1、跨学科主题学习：探索外来食料栽培史教案设计学情分析学生已经具备一定的地理知识基础，对世界地理有一定的了解。在生活经验方面，学生对日常食料有一定的认识，但对外来食料的历史和传播路径了解较少。学生对于跨学科学习可能感到新颖，但也可能存在一定的难度，特别是在资料搜集和历史故事的解读上。教师需要通过引导和互动，帮助学生克服这些困难，激发他们的学习兴趣和探究欲望。教学目标人地协调观理解食料作物的全球传播对不同地区文化的影响。综合思维通过跨学科学习，整合地理、历史和文化的知识，形成对食料作物传播历史的全面认识。区域认知认识不同地区食料作物的原产地及其对当地文化的影响。地理实践力通过实际操作，如烹饪实践，体
2、验食料作物的实际应用和文化意义。教学重点、难点重点1. 理解食料作物的全球传播路径及其对文化的影响。2. 掌握几种常见外来食料作物的原产地和传播历史。难点1. 跨学科知识的整合与应用。2. 历史故事的解读和文化的深入理解。教学方法与准备教学方法讨论法、探究法、实践操作法教具准备多媒体课件、世界地图、烹饪工具教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课1. 介绍课题背景，强调食料作物的重要性及其在全球文化交流中的作用。2. 展示一些常见的外来食料作物图片，如胡萝卜、玉米等，激发学生的兴趣。3. 提问：“你们知道这些食料作物是从哪里传入我国的吗？”引导学生思考。4. 简述本节课的学习目标和任务，让学生
3、明确学习方向。5. 分发学习资料，包括食料作物的原产地和传播路径的资料。6. 引导学生回顾已学知识，如地理知识和历史知识，为新课做准备。学生观察图片，思考并回答教师提出的问题。学生阅读分发的资料，准备参与后续的讨论和活动。通过图片和问题激发学生的兴趣，引导学生进入学习状态，为后续学习打下基础。任务一：认识食料作物的原产地1. 指导学生分组，每组负责查询5种常见食料作物的原产地。2. 提供查询工具和方法，如使用互联网、图书馆资料等。3. 监督学生查询过程，确保查询的准确性和有效性。4. 组织学生分享查询结果，引导学生讨论不同食料作物的原产地。5. 总结学生的分享，强调食料作物原产地的重要性。6.
4、 引导学生思考：“为什么这些食料作物会被传入我国？”学生分组查询食料作物的原产地，记录并准备分享。学生参与讨论，分享查询结果，倾听其他组的分享。通过分组查询和分享，培养学生的合作能力和信息查询能力，加深对食料作物原产地的认识。任务二：认识外来食料作物传入我国的路径1. 指导学生选择一种外来食料作物，查阅资料了解其传入我国的时间和路径。2. 提供世界地图和相关历史资料，帮助学生理解传播路径。3. 监督学生的查阅过程，确保查阅的准确性和有效性。4. 组织学生用箭头在地图上描绘传播路径，并在箭头上标注传入时间。5. 引导学生讨论不同食料作物的传播路径和时间。6. 总结学生的分享，强调食料作物传播路径
5、的历史意义。学生选择食料作物，查阅资料了解其传入我国的路径和时间。学生在地图上描绘传播路径，标注传入时间，准备分享。学生参与讨论，分享传播路径和时间，倾听其他组的分享。通过查阅资料和地图描绘，培养学生的历史意识和地理空间感，加深对食料作物传播路径的认识。任务三：探寻食料作物传入的历史故事1. 指导学生按照食料作物的名字进行分类，讨论每类食料作物的原产地和传入我国的时间。2. 提供历史故事资料，帮助学生理解食料作物传入的历史背景。3. 监督学生的讨论过程，确保讨论的深入性和有效性。4. 组织学生分享历史故事，引导学生讨论不同食料作物的历史意义。5. 总结学生的分享，强调食料作物传入的历史故事的文
6、化价值。6. 引导学生思考：“这些历史故事对我们今天的生活有什么影响？”学生按照食料作物的名字分类，讨论原产地和传入时间。学生阅读历史故事资料，准备分享。学生参与讨论，分享历史故事，倾听其他组的分享。通过分类讨论和历史故事分享，培养学生的历史思维和文化理解能力，加深对食料作物传入历史故事的认识。任务四：展示厨艺1. 指导学生选择合适的食料和烹饪方法，尝试做一道菜。2. 提供食料和烹饪工具，确保学生的安全和卫生。3. 监督学生的烹饪过程，确保烹饪的正确性和安全性。4. 组织学生拍照并介绍烹饪方法，引导学生讨论不同食料的搭配和烹饪方式。5. 总结学生的分享，强调食料搭配和烹饪方法的多样性。6. 引
7、导学生思考：“不同的食料搭配和烹饪方法对我们的饮食文化有什么影响？”学生选择食料和烹饪方法，尝试做一道菜。学生拍照并介绍烹饪方法，准备分享。学生参与讨论，分享烹饪经验和感受，倾听其他组的分享。通过烹饪实践和分享，培养学生的实践能力和创新思维，加深对食料搭配和烹饪方法的认识。总结与反馈1. 总结本节课的学习内容，强调食料作物的重要性和文化价值。2. 提问：“通过今天的学习，你们有什么收获？”引导学生反思。3. 收集学生的反馈，了解学生的学习感受和建议。4. 提供进一步学习的资源和建议，鼓励学生继续探索。5. 布置作业，要求学生撰写一篇关于食料作物传入历史的短文。6. 提醒学生注意安全和卫生，鼓励
8、学生在家尝试更多的食料搭配和烹饪方法。学生参与总结讨论，分享学习收获和感受。学生提供反馈，提出建议和问题。学生准备撰写短文，记录学习成果。通过总结和反馈，帮助学生巩固学习成果，培养学生的反思能力和自主学习能力。拓展活动1. 提供拓展阅读资料，如食料作物在全球文化交流中的作用。2. 组织学生参加食料作物展览或烹饪比赛，拓宽学生的视野。3. 鼓励学生在家尝试更多的食料搭配和烹饪方法，记录并分享。4. 提供在线课程和资源，帮助学生深入学习食料作物的相关知识。5. 组织学生进行跨学科项目，如结合历史、地理、生物等学科知识，探索食料作物的多样性。6. 鼓励学生参与社区活动，如食料作物种植和烹饪分享会，增
9、强学生的社会实践能力。学生阅读拓展资料，参与展览或比赛。学生在家尝试食料搭配和烹饪方法，记录并分享。学生参与在线课程和资源的学习，深入探索食料作物的相关知识。学生参与跨学科项目，结合多学科知识，探索食料作物的多样性。学生参与社区活动，增强社会实践能力。通过拓展活动，拓宽学生的视野，培养学生的综合能力和创新思维，加深对食料作物相关知识的认识。作业设计任务一：认识食料作物的原产地1. 查询资料，和同学讨论，列举生活中常见的食料作物。2. 分配任务，每个小组负责查询5种常见食料作物的原产地，并填写在表1中。任务二：认识外来食料作物传入我国的路径1. 选择某种外来食料作物，查阅资料，了解这种食料作物传
10、到我国的时问和传播路径。2. 在下面的世界轮廓图中，用箭头描绘这种食料作物传人我国的路径，并在箭头上标注传到我国的时何。板书设计板书设计应包括以下内容：1. 标题“跨学科主题学习：探索外来食料栽培史”；2. 主要食料作物的名称及其原产地；3. 食料作物传入我国的路径和时间；4. 分类讨论食料作物的名称特点及其背后的历史故事；5. 烹饪方法和食料搭配的简要说明。使用箭头和时间线来展示传播路径，用图表或列表来展示食料作物的原产地和传入时间。教学反思成功之处1. 学生能够积极参与讨论，对食料作物的原产地和传播路径有了深入的理解。2. 通过小组合作，提高了学生的团队协作能力和信息检索能力。不足之处1. 部分学生在查询资料时遇到困难，需要进一步指导如何高效使用图书馆和网络资源。2. 时间管理上需改进，确保每个任务都能在规定时间内完成。
