1、不同物质的溶解能力不同物质的溶解能力 【教学目标】【教学目标】 1不同的物质在水中的溶解能力不同。 2研究食盐、白糖和小苏打在水中的溶解能力。 3、认识到细致地观察、比较的重要性；意识到溶解在生活中应用的广泛性 和重要性。 【教学重点】【教学重点】 了解不同物质在水中的溶解能力是不同的。 【教学难点】【教学难点】 认识到细致地观察、比较的重要性。 【教学准备】【教学准备】 每小组装 100ml 水的烧杯 3 个、玻璃板 3 根、小勺 3 个、注射器 1 支、食盐、苏打、白糖 各 20 克等。 新课导入：新课导入： 一、导入新课：一、导入新课： 1师 ：同学们请看大屏幕，三张图片中的物质相同吗？
2、哪里不同？认识吗？ 生：颗粒状的是食盐，粉末状的是小苏打，颗粒状大的是白糖。师：把食盐放入水中，会 怎么样？ 生：溶解。 师：你怎么知道？小苏打呢？你又是怎么知道的？好，我们来试一试？小苏打怎么样了？ 生：也溶解了。 2师：其实啊，食盐、白糖和小苏打是厨房中常见的物质，而且都能溶解在水中。那这 节课我们就来比较它们俩在水中的溶解能力。 二、讲授新课二、讲授新课 活动：比较食盐、白糖和小苏打在水中的溶解能力 1师：溶解能力是什么意思？ 生： （发言） 师：是指溶解的速度，还是在水中溶解的数量？溶解能力是指物质在水中溶解的数量。 2师：那食盐、白糖和小苏打，究竟谁溶解得更多，溶解能力更强呢？谁来猜
3、一猜？ 生： （猜想） 师：如何验证你的猜测呀。 生：做实验。 师：好，在实验前，老师还是想先请同学们讨论一下，这个实验该怎么做才比较公平，现 在开始讨论。 3小组讨论实验方法 4汇报实验方法： 师：他们的方法合理吗？有没有不同的设计方案？水的什么一样？为了方便比较，我们今 天统一将水量定为 100 毫升。 师：王老师这里有几个小问题：这三种物质要怎么加？怎么保证每一次加的量要相同？一 勺加进去后，观察到什么现象才能加第二勺？是的，实验过程中，要耐心地等杯里的物质溶解 完后才可以加第二勺。这个实验最后要统计的数据是什么？加入水中溶解的份数。 5师：好，根据刚才同学们的讨论，老师整理出一份实验方
4、法，一起来看一下，有没有 问题？（课件出示实验步骤） 生：没有问题 师：好，现在开始实验，并及时记录数据。 6动手做实验 7汇报 师好，现在我们实验已经完成了，每位小组按顺序来汇报一下你们记录的结果。 小组汇报实验结果。 8这些记录的数据说明了什么？谁溶解得更多？说明了什么？ 生回答问题 9拓展：了解温度对溶解能力的影响。 三、课后习题：三、课后习题： 一、选择题 1 在同样多的水中加入白糖和小苏打， 溶解越多说明这种物质在水中的溶解能力越 （ ） A 强 B 弱 C 一样 2比较哪种物质的溶解能力强就是比较（ ） A 溶解速度和溶解的量 B 相同量的水中， 哪种物质溶解的多 C 哪种物质溶解的速度快 3小苏打和食盐相比较， （ ）的溶解能力强。 物质 50 毫升水溶解物质的份数 食盐 9 份（约 18 克） 小苏打 3 份（约 6 克） A食盐 B小苏打 C无法确定 4在做比较食盐与小苏打在水中溶解能力时，错误的做法是（ ） 。 两个杯子的水一样多 充分搅拌后溶解了再倒入下一份 倒入 7 份食盐，食盐没有溶解，把 7 份食盐这个结果记录下来 【板书设计】【板书设计】 14、不同物质的溶解能力 小苏打 食盐
