1、第二单元第三、四章学情评估题序12345678910答案题序11121314151617181920答案一、选择题(共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的)1在培养基上，由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的子细胞群体是()A菌群 B菌落 C真菌 D细菌2宁德古田县有“食用菌之都”的美誉，假如让你在那里学习种植食用菌，你认为满足菌类生长的条件是()保持通风干燥 潮湿的环境适宜的温度 丰富的有机物A B C D3在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法不正确的是()A用无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹，进行接种B培养基在接
2、种前必须进行高温灭菌处理C本实验需要设置对照实验D接种后的培养基应再次进行高温灭菌4厨余垃圾中的淀粉可被乳酸菌分解为乳酸，乳酸可降解塑料。下列有关乳酸菌的说法，错误的是()A乳酸菌是多细胞生物B个体微小，可用培养基培养C生殖方式是分裂生殖D乳酸菌可用来制作泡菜5生物社团的同学利用周末参观了当地的食用菌种植场，参观后，同学们针对蘑菇展开了激烈讨论，下列说法不正确的是()A蘑菇是一类大型的真菌B蘑菇不能进行光合作用C蘑菇都可以食用D蘑菇能产生孢子进行繁殖小麦赤霉病是一种由禾谷镰刀菌引起的小麦真菌传染病，受侵染的小麦子粒中含真菌毒素，影响食品安全。请依据材料完成6、7小题。6小良购买了一些面粉、糯米
3、和酵母菌粉，他无法制作()A馒头 B面包 C酸奶 D米酒7下列有关禾谷镰刀菌的叙述，正确的是()A能进行光合作用 B分裂生殖C有细胞壁 D无成形的细胞核8易发生于婴幼儿的“手足口病”，是由一种肠道病毒引起的，对婴幼儿的危害很大。下面关于病毒的叙述正确的是()A病毒比细菌要大得多B可以用放大镜观察病毒的形态C这种病毒属于动物病毒D病毒具有细胞结构9如图为各种微生物结构示意图，相关叙述正确的是()(第9题)A都属于真核生物B大多数只能利用现成的有机物生活C的细胞结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成D和的细胞结构是最相似的，都有成形的细胞核10图中表示微生物发酵的两条不同途径，下列叙述正确的是
4、()(第10题)A可用于制泡菜 B可用于酿米酒C都属于细菌发酵 D都没有氧气参与11微生物与人类关系密切，下列叙述错误的是()A青霉菌产生青霉素 B乳酸菌用于制醋C链球菌引起猩红热 D甲烷菌可生产沼气12某同学在培养基上接种了甲、乙两种细菌进行培养，同时他还在培养基上放置了盐水浸过的纸片，经过恒温培养一段时间后，盐纸片周围只有甲细菌生长(如下图所示)。以下对实验的分析，错误的是()(第12题)A无机盐会影响某些细菌的生活B甲细菌比乙细菌更耐盐C乙细菌的生活不需要无机盐D不同种类细菌的生活环境不同13李刚将采集的植物分类：玉米、樱桃、侧柏归为一类，地钱、卷柏、葫芦藓归为一类。他分类的依据是()A
5、水生和陆生 B有无根C有无种子 D种子有无果皮包被14以下分类等级中，所包含动物种类最少的是()A动物界 B食肉目 C犬科 D犬属15虎的生物学名为Panthera tigris。以下生物学名代表的生物与虎共同特征最多的是()APan troglodytes(黑猩猩)BPanthera leo(狮子)CCanis lupus(狼)DFelis catus(猫)16下列关于生物分类的叙述，错误的是()A种是最基本的分类单位B亲缘关系越近的生物，共同特征越多C分类主要依据的是生物间的亲缘关系D分类单位越大，包含的生物种类越多17下图是四种食肉目动物的分类等级示意图，下列说法正确的是()(第17题)
6、A图中提及的最小分类单位是科B小熊猫和猫之间没有亲缘关系C小熊猫和大熊猫的亲缘关系最近D黑熊和大熊猫的共同特征最多18如图是豆科的部分植物分类关系图，据图判断错误的是()(第18题)A菜豆、绿豆、赤小豆属于同一个分类等级B三种植物中绿豆与赤小豆的亲缘关系较近C绿豆与赤小豆的共同特征比绿豆与菜豆的多D豆科所包含的植物种类比豇豆属的少19生物检索表常用来鉴定生物的种类。请利用这张简单的“脊椎动物检索表”，鉴定出下列动物中属于M类动物的是()脊椎动物检索表1a体外长有毛皮，胎生 哺乳类1b体外没有毛皮，卵生 22a体外长有羽毛，体温恒定 K类2b体外无羽毛，体温不恒定 33a表皮干燥，在陆地上产卵
7、L类3b体表湿润，在水中产卵 44a成体生活在陆地上或水中，用肺呼吸 M类4b成体生活在水中，用鳃呼吸 N类(第19题)A鸭子B青蛙C蛇D鲫鱼20生物兴趣小组在制作泡菜时，向泡菜中添加不同浓度的食醋，数天后亚硝酸盐含量的变化结果如图。以下观点需要修改的是()(第20题)A加入食醋可以降低亚硝酸盐含量B食醋浓度为0起到对照作用C制作泡菜时，3天后即可食用D亚硝酸盐含量先增加后下降二、非选择题(共5小题，共60分)21(10分)下图为葡萄酒酿造流程图，请据图判断对错。(正确的画“”，错误的画“”)(第21题)()(1)葡萄清洗、消毒的目的是去除杂菌。()(2)葡萄汁相当于培养基。()(3)加入的菌
8、种主要是乳酸菌。()(4)葡萄汁中加入菌种相当于接种。()(5)“定时排气”排出的主要是氧气。22(12分)如图是五种生物的形态结构示意图，请据图回答下列问题：(第22题)(1)图E是一种微小生物，其结构仅由_和内部的_构成。(2)A与B、C、D在细胞结构上的主要区别是：A无_，因此属于原核生物。有些细菌可形成_，对不良环境有很强的抵抗能力。(3)以上生物中可以通过产生图D中的a来繁殖后代的还有_(填字母)。(4)图B能通过_(填序号)从营养物质内吸收水分和有机物，供其需要。23(10分)我国医学家余贺利用噬菌体防治铜绿假单胞菌对烧伤病人的感染，攻克了抗生素对一些大面积烧伤病人治疗效果不佳的难
9、题，下图是防治过程示意图。(第23题)(1)根据外部形态，铜绿假单胞菌属于_。它依靠_方式快速繁殖后代，通过创面感染迅速扩散。(2)噬菌体侵染铜绿假单胞菌时，_留在细胞外，将自身的_注入细菌内，利用细菌内的物质，制造新病毒。(填字母)(3)噬菌体能用于防治烧伤感染，同时对人体细胞无害，这是因为_。24(12分)广东南岭国家公园陆续发现多种新物种，包括石门台白丝草、北江蝾螈等。综合实践小组同学将它们与本地生物共同分为A、B、C、D、E、F、G七类并绘制了示意图，请据图回答下列问题。(第24题)(1)从细胞数目上分析，A类生物的划分依据是它们都是_生物；它们的生殖方式不完全相同，其中大肠杆菌的生殖
10、方式是_生殖。(2)B类和C类生物的主要区别在于能否_；将甲型流感病毒绘制于D类之外，最主要的原因是其不具备_结构。(3)同学们进一步查阅了石门台白丝草的分类信息，结果如下：植物界、百合目、藜芦科、被子植物门、仙杖花属、单子叶植物纲，请你按照分类等级由高到低的顺序排序：_(填序号)。(4)根据体内有无脊柱将家兔和北江蝾螈归于E类，水螅和“X”归于F类，可以在“X”处填写_(填一种动物)。25(16分)茶多酚是茶叶中具有保健功能的一类物质，已应用于糕点、饮料、肉制品等多种食品的制作。科研人员开展了在酸奶中加入茶多酚的研究。(1)与茶叶细胞相比，乳酸菌最主要的结构特点是没有_。下列各步骤会导致酸奶
11、制作失败的是_(填序号)。(第25题图1)(2)为了研究茶多酚对酸奶品质的影响，科研人员向已加入乳酸菌的鲜奶样品中添加了等量的不同浓度的茶多酚溶液，一段时间后，测定样品中乳酸菌的活菌数以及样品的持水力，结果如图2所示。(第25题图2)乳酸菌数量的增多是通过_生殖实现的。由图甲可知，随着添加的茶多酚浓度增加，样品中乳酸菌活菌数表现出_的趋势。添加的茶多酚浓度为_mg/100 mL 时，乳酸菌活菌数达到峰值，此时发酵最充分。当添加的茶多酚浓度超过_mg/100 mL 时，对乳酸菌的增殖起到了抑制作用。持水力是酸奶保持水分的能力，含水量高能减少乳清蛋白的析出，从而提升酸奶的形态和口感。由图乙可知，添
12、加的茶多酚浓度在一定范围内时可以_酸奶的持水力。根据上述实验结果，添加的茶多酚浓度为_mg/100 mL 时，最有利于提升酸奶的品质。答案一、1.B2.B3.D4.A5.C6C点拨：题干中给出了面粉、糯米、酵母菌粉，利用酵母菌可以制作的有馒头、面包、米酒，酸奶的制作需要用到乳酸菌。7C8.C9.B10.D11.B12.C13.C14.D15B16.C17.D18.D19.B20.C二、21.(1)(2)(3)(4)(5)22(1)蛋白质外壳；遗传物质(2)成形的细胞核；芽孢(3)B、C(4)23(1)杆菌；分裂(2)b；蛋白质外壳；a；遗传物质(3)噬菌体是一种细菌病毒，只寄生在细菌内24(1)单细胞；分裂(2)进行光合作用；细胞(3)(4)蜗牛(合理即可)25(1)成形的细胞核；c(2)分裂；先上升再下降；0.2；0.35提高0.29
