1、单元测试(三)细菌、真菌和病毒(时间：60分钟总分：100分)题号一二总分合分人复分人得分一、选择题(本题共有20个小题，每小题2分，共40分，每小题的四个选项中只有一项符合题意)1与菠菜叶肉细胞相比，细菌的细胞中没有(D)A细胞壁 B细胞质C细胞膜 D成形细胞核2微生物种类繁多，在生物圈中分布极广。你认为下列哪项中可能没有微生物(D)A海尔冰箱 B人体内 C制氧工厂 D刚出厂的罐头3下面各项叙述符合细菌特征的是(A)个体微小，细胞内没有成形的细胞核既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核通过分裂的方式繁殖后代细胞内没有叶绿体能产生孢子，孢子能够发育成新个体A BC D4微
2、生物无处不在，无处不有，我们时刻都在接触微生物，那么你认为下面四个同学对微生物的认识正确的是(D)A小红：病毒没有细胞结构，繁殖方式是分裂生殖B王芳：真菌都是单细胞生物C李明：细菌的繁殖方式是孢子生殖D张磊：腐生细菌和真菌对自然界的物质循环起重要作用5蘑菇属于大型真菌，它的地下菌丝的主要作用是(A)A吸收营养物质 B吸收水分 C吸收无机盐 D固定地上部分6(广东中考)在“检测不同环境中的细菌和真菌”的实验中，对培养基的叙述正确的是(D)A培养基中可以不加入有机物 B培养基最好采用液态培养基有利于观察C接种后的培养基应再次进行灭菌处理 D培养基在接种前应进行高温灭菌处理7(益阳中考)下列有关细菌
3、和真菌的叙述，不正确的是(B)A细菌靠分裂进行生殖 B所有细菌都只能利用现成的有机物生活C真菌的细胞里都有细胞核 D真菌可以通过产生孢子来繁殖后代8(桐城中考)下列关于米酒制作过程的叙述，正确的是(C)A为防止杂菌污染，糯米饭蒸熟后应立即加入酒曲B酒曲与糯米饭混合，酒曲的多少不影响发酵结果C发酵过程中尽量少打开容器，能防止其他菌污染D制作过程中两次淋水使用的水，均应该是自来水9(乐山中考)下列哪种环境中，霉菌最不容易生长(B)A夏季未及时清洗的衣物 B干燥环境中的皮鞋C未放冰箱里的剩饭剩菜 D煮沸未密封的肉汤10(济宁模拟)细菌、真菌等营腐生生活的生物在生态系统中的作用是(C)A吸收光能制造有
4、机物 B吸收二氧化碳释放氧气C分解动、植物尸体，把有机物转变为无机物 D为生产者供能11(云南中考)下列关于微生物的用途，错误的是(A)A利用霉菌制作泡菜 B利用醋酸菌酿醋C利用乳酸菌制作酸奶 D利用酵母菌制作面包12(滨州中考)控制环境温度，降低食品自身的含水量，都可以减缓微生物的繁殖速度，延长食品的保质期。下列食品保存的方法与原理不一致的是(C)A牛奶盒装加热灭菌并隔绝外界空气B香菇晒干减少水分，抑制微生物繁殖C鲅鱼盐渍降低咸鱼表面细菌的繁殖速度D剩菜冷藏低温抑制微生物的生长和繁殖13白蚁的消化道内生活着一种单细胞生物，叫披发虫。它能把白蚁所食的木纤维分解成营养成分，供白蚁吸收，白蚁和披发
5、虫的关系是(B)A寄生 B共生C竞争 D捕食14如图所示，市售的塑料杯装酸奶，从外观看，哪个最可能是变质的(C)15(绵阳中考)青霉素可以治疗下列哪种疾病(D)A足癣 B病毒性感冒C疟疾 D细菌性肠炎16科学家将患花叶病的烟草榨出的汁液滴到健康烟草叶片上，引起花叶病；将患病的烟草叶片的汁液通过细菌过滤器后，再滴到健康烟草叶片上，依然引起花叶病，由此发现了病毒。以上病毒发现实验不能得出的结论是(B)A病毒比细菌小 B细菌具有致病性C烟草花叶病不是由细菌引起的 D病毒具有致病性17(荆门中考)下列关于四类微生物的叙述，不正确的是(D)A图中只有没有细胞结构，与的主要区别是中没有成形的细胞核B只能利
6、用现成的有机物生活，只能寄生在活细胞中C进行分裂生殖，通过孢子繁殖后代D只要接触类生物，人和其他动植物就会生病18(茂名中考)下列对病毒相关知识的理解，不正确的是(A)A结构简单，有成形的细胞核 B只能生存于活的细胞中C需用电子显微镜才能观察到 D通过自我复制方式进行繁殖19在人体内，艾滋病病毒只有寄生在淋巴细胞内才可繁殖，分析其原因在于(D)A艾滋病病毒的组成物质中没有蛋白质 B艾滋病病毒的组成物质中没有遗传物质C艾滋病病毒不是生命体 D艾滋病病毒没有细胞结构20(赤峰中考)下列对病毒特征的描述完全正确的一项是(D)没有细胞结构分裂生殖具有鞭毛都营寄生生活A BC D二、非选择题(每空2分，
7、共60分，填写的生物术语中出现错别字该空不得分) 21.(14分)依据如图所示的几种微生物的形态结构模式图，回答问题。(1)据A图所示结构回答：能够产生运动的结构是1鞭毛，生命活动的控制中心是5未成形的细胞核。当环境变得不利于其生长、生存时，形成芽孢，以度过不良环境。该生物的繁殖方式是分裂生殖(繁殖)，营养方式是异养(腐生或寄生)。(2)D与A相比较，在结构上的最大区别是不具有细胞结构。(3)B与A相比较，在结构上的最大区别是具有成形的细胞核。22(10分)(益阳中考)请回答下面制作米酒和酸奶的有关问题。(一)我国农村每逢节日每家每户都有制作米酒的习俗。家庭制作米酒的主要步骤是：蒸熟饭并冷却(
8、30 )加酒曲保温发酵。请回答：(1)该酒曲中含的主要微生物及其所属类别分别是酵母菌、真菌。(2)步骤中保温的目的是为菌种的生活提供适宜的温度。(二)某兴趣小组尝试制作酸奶，其主要步骤如下：奶粉和糖加水混合热处理(煮沸)冷却(42 43 )加入一些品牌酸奶发酵保存食用。请回答：(3)步骤的目的是接种乳酸菌。(4)制作酸奶用到的微生物与米酒酒曲中含的主要微生物相比，其细胞结构的主要特点是没有成形的细胞核。(5)酸奶常用冷藏方法保存。23(14分)(泰安中考)泡菜是一种经过微生物发酵的制作食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一。人体摄入亚硝酸盐过量时，会引起中毒甚至死亡，下表是某兴
9、趣小组探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐的含量”得到的数据，请分析回答：泡菜发酵中亚硝酸盐含量(发酵温度：15 ，单位：mg/kg)盐水浓度/发酵天数第3天第5天第7天第9天第11天第13天1号坛4%1.63.23.83.53.43.22号坛6%1.25.54.01.81.21.23号坛8%0.52.01.81.61.51.2(1)由实验数据可知：泡菜中的亚硝酸含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是先上升后下降。为使制作的泡菜有利于人体健康，应使泡菜充分发酵，并使用盐水浓度较高的盐水。(2)制作所利用的微生物是乳酸菌。制作时，将备好的原材料和盐水按一定的比例装坛后，泡菜既要加盖，还要用水来封口
10、，这样做的科学道理是避免空气中的氧气进入坛中，影响乳酸菌的发酵。除去盐水浓度不同，蔬菜的品种、重量、处理方法，以及所加调料等都要一样。(3)兴趣小组在25 测定的各发酵天数亚硝酸盐含量都低于15 时测定的数据，出现这种现象的主要原因是：亚硝酸盐是其他杂菌生长繁殖过程中产生的，在较高温度下，制作泡菜所利用的微生物通过分裂方式快速繁殖，其分解有机物产生的大量乳酸，抑制了杂菌的生长繁殖，同时发酵形成的酸性环境能分解一部分亚硝酸盐。24(12分)分析下面资料，重温科学家的研究思路，回答问题。1886年，德国的麦尔把患有花叶病的烟草叶片加水研碎，取其汁液滴到健康烟草的叶片上，结果引起花叶病，证明这种病是
11、可以传染的，麦尔为此推想烟草花叶病是由细菌引起的。1892年，俄国的伊万诺夫斯基在实验中证实了麦尔所看到的现象，而且进一步发现，患病烟草植株的叶片汁液，通过细菌过滤器后，还能引发健康的烟草植株发生花叶病。证明致病因子不是当时所发现的最小生物细菌。由于当时用光学显微镜无法看到致病因子的结构，他因此推测致病的病原体是比细菌小的“滤过性病毒”。1898年，荷兰的贝杰林克再次证明了伊万诺夫斯基的发现，他用“病毒”来命名这种致病因子。同时，德国的莱夫勒和费罗施也证明了引起牛口蹄疫的病原体也是“滤过性病毒”。由于他们的杰出工作，才发现了烟草花叶病毒，开创了病毒学发展的新时代。(1)麦尔发现的问题：烟草花叶
12、病能够传染，为此做出的推测：烟草花叶病是由细菌引起的。(2)伊万诺夫斯基在实验中进一步发现：引起烟草花叶病的致病因子不是细菌，由此他做出了新的推测：致病的病原体是比细菌小的“滤过性病毒”。(3)后来又有三位科学家进一步证实了伊万诺夫斯基的重大发现，并将这种致病因子命名为病毒。(4)现在我们已经知道了病毒的结构，在电子显微镜下看到的烟草花叶病毒是A。25(10分)(衡阳中考)某中学生物科技活动小组为了检测不同环境中的细菌，设计了“比较洗手前后手上的细菌分布情况”的探究活动。请你帮助完成设计方案，并回答问题。(1)提出问题：洗手前手上的细菌是否比洗手后多？(2)作出假设：洗手前手上的细菌比洗手后的
13、多。(3)制定和实施计划将9个灭菌、装有培养基的培养皿平均分成三组，每组的培养皿底部贴上相应的标签：洗手前、洗手后、空白对照。打开培养皿，三位同学分别将手指的5个指尖在贴有“洗手前”标签的培养基上轻轻按一下并迅速盖上。三位同学用肥皂将手洗干净，然后分别将手指的5个指尖在贴有“洗手后”的标签儿的培养基上轻轻按一下并迅速盖上。“空白对照”组未经任何处理。把三种培养皿放入37 恒温箱中培养，一天后观察。用放大镜观察培养皿中细菌的菌落数，并计算菌落数分布的多少。(4)请你预测上述实验结果：洗手前培养皿中的细菌菌落多，洗手后培养皿中的细菌菌落少，空白对照组没有菌落。(5)细菌和真菌在生物圈中分布广泛，大多数细菌和真菌能够把动物、植物遗体分解成水、无机盐和二氧化碳，这些物质又能被植物吸收和利用。
