1、2012 年“创新杯”全国中等职业学校化学课程教师说课比赛教学设计方案 共 6 页 第 1 页 观察结构 提出假设 验证假设 得出结论 教案首页教案首页 课程名称 化学 授课教师 刘佳 总 学 时 60 授课对象 2011 级涉外护理班 课 序 49 授课时间 2011 年 授课学时 1 授课人数 16 人 授课类型 实验课 使用教材 中等职业教育课程改革国家规划新教材 化学 （医药卫生类）2009 年 6 月第 1 版 高等教育出版社出版 总主编：刘斌 主编：刘景晖 教具准备 三脚架、石棉网、烧杯、葡萄糖溶液等、计算机及投影仪 课 题 第九章 领略维系生命的有机物 第二节 糖类 教学目标 知
2、识与技能：1.认识葡萄糖的结构 2.掌握葡萄糖的还原性及其在医学上的用途 过程与方法：1.学会运用观察、实验等多种手段获取信息 2.运用比较、归纳等方法对信息进行加工 情感态度价值观：1.逐步形成独立思考的能力和提高自主学习化学的能力 2.提高在讨论与交流中与人合作的能力，培养团队精神 3.强化岗位使命感，增强工作责任心 教学重点 葡萄糖的性质 教学难点 葡萄糖的结构 教学方法 实验探究教学法、多媒体辅助教学法 教学关键 葡萄糖的结构与性质的关系 教 学 内 容 教学方法 时间安排 组织教学：考勤，师生互相问好 复习提问: 1.用化学方法区分乙醇和乙醛。 2.写出乙醇与乙酸发生酯化反应的方程式
3、。 教学流程： 导入新课导入新课 情景导入情景导入 实验探究实验探究 学习新知学习新知 专业拓展专业拓展 小小结结练习练习 布置作业布置作业 多媒体辅助教学法 实验探究教学法 讲练结合教学法 1 分钟 3 分钟 3 分钟 33 分钟 4 分钟 1 分钟 2012 年“创新杯”全国中等职业学校化学课程教师说课比赛教学设计方案 共 6 页 第 2 页 教教 案案 续续 页页 教学步骤 教学内容 教学设计 说 明 时间 分配 组织教学组织教学 1.师生问候 2.班长报告出勤 互动教学互动教学 及时了解学生状况， 增进师生情感沟通。 1 分钟 复习复习提问提问 1.用化学方法区分乙醇和乙醛。 2.写出
4、乙醇与乙酸发生酯化反应的方程式。 问答法问答法 学生抢答，教师评价 补充，衔接新课。 3 分钟 情景情景导入导入 案例分析案例分析 播放一段关于“某医院为糖尿病 患者误输葡萄糖导致患者死亡”的新闻视频。 学生可能提出的学生可能提出的问题问题 为什么糖尿病患者 不能输入葡萄糖？血糖与尿糖之间有什么联 系？如何检验一个病人的尿液中是否含有葡萄 糖？临床所说的尿糖几个加号是怎样判断出来 的？ 案例分析教学法案例分析教学法 多媒体演示教学法多媒体演示教学法 1.多媒体演示案例； 2.学生组内合作探究 分析案例， 提出问题； 3.激发学生学习兴 趣，启发学生提出问 题。 3 分钟 学习新知学习新知 通过
5、两个板块进行 实验实验探究探究板块板块 探究葡萄糖的化学性质 观察结构 提出假设（可能具有的化学性质） 检验假设（小组实验） 得出结论 探究式教学策探究式教学策略略 小组合作小组合作方方式式 理论实践一体化教学 重点重点、难点难点 33 分钟 实验探究实验探究 专业拓展专业拓展 2012 年“创新杯”全国中等职业学校化学课程教师说课比赛教学设计方案 共 6 页 第 3 页 教教 案案 续续 页页 教学步骤 教学内容 教学设计 说 明 时间 分配 观察结构 提出假设（可能具有的化学性质） 可能的化学性质 原因（含有的官能团） 第一组 第二组 第三组 第四组 第五组 检验假设（小组实验） 实验台上
6、放置有事先配置好的各种“可能” 与葡萄糖发生反应的溶液，由学生自主选择进行 实验，验证提出的假设。 多媒体辅助教学法多媒体辅助教学法 1.原创动画，演示葡 萄糖两种氧环式结 构的形成过程，进一 步增进学生理解。 关键点关键点 1.小组讨论后以抢 答方式回答，教师评 价补充； 2.学生组内合作，组 间竞争，相互交流， 共同进步。 实验探究教学法实验探究教学法 1.在这个环节中，学 生亲自动手实验，解 决心中的疑问，深入 探究葡萄糖可能具有 的化学性质； 2.化学实验操作中培 养学生认真观察、科 学严谨的求知态度。 多媒体辅助教学法多媒体辅助教学法 3.将难以直观观察 的实验以动画的形 式表现出来
7、，帮助学 生理解。 2012 年“创新杯”全国中等职业学校化学课程教师说课比赛教学设计方案 共 6 页 第 4 页 教教 案案 续续 页页 教学步骤 教学内容 教学设计 说 明 时间 分配 得出结论 在此基础上，继续提问。 葡萄糖具有哪些用途？ 1.工业制镜、制热水瓶胆 2.医药上： （1）迅速补充营养 （2）做某些药物的原料 （3）制成注射液 专业拓展专业拓展板块板块 模拟尿糖检测实验 要求一到五组学生分别将50g/L葡萄糖注射 液稀释到不同的浓度，使得用尿糖试纸测试后对 照比色卡恰好显示为指定的加号。具体为： 组别 一 二 三 四 五 稀释倍数 50 倍 20 倍 10 倍 5 倍 2 倍
8、 稀释浓度 (mg/dl) 100 250 500 1000 2500 比色卡对 应浓度 (mg/dl) 100 + 250 + 500 + 1000 + 2000 1.分组讨论后以抢 答方式回答，教师评 价补充； 2.回应情景导入中的 新闻视频，并提出护 理工作中 “三查七对” 的重要性，进一步强 化情感态度价值观。 1.每个小组需要通 过计算来确定将葡 萄糖注射液稀释至 多少倍，稀释后用尿 糖试纸来检验； 2.由此不仅训练了 学生的计算能力，而 且更加贴近临床，使 学生接触并了解护 理专业，激发学生对 所学专业的兴趣。是 本课创新创新之处。 2012 年“创新杯”全国中等职业学校化学课程教
9、师说课比赛教学设计方案 共 6 页 第 5 页 教教 案案 续续 页页 教学步骤 教学内容 教学设计 说 明 时间 分配 最后，请学生剖析导言案例中的问题：人体 血液中的葡萄糖称为血糖。正常人空腹血糖范围 应该是 3.9-6.1mmol/L（70-110mg/dL） ，餐后不 能超过 11.1mmol/L。 糖尿病患者由于血糖高于正 常值，因此不能输入葡萄糖注射液。 再向学生展示几组可能导致糖尿病的不良 饮食和生活习惯的图片，倡导健康生活，并对患 者进行卫生宣传，关爱每位患者。 1.组织学生讨论案 例分析问题； 2.教师评价补充； 3.培养学生关爱患 者、终生不悔的职业 精神，使情感态度价 值
10、观得到升华。 小结练习小结练习 小结 练习 1. 关于葡萄糖的下列说法中，错误的是（D） A.葡萄糖具有醇羟基，能和羧酸发生酯化反应 B.和 H2发生加成反应 C.葡萄糖在人体中变为 CO2和 H2O D.葡萄糖可被还原为 1-己醇 2 .下列有机物既能在常温下溶于水，又能发生 银镜反应的是（C） A.甲醇 B.甲酸乙酯 C.葡萄糖 D.苯酚 3.将氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的 尿液中，微热时如果观察到砖红色沉淀，说明该 病人的尿液中含有（D） A.CH3COOH B.酒精 C.食盐 D.葡萄糖 4.病人生病无法进食时，医生会给病人注射（D） A.纤维素 B.淀粉 C.蔗糖 D.葡萄糖
11、 提纲挈领，总结重、 难点 讲练结合法，设计四 道练习题。 前两道题，只单纯用 化学学科知识解答。 后两道题情景拓展， 在临床情境下，利用 化学知识与临床知 识相结合来解答。 4 分钟 2012 年“创新杯”全国中等职业学校化学课程教师说课比赛教学设计方案 共 6 页 第 6 页 教教 案案 续续 页页 教学步骤 教学内容 教学设计 说 明 时间 分配 布置作业布置作业 1. 教材 P202 习题 2. 每个小组制作一张海报，宣传糖尿病患者的 健康饮食和生活习惯； 3. 预习新课。 针对教学目标布置 作业，巩固教学重 点。 1 分钟 板书设计板书设计 因为有多媒体辅助 教学，所以板书简洁 清晰
12、，突出重点 教学反思教学反思 本节课采用“以学生为主体、教师为主导” 的探究式教学策略。从学生的实际特点出发，力 求为专业课教学打好基础，围绕护士执业资格考 试内容展开，主要创新亮点如下： 1.在知识点的导入和讲解上，结合临床案 例，使化学理论与护理实践紧密结合。在课型的 选择上， 打破传统的 糖类 讲授课的教学方法， 采用实验探究、多媒体辅助的教学方法，并增加 了专业拓展板块，使学生在做中学，教师在做中 教，充分体现了职业学校的特色。既调动了学生 的学习积极性，又培养了学生严谨细致的科学态 度和分工合作的团队精神。这也是本节课的重要 创新之处。 2.专业课教师反馈信息证明，创新后学生 对知识的理解和记忆都有了很大的提高，对于相 关学科和护士执业资格考试的学习也有较大的 促进作用。 3.希望在以后的教学中，进一步密切结合专 业教学，为专业课打好基础，提高学生继续学习 能力。 9-2 糖类 一、单糖葡萄糖 （一）结构 （二）化学性质 （三）用途 -OH -CHO 氧化反应 还原反应 酯化反应 脱水成苷 工业上 医药上
