1、1 食物在身体里的旅行食物在身体里的旅行 【教学目标】 1.人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功 能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。 2.在已有经验的基础上，完成食物消化过程图，并能够在不断认识的过程中， 对自己画的食物消化过程图进行补充完善。 3.查阅资料，了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体 消化器官的认识。 4.愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。 5.善于在反复观察、研究中完善认识。 6.认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料与能量，健康生活可以 保护消化器官。 【教学重点】认识各个消化器官
2、的功能，理解器官的功能是由结构决定的。 【教学难点】理解消化道的蠕动，理解食物消化是由多个器官共同协作而完成 的，建立系统和有联系的观点。 【教学过程】 一、导入新课 视频导入， 食物在身体里旅行 ， 食物在身体内会经过哪些器官?食物被口腔初 步消化后，就会进入体内部的其他消化器官。你有过肚子饿、被食物噎到、胃痛、 肚子痛的经历吗？根据你的感受，说一说食物进入身体后可能会经历哪些器官，按 照什么样的路线行进。 二、讲授新课 试着根据我们的想法，将食物在人体各个消化器官“旅行”的过程画在人体轮 廓图中。 2 (1)推测食物在人体内的“旅行”路线。食物的“旅行”路线称为消化道,“旅 行”所到达的每
3、个地点叫消化器官。根据食物在人体内的“旅行”路线，我们可以 推测口腔、食道、胃、小肠、大肠等这些人体器官与食物的消化吸收有关。 (2)画出食物在人体内的“旅行图” 。 2.食物的旅行图。 (1)首先把全班同学画的食物“旅行图”进行分类，看看有几种情况，然后判断 谁的“旅行图”画得最准确。 (2)通过查阅资料、观看模型等方式，进一步修正完善食物“旅行图” 。 (3)认识人体的消化器官。 口腔在人体的头部，是消化道的起始部分。口腔内有牙齿和舌头，还有能分泌 唾液的唾液腺。它的作用是把食物磨碎、软化，有利于吞咽。唾液能初步消化食物 中的淀粉。 食道：位于胸腔，它是从口腔到达胃的通道。食道是一条由肌肉
4、组成的通道， 连接咽喉到胃。 胃：在人体的腹腔上部靠近左边，形状像个大皮口袋。胃的肌肉很发达，有食 物时就会不停地蠕动。胃的主要功能是容纳消化口腔食物。胃能分泌大量强酸性的 胃液。食物经过口腔，由粗物变成食团，再经过胃的机械性消化和化学性消化后形 成食糜，有利于肠道食道的消化和吸收。 小肠：在人体腹腔的下部，上面与胃相连，下面连着大肠。小肠较细、很长， 有 56 米，弯弯曲曲地盘折在一 起。小肠绒毛是吸收营养物质的主要部位。 大肠：小肠中没有吸收的食物又进入大肠，大肠比小肠粗、约有 1.5 米长，大 肠的末端是肛门。剩余的食物中的水、无机盐和部分维生素又被大肠吸收，食物残 渣形成粪便，经过肛门
5、排出体外。 模拟食道工作的实验。 1.模拟食道工作的实验。 实验目的：探究食道输送食物的过程。 实验材料：透明塑料软管一根、一小块馒头。 3 实验步骤： (1) 在透明塑料软管内预先涂一些润滑油，然后装入一小块馒头。(2)用手捏 动透明塑料软管上方，使馒头向下移动。 实验现象： 捏动馒头上方的透明塑料软管， 馒头会向下 “蠕动” ,最终到达食 “道” 的出口处。 实验结论：食道的功能是通过食道壁肌肉的收缩和舒张产生的蠕动将食物输送 到胃里。 模拟胃的工作。 实验目的：探究食物在胃里的消化过程。 实验材料：一个塑料袋，一小块馒头和煮熟的蔬菜、水。 实验猜想：胃通过不停地收缩、蠕动，可以将食物磨碎
6、并混合。 实验步骤: (1)在塑料袋里装上水、一小块馒头和煮熟的蔬菜。 (2)反复揉挤这个袋子,观察发生的现象。 实验结论:胃的功能是磨碎和分解食物，帮助消化。在一个塑料袋里装上水、一 小块馒头和煮熟的蔬菜。 反复揉挤这个袋子， 里面的食物变成什么样子了?如果最初 放入袋子里的食物不是小块的， 也不柔软， 会给这个器官带来哪些麻烦?这与口腔的 工作有怎样的关系?如果到达胃里的食物是较大块，而且不柔软，会加重胃的负担， 消化速度会减慢，会有一些食物无法彻底消化。口腔是食物消化的第一站，如果食 物在这里经过仔细咀嚼、磨碎,将其研磨、搅拌成糊状，有利于食物在胃里被进一步 消化，提升营养吸收的比例。观
7、看视频资料食物在身体里的旅行 。 我们对人体消化器官的想法哪些是合理的，哪些需要改进? 胃主要是消化食物的。小肠是吸收营养物质的。剩余的食物中的水、无机盐和 部分维生素又被大肠吸收，食物残渣形成粪便，经过肛门排出体外。什么样的食物 容易进入“食道” ，容易被运输？这与口腔的工作有怎样的关系?湿润软化的细碎食 物容易进入食道，容易被运输。口腔内有牙齿和舌头，还有能分泌唾液的唾液腺。 4 它的作用是把食物磨碎、软化，有利于吞咽。唾液可以初步消化食物中的淀粉。 食物在身体中的旅行要经过郾些消化器官?它们会发生怎样的变化?食物在口腔 内经过牙齿的咀嚼及舌头的搅拌， 使食物和唾液混合构成食团， 然后借助吞咽活动， 将食团经食道送入胃。在胃里通过胃壁的蠕动以及胃液的化学消化，使食团成为粥 样的食糜。食糜进入小肠后，在小肠内完成消化和吸收营养物质。剩余的残渣进人 大肠，剩余的残渣逐渐化成粪便，最后经过肛门排出体外。 观看 2 个视频资料。 三、课堂小结 通过本节课的学习，我们知道了人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和 大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消 化吸收。认识了消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料与能量，健康生活 可以保护消化器官。 【教学后记】
