1、 组成细胞的分子组成细胞的分子 学校:_姓名：_班级：_考号：_ 一、单选题（本大题共 25 小题，共 50.0 分） 1. 下图表示细胞中几种化学元素与相应化合物之间的关系，其中代表单体。下 列有关叙述正确的是 A. 若具有催化作用，则可与双缩脲试剂反应显紫色 B. 若具有保温和保护作用，则比同质量的糖原彻底氧化分解产能多 C. 若主要分布在细胞核，则中不含单糖 D. 若是植物细胞壁的主要成分，则只存在于植物细胞中 2. 下列各组物质中，由相同种类元素组成的是（） A. 胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B. 性激素、生长激素、胰岛素 C. 氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D. 淀粉、脂肪、胆固醇 3. 性激
2、素、胃蛋白酶、纤维素和 DNA 中都含有的元素是（） A. C，H，O，N B. C，H，O C. C，H，O，N，P D. C，H，O，N，P，S 4. 生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中 X、Y 代表元素， a、b、c是组成 A、B、C三种大分子的单体，这三种单体的结构可用 d 或 e 表示。 下列正确的是（ ） 第 2 页，共 29 页 A. 人体细胞中单体 a、b的结构可用 d表示，人体中 d的种类有 4种 B. a、b 是生物体内遗传信息的携带者，C是生命活动的主要承担者 C. 大肠杆菌细胞内单体 c的结构可用 e表示，其种类因 R的不同而不同 D. A、B的多
3、样性由 d中的 n充分体现，C 的多样性由 e 中的 R 充分体现 5. 下列有关细胞中的元素和化合物的说法，不正确的有几项（）油料作物种子成熟 过程中，糖类不断转化成脂肪导致脂肪含量增加 若一种生物的核酸只由四种核苷酸组成，则该生物一定不是细胞生物 叶肉细胞吸收的氮元素可用于合成核糖、蛋白质、磷脂 干旱环境生长的仙人掌细胞中结合水的含量多于自由水磷脂含 C、H、O、P 等元素，是所有细胞膜、细胞核和各种细胞器的重要组成成分 DNA多样性与碱基数目、排列顺序有关，而与空间结构无关 微量元素可参与某些复杂化合物的组成，如 Fe、Mg 分别参与血红蛋白和叶绿素 组成 A. 1 项 B. 2 项 C
4、. 3 项 D. 4 项 6. 下表中不同化合物的对应内容表示正确的是（ ） 编号 化合物 实验检测 组成单位 主要功能 检测试剂 颜色反应 A. 脂肪 苏丹染液 红色 脂肪酸、甘油 储存能量 B. 糖原 斐林试剂 砖红色 葡萄糖 提供能量 C. 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 氨基酸 承担生命活动 D. 淀粉 碘液 蓝色 葡萄糖 结构物质 A. A B. B C. C D. D 7. 如图表示由不同化学元素所组成的化合物，以下说法不 正确的是（ ） A. 若图中为某种多聚体的单体，则最可能是氨基酸 B. 若主要在人体肝脏和肌肉内合成，则最可能是糖原 C. 若存在于皮下和内脏器官周围等部位，则可能是
5、脂肪 D. 若为多聚体，且能储存生物的遗传信息，则一定是 DNA 8. 下列关于细胞中化合物的叙述，不正确的是( ) A. 水是生化反应的介质，也为细胞提供生存的液体环境，所以没有水就没有生命 B. 蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞中蛋白质的合成离不开氨基酸 C. 核酸能贮存遗传信息，在最基本的生命系统中含有 DNA D. 糖类是细胞中主要的能源物质，主要原因是糖类所含能量比脂质高 9. 下列关于多糖、蛋白质、核酸的叙述，错误的是 A. 都含有 C、H、O 三种元素 B. 都可以作为细胞的储能物质 C. 都以碳链为基本骨架 D. 都能够被相应的酶水解 10. 下列组合中属于生物大分子的是（）
6、 A. 抗体、核苷酸、氨基酸 B. 胃蛋白酶、核酸、几丁质 C. 氨基酸、核酸、脂肪酸 D. 多肽、葡萄糖、脂肪 11. 下列有关细胞中化合物的叙述中，不正确的是（） A. 淀粉、蛋白质和核酸都是大分子物质 B. 脂肪、肝糖原、淀粉均为细胞内储存能量的物质 C. 无机自然界与生物体在元素的种类与含量上存在统一性 D. 蛋白质是含量最多的有机物，是生命活动的主要承担者 12. 如图甲中表示不同化学元素所组成的化合物， 图乙表示由四个单体构成的 化合物。下列说法正确的是 第 4 页，共 29 页 A. 能代表各种脂质和糖类 B. 图乙中若单体是四种核糖核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有 6 种
7、C. 若图甲中能吸收、传递和转换光能，则可用蒸馏水进行提取 D. 图乙中的单体若是氨基酸，则该化合物含有三个肽键称为三肽 13. 痛风是一种因嘌呤碱基合成增加， 尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升 高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。 该类患者特别不能多吃哪类食品？（ ） A. 牛奶 B. 压榨花生油 C. 膳食纤维 D. 猪肝 14. 如下图为细胞中化合物 A与化合物 B生成化合物 D的过程示意图，C为化学键。 下列叙述中正确的是( ) A. 若 A 为甘油、B 为脂肪酸，则 D 中含有元素 P B. 若 A为葡萄糖、B 为果糖，则 D 为麦芽糖
8、C. 若 A为甲硫氨酸、B为甘氨酸，则 C 可表示为 CO-NH D. 若 A 为腺苷，B 为磷酸基团，则 C不是高能磷酸键 15. 下图为实验测得的小麦、大豆、花生干种子中三类有机物的含量比例，相关分析正 确的是（ ） A. 同等质量的种子中，大豆所含的蛋白质最少 B. 用斐林试剂检验大豆组织样液中的蛋白质 C. 做脂肪鉴定实验可以不借助显微镜观察 D. 三种种子萌发初期有机物含量增加 16. 生物大分子通常都有一定的分子结构规律，即是由一定的基本结构单位，按一定的 排列顺序和连接方式形成的多聚体，下列表述正确的是（） A. 若该图为一段肽链的结构模式图，则 1 表示肽键，2表示中心碳原子，
9、3的种类 有 21 种 B. 若该图表示多糖的结构模式图，则淀粉、纤维素和糖原是相同的 C. 若该图为一段单链 DNA结构模式图，则 1 表示磷酸基团，2表示脱氧核糖，3 的种类有 4 种 D. 若该图为一段 RNA的结构模式图，则 1表示核糖，2 表示磷酸基团，3 的种类 有 4种 17. 以下是生物体内 4种有机物的组成与功能关系图，有关叙述错误的是( ) A. G具有免疫功能，例如抗体；G还具有运输功能，例如血红蛋白、膜转运蛋白 B. 植物细胞中，F可能是纤维素 C. 糖尿病患者体内，血浆中 A 的浓度高出正常值 D. 病毒中的 H 是 DNA或 RNA 18. 人体鲜细胞中化合物的含量
10、如下图，下列说法正确的是（） 第 6 页，共 29 页 A. 是细胞中生命活动的主要承担者 B. 由 C，H，O，N，P等元素构成 C. 细胞中良好的储能物质属于 D. 在细胞中主要以化合物形式存在 19. 关于下列四图的叙述，正确的是( ) A. 图甲中含有的碱基和核苷酸都是 5 种 B. 图乙中 R 基中可能含有硫元素 C. 组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖 D. 在发芽的小麦种子细胞内检测到的化合物丁主要是乳糖 20. 阿胶被称为“中药三宝”之一，是利用驴皮为主要原材料熬制而成，因含有大量的 胶原蛋白呈暗红的凝胶状，对于贫血、营养不良等有明显的疗效，下列有关分析正 确的是( ) A. 阿
11、胶能用于治疗贫血、营养不良等症状是因为阿胶中含有 Fe、Zn、Ca 等微量 元素，并能为人体提供多种必需氨基酸 B. 驴皮熬制出来的阿胶呈凝胶状，说明驴皮细胞内含量最多的化合物是蛋白质 C. 驴的遗传物质是 DNA，而无细胞结构生物的遗传物质是 RNA D. 驴皮细胞内的某种蛋白质含有 n条肽链，由 m 个氨基酸参与合成，则该蛋白质 至少含有 mn个氧原子 21. 下列 a、b、c 三种物质关系的概念图，三者分别对应正确的是（） A. 蛋白质、氨基酸、核糖 B. 单糖、二糖、多糖 C. 水、自由水、结合水 D. 脂质、固醇类、性激素 22. 下列与生活相联系的生物学知识中，说法正确的是（） A
12、. 胆固醇是动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输，过多摄入有益无害 B. 糖尿病患者的饮食虽然受到严格限制，但不具甜味的米饭、馒头等可随意食用 C. 患急性肠炎的病人脱水时，需要及时补水，同时也需要补充体内丢失的无机盐 D. 鸡蛋煮熟后，蛋白质发生了变性，不容易被蛋白酶水解，因此，吃熟鸡蛋难消 化 23. 以氨基酸为单体的化合物是 A. 性激素 B. 胰岛素 C. 几丁质 D. 核酸 24. 下列有关化合物分类关系集合图，正确的是（） A. B. C. D. 25. 下列广告语在科学性上正确的是（ ） 第 8 页，共 29 页 A. 某品牌鱼肝油富含维生素 D，适量服用有助于宝宝骨骼健康
13、，促进骨骼发育 B. 某品牌补脑液含丰富的脑蛋白，中小学生服用可快速补充脑蛋白，增强记忆力 C. 某品牌八宝粥由莲子、淀粉、桂圆等非糖原料精制而成，适合糖尿病患者食用 D. 某品牌口服液含有丰富的 Ca、Fe、Zn 等多种微量元素 二、填空题（本大题共 3 小题，共 3.0 分） 26. （9分） 北京烤鸭是北京传统特色美食。 饲喂选做食材用的北京鸭时， 主要以玉米、 谷类和菜叶为饲料，使其肥育，这样烤出的鸭子外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。 北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼，用筷子挑一点甜面酱， 抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶 饼卷起
14、食用。请回答下列问题： （1）北京鸭食用玉米、谷类和菜叶能迅速育肥的原因是_。 （2）若将鸭皮下脂肪组织制成临时装片，滴加_染液，并用 50%酒精洗去浮 色，在显微镜下观察，会看到脂肪细胞中被染成_色的脂肪颗粒。 （3）一张鸭肉卷饼中至少包括了三类多糖，它们是_、_、 _。包括的脂质有_等（至少写出两种）。 （4）烤熟的鸭子，其蛋白质一定发生了变性，食物加工过程中蛋白质变性_ （填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。 （5）葱条、黄瓜条或萝卜条等蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但在元素 的_上有差异。 27. （9分）某同学在一家餐饮店食用了如下早餐：二两牛肉包子、一碟凉拌蔬菜、一 碗
15、炒肝，一个煮鸡蛋。回答下列问题： （1） 该早餐中至少包括了三类多糖， 它们是_、 _、 _。 （2）该同学的早餐中，煮鸡蛋因高温使蛋白质分子的_变得伸展、 松散，但此时蛋白质分子中的肽键_（填“有”或“没有”）发生断 裂。变性后的蛋白质容易被蛋白酶水解，因此吃熟鸡蛋容易消化。 （3）该早餐中包括的脂质有固醇和_、_。固醇中含有 胆固醇，胆固醇的主要作用有：_。 28. （8分）组成细胞的化学元素可以组成多种不同的化合物，这些化合物在生命活动 中发挥着各自的重要作用。请回答下列相关问题： （1）这些化合物中，生物大分子_是生物所特有的，这些物质与多糖均以 _为骨架，构成了细胞生命大厦的基本框架
16、。 （2）在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内会发生一系列适应低温 的生理生化变化。研究发现冬小麦自由水的相对质量分数从 9 月至 12 月往往处于 下降趋势，其原因是_。 （3） 人的血红蛋白分子有4条肽链， 两条链、 两条链， 共含574个氨基酸。 链中含 有半胱氨酸，其分子式为372，则其 R 基由_元素（填元素符号）构 成。在该血红蛋白彻底水解的过程中，需要_个水分子。人的红细胞和心肌 细胞的主要成分都是蛋白质， 但两种细胞承担的功能不同， 其主要原因是_。 （4）SARS 病毒的遗传信息贮存在_中，该遗传信息载体完全水解后，得 到的化学物质有磷酸、核糖和_。 三、识图作答题
17、（本大题共 1 小题，共 12.0 分） 29. （10分） 如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系， 其中 A、 B代表元素， 、是生物大分子，图中 X、Y、Z、P 分别为构成生物大分子的基 本单位。请回答下列问题。 （1）图中 A为_。 （2）图中 X是指_，被形容为“生命的燃料”，在动植物细胞中均有，是 指_。 （3）图中的中文名称是_。如果要观察、在细胞中的分布，使用的试 剂为_。烟草花叶病毒的遗传物质为_（、）。 第 10 页，共 29 页 （4）图中 P 的结构简式为_，P 通过_的方式结合在一起形成肽链，分 子之间通过_（用化学结构简式表示）连接。 （5）上述生物大分子都以
18、_为骨架。 四、探究题（本大题共 1 小题，共 15.0 分） 30. （6分）目前，中学学生“营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与 健康”等状况令人担忧。这些现象表现在：微量元素摄入量不足导致贫血等现象； 高糖、高脂肪食物摄入量过多使得肥胖儿童逐年增多；校园周边常年聚集流动小商 小贩售卖各种食品学生食用后导致腹泻等。为改善青少年营养健康问题，国务院批 准实施“学生饮用奶计划”，鼓励学生适当饮用牛奶等奶制品。请根据材料分析回 答： （1）贫血可能是因为微量元素_摄入不足导致的，它是构成血红蛋白的重要 元素。 （2）人的血液中必须含有一定量的钙离子，如果钙离子的含量太低，会出现抽搐
19、等症状，这一实例说明无机盐离子对_有重要作用。 （3）高糖高脂的食物也叫高热量食物，其中_是人体良好的储能物质，除 此外，_也可以作为人体的储能物质。 （4）对于学生青春期的生长发育过程中起重要调节作用的性激素，从化学成分的 角度分析属于_类物质。 （5）学生饮用奶有利于身体的发育和成长，主要是因为牛奶中所含的蛋白质对机 体的生命活动至关重要,用一句话来概括蛋白质的功能即： _ 。 五、实验题（本大题共 1 小题，共 15.0 分） 31. （8分）为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供 选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓 冲液，
20、淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微 镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题： （1）为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量变化，在不同发芽阶段玉 米提取液中， 分别加入_试剂， 比较颜色变化。 该实验需要选用的器具有_ （填序号）。 试管 滴管 量筒 酒精灯 显微镜 （2）为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵 切， 滴加_， 进行观察。 结果显示， 胚乳呈蓝色块状， 且随着发芽时间的延长， 蓝色块状物变小。由此可得出的结论是_。 （3）为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果， 设计了如下实验： 在 1 4 号试管中分别加入相
21、应的提取液和溶液（如图所示），40温育 30min 后，分别 加入斐林试剂并 60水浴加热，观察试管内颜色变化。请继续以下分析： 设置试管 1作为对照，其主要目的是_。 试管 2中应加入的 X是_的提取液。 预测试管 3中的颜色变化是_。若试管 4未出现预期结果（其他试管中结果 符合预期），则最可能的原因是_。 第 12 页，共 29 页 答案和解析答案和解析 1.【答案】B 【解析】 【分析】 本题主要考查细胞的分子组成及常见的化学元素，要求学生能熟记各类化合物的元素、 结构及功能，并能根据元素的不同判别相应的化合物。蛋白质的元素组成为 C、H、O、 N；糖类、脂肪的元素组成为 C、H、O；
22、核酸的元素组成为 C、H、O、N、P。 【解答】 A. 若具有催化作用，组成元素是 C、H、O、N，则是蛋白质，是氨基酸，不 会与双缩脲试剂反应，故 A项错误； B. 若具有保温和保护作用，则是脂肪，则比同质量的多糖彻底氧化产能多 B正 确； C. 若主要分布在细胞核，由 C、H、O、N、P 组成，则为 DNA，为脱氧核苷酸， 含有脱氧核糖，C错误； D. 若是植物细胞壁的主要成分，则为纤维素或果胶，纤维素的单体是葡萄糖，普 遍存在于动植物细胞中，D错误。 故选 B。 2.【答案】D 【解析】 【分析】 本题的知识点是糖类、脂质的分类和元素组成，蛋白质和核酸的基本单位和元素组成， 分析出脂肪酶
23、、性激素、生长激素、胰岛素的本质和丙酮酸的来源是解题的关键。 本题是考查糖类、蛋白质、脂质、核酸的元素组成的题目，糖类的元素组成是 C、H、 O，蛋白质的元素组成是 C、H、O、N 等，不同类的脂质的元素组成不同，脂肪和固醇 的元素组成是 C、H、O，磷脂的元素组成是 C、H、O、N、P，核酸的元素组成是 C、 H、O、N、P。 【解答】 A.脂肪酶的本质的蛋白质，元素组成是 C、H、O、N，胆固醇和脂肪酸无 N，A 错误； B.性激素属于固醇，元素组成是 C、H、O，生长激素和胰岛素属于蛋白质类激素，其 元素组成是 C、H、O，N等，三者元素组成不同，B错误； C.氨基酸是蛋白质的基本单位，
24、元素组成是 C、H、O、N，核苷酸是核酸的基本单位， 元素组成是 C、H、O、N、P，丙酮酸是糖酵解的产物，元素组成是 C、H、O，三者元 素组成不同，C错误； D.淀粉、脂肪、胆固醇的元素组成都是 C、H、O，D正确。 故选 D。 3.【答案】B 【解析】 【分析】 本题考查的是糖类、蛋白质、核酸、脂质的元素组成，熟记相关化合物的元素组成是解 答本题的关键。 【解答】 性激素含有 C、H、O；胃蛋白酶是蛋白质，元素组成是 C、H、O、N；纤维素是糖类， 元素组成是 C、H、O ；DNA是核酸，元素组成是 C、H、O、N、P。综上所述，B正 确，A、C、D错误。 故选 B。 4.【答案】C 【
25、解析】 【分析】 本题考查核酸和蛋白质的结构及功能， 要求熟练掌握它们的结构特点以及各自富含的功 能。 【解答】 A.根据图形分析已知 a 表示脱氧核苷酸，b表示核糖核苷酸，d表示核苷酸，人体内的 核苷酸有 8 种，A错误； B.由图可知 a、b分别是脱氧核苷酸、核糖核苷酸，A是 DNA，是生物体内遗传信息的 第 14 页，共 29 页 携带者，C是蛋白质，生命活动的主要承担者，B错误； C.根据图形分析已知 c表示氨基酸，组成生物体的氨基酸的种类大约有 20 种，其种类 因 R 的不同而不同，C正确； D.C蛋白质的多样性除了与 e中的 R有关，还与氨基酸的数目、排列顺序和肽链的空间 结构有
26、关，D错误。 故选 C。 5.【答案】D 【解析】 【分析】 本题考查细胞中的元素和化合物，意在考查学生对知识的理解和应用能力。 【解答】 油料作物种子成熟过程中，糖类不断转化成脂肪导致脂肪含量增加，正确； 若一种生物的核酸只由四种核苷酸组成， 则该生物为病毒， 一定不是细胞生物， 正确； 叶肉细胞吸收的氮元素可用于合成蛋白质、磷脂，核糖不含 N 元素，错误； 干旱环境生长的仙人掌细胞中结合水的含量少于自由水，错误； 核糖体和中心体不含磷脂，错误； DNA多样性与碱基数目、排列顺序有关，而与空间结构无关，正确； Mg属于大量元素，错误。 故选 D。 6.【答案】C 【解析】 【分析】 本题考查
27、细胞中的有机物的鉴定、大分子的组成单位，及其生理功能的相关内容。意在 考查考生对所学的知识要点的理解，把握知识间联系。 【解答】 A.检测脂肪的试剂是苏丹或，颜色反应分别是橘黄色和红色，脂肪是由甘油和脂肪 酸组成，A错误； B.糖原不是还原性糖，不能与斐林试剂颜色反应，B错误； C.蛋白质与双缩脲发生颜色反应呈紫色，蛋白质组成单位是氨基酸，功能是生物体生命 活动的重要承担者，C正确； D.淀粉是植物细胞特有的多糖，属于储能物质，D错误。 故选 C。 7.【答案】D 【解析】 【分析】 本题结合化合物的元素组成图，考查组成生物体的元素和化合物的相关知识，意在考查 学生的识记能力和分析能力， 难度
28、适中。 考生要能够识记细胞中不同化合物的元素组成， 以及单体和多聚体之间的对应关系，并根据不同化合物的分布和功能进行准确判断。 【解答】 A.的组成元素是 C、H、O、N，若为某种大分子的组成单位，则最可能是组成蛋 白质的氨基酸，A正确； B.的组成元素只有 C、H、O，且主要在肝脏和肌肉中合成，可能是肝糖元和肌糖元， B正确； C.的组成元素只有 C、H、O，且存在于皮下和内脏器官周围等部位，可能是脂肪，C 正确。 D.的组成元素是 C、H、O、N、P，且能储存遗传信息，所以可能是核酸，D错误； 故选 D。 8.【答案】D 【解析】 【分析】 本题考查细胞内各种化合物的功能，意在考查考生理解
29、所学知识的要点，把握知识间的 内在联系的能力。 【解答】 A.水是生化反应的介质，也为细胞提供生存的液体环境，所以细胞的一切生命活动离不 开水，没有水就没有生命，A 正确； B.蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者， 蛋白质的基本组成单位是氨基酸， B正确； C.核酸是遗传信息的携带者，生物体最基本的生命系统是细胞，细胞含有 DNA 和 RNA 两种核酸，遗传物质是 DNA，C正确； D.糖类是细胞中主要的能源物质，是因为细胞生命活动所需的能量主要由糖类提供，与 其含量高低无关，D 错误。 第 16 页，共 29 页 故选 D。 9.【答案】B 【解析】 【分析】 本题考查多糖、 蛋白质、 核
30、酸的相关知识， 解答本题的关键是明确三大类有机物的关系。 【解答】 A.都含有 C，H，O，A正确； B.核酸是遗传物质，不能作细胞的能源物质，B错误； C.生物大分子的单体都以碳链为基本骨架，C正确； D.都能被相应的水解酶降解为各自的单体，D正确。 故选 B。 10.【答案】B 【解析】 【分析】 本题考查了生物大分子相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内 在联系的能力。 生物大分子是由许多单体聚合形成的高分子化合物， 其中包括蛋白质 （多 肽）、核酸、多糖等。 【解答】 A.核苷酸是核酸的基本组成单位，氨基酸是蛋白质的基本组成单位，A错误； B.胃蛋白酶的本质是蛋白质，
31、 几丁质是属于多糖， 蛋白质、 核酸、 多糖都是生物大分子， B正确； C.氨基酸是蛋白质的基本组成单位，核苷酸是核酸的基本组成单位，甘油、脂肪酸可以 形成脂肪，C错误； D.葡萄糖是多糖的基本组成单位，脂肪不属于生物大分子，D错误。 故选 B。 11.【答案】C 【解析】 【分析】 本题考查了细胞中化合物的知识，准确识记相关知识点是解题的关键。 【解答】 A.淀粉、蛋白质和核酸都是大分子物质，A正确； B.脂肪、肝糖原、淀粉均为细胞内储存能量的物质，B 正确； C.构成细胞的任何一种化学元素都能在无机自然界找到， 无机自然界与生物体在元素的 种类上存在统一性，C错误； D.蛋白质是含量最多的
32、有机物，是生命活动的主要承担者，D正确。 故选 C。 12.【答案】B 【解析】 【分析】 本题结合化合物的元素组成图，考查组成生物体的元素和化合物的相关知识，要求学生 能够识记相关化合物的元素组成、分布、生理功能等，掌握蛋白质合成过程中相关计算 规律等。 【解答】 A.的组成元素只有 C、H、O，可代表是脂肪或糖类，有的脂质含有 C、H、O以外的 元素，A错误； B.图乙中若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有磷酸、脱氧核糖、 A、T、G、C 共 6种，B正确； C.叶绿素溶于有机溶剂不溶于水，不能用水进行提取，C错误； D.该化合物有四个氨基酸，称为四肽，D错误。 故选 B。
33、 13.【答案】D 【解析】 第 18 页，共 29 页 【分析】 本题主要考查核酸的组成成分、从题干获取信息并解决问题的能力，解决本题的关键是 要分析牛奶、花生油、膳食纤维和猪肝的主要成分，是否含有核酸。 【解答】 A.牛奶主要成分是蛋白质，痛风病患者可以补充，A不符合题意； B.花生油的主要成分是脂肪，痛风病患者可以补充，B 不符合题意； C.蔬菜，水果等含有的膳食纤维，痛风病患者可以补充，C不符合题意； D.猪肝含有大量的细胞，细胞中含有大量的嘌呤，痛风病患者不宜补充，D 符合题意。 故选 D。 14.【答案】D 【解析】 【分析】 本题考查了细胞的分子组成，理解和掌握各类分子的组成及差
34、异是解题关键。 【解答】 A.若 A 为甘油、B 为脂肪酸，则 D 为脂肪，脂肪的组成元素为 C、H、O，没有 N、P， 故 A 错误； B.若 A为葡萄糖、B为果糖，则 D 为蔗糖，故 B错误； C.若 A为甲硫氨酸、B 为甘氨酸，则 C 为肽键，可表示为-CO-NH-，故 C错误； D.若 A 为腺苷，B 为磷酸基团，则 C不是高能磷酸键，故 D 正确。 故选 D。 15.【答案】C 【解析】 【分析】 本题结合柱形图考查生物组织中化合物的相关知识，要求考生分析柱形图，明确小麦、 大豆、花生中三种化合物的含量，意在考查学生的判断能力，运用所学知识综合分析问 题和解决问题的能力。 【解答】
35、A.分析柱形图：小麦中含量最多的化合物是淀粉、其次是蛋白质，脂肪含量最少；大豆 含量最多的化合物是蛋白质，其次是淀粉，最后是脂肪；花生中含量最多的是脂肪，其 次是蛋白质，淀粉含量最少，同等质量的种子中，大豆所含的蛋白质最多，A错误； B.用双缩脲试剂检验大豆组织样液中的蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应，斐 林试剂可用于鉴定还原糖，B 错误； C.鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一般需要用显微镜观察，但也可用组织样液直接 加入试剂进行鉴定，不需要用显微镜观察，C正确； D.三种种子萌发初期，细胞代谢不断产生中间代谢产物，有机物种类增多，但由于细胞 呼吸消耗，有机物含量不断减少，D错误。 故
36、选 C。 16.【答案】D 【解析】 【分析】 本题考查常见的生物大分子相关知识，旨在考查学生理解所学知识的要点，把握知识的 内在联系， 并运用相关知识对某些生物学问题进行解释、 推理、 判断、 获取结论的能力。 1.核酸根据五碳糖和碱基不同分为 DNA和 RNA，DNA 与 RNA中的五碳糖不同，碱基 也不完全相同；核酸的基本组成单位是核苷酸，核苷酸的磷酸和五碳糖通过磷酸二酯键 连接形成核苷酸链； 2.蛋白质的基本组成单位是氨基酸，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基反应脱去 1 分子水，氨基酸残基通过肽键连接形成肽链； 3.淀粉、纤维素、糖原都是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体，淀粉、纤维素、
37、糖原的单 糖连接方式不同。 【解答】 A.如果该图为一段肽链的结构模式图， 则 1 表示中心碳原子， 2 表示肽键， 3表示 R 基， A错误； B.淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位相同，都是葡萄糖，但是不同多糖的葡萄糖之间 的连接方式不同，B错误； C.如果该图为一段单链 DNA的结构模式图，则 1表示脱氧核糖，2 表示磷酸基团，C错 误； D.如果该图为一段 RNA 的结构模式图， 则 1表示核糖， 2表示磷酸基团， 3是碱基， RNA 中的碱基含有 A、U、C、G四种，D正确。 故选 D。 第 20 页，共 29 页 17.【答案】B 【解析】 【分析】 本题考查组成细胞的元素及化合物相
38、关知识，熟悉相关教材内容是解题关键。 【解答】 A.由图分析，G为蛋白质，其中抗体具有免疫功能，其他的蛋白质类型可以承担运输作 用，A正确； B.F在植物细胞中为糖原，不能为纤维素（为结构物质），B错误； C.A为葡萄糖，糖尿病患者血糖水平超出正常值，C正确； D.H为核酸，有些病毒的遗传物质是 DNA，有些病毒是 RNA，D正确； 故选 B。 18.【答案】C 【解析】 【分析】 本题考查了组成细胞的化合物，意在考查考生的识记和理解能力，属于简单题。 分析题图：细胞中的化合物：水（含量最高的化合物）、蛋白质（干重中含量最高 的化合物）、是脂质、是无机盐、此外还有核酸、糖类。 【解答】 A.蛋
39、白质是细胞中生命活动的主要承担者，A 错误； B.是蛋白质，蛋白质的基本元素为 C、H、O、N，一般不含 P，B错误； C.细胞中良好的储能物质是脂肪，脂肪属于脂质，C 正确； D.是无机盐，无机盐在细胞中主要以离子形式存在，D错误。 故选 C。 19.【答案】B 【解析】 【分析】 本题考查细胞中化合物的知识点，熟知化合物的结构和正确识图是解题的关键，题目较 简单。 【解答】 A.图甲中有碱基 T， 所以表示 DNA双链结构， 含有的碱基和核苷酸都是 4 种， A错误； B.有的氨基酸含有 S元素，所以图乙中 R基中可能含有硫元素，B正确； C.组成丙的碱基是 T，所以物质的单糖一定是脱氧核
40、糖，C错误； D.在发芽的小麦种子细胞内检测到的化合物丁主要是麦芽糖，D错误。 故选 B。 20.【答案】D 【解析】 【解答】 A、Ca 是大量元素，A 错误； B、细胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，B错误； C、无细胞结构（如病毒）的生物遗传物质是 DNA 或 RNA，C错误； D、由 m个氨基酸参与合成的蛋白质含有 n条肽链，所以肽键数为 m-n，每个肽键中只 有 1个氧，n 条链肽，每条链至少有一个羧基，既至少有 2n个氧，所以蛋白质中氧原子 至少含有（m-n）+2n=m+n，D 正确。 故选：D。 【分析】 组成细胞的元素有大量元素和微量元素，大量元素包括 C、H、O、N、S
41、、P、K、Ca、 Mg 等，微量元素包括 Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu 等；水是组成细胞含量最多的化合物， 蛋白质是细胞含量最多的有机物；有细胞结构的生物遗传物质是 DNA，无细胞结构的 生物遗传物质是 DNA 或 RNA；氧原子在蛋白质存在于肽键、羧基中 本题考查细胞中大量元素与微量元素、 组成细胞不同化合物的含量不同， 遗传物质分布、 蛋白质计算，考查识记基础知识的能力和计算能力 21.【答案】D 【解析】 【分析】 本题主要考查了蛋白质的结构、糖的种类、水的分类、脂质的分类等相关知识，难度适 中。 【解答】 第 22 页，共 29 页 A.核糖不属于氨基酸，A错误； B.糖类包括单糖
42、、二糖和多糖，B错误； C.水包括自由水和结合水，C 错误； D.脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素 D，D正确。 故选 D。 22.【答案】C 【解析】 【分析】 本题考查了脂质、糖、蛋白质的代谢，水分和无机盐的代谢等知识，综合性强，难度适 中，要求考生熟记相关知识点，综合分析判断。 【解答】 A.胆固醇是动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输，但是人体血液中胆固醇 的浓度偏高时，会导致血粘度增加，使血流速度变慢，这样时间长了就会导致心脑血管 供血不足，出现脑血栓、冠心病、脑中风等一系列的心脑血管疾病，A错误； B.米饭、慢头当中所含成分主要是淀粉，是多糖，糖尿病
43、病人不能随意食用，B 错误； C.患急性肠炎的病人会丢失大量的消化液，包括水分和无机盐，所以脱水时需要及时补 充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法，C正 确； D.鸡蛋煮熟后，蛋白质的空间结构被破坏，肽链变得松散，易被蛋白酶水解，因此，吃 熟鸡蛋容易消化，D 错误。 故选 C。 23.【答案】B 【解析】 【分析】 本题考查组成细胞的化合物， 只要考生识记组成细胞的化合物及基本单位即可正确答题， 属于考纲识记层次的考查。此类试题，需要考生掌握牢固的基础知识。 【解答】 A.性激素属于固醇类，不是以氨基酸为基本单位，A错误； B.胰岛素是蛋白质生物大分子，氨基酸
44、是蛋白质的基本组成单位，B正确； C.乳糖属于二糖，由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合而成，C错误； D.核苷酸是核酸的基本组成单位，D错误。 故选 B。 24.【答案】B 【解析】 【分析】 本题的知识点是蛋白质、抗体、酶、激素之间的关系，脂质的分类，糖类的分类，DNA 与 RNA在化学组成上的异同点，对于相关知识点的理解和准确进行模型建构是本题考 查的重点。 【解答】 A.酶大部分是蛋白质，还有少量的是 RNA，抗体属于蛋白质，A错误； B.脂质分为脂肪、磷脂和固醇，性激素属于固醇类物质，B正确； C.葡萄糖、果糖属于还原糖但不是二糖，蔗糖是二糖但不是还原糖，C错误； D.DNA 与 RNA
45、相同的成分是磷酸和部分碱基，DNA与 RNA中的五碳糖不同，DNA 中的是脱氧核糖，RNA 中的是核糖，D错误。 故选 B。 25.【答案】A 【解析】 【分析】 本题主要考查的是生物体内元素和化合物的相关知识， 意在考查学生对基础知识的理解 掌握。 【解答】 A.维生素 D 能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，A正确； B.脑蛋白是蛋白质，只能注射，不能口服，B错误； 第 24 页，共 29 页 C.淀粉属于多糖，C错误 D.Ca是大量元素，Fe、Zn 是微量元素，D错误。 故选 A。 26.【答案】（1）玉米、谷物等是富含糖类的食物，糖类在鸭体内转变成了脂肪 （2）苏丹；橘黄 （3）糖
46、原；淀粉；纤维素；脂肪、磷脂（胆固醇） （4）不影响 （5）含量 【解析】 【分析】 本题考查细胞内的糖和脂质的知识点，要求学生掌握糖的组成和分类，把握脂质的种类 特别是识记脂肪的鉴定方法和现象，理解蛋白质的变形结果。 1、动物细胞的多糖是糖原，分为肌糖原和肝糖原，植物细胞的多糖有淀粉和纤维素； 2、高温使蛋白质变性； 3、蛋白质的营养价值在于其含有的必需氨基酸的种类和数量。 4、脂质包括脂肪、磷脂和固醇。 5、不同生物的化学元素的种类大体相同，含量相差很大。 【解答】 （1）由于糖可以大量转化我脂肪，因此北京鸭食用玉米、谷类和菜叶等食物中玉米、 谷物等是富含糖类的食物，糖类在鸭体内转变成了脂肪导致了能迅速育肥。 （2）脂肪的鉴定方法可以利用滴加苏丹染液的方法进行，并用 50%酒精洗去浮色， 在显微镜下观察，会看到脂肪细胞中被染成橘黄色的脂肪颗粒。 （3）肉卷饼中的肉含有糖原，饼和蔬菜中含有淀粉和纤维素，故该早餐中至少包括了 三类多糖，它们是糖原、淀粉、纤维素。其次烤鸭片中含的脂质主要是脂肪和磷脂等。 （4）高温使蛋白质变性，烤熟的鸭子加工过程中蛋白质变性是高温破坏了蛋白质的空 间结构，食物经过人体消化道，在蛋白质酶的作
