1、1燃料燃料:乙醇掺入汽油能让燃料变乙醇掺入汽油能让燃料变“绿绿”关于乙醇，你了解多少？关于乙醇，你了解多少？23饮料：各种酒饮料：各种酒3 医用消毒剂医用消毒剂 有机溶剂有机溶剂 化工原料：如制造乙酸、乙醚等。化工原料：如制造乙酸、乙醚等。45 5焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！一下酒精，铜银会光亮如初！你知道么？你知道么？5CH3CH2OH +CuO CH3CHO+Cu+H2O思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是A式还是B式？焊接银器、铜
2、器时，表面会生成发黑的氧化膜，实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。CH3CH2OH CH3COOH能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是（）能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是（）关于乙醇，你了解多少？生活中两种常见的有机物乙醇工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！实验3-2 乙醇与金属钠的反应乙醇分子式：C2H6O实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。H HH O 发生催化氧化反应时在何处断键（）C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一
3、下酒精，铜银会光亮如初！焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，H H能与水以任意比互溶，能溶解多种或K2Cr2O7(H+)化工原料：如制造乙酸、乙醚等。6生活中两种常见的有机物乙醇乙醇的化学性乙醇的化学性质质乙醇的分子结构乙醇的分子结构乙醇的物理性质乙醇的物理性质67颜颜 色：色：气气 味：味：状状 态：态：挥发性：挥发性：熔沸点：熔沸点：密密 度：度：溶解性：溶解性：无色透明无色透明特殊香味特殊香味液液 体体小小易挥发易挥发低低能与水以任意比互溶，能与水以任意比互溶，能溶解多种能溶解多种有机物有机物和和无机物无机物汽油、苯汽油、苯 I2等等78乙醇分子式：乙醇分子式：C2H6O 根据乙醇
4、的分子式及各原子的价键关系试写出根据乙醇的分子式及各原子的价键关系试写出乙醇可能的结构？乙醇可能的结构？友情提示友情提示:C碳四键碳四键O氧两键氧两键H氢一键氢一键89乙醇可能的结构：乙醇可能的结构：思考思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是如何证明乙醇的分子结构究竟是A式还是式还是B式？式？HCCOH H H H HA式式9学生实验：探究乙醇的催化氧化H OH焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，学生实验：探究乙醇的催化氧化HCCOH2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2OH O2、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，发生催化氧化反应时在何处断键（）CH3CH2OH
5、CH3COOH工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是（）或K2Cr2O7(H+)合作探究：乙醇与钠反应生成H2，或K2Cr2O7(H+)H O2Cu +O2 2CuO（红色变为黑色）实验3-2 乙醇与金属钠的反应浮、溶、游浮、溶、游响、消、红响、消、红沉、不响沉、不响消、红消、红安静燃烧，安静燃烧，淡蓝色火焰淡蓝色火焰安静燃烧，安静燃烧，淡蓝色火焰淡蓝色火焰H2H210合作探究：合作探究：乙醇与钠反应生成乙醇与钠
6、反应生成H2，H2 中的中的H原子是来源于乙醇原子是来源于乙醇C上的上的H原子，原子，还是还是O上的上的H原子原子?11HCCOH H H H HA式式实验证明：实验证明：1213三三.乙醇的化学性质乙醇的化学性质 1.1.乙醇与钠的反应乙醇与钠的反应 HC COH ，H H H H处处OH键断开键断开乙醇钠乙醇钠13燃料燃料2.氧化反应：氧化反应：可燃性可燃性：C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O 点燃点燃现象：现象：发出淡蓝色淡蓝色火焰，并放出大量的热141515焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸
7、工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！一下酒精，铜银会光亮如初！你知道么？你知道么？15 实验实验3-3把灼热的铜丝把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色颜色变化，并小心闻试变化，并小心闻试管中液体产生的管中液体产生的气味气味。铜丝铜丝插入乙醇插入乙醇溶液中溶液中颜色颜色 变化？变化？颜色变化？颜色变化？闻一闻气味？闻一闻气味？变变黑黑变红变红有刺激性气味有刺激性气味162Cu +O2 2CuO（红色红色变为黑色）变为黑色）CH3CH2OH +CuO CH3CHO+Cu+H2O （黑色变为（黑色变为红色红色）乙乙 醇醇催化氧化：催化氧化：2CH3C
8、H2OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu（工业制乙醛）（工业制乙醛）乙醛乙醛刺激性气味液体刺激性气味液体1718 H OH HCCH H H CuOCuH2O H O HCCH H断断O-H和相邻和相邻的的C-H键键三三.乙醇的化学性质乙醇的化学性质181919焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！一下酒精，铜银会光亮如初！原来如此！原来如此！1920三三.乙醇的化学性质乙醇的化学性质 K2Cr2O7 Cr2(SO4)3 重铬酸钾重铬酸钾(
9、橙色橙色)硫酸铬硫酸铬 (绿色绿色)乙醇乙醇20酸性酸性高锰高锰酸钾酸钾溶液溶液乙乙 醇醇酸性酸性重铬重铬酸钾酸钾溶液溶液乙乙 醇醇 CH3CH2OH CH3COOH 酸性高锰酸钾溶液酸性高锰酸钾溶液 酸性重铬酸钾溶液酸性重铬酸钾溶液?身边的化学身边的化学 酒后驾车的检查原理酒后驾车的检查原理21生活中两种常见的有机物乙醇H O工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！学生实验：探究乙醇的催化氧化工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！或K2Cr2O7(H+)在学习本课之前，你对乙醇有什么认识？关于乙醇，你了解多少？能使铜丝变红，而且质量仍为m
10、 g的是（）能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是（）H H实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。发生催化氧化反应时在何处断键（）实验3-2 乙醇与金属钠的反应CH3CH2OH CH3COOH工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。燃料:乙醇掺入汽油能让燃料变“绿”合作探究：乙醇与钠反应生成H2，发生催化氧化反应时在何处断键（）切莫贪杯切莫
11、贪杯 珍爱生命珍爱生命 关注健康关注健康2223CCOHHHHH H与金属钠反应时在何处断键（）与金属钠反应时在何处断键（）发生催化氧化反应时在何处断键（发生催化氧化反应时在何处断键（）A.B.C.D.AC把质量为把质量为m gm g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为能使铜丝变红，而且质量仍为m gm g的是（的是（）A.A.稀硫酸稀硫酸B.B.酒精酒精C.C.稀硝酸稀硝酸D.D.水水23在学习本课之前，你对乙醇有什么认识？在学习本课之前，你对乙醇有什么认识？在学习了本课之后，你对乙醇又有什么新在学习了本课之后，你对乙醇又有什么新的认识？的认识？2425CH3CH2OHCO2+H2OCH3CHOCH3COOHKMnO4(H+)或或K2Cr2O7(H+)NaH2氧化氧化置置换换羟基羟基官能团HCC OH|H|H|H|H羟基羟基 写作写作OH官能团：官能团：决定有机物化学特性化学特性的原子或原子团。O2点燃点燃Cu或或AgO2总结总结：25 电离水比乙醇强电离水比乙醇强 钠粒投入放氢气钠粒投入放氢气 氧化成醛铜帮忙氧化成醛铜帮忙 与水互溶飘清香与水互溶飘清香乙醇的性质乙醇的性质26谢谢谢谢27
