1、课题 蒸腾作用 教 学 目 标 知识与 技能目标 1.描述绿色植物的蒸腾作用 2.说明蒸腾作用对植物生长发育的意义 3.举例说明蒸腾作用对自然界的作用 4.举例说明蒸腾作用在生产生活中的实际应用 过程与 方法目标 1.尝试交流、合作、探究的学习精神 2.运用所学知识分析、解决实际问题 情感态度 与价值观 关注绿色植物在生物圈中的作用，培养爱护绿色植物、热爱大自然，保护环境的美 好情感和意识。确立“植树造林是每个公民应尽的义务”的观念。 教学重点 蒸腾作用的概念、过程、意义是本节教材的重点 教学难点 1. 气孔是如何调节蒸腾作用的，认同植树造林是每一个公民应尽的义务 教学方法 启发式谈话法为主，
2、引导学生观察、分析、然后共同小结 课 型 新授 学习方法 启发式谈话法为主，引导学生观察、分析、然后共同小结 教 学 手 段 多媒体辅助教学 模型 实验用的花 教学过程 环 节 教师活动 学生活动 创 设 情 境 一、创设情境、引出课题 师：同学们，当炎热的夏季，烈日当空，酷暑难耐，你们乐意游憩于绿 漫天涯的大森林还是游憩于广袤无边的沙漠呢？ 师：为什么呢？ 师：看来，同学们都知道森林中凉爽，潮湿、炎热的夏天游憩于绿漫天 涯的大森林，实在是一种享受。 那我希望通过这节课的学习，同学们能自己解释其中的原因，下课前找 同学来解释。 通过前边的学习，我们已经知道：植物的根要从土壤中吸收水分，那么 它
3、吸收的水分是否完全被自身利用了呢？我们来计算一下， 你就会明白。 出示：一株玉米从出苗到结实，一生中需吸收约 200 公斤水，保留在植 株体内及生理过程用水量约 2 公斤，玉米实际利用的水占被吸收水分的 百分之几。 师：才占 1呀！看来利用的水只占吸收水分的很少很少一部分，那大 部分水都哪去了，这节课我们就来一起探讨。 回答：森林 回答：1.森林中凉爽， 沙漠中太热。2.森林中 还很潮湿， 沙漠太干燥。 急于知道原因 计算得知：仅占百分之 一 生疑 讲 二、讲授新课 出示课前准备好的实验用的花，组织学生带着问题观察本组课前实验用 的花有何现象？ 注意：先看塑料袋，再看叶片，从外向内，注意顺序。
4、 问题 1.塑料袋的内壁有什么物质？ 2.塑料袋内的水珠是哪里来的？ 3.可能来自于空气吗？ 观察 回答：1.水珠 2.从植物体上 3.不可能，如果来自空 气，两个袋子都应有水 授 新 课 4.如果用塑料袋将整个花盆都罩住，行吗？ 师：那同学们能说出塑料袋上的水珠是以什么状态跑出去的吗 师：为什么呢？ 师：对，植物体内的水分以水蒸气的形式散失到了大气中，我们把这过 程叫蒸腾作用。 师总结定义并板书 师：那么蒸腾作用中，水主要是从植物的哪些种器官出来的呢？再来看 老师的实验结果：我用了 3 个透明的干燥塑料袋，第一个塑料袋罩住了 10 片叶子，第二个塑料袋罩住了 5 片叶子，第三个塑料袋罩住了植
5、物的 茎，看看结果如何？（找学生代表观察） 师：通过老师这个实验结果的对比，你能得出什么结论？ 师：对，叶是蒸腾作用的主要器官，但不是唯一的，其它器官也能进行 少量的蒸腾作用。 师：大家想，同学们做的实验中，只有一个塑料袋有水珠，而枝条涂了 凡士林的塑料袋无水珠，那我们可以看出：水到底从叶的什么部位出来 的？同学们可以参考 P45 小辞典。 师：气孔由两个半月形保卫细胞构成，保卫细胞的内外细胞壁厚度不同， 靠近气孔的一侧壁较厚， 靠近表皮细胞一侧壁较溥。（边讲解边课件演示） 模型演示模型演示：当叶内水分过多时，保卫细胞吸水膨胀，气孔张开，叶内的 水分便散发出来。保卫细胞失水缩小时，细胞恢复原状
6、，气孔关闭。 师：既然蒸腾作用是一个过程，我们就来具体分析一下它的过程 出示动画出示动画：水分的蒸腾 提问：1.植物体内的水分最初是哪来的？ 2.根的什么部位首先从土壤中吸水。 3.根毛吸收的水分会沿着根部的什么结构向上运输 4.水在茎、叶中又是靠什么运输的？ 师：茎中的导管与根、叶中的导管是相通的，所以土壤中的水能顺利到 达叶，从气孔散失掉 边讲解边板书：过程 师：俗话说：水往低处流，大家来看蒸腾作用的过程，水居然靠蒸腾作 用的力量从土壤中向上运输，甚至能达到上百米的树稍。 设疑：植物在不断的吸收水分，可大家刚才计算了，百分之九十九的水 分都散失了，这是否是一种巨大的浪费呢？当然不是，它是具
7、有重 要意义的 师：同学们先来想：炎热的夏天我们会怎样？ 汗液蒸发掉了，人会感到凉爽，知道原因吗？ 师：同样的道理，蒸腾作用在水分散失的过程中，也带走了植物体内的 热量，从而降低了？ 师板书：三、意义：1.降低了植物体验的温度。 师：正因为如此，才使植物体温度不会因气温太高而受到伤害，大家在 夏天的中午，可以用手触摸树上的干叶和鲜叶，感觉一下哪个温度低。 师：叶片的水分蒸腾出去后，叶片就会缺水，这就需根部从土壤中吸收 水分，同时溶解在水中的无机盐也同时会被吸收。 板书意义 2.促进水、无机盐的吸收和运输。以上两点意义，都是对植物 4.不行，土壤中的水可 能会蒸发出来，影响实 验 回答：气态 回
8、答：如果是液态，叶 片上也会有水珠。 理解记忆 上台观察 回答： 罩住 10 片叶子的 塑料袋水珠最多，罩住 茎的最少 回答：蒸腾作用主要发 生在叶片上 回答：气孔 结合图 362 认识气 孔的结构 静听 理解 看模型演示 深入理解气孔开闭机理 看动画 理解过程 回答： 1.土壤中的水分 2.根毛 3.导管 4.导管 抄写记忆 静听 感悟 回答：出汗 分析原因 植物体的温度 回答鲜叶 自身而言的，可见，蒸腾作用是生活着的植物体普遍具有的一种正常的 生理现象，那么，蒸腾作用对自然界和人类有何意义呢？我们来分析一 组数据（出示） ： 1 1/15公顷的松树林一个夏季向空中蒸腾水分142公斤， 能使
9、200-300 米的周围空气湿度增加 15%-20%，气温下降 3-4。 2 有人测过：夏天，城市露天下气温高达 35，树阴下只有 22。 师板书：意义 3：增加降雨量，调节气候。 为此，我们要大力提倡植树造林。我国每年的植树节是几月几日？我们 都应积极参加植树造林活动，平时要多关心、爱护我们的绿色植物，我 们当然希望自然界中的树木永远是绿色的， 永远郁郁葱葱， 但这可能吗？ 秋天到了，随着瑟瑟的秋风，枯黄的叶子便悄然飘落，所以人们常说： “秋风扫落叶” ，很多人可能会为它们的飘落感到惋惜，但通过今天的学 习，我们应为它的飘落感到欣喜，因为落叶恰恰是树木的自我保护，为 什么这样说呢？ 师：蒸腾
10、作用在我们的生活中也有广泛的应用，比如我们在移栽植物时， 应注意什么？ 师生共同小结：1、把叶片摘掉一部分 2、不能正午移栽 那我们刚才课前的那个问题能回答了吗？ 分析资料 思考 得结论 参照 P47 开眼界 讨论 回答 总 结 交 流 我们这节课主要学习了：什么是蒸腾作用，蒸腾作用的过程及意义。 现在同学们把这些问题以自已的方式相互提问一下，答的不好的，你可 以给予一定的惩罚。 自由提问 反 馈 提 高 1俗话说“大树底下好乘凉” ，你能用本节课所学的知识对这句话进行解释吗? 参考答案：参考答案： 1.大树上有大量辐射状生长的枝干和叶片，可遮挡太阳，使树下有阴凉，气温低；大树的蒸 腾作用可以增加周围大气的湿度。而且可以带走周围环境中的一部分热量，使温度降低；另外， 大树的光合作用可以释放氧气，由于氧气充足，人感觉舒坦。所以说“大树底下好乘凉” 。 板书设计 蒸腾作用蒸腾作用 一、概念：植物体内的水分以气体状态，从气孔散发出去的过程叫蒸腾作用。 二、过程：土壤中的水分根毛导管（根、茎、叶）气孔大气 三、意义：降低植物体的温度。 促进水和无机盐的吸收及运输。 增加降雨量，调节气候。
