型 1、按行政区或规模划分 2、按地域、地貌条件划分 3、按产业部门划分 4、按生态配置方式划分 空间资源利用型、生物共生互利型、边际效益利用型、物质循环再生型 5、按设计模式的结构划分 时空结合型、食物链型、时空食物链综合型。二、典型的生态农业模式 1、布局配置型 合理布局，适地适作，安排好第一性生产，是环境与生物以及生态位理论的具体应用。合理布局配置除了空间安排外，时间配置也很也重要 观看作物布局视频（Crop-comp-distribution)2、农林型 农林
13、系统是一种多年生植物和一年生作物互利共存的结构模式。北方有在林带和格子形林网保护下的农作物，形成农林系统。南方因林木种类多样化，凡乔木、果树、茶、四边桑等均可以就近与农作物组成块状穿插或是带状排列的农林系统。在生态上互利互补，充分利用自然资源；在经济上以短养长，长短兼顾，持久不衰。柑橘红薯间作 桃芝麻间作 柑橘芝麻间作3、立体利用型 根据具体条件采用各种垂直布局。大范围的立体利用是山水田林路，按照地形、地貌和小气候、根据农田、村舍、道路、沟渠的特点，进行立体布置，把上方的山、坡和下方的农田作为一个生态系统整体来建设，被称为立体农业。至于农田的立体的利用，例如高矮作物间作，耐阴与喜阴作物间作，乃
14、至在高杆或高架作物之下培殖食用菌等等。4、互利互济型 依照自然生态系统进行演替规律形成的群落，人为创造多种互利互济系统。如云南热带植研究所在西双版纳以宽行双株种植的橡胶树中间配置若干带茶树。胶茶林比单胶林更接近热带雨林多层重结构的特征，雨水受到层层阻截，延长与减缓了雨水降落地面的时间和速度，起到了减小对地面土壤冲击的作用；茶树根密而多，胶茶林的土壤孔隙因而增多，有利于地面水下渗保蓄。5、同居共生型 利用生物间互利关系在稻田养鱼，古已有之。6、边际利用型 陆地和水域，陆地上山地和平坝，乃至沙漠和农用地的边界地区，都是生态过渡带（Ecotone）。应用生态学上“边缘效应”机理，用技术调节边际地区食
15、物链营养物质的联系、交换、转换、补偿的关系，从而提高生态效率而带来较高的经济效益。(观看水草地养殖视频Groose)7、食物链型 把不同营养层次的类型种群按食物链原理组成一个食物链循环系统进行生产，这类模型在我国生态农业建设实践中得到最广泛的运用。南方最普通的是鸡猪沼鱼模式。8、庭院型 庭院生态农业是指在庭院内或住宅周围有限的场地和空间，所进行的种植、养殖及水产等生产活动。观看庭院经济的视频Home-multi9、桑基鱼塘 桑基鱼塘（或蔗基鱼塘）是中国广东农家行之有效的多目标生产措施。桑树通过光合作用生成有机物质桑叶，桑叶饲蚕，生产出蚕蛹及蚕丝（加工工艺中的物质转化），桑树的脱落物蚕沙施用到鱼
16、塘,经过鱼塘内另一食物链过程,转化为鱼。鱼的排泄物及其未被利用的有机物沉积于塘底，经底栖生物分解后可成为桑树的肥料，返回桑基。第三节、生态农业建设的理论依据和基本原则一、生态农业系统建设的理论依据 1、生物与环境的协同进化原理 2、生物之间链索式的相互制约原理 3、能量多级利用和物质循环再生原理 4、结构稳定性和功能协调性原理 5、三个效益相统一的原理二、生态农业建设的基本原则 1、三个效益相统一的原则 2、因地制宜的原则 3、综合推进的原则 4、整体性原则 5、层次性原则第四节 生态农业建设的实施方法 一、生态农业建设的层次及层次关系 大环境整治和小范围区域调控相结合。大范围的区域环境整治是
17、先决条件，是基本建设。而小范围区域调控是生态农业建设的具体落实，特别是实现良性循环生产的基础单元。大系统的生态工程和小单元（户、场、村）生态农业建设相结合。大系统生态工程可以从乡、县、乃至更大范围来抓。生态农场，农户和庭院经济相结合。生态户是按照生态学、经济学原理组织和进行家庭农业生科经营的农户。庭院经济也是生态户经营内容很重要的方面 4景观区域整治和经济实体管理相结合。生态农业建设可以从不同的角度、不同层次来设计。在一定的地域、区域进行设计时，既可以县、乡、村为边界，也可以按地貌、资源状况、生态条件和开发利用特点划出影响区域边界，然后可在区域内或按小地域生态综合条件，如小流域、岗地、盆地、滩
18、涂等，或按生物群落（如作物、牲畜、人工草地、森林或交叉的如农林系统、乔灌草系统）划分系统。5技术措施与服务管理系统相结合 社会化服务体系有市、县、区、乡、村各级，其中村和乡级是基础。服务的内容和方面正在实践中得到发展。做好社会化综合服务必须建立健全的服务队伍，建立权、责、利相结合的岗位责任制。还要注意通过培训不断提高服务人员的素质。三、生态农业建设方法与步骤 1准备和开始。首先要组织好专门的领导管理班子以及邻导与干部、技术人员及农民代表相结合的指导班子。其次要收集好资料和信息，例如各种技术、经济和社会信息，当地气候环境、土壤普查资料、地图、土壤图或遥感航片以及农业综合划资料，技术资料、典型经验
19、，农业发展规划与计划，甚至当地文化水平，人口普查报告也是重要的参考资料。第三是在准备建设生态农业的区域内，选定一些基点（包括户、村和乡）。2调查研究与诊断。直接和间接的进行生态经济调查是系统设计的基础。在收集有关当地资料的基础上，通过直接调查获得信息是极其重要的。调查既要看到潜力和可能性，也要找好突破口，要分析使开发和发展受到限制的束缚条件，束缚条件有主有次，其中最重要的束缚条件应该是对开发目标影响最大或对达到系统的目标贡献最大，而且改善了它就能同时影响到其他限制因素的改善。并且考虑到用最少的代价，达到最好的三大效益。3制定开发和研究方案。开发方案包括开发和研究规划，尽可能地把建立在粗略估计基础上的规划和开发工作计划具体化。4生态农业的研究、实施和优化。生态农业系统结构和功能的优化是不断提高三大效益的保证。定性的优化是先对目标生态系统进行系统诊断，找出农户系统存在问题及问题之间的联系，从中确定最关键的制约因子。定性的优化一般在系统诊断，提出问题，列出备择项目并进行选择的基础上，根据农户系统内和子系统间的相互关系建立数学模型，把通过定性优化提出的解决问题的不同措施分别数量化，纳入模型，然后通过计算机模拟，根据计算结果比较不同的措施的可行性，寻求最佳的措施。思考题：1.我国生态农业的特点及利用的模式？2.生态农业和石油农业区别？3.生态农业的涵义？
