1、第一单元 走进化学世界课题1 物质的变化和性质第1课时 化学变化和物理变化【教学目标】1.了解物理变化和化学变化的概念。2.知道物理变化和化学变化的区别和联系。3.能判断日常生活中一些物质的变化。【教学过程】一、创设情境 课前在一张白纸上用无色酚酞溶液写上“化学变化”四个字，将纸张贴在黑板中央。将氢氧化钠溶液喷向白纸，出现红色的“化学变化”四个字，然后再将盐酸喷洒在试纸上，字迹消失。本情境的创设旨在激发学生的好奇心。二、新课导入【引言】世间万物都在不停的变化中，你知道水在一定条件下可以变成水蒸气和冰、炎热的夏天食物易腐败、燃料能燃烧、钢铁制品在潮湿的环境会慢慢生锈分别发生了什么变化吗？如何区分
2、它们？认识物质及其变化，是研究、解释自然现象和解决实际问题的前提。三、新知探究知识点1 物理变化【讲解】化学是一门以实验为基础的学科，许多化学概念、化学基础知识都是通过实验形成的，因此必须学会观察实验的方法。下面请大家观察几个演示物质变化的实验，主要观察变化前后物质的颜色、状态，并列表记录。实验1 水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。【讲解】水变成水蒸气只是存在状态的不同，并没有生成新物质。实验2 将盛有一小块石蜡的试管置于盛有沸水的烧杯中，石蜡熔化。【讲解】石蜡熔化由固态变为液态，知识物质状态发生变化，没有新物质生成。【提问】实验1、2有什么共同特征？【回答】以上两个实验在变化过
3、程中只是形状或状态发生了变化，没有新物质生成，像这种变化叫作物理变化。知识点2 化学变化实验3 向氢氧化钠溶液滴加硫酸铜溶液后立即生成蓝色沉淀。【讲解】这里的蓝色沉淀是氢氧化铜，这个过程是硫酸铜和氢氧化钠作用生成了新的物质氢氧化铜，是化学变化。实验4 加入盐酸后立即有气泡产生，大理石逐渐变小。澄清石灰水变浑浊，摸一下试管感觉发热。【提问】实验3、4有什么共同特征？【讲解】这两个变化都有新物质生成，这种变化叫作化学变化。【讨论】实验1、2与实验3、4有什么本质区别呢？【回答】变化时是否有新物质生成。【总结】我们日常看到的木材燃烧、铁生锈等都是化学变化。在化学变化过程中除生成新物质外，还伴随发生一
4、些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生。注意：在化学变化中，生成新物质的同时，物质的状态、形状、大小也改变，所以化学变化中一定同时发生物理变化。但在物理变化中，不一定发生化学变化！定义：没有生成新物质的变化四、课堂小结物理变化特征：只是形状、状态的变化形式：破碎、扩散、蒸发、凝固物质的变化定义：有新物质生成的变化化学变化特征：生成了新物质常伴随的特征：颜色的改变、放出气体、生成沉淀等生成沉淀等五、布置作业完成相应练习。【教学反思】 本堂课实验较多，区别于以往课堂的教学模式，课堂气氛活跃，师生互动效果显著，增强了学生学习化学的浓厚兴趣。应
5、大胆地放手让学生去想、去说，开发学生的想象力和创造力。第一单元 走进化学世界课题1 物质的变化和性质第2课时 化学性质和物理性质【教学目标】（1）了解物理性质和化学性质的概念。（2）知道物理性质和化学性质的区别和联系。（3）明确物质用途所运用的性质，判断该性质属于物理性质还是化学性质。【教学过程】一、创设情境日常生活中，常见一些人用医用酒精来降温，以达到退烧的目的，也经常用工业酒精炖小锅美食。这都是利用了酒精的特性。【思考】根据你的观察和生活经验，酒精有哪些性质？二、新课导入根据观察和生活经验，酒精具有以下性质：颜色无色状态液体气味有特殊气味密度0.8g/mL水溶性能与水互溶是否挥发易挥发点燃
6、时在空气中易燃烧通过对酒精性质的了解，我们知道物质本身有许多固有的属性，哪些是在化学变化表现出来的性质，哪些不需要发生化学变化而本身就固有的性质呢？三、 新知探究知识点1 物理性质和化学性质【讲解】物质在化学变化中表现出来的性质叫作化学性质。例如，我们上节课做的实验1-3、1-4中，硫酸铜和氢氧化钠反应有蓝色沉淀生成，大理石与稀盐酸反应有气体生成，上述物质表现出的性质就是化学性质。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫作物理性质。【总结】物理性质与化学性质的区别与内容：区别：物质是否需要通过化学变化表现出来。内容：物理性质：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解度、挥发性、导电性、导
7、热性等；化学性质：可燃性、助燃性、氧化性、还原性等。知识点2 初步学习闻气味的方法实验1 分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。提示：闻气体时应该小心，用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量的气体飘进鼻孔。【结论】两瓶气体均无色、无味。【提问】如何鉴别氧气和二氧化碳？实验2 点燃一根小木条，将其分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧的现象。【现象】木条在氧气中燃烧得更旺；木条在二氧化碳中熄灭。【结论】氧气能支持燃烧；二氧化碳一般不燃烧也不支持燃烧。知识点3 物质的性质、变化和用途间的关系【提问】生活中，我们除了用水灭火之外，还常用二氧化碳灭火
8、器进行灭火，这是根据二氧化碳不能燃烧也不能支持燃烧的特性制成的。那么在二氧化碳灭火的过程中，物质发生了什么变化？体现出了什么性质？二者之间有怎样的区别和联系呢？与用途之间呢？【讲解】物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质。定义：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质四、课堂小结物理性质内容：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性等生成沉淀等物质的性质定义：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质化学性质内容：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性等五、布置作业完成相应练习。【教学反思】在教学中，注意引导学生去找出两种变化和两种性质的区别，不可直接去告诉学生，否则学生不能理解，即使知道了它们的本质区别，碰到了具体的问题还是不会分析。
