1、真菌是真核生物说课稿尊敬的各位评委、老师：一、教材分析1、 地位和作用在初中生物教材的体系中，这一章节的内容起着承上启下的重要作用。在之前的学习中，学生已经了解了微生物中的病毒和细菌，对微生物有了初步的认识。而真菌作为微生物的重要组成部分，它的学习有助于学生完善对微生物世界的认知体系。同时，真菌在日常生活中随处可见，与人类的生活息息相关，比如我们吃的蘑菇、用的酵母等，学习这部分内容能让学生更好地理解生物与生活的紧密联系。2、 教材内容教材从真菌的形态结构、繁殖方式以及与人类生活的关系等方面进行了阐述。首先介绍了真菌的细胞结构特点，强调其为真核生物，这与之前学习的原核生物形成对比，有助于学生更好
2、地理解真核生物与原核生物的区别。然后详细描述了真菌的三种常见形态，即单细胞真菌（如酵母菌）、多细胞真菌中的霉菌和大型真菌（如蘑菇），通过图片和文字相结合的方式，让学生直观地认识不同形态真菌的特点。在繁殖方式上，讲述了真菌主要通过孢子繁殖，并且简单介绍了孢子的特点。最后，教材还阐述了真菌与人类生活的多方面关系，包括有益的方面，如酿酒、制作面包等利用酵母菌发酵，以及青霉素的产生源于青霉菌等；有害的方面，如某些真菌会引起人类和动植物的疾病。二、学情分析1、 知识基础七年级的学生在之前已经学习了一些生物的基础知识，对细胞结构有了一定的认识，也了解了微生物中的病毒和细菌。但是对于真菌这种真核生物的独特结
3、构和繁殖方式还比较陌生。例如，他们可能知道蘑菇是一种生物，但对于蘑菇的细胞结构、繁殖过程以及它与其他微生物的本质区别并不清楚。2、 认知能力这个阶段的学生思维比较活跃，好奇心强，喜欢探索新鲜事物。他们已经具备了一定的观察能力和逻辑思维能力，但对于抽象概念的理解还需要借助具体的实例。就像有一次，我让学生观察面包上的霉斑，他们能够发现霉斑的颜色、形状等外在特征，但是很难理解霉斑形成的原因以及背后涉及的真菌繁殖知识。3、 学习特点学生在学习过程中比较依赖直观的教学方式，例如图片、视频等。同时，他们也喜欢通过小组合作的方式来解决问题，在讨论中互相启发。但是他们在学习过程中可能会出现对知识理解不全面、不
4、准确的情况，需要教师及时引导和纠正。三、教学目标1、 知识与技能目标（1）学生能够准确描述真菌的细胞结构特点，说出真菌是真核生物。（2）能够识别常见真菌的不同形态，如酵母菌、霉菌和蘑菇等。（3）了解真菌的繁殖方式，特别是孢子繁殖的过程。2、 过程与方法目标（1）通过观察真菌的实物、图片和视频等资料，培养学生的观察能力和比较分析能力。（2）通过小组合作探究活动，提高学生解决问题的能力和合作交流能力。3、 情感态度与价值观目标（1）让学生体会到生物世界的多样性和奇妙性，激发学生对生物学科的学习兴趣。（2）了解真菌与人类生活的密切关系，培养学生正确对待生物与人类关系的态度，增强学生的健康意识。四、教
5、学重难点1、 教学重点（1）真菌的细胞结构特点，尤其是真核生物的特征。（2）常见真菌的形态和繁殖方式。2、 教学难点（1）理解真菌的孢子繁殖过程。（2）真菌与人类生活的复杂关系，以及如何正确看待这种关系。五、教法与学法1、 教法（1）直观教学法由于真菌的形态结构比较微观，学生难以直接观察到，所以采用直观教学法非常重要。我会通过展示真菌的实物（如蘑菇）、图片、视频等资料，让学生直观地感受真菌的形态、结构和繁殖过程。比如在讲解酵母菌的结构时，展示酵母菌的电子显微镜图片，让学生清晰地看到酵母菌的细胞壁、细胞膜、细胞核等结构。（2）问题驱动法通过设置一系列有启发性的问题，引导学生思考和探索。例如在讲解
6、真菌与人类的关系时，我会问学生：“我们每天吃的面包为什么会那么松软？”“有些人生病了，医生说是真菌感染，这是怎么回事呢？”这些问题能够激发学生的好奇心，促使他们积极主动地去寻找答案。（3）对比教学法将真菌与之前学过的细菌进行对比，突出真菌作为真核生物的特点。例如对比它们的细胞结构，细菌没有成形的细胞核，而真菌有成形的细胞核。通过这种对比，能让学生更加深刻地理解和记忆知识。2、 学法（1）观察法学生通过观察真菌的实物、图片和视频等，获取关于真菌的直观信息，提高自己的观察能力。就像观察蘑菇时，注意蘑菇的菌盖、菌柄、菌丝等部分的形态特征。（2）合作探究法在小组合作探究的过程中，学生共同讨论问题，分享
7、自己的观点和想法。比如在探究真菌繁殖方式的活动中，小组成员一起分析资料，推测孢子繁殖的过程，然后互相交流和补充。（3）归纳总结法学生对所学的关于真菌的知识进行归纳总结，形成知识体系。例如将真菌的形态、结构、繁殖方式以及与人类的关系等方面的知识进行系统的梳理，加深对知识的理解和记忆。六、教学过程1、 导入新课（5分钟）（1）我会拿出一个新鲜的蘑菇和一块发霉的面包走进教室，然后问学生：“同学们，你们看我手上拿的是什么呀？”学生肯定能轻松回答出蘑菇和面包。接着我会指着面包上的霉斑说：“那你们知道这面包上的霉斑是怎么来的吗？还有这个蘑菇，它和我们之前学过的细菌有什么不一样呢？今天我们就来一起探究一下真
8、菌这种神奇的生物。”（2）设计意图通过展示学生日常生活中常见的蘑菇和发霉的面包，引起学生的注意，激发他们的好奇心。将真菌与之前学过的细菌进行联系和对比，为后面的学习做好铺垫。预期效果是学生能够积极参与到课堂中来，对即将学习的内容充满期待。2、 新课讲授（30分钟）（1）真菌的形态结构（10分钟）首先，我会将蘑菇分发给每个小组，让学生仔细观察蘑菇的外观，包括菌盖、菌柄、菌丝等部分。然后我会在黑板上画出蘑菇的简单结构示意图，一边画一边讲解各部分的名称和功能。接着，我会展示酵母菌和霉菌的图片，让学生观察它们的形态，并与蘑菇进行比较。我会提出问题：“同学们，你们观察到的这三种真菌有什么不同之处呢？那它
9、们又有什么共同之处呢？”引导学生思考和讨论。然后我会详细讲解真菌的细胞结构，通过展示酵母菌的电子显微镜图片，指出真菌细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等结构，强调真菌是真核生物，与细菌这种原核生物有本质的区别。设计意图让学生通过亲自观察蘑菇，增强对真菌形态的直观认识。通过对比不同真菌的形态，培养学生的观察和比较分析能力。讲解真菌的细胞结构，让学生理解真菌是真核生物这一重要概念。预期效果是学生能够准确说出常见真菌的形态特征，并且理解真菌细胞结构的特点。（2）真菌的繁殖方式（10分钟）我会播放一段关于蘑菇孢子繁殖的视频，视频中清晰地展示了蘑菇菌褶中的孢子产生、释放以及孢子在适宜环境下萌发的过程
10、。在播放视频的过程中，我会适时暂停视频，提出问题，如：“同学们，你们看到孢子是从哪里产生的呀？”“孢子这么小，它们是怎么传播的呢？”引导学生认真观察和思考。视频播放结束后，我会给每个小组发放一些发霉的橘子皮（上面有明显的霉菌），让学生用放大镜观察橘子皮上霉菌的孢子结构。然后小组内讨论霉菌的孢子繁殖过程，并尝试用自己的话描述出来。我会在学生讨论的基础上进行总结，详细讲解真菌的孢子繁殖方式，包括孢子的产生、传播和萌发的条件等。同时，我会与之前学过的生物繁殖方式进行简单对比，加深学生的理解。设计意图通过视频和实物观察，让学生直观地了解真菌的孢子繁殖过程，提高学生的观察能力和对抽象概念的理解能力。小组
11、讨论能够培养学生的合作探究能力。预期效果是学生能够初步理解真菌孢子繁殖的过程，并能够简单描述。（3）真菌与人类生活的关系（10分钟）我会在黑板上列出两栏，一栏写“真菌对人类的益处”，另一栏写“真菌对人类的害处”。然后让学生分组讨论，结合自己的生活经验，列举出真菌与人类生活的关系实例，并写在黑板上对应的栏目里。在学生讨论的过程中，我会巡视各小组，适时参与讨论并给予指导。例如，当学生提到酵母菌可以用来制作面包和酿酒时，我会追问：“那酵母菌为什么能让面包松软、让酒产生酒精呢？”引导学生深入思考。讨论结束后，我会对学生的回答进行补充和总结。我会详细讲解酵母菌发酵的原理，以及青霉素等抗生素是如何从青霉菌
12、中提取的，这些都是真菌对人类有益的方面。同时，我也会提到有些真菌会引起人类的疾病，如足癣、灰指甲等，以及真菌对农作物的危害，如小麦锈病等。最后，我会引导学生正确看待真菌与人类的关系，强调虽然有些真菌会带来危害，但我们可以通过科学的方法来预防和控制。设计意图通过小组讨论，让学生积极思考真菌与人类生活的关系，培养学生联系生活实际解决问题的能力。教师的补充和总结能够让学生获得更全面、准确的知识。预期效果是学生能够列举出真菌对人类生活的多种影响，并能够正确看待这种关系。3、 课堂小结（5分钟）（1）我会引导学生回顾本节课所学的内容，从真菌的形态结构、繁殖方式以及与人类生活的关系三个方面进行总结。我会让
13、学生自己先在脑海中梳理知识点，然后请几位同学站起来分享自己的总结内容。（2）在学生总结的基础上，我会进行补充和完善，强调重点知识，如真菌是真核生物、孢子繁殖方式等。（3）设计意图通过课堂小结，让学生对本节课所学知识进行系统的复习和巩固，培养学生的归纳总结能力。预期效果是学生能够清晰地掌握本节课的主要内容。4、 课堂练习（10分钟）（1）我会给学生发放一份课堂练习题，练习题包括选择题、填空题和简答题等多种题型。例如，选择题：“下列关于真菌细胞结构的描述，正确的是（ ）A. 没有细胞核 B. 有细胞核，是真核生物 C. 只有细胞壁和细胞膜”；填空题：“真菌的繁殖方式主要是（ ）”；简答题：“请简述
14、酵母菌对人类生活的益处。”（2）学生在规定的时间内独立完成练习题，我会巡视教室，观察学生的答题情况，及时发现学生存在的问题并给予指导。（3）练习题完成后，我会请几位同学到黑板上写出自己的答案，然后和全班同学一起进行批改和讲解。（4）设计意图通过课堂练习，检测学生对本节课知识的掌握程度，及时发现学生的知识漏洞并进行弥补。预期效果是学生能够正确解答大部分练习题，对本节课知识有更深入的理解。5、 课后作业（5分钟）（1）我会布置两道课后作业。第一道作业是让学生回家后自己制作一个简单的真菌培养实验，观察真菌的生长过程，并记录下来。例如，可以用面包片在潮湿的环境下培养霉菌，然后观察霉菌的生长情况，记录霉
15、菌的颜色、形态变化等。第二道作业是让学生写一篇小短文，介绍一种自己感兴趣的真菌，包括它的形态、结构、繁殖方式以及与人类生活的关系等方面。（2）设计意图课后作业的设置是为了让学生将课堂所学知识延伸到课外，通过实践活动和书面表达进一步巩固和拓展知识。预期效果是学生能够认真完成课后作业，提高自己的动手能力和知识综合运用能力。七、板书设计真菌是真核生物一、真菌的形态结构1、 蘑菇：菌盖、菌柄、菌丝2、 酵母菌：单细胞3、 霉菌：多细胞4、 细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核（真核生物）二、真菌的繁殖方式：孢子繁殖1、 孢子产生2、 孢子传播3、 孢子萌发三、真菌与人类生活的关系1、 益处 酵母菌
16、：酿酒、制作面包 青霉菌：产生青霉素2、 害处 引起人类疾病 危害农作物这样的板书设计能够简洁明了地呈现本节课的主要内容，重点突出，有助于学生对知识的理解和记忆。八、教学反思在教学过程中，我认为整体的教学效果基本达到了预期目标。通过直观教学法，学生对真菌的形态结构和繁殖方式有了比较清晰的认识；问题驱动法和小组合作探究法也有效地激发了学生的学习兴趣和主动性。但是也存在一些不足之处。例如，在讲解真菌的孢子繁殖过程时，虽然通过视频和实物观察让学生有了一定的了解，但部分学生对于孢子萌发的条件理解还不够深入，这可能是因为在教学过程中对这一知识点的强调不够。在今后的教学中，我会更加注重对重点和难点知识的强化教学，可以增加一些关于孢子萌发条件的实验探究活动，让学生亲自去探究和发现，从而加深对这一知识点的理解。另外，在课堂练习环节，发现部分学生对于真菌与人类生活关系的简答题回答不够全面，这说明在课堂教学中对这部分知识的讲解还需要更加细致和深入。我会在以后的教学中，增加更多的实例分析，帮助学生更好地理解和掌握这部分知识。以上就是我的说课内容，谢谢大家！
